Control de temperatura en galpones

de pollo mediante un sistema de

ventilación mecánica.
Mads Drakzen Caballero Rueda, Andrés Felipe Chica Ospino.
Unidades Tecnológicas de Santander
Bucaramanga, Colombia
mdrakzencaballero@uts.edu.co
achica@uts.edu.co

Resumen:

El objetivo de este estudio es evaluar un sistema de ventilación I. INTRODUCCIÓN

mecánica para controlar la temperatura en un galpón de pollo. Se
realizará mediciones de temperatura y humedad relativa en el
interior del galpón durante un ciclo de producción completo. Se
evaluó el efecto del sistema de ventilación mecánica en la
temperatura del aire, la humedad relativa y la calidad del aire
interior.
Los resultados mostraron que el sistema de ventilación mecánica
fue capaz de mantener la temperatura del aire dentro de los límites
recomendados para el confort de los pollos. Además, se observó
una mejora en la calidad del aire interior, lo cual podría tener un
efecto positivo en la salud y el bienestar de los animales.
Este artículo demuestra la importancia del control de temperatura
en los galpones de pollo mediante sistemas de ventilación mecánica
para garantizar el confort y la salud de los animales.
La ventilación mecánica es un aspecto fundamental en la
gestión de los galpones de pollo, ya que garantiza un ambiente
adecuado y saludable para el crecimiento y desarrollo de las
aves. En un galpón de pollo, la ventilación mecánica se refiere
al uso de sistemas de ventilación controlados y automatizados
para regular el flujo de aire y mantener condiciones óptimas
dentro del espacio.
El objetivo principal de la ventilación mecánica es
proporcionar un suministro constante de aire fresco, eliminar el
exceso de humedad, controlar la temperatura y eliminar los
gases y los olores indeseables. Estos factores son críticos para
garantizar la salud y el bienestar de los pollos, así como para
maximizar su rendimiento y productividad.

Palabras claves: Existen diferentes sistemas de ventilación mecánica que se

Ventilación, mecánica, control, temperatura, galpón, producción,
sistema, pollo.
Abstract: The objective of this study was to evaluate a mechanical
ventilation system to control the temperature in a chicken house.
Temperature and relative humidity measurements were made
inside the house during a complete production cycle. The effect of
the mechanical ventilation system on air temperature, relative
humidity and indoor air quality was evaluated.
The results showed that the mechanical ventilation system was
able to maintain the air temperature within the recommended
limits for the comfort of the chickens. In addition, an
improvement in indoor air quality was observed, which could
have a positive effect on the health and welfare of the animals.
This scientific article demonstrates the importance of
temperature control in chicken houses through mechanical
ventilation systems to guarantee the comfort and health of the
animals.
Keys words:
Ventilation, mechanics, control, temperature, house, production,
system, chicken.
utilizan en los galpones de pollo, como los ventiladores de
extracción, los ventiladores de entrada de aire, los sistemas de
cortinas y las trampillas de ventilación. Estos componentes se
combinan y se controlan de manera inteligente para crear un
flujo de aire óptimo que se adapte a las necesidades de las aves
en cada etapa de crecimiento.
Además de regular las condiciones ambientales, la
ventilación mecánica también desempeña un papel crucial en el
control de enfermedades y la prevención de problemas
respiratorios en los pollos. Al proporcionar un ambiente bien
ventilado, se reducen los niveles de humedad y se eliminan los
contaminantes y los patógenos, lo que ayuda a minimizar el
riesgo de enfermedades y a mantener la salud de las aves.
La ventilación mecánica es esencial en los galpones de pollo,
ya que garantiza un ambiente óptimo y saludable para las aves,
promoviendo su bienestar, rendimiento y productividad. Al
controlar el flujo de aire, la temperatura y la humedad, se crea
un entorno favorable que favorece el crecimiento adecuado y
reduce los riesgos de enfermedades, contribuyendo así a la
eficiencia y rentabilidad de la producción avícola.
 II. MARCO TEÓRICO: regulaciones y prácticas de manejo locales, para obtener una
comprensión completa y precisa del tema.
Implica comprender los principios básicos de la ventilación y su
importancia en la cría de aves. III. RSULTADOS:

1. Ventilación en galpones de pollo: Proceso crucial en la cría de

aves de corral, especialmente en galpones cerrados. Proporciona
un suministro adecuado de aire fresco, controla la temperatura y
la humedad, y elimina los gases nocivos y los olores del
ambiente. La ventilación mecánica utiliza equipos y sistemas
para regular el flujo de aire en el galpón.
Con la implementación del sistema de climatización en las
siguientes cinco crías se obtuvo una disminución de la
mortalidad. El promedio de la mortalidad previo a la
implementación del sistema fue de 4.78%, y luego de la
implementación, 4.03% (ver Figura 3-1)

