INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA 5º AÑO 1

PROPIEDADES DE LOS HIDROCARBUROS

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN DE LOS ALCANOS

COMPARACIÓN DE LA TEMPERATURA DE EBULLICIÓN DE LOS ALCANOS LINEALES

CON SUS REPECTIVOS ISÓMEROS RAMIFICADOS 2-METIL ALCANO

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PUNTO DE FUSIÓN DE LOS ALCANOS

DENSIDAD DE LOS ALCANOS

SOLUBILIDAD

Los alcanos son sustancias apolares, por lo tanto no son solubles en agua, pero si en disolvente no polares,
como por ejemplo el benceno, el éter o el cloroformo entre otros.

COMPARACIÓN ENTRE ALCANOS Y CICLO ALCANOS:

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN

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PUNTO DE FUSIÓN

DENSIDAD

ACTIVIDADES:
LUEGO DE HABER OBSERVADO, ANALIZADO E INTERPRETADO LOS GRÁFICOS
ANTERIORES, COMPLETA LAS SIGUIENTES ACTIVIDADES PROPUESTAS

1) Completa sobre la línea punteada

Los alcanos de menor tamaño, metano, etano, propano y butano son gases a temperatura ambiente. Los
alcanos lineales desde C5H12 hasta C17H36 son líquidos y los de mayor número de ………………….. son sólidos
a temperatura ambiente.
Se define punto de ebullición a la temperatura a la cual………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….mientras que el
punto de fusión es …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
El punto de ebullición ……………………………….. con el tamaño del alcano porque las fuerzas
intermoleculares atractivas (fuerzas de van der Waals y de London) son más efectivas cuanto mayor
es la superficie de la molécula. Es decir, cuanto mayor sea la cantidad de …………………………………………………,
mayores fuerzas de atracción existen y por lo tanto ……………………………………será la temperatura de
ebullición.
Las fuerzas de atracción entre moléculas de alcanos ramificados son menores que en las de los alcanos
lineales, por eso la temperatura de ebullición de los primeros es ……………………………………..respecto de los
lineales con igual cantidad de átomos de carbono. Esto se debe a que los ramificados tienen áreas
superficiales más pequeñas.

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El comportamiento del punto de fusión es ………………………….a la tendencia en los puntos de ebullición al

igual que la ………………………………..
Los alcanos cíclicos tienen puntos de ebullición y puntos de fusión más …………………. y densidades
………………………………. que los correspondientes alcanos acíclicos lineales, debido probablemente a su
mayor rigidez y simetría que permiten unas fuerzas intermoleculares de atracción (London) más
efectivas.

2) ¿Por qué crees que hay alcanos con punto de fusión o de ebullición negativos? Justifica claramente
tu respuesta basada en la interpretación de los gráficos dados.

3) Observa los gráficos y completa la tabla con los valores aproximados de las temperaturas

Alcano Tenperatura de Temperatura de fusión Densidad (g/ml)

ebullición (ºC) (ºC)
Metano
Etano
Propano
Butano
Pentano
Hexano
Heptano
Octano
Nonano
Ciclopentano
Ciclohexano

4) Para los siguientes compuestos decidir cuál de las siguientes temperaturas de ebullición les
corresponden: 9,5ºC, 36,1ºC y 27,8ºC

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PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALQUENOS

Las propiedades físicas de los alquenos son semejantes a la de los alcanos.

Al igual que los alcanos pueden encontrarse compuestos en estado gaseoso como el eteno, 1-
buteno y sus isómeros son gaseosos. A partir de 5 carbonos los compuestos son líquidos. Los alquenos
de con más de 18 átomos de carbono son sólidos.

PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALQUINOS

Los alquinos tienen propiedades físicas parecidas a los alcanos y alquenos correspondientes,
como se observa en la siguiente tabla:

Los alquinos pueden encontrarse como gases a temperatura ambiente como el etino, el propino y
el 1- butino. A partir del 2- butino los alquinos son líquidos.
Son menos insolubles en agua que los alcanos y los alquenos, esto debido a la atracción que
experimentan los átomos de hidrógeno del agua por los electrones del triple enlace.

