GESTIÓN DE INVENTARIOS Y ALMACENAMIENTO

INTEGRANTES:

NOMBRE CORREO ELECTRONICO

LINA PAOLA ICOPO ANDRADE Licopo@poligran.edu.co

VALENTINA HERNANDEZ Vhernandezz@poligran.edu.co

ZAPATA
JEISSON CAMILO HERNANDEZ jcamihernandez@poligran.edu.co
QUIROS

DOCENTE
DIEGO FERNANDO FLORES

INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

BOGOTÁ D.C - COLOMBIA

1
2023

2
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

TABLA DE CONTENIDO

Contenido

Contenido
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................3
OBJETIVO GENERAL...........................................................................................................................5
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA...........................................................................................................6
ENTREGA 2.........................................................................................................................................7
MODELOS PARA PLANEACIÓN DE INVENTARIOS...............................................................................7
Método de lote a lote........................................................................................................................8
Método de periodo constante...........................................................................................................9
PERIODO CONSTANTE CADA 2 MESES.............................................................................................10
Método de costo total mínimo........................................................................................................11
Método de Silver Meal.....................................................................................................................12
Método de Wagner- Within.............................................................................................................13
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...........................................................................................14
BIBLIOGRAFÍA...................................................................................................................................14

3
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

INTRODUCCIÓ N

Gran porcentaje de la inversión de una compañía la constituyen los inventarios,

esto ha hecho que a través del tiempo se establezca un modelo que permita su
debida administración y así evitar la deficiencia operativa, mejorando costos y
satisfaciendo más a los clientes.

La gestión de inventarios pretende supervisar y controlar los productos,

herramientas y materiales que una compañía almacena para su distribución,
producción u otro. Lo más importante siempre debe ser: Optimización de costos
(buscar siempre el equilibrio entre necesidad y exceso de inventario), satisfacción
del cliente (asegurar la disponibilidad de los productos que demande el cliente),
eficiencia operativa (evitar la pérdida de tiempo en búsqueda de productos o
gestión de pedidos) y reducción de obsolescencia (evitar que los productos se
vuelvan obsoletos y no tengan la rotación esperada en ventas).

En el desarrollo de este contenido, tendremos la oportunidad de aplicar nuestros

conocimientos en Gestión de Inventarios y almacenamiento en la empresa
“Confecciones Oso Grizzly”, compañía creada en el año 2015 que con el pasar de
los años se ha ido consolidando en el mercado, ampliando en gran número sus
clientes. Realizaremos nuestros aportes respecto al reaprovisionamiento de
materia prima, buscando siempre reducir los costos de pedidos y almacenamiento,
aplicaremos los métodos de lote a lote, método de periodo constante y costo total
mínimo para determinar las cantidades a producir y los periodos de producción
asociados con el insumo solicitado en el estudio de caso, aplicaremos el método
heurístico (Silver-Meal) y el método Wagner-Within.

Para una mejor comprensión, es necesario que el lector tenga claro los siguientes
conceptos:

*Materia Prima: Son todos los materiales e insumos sometidos a procesos de

transformación antes de ser comercializados como producto terminado.
4
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

*Productos En Proceso: Es todo lo que está en proceso de producción o

parcialmente terminado.

*Productos Terminados: Son los que están listos para su comercialización,

disponibles para la venta.

*Otros materiales: Se trata de otros materiales y equipos de mantenimiento,

reparación y operación utilizados en el proceso productivo.

5
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

OBJETIVO GENERAL

Toma de decisiones estratégicas que permitan optimizar la gestión de inventarios de

Dril, para minimizar los costos de adquisición y almacenamiento, garantizando que
“Confecciones Oso Grizzly” pueda cumplir de manera eficiente con el
requerimiento de su cliente “Ferroestructuras S.A.S.”, lo que contribuirá al éxito y la
rentabilidad de la empresa en el nuevo mercado sin afectar su flujo de caja.

