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  • PDA-AFQA-Instrucciones Del Experimento

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    anajosefinadelcastillo
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    Este documento presenta instrucciones para realizar un resumen de un experimento sobre determinaciones físico-químicas generales aplicables a los alimentos. La profesora Paola Sánchez instruye a los estudiantes a analizar el video del experimento y responder a cinco preguntas clave: 1) el papel del bicarbonato de sodio, 2) el papel del vinagre, 3) las soluciones presentes, 4) la relación con la unidad curricular de análisis de alimentos, y 5) a qué material de laboratorio se asemeja para medir

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    PDA-AFQA-Instrucciones del Experimento

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    REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

    MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA


    UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE LOS VALLES DEL TUY
    PNF: PROCESAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE LOS ALIMENTOS
    UNIDAD CURRICULAR: ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO DE LOS ALIMENTOS
    TRAYECTO I-I

    Unidad III:
    Determinaciones físico-químicas generales
    aplicables a los alimentos y derivados

    DOCENTE:
    PAOLA SANCHEZ

    Abril de 2020.

    Docente: Paola Sánchez


    - Instrucciones para la realización del Resumen del experimento.

    Una vez revisado el contenido del video se debe realizar el respectivo análisis

    en el mismo debe estar inmerso las respuestas a las siguientes interrogantes:

    1) ¿Qué labor hace el Bicarbonato de Sodio en el experimento?

    2) ¿Qué labor desempeña el Vinagre?

    3) ¿En presencia de qué soluciones estamos?

    4) Relación del experimento con la Unidad Curricular; Análisis de Alimentos.

    5) El experimento se asemeja a cuál material de laboratorio para le medición

    de pH.

    NOTA: el video se les hará llegar vía correo electrónico o a través de la plataforma

    de WhatsApp.

    Docente: Paola Sánchez

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