5) Realiza dos gráficos de barras para las temperaturas de fusión y de ebullición de los compuestos
anteriores que muestren comparativamente sus puntos.
6) Según el número de átomos de carbono y las ramificaciones, ordena los siguientes compuestos en
orden decreciente del valor de sus puntos de ebullición:
a) etino
b) 2-butino
c) 3-heptino
d) 3-hexino
e) 3,3-dimetil-1-butino
f) 3-metil-1-pentino
7) a) A partir de la tabla dada, realiza un gráfico para temperatura de ebullición de los siguientes
alquinos.
b) ¿Influye la posición del triple enlace en estas temperaturas? Explica cómo.
c) Compara el pentino con el 3-metil butino y extrae una conclusión general.
d) ¿cómo varía la densidad con la masa molar?
e) Estas tendencias en los puntos de ebullición, de fusión y densidad, ¿difieren con la de los alcanos?

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PROPIEDADES QUIMICAS
ALCANOS
Son bastantes inertes debido a la elevada estabilidad de los enlaces C-C y C-H y a su baja polaridad.
No se ven afectados por ácidos o bases fuertes ni por oxidantes como el permanganato. Además, la
poca reactividad química de los alcanos a temperatura ambiente permitió el nombre de parafinas, que
significa de poca afinidad. Sin embargo reaccionan en condiciones severas y constituyen productos de
gran utilidad comercial. Por otra parte, la combustión es muy exotérmica aunque tiene una elevada
energía de activación.

Las principales reacciones de los alcanos son:

 Combustión
Los alcanos reaccionan con el oxígeno para producir dióxido de carbono, agua y calor. Así el metano
arde según la reacción:
CH4 + O2 CO2 + 2H2O + calor

 La reacción de combustión del etano se representa así:

La energía que se desprende se debe al exceso de ésta durante el rompimiento o formación del enlace.
Se llama calor de combustión.
 Pirólisis o cracking
Es el proceso por medio del cual los hidrocarburos de alto peso molecular se rompen a altas
temperaturas en presencia de un catalizador y en ausencia del oxígeno, para evitar la combustión.
 Halogenación:

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Reaccionan con cloro o bromo para dar halogenuros de alquilo sustituyendo un hidrógeno por el
halógeno.

ALQUENOS
1. Hidrogenación:

2. Halogenación:

3. Halogenación:

4. Halogenacion con peroxidos:

ALQUINOS:
1. Adición de hidrógeno:

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El siguiente es un ejemplo de combustión completa:

Ejemplos de combustiones incompletas:

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8) Observa la siguiente imagen:

a) Redacta lo que interpretas.

b) Escribe la ecuación química correspondiente
c) Cuenta el número de átomos de carbono en los reactivos y en los productos y compara ambos
números. Repite con los átomos de hidrógeno y de oxígeno. Extrae una conclusión y redacta la ley que
se verifica.
d) Esta reacción será endotérmica o exotérmica? Justifica.

9) Completa el cuadro comparativo entre los dos tipos de combustiones

Características Combustión completa Combustión incompleta

Cantidad de oxígeno
(comburente)
Color de la llama
Productos generados
Toxicidad del gas eliminado
¿Se libera energía?

10) a) ¿Por qué en esta época del año recomiendan llamar a un gasista matriculado para que revise los
calefactores?
b) Investiga las características y la peligrosidad del monóxido de carbono.
c) Entra a la pagina de Camuzzi gas y apunta consejos para prevenir accidentes o tragedias por
inhalación de CO así como ciertos cuidados responsables que debemos tener en cuenta.
11) Observa el proceso de balanceo de ecuación química:

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a) Extrae conclusiones.
b) ¿Para qué se usan esos números resaltados en negrita? ¿Siempre son números naturales?
c) Averigua como se llaman los números colocados delante de las fórmulas moleculares para balancear.

12) Observa y responde:

a) ¿Cuál es la ecuación que corresponde a combustión

completa? ¿Cómo te diste cuenta?
b) ¿Cuál de las dos llamas la asocias con el peligro de
intoxicación?

13) Identifica a que tipo de combustión pertenece y balanceada cada ecuación.

a) C2H6 + O2 CO + H2O
b) C3H8 + O2 CO2 + H2O
c) C8H16 + O2 C + H2O
d) C12H26 + O2 CO2 + H2O
e) C5H10 + O2 H2O + CO2

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14) a) Investiga qué es el calor de combustión y las unidades de medida que posee.
b) Observa la tabla y extrae conclusiones al respecto

15) De cada par de compuestos, redondea el que corresponda a cada caso:

a) Tiene mayor temperatura de ebullición:
pentano heptano
ciclohexano hexano
heptano 3-metil hexano
octino 2-octino

b) Es más reactivo: octano octeno

c) Tiene fuerzas de atracción más intensas: octino octano

d) reacciona con el hidrógeno: hexeno hexano

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