6
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

“Confecciones Oso Grizzly” es una compañía que nació en un garaje en el año 2015,
creada por una pareja de jóvenes emprendedores como una iniciativa para apoyar a
madres cabeza de familia en el oriente de la ciudad.
Con apenas dos máquinas de coser y una fileteadora, Oso Grizzly comenzó con un
contrato pequeño para proveer uniformes al jardín infantil del barrio. En los años
sucesivos su nombre fue consolidándose y amplió el número de clientes
institucionales a los cuáles ofrecer sus servicios de confecciones.
Actualmente, la gerente general Helena Higuera ha dado un paso adelante en la
expansión de Confecciones Oso Grizzly, al firmar un contrato con la empresa
metalmecánica Ferroestructuras S.A.S. para proveer overoles, pantalones y
chaquetas para dotación en dril.
Para este año, Ferroestructuras S.A.S. ha enviado los requerimientos de overoles,
pantalones y chaquetas para sus empleados en las distintas fábricas que tiene en todo
el país:

7
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

El insumo principal para la producción de dotación de Ferroestructuras S.A.S. es

el dril, y estos son los requerimientos para cada prenda:
Overoles: 2 metros.
Pantalones: 1.20 metros.
Chaquetas: 1 metro.

El costo de hacer un pedido al fabricante de telas, Fabritex, es de $85.000

independientemente de la cantidad solicitada. Los costos de mantener inventario
son del 8.5% del costo de adquisición de las materias primas.
El pronóstico del costo del dril para el próximo año es de $18.000/metro. Fabritex
vende el Dril en rollos de 20 metros.
Helena Higuera tiene una reunión con Fabritex para hacer la solicitud del insumo
principal para todo el año, y ha contratado a su equipo consultor para establecer la
estrategia óptima de pedidos de dril para satisfacer los requerimientos de
Ferroestructuras S.A.S.

ENTREGA 2

MODELOS PARA PLANEACIÓ N DE INVENTARIOS

Teniendo en cuenta la próxima reunión que tendrá la señora Helena Higuera con
Fabritex para hacer la solicitud del insumo principal para todo el año, el grupo de
consultores debe establecer la estrategia optima de pedidos de Dril con la meta
principal de satisfacer 100% la demanda de Ferroestructuras S.A.S.
Con el objetivo principal de presentar una estrategia adecuada que minimice los
costos de solicitar pedidos y almacenar hemos decidido ejecutar de manera inicial
tres modelos de planeación de inventarios:
- Modelo Lote a Lote.
- Modelo periodo constante.
- Modelo de costo total mínimo.

8
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Con el objeto de no incurrir en elevados costos y satisfacer plenamente la

demanda, como resultado la señora Helena Higuera podrá tomar la mejor decisión
acerca de cuanto producir y cuanto almacenar partiendo de que se conoce la
demanda periodo a periodo.

Método de lote a lote

Este modelo se enfoca en el proceso y consiste en realizar pedidos de producción
iguales a las necesidades netas de cada periodo. De esta forma se minimizan los
costos de mantener inventario.

9
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

METODO LOTE A LOTE COSTO DE INSUMOS

Método de periodo constante

Aquí se fija un intervalo entre los pedidos de manera arbitraria, puede ser intuitiva
o empírica, lo que hace que la cantidad económica de producir y ordenar se ajuste
en cada pedido.
El modelo de periodo constante se aplica cuando los lotes se igualan a las sumas
de las necesidades netas en el intervalo elegido como fijo por la organización, es
decir, la empresa de forma arbitraria define el periodo en el que llegará el pedido,

10
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

y con base en esta decisión pide la cantidad económica de más de un

requerimiento neto.

PERIODO CONSTANTE CADA 2 MESES

11
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Método de costo total mínimo

El método del costo mínimo o método de los mínimos costos es un algoritmo

desarrollado con el objetivo de resolver problemas de transporte o distribución,
arrojando mejores resultados que métodos como el de la esquina noroeste, dado
que se enfoca en las rutas que presentan menores costos.
Este algoritmo es mucho más sencillo que los anteriores, dado que se trata
simplemente de la asignación de la mayor cantidad de unidades posibles (sujeta a
las restricciones de oferta y/o demanda) a la celda menos costosa de toda la

12
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

matriz hasta finalizar el método.