2. Requerimientos de ventilación: Los pollos necesitan un Figura 3.1

ambiente adecuadamente ventilado para mantener una buena Comparación de la mortalidad antes y después de la implementación
salud y rendimiento. La cantidad de ventilación necesaria 8%
depende de factores como el tamaño del galpón, la densidad de
7%
aves, la temperatura exterior, la humedad relativa y la edad de
las aves. Los estándares y recomendaciones específicos para la 6%
ventilación en galpones de pollo varían según las normativas antes de la
4.78% implementación
locales y las prácticas de manejo. 5%
después de la

mortalidad
4%
4% implementación
Promedio antes
3%
3. Sistemas de ventilación mecánica: Incluyen ventiladores,
2% Promedio después
conductos y controles automatizados. Los ventiladores pueden
ser de diferentes tipos, como ventiladores axiales o centrífugos, 1%
y se colocan estratégicamente para asegurar una distribución
uniforme del aire dentro del galpón. Los conductos ayudan a 0%
cria 1 cria 2 cria 3 cria 4 cria 5 cria 6 cria 7 cria 8
dirigir y canalizar el flujo de aire, mientras que los controles
automatizados regulan la velocidad y el funcionamiento de los
ventiladores según las condiciones ambientales y las
necesidades de ventilación.

Figura 3.2

4. Principios de ventilación: El diseño y la operación de un Figura

Comparación de la conversión 3.3antes y después de la implementación
alimenticia
2,05
Comparación de eficiencia europea
sistema de ventilación mecánica para galpones de pollo se basan
en algunos principios fundamentales. Estos incluyen la tasa de antes y después de la implementación
2
intercambio de aire, que se refiere a la cantidad de aire fresco
que debe entrar y salir del galpón en un tiempo determinado; la
alimenticia

1,95 conversión antes de la

velocidad del aire, que influye en la distribución y el implementación
movimiento del aire dentro del galpón; y la presión negativa, 1,91
1,9 Conversión después de la
que se puede crear mediante la extracción del aire viciado para 1,89 implementación
prevenir problemas de condensación y mejorar la calidad del
Conversión

1,85 Promedio antes

aire.
1,8 Promedio después

1,75
5. Beneficios de la ventilación adecuada: Una ventilación
adecuada en los galpones de pollo proporciona una serie de 1,7
beneficios. Ayuda a mantener una temperatura confortable y cría 1 cría 2 cría 3 cría 4 cría 5 cría 6 cría 7 cría 8
uniforme, lo que es esencial para el bienestar de las aves y su
rendimiento. Además, reduce la humedad excesiva y previene la
acumulación de gases nocivos, como el amoníaco, que pueden
afectar negativamente la salud de las aves y la calidad del aire en
el galpón.

Se proporciona una base sólida para comprender los conceptos

esenciales relacionados con la ventilación mecánica en galpones
de pollo. Sin embargo, es importante complementarlo con
investigaciones y estudios específicos, así como con las
 Figura 3.3
Comparación de eficiencia europea antes y después de la implementación
330

320

310
Eficiencia europea

Eficiencia antes de
303 la implementación
300
296 Eficiencia después
de la
290
implementación
Promedio antes
280

270 Promedio después

260

250
cría 1 cría 2 cría 3 cría 4 cría 5 cría 6 cría 7 cría 8

La mortalidad tuvo una disminución del 15,6%;

mientras que la conversión alimenticia disminuyó
1.04%. La eficiencia europea en el mismo periodo
de análisis se incrementó 2.36% (de 296 a 303 en
promedio).

Aunque parezca poco, esta mejora en los parámetros

zootécnicos generó una ganancia en las 5 crías
posteriores a la implementación de 6700 USD, en un
lapso de tiempo de 10 meses. Aproximadamente el
lapso de tiempo entre cría y cría es de 2 meses, 42 a 45
días de crianza y 15 a 17 días de tiempo para limpieza
y preparación para el siguiente lote.

Lo que se ganó en promedio las primeras 8 crías antes

de la implementación fue de 26614 usd. Lo que se ganó
en promedio las primeras 5 crías después de la
implementación fue de 27954 usd. Hay un aumento de
1340 USD por cría

IV. CONCLUSIONES

o Se puede concluir que el sistema d ventilación en

galpones de pollo va a tener una mayor eficiencia a la
hora de aplicar estos métodos lo cual mejorara la
producción y la calidad de los productos (pollos,
gallinas, etc.)
o Se puede concluir que la zona de ventilación contribuye
en gran parte a la producción ya que esto hará que las
gallinas tengan un mejor crecimiento.
o Un sistema de control de aire en galpones mejora la
calidad del aire en dicho galpón por lo que este es
fundamental ya que baja el índice de mortalidad del
animal.
o Podemos concluir que la parte avícola es muy delicada
ya que este es muy propenso a morirse y enfermarse si
no se aplica un buen proceso de ventilación