Método de Silver Meal

El fundamento de este método es el encontrar un periodo de ordenar y de

mantener el inventario en función a diferentes periodos de tiempo, tomo como
base una formula, esto permite que se validen los costos por los periodos. La
diferencia radica en el costo promedio por periodo, que se calcula de la división

13
 FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

del costo acumulado entre el periodo, al finalizar se espera tener un corte entre los
periodos, en conclusión, una disminución del costo que reinicie los ciclos de
pedido.
A continuación, presentamos el desarrollo de los cálculos realizados, teniendo en
cuenta que estamos manejando para el dril: un costo de ordenar de mantener (H)
del 8,5%y costo de insumo de $360.000, los periodos de tiempo se han
encabezado de 0 a 11.
Al finalizar la aplicación del método, Se observa que el costo mínimo se encuentra
en el periodo 1.

14
FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Método de Wagner- Within

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

 Como podemos observar, el mejor y optimo método para la empresa, que ofrece un
menor costo total es el “método lote a lote”. La recomendación para la empresa
“Confecciones Oso Grizzly” es aplicar este método (“método lote a lote), ya que podrá
realizar un óptimo pedido de material minimizando costos y asi mantener una producción
adecuada.

15
FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

BIBLIOGRAFÍA

● Oscar Javier Parra Ortega (2023), Unidad 1, Módulo: Gestión de Inventarios y

Almacenamiento, Bogotá. Politécnico Gran Colombiano.

● Rodriguez, J. (2020). Teleconferencia escenario 5. Bogotá: Gestión de inventarios y

almacenamiento, Politécnico Grancolombiano.

● Articulo. (2015). Gestion de inventarios y su importancia estratégica. Tomado de:

http://actualidadempresa.com/gestion-de-inventarios-y-su-importancia-estrategica/

● Meana, C. Pedro (2017). Gestion de inventarios. Ediciones Paraninfo S.A, pág. 8-

17.

● S. Aronoff.
"Geographical Information
Systems: A management
perspective". WDL

16
FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

● Publications. Ottawa,
Canadá, pp. 294. 1989
● S. Aronoff. "Geographical Information Systems: A management perspective". WDL
Publications. Ottawa, Canadá, pp. 294. 1989

● L. Daniel, P. Loree and A. Whitener. "Inside MapInfo Professional". OnWord

Press.
Third ed. New York, USA, pp. 576. 2001. ISBN: 0766834727.

● L. Daniel, P. Loree and A. Whitener. "Inside MapInfo Professional". OnWord

Press. Third ed. New York, USA, pp. 576. 2001. ISBN: 0766834727.

● Enrique Ortega Burgos (2021). El sector textil en Colombia 1, Fashion, Luxury &
Retail. https://enriqueortegaburgos.com/el-sector-textil-en-colombia-1/

● Betancourt, D. F. (16 de agosto de 2016). Diagrama de Causa y efecto como

herramienta de calidad. Recuperado el 07 de octubre de 2020, de
Ingenio Empresa:www.ingenioempresa.com/diagrama-causa-efecto.- Betancourt,
D. F. (25 de diciembre de 2017). Tamaño del lote: Decisión, métodos
(determinísticas variables) y ejemplos. Recuperado el 07 de octubre de 2020, de
Ingenio Empresa: www.ingenioempresa.com/tamano-del-lote-inventario.
http://www.cca.org.mx/cca/cursos/matematicas/cerrada/administrativos/
inventarios/introduccion.htm

17
FACULTAD DE INGENIERÍA Y DISEÑO
E INNOVACIÓN

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

● Durán, Y. (Junio de 2021). Administración del inventario:elemento clave para la

optimización de las utilidades en las empresas. (Redalyc.org, Ed.) Visión Gerencial,
55-78. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545892008.pdf
Grancolombiano, P. (2021). El reto de ingresar a un nuevo mercado: Confecciones
Oso Grizzly.

18