Junta Directiva

Gerencia General

Gerencia Financiera y Dirección de Gestión

Administrativa Humana

Finanzas Control Desarrollo Organizacional Administración de Personal Relaciones Laborales

Dirección de Ingeniería de
Dirección de Calidad Dirección de Materiales Dirección de Producción Dirección Comercial
diseño

Ingeniería Control Ingeniería

Diseño Análisis de de Compras Almacenes de Mantenimiento Investigación Marketing
Calidad Calidad Producción

Recepción y
Expediciones

Ventas Publicidad
Investigación Control de
Ensayos Fabricación
y Desarrollo producción

Higienización,
medición y
Pasteurización

Tratamiento UHT
Cocción y adición
de azúcar

Fabricación del
Arequipe

Conservantes y
control de
temperatura

Inoculación y
Fermentación

Fabricación del
Yogurt

Adición de
Sabores y Frutas
Envase y
Almacenamiento
 Director del Criadero

Gerente General

Departamento de Departamento de Departamento de Departamento de Departamento Administrativo Departamento de Nutrición

Veterinarios Cuidadores Entrenamiento Mantenimiento

Veterinario Supervisor Gerente Especialistas

Equino de Jinetes Herradores Administrativo en
Entrenadores Personal de Reproducción Nutricionistas
Cuidadores profesionales
Mantenimiento Equinos
de las
Instalaciones

Asistentes Asistente
veterinarios Cuidadores Administrativo
de caballos

Contador

Recursos
Humanos

Asesor
legal
 Director de Rastro
Municipal TIF

Jefatura de Rastro
Municipal

Inspección Venta de Recepción de

Administración Inspectora TIF Mantenimiento Control de Calidad Vigilancia Cocina Intendencia Logística y Reparto
Carne Congelada Ganado

Inspección Federal Inspectores de Arreador

Secretaria Procesos Cocinero
Bovino Carne responsable
Chofer 1 Chofer 2

Operativo de Almacen de
Auxiliar Inspección Federal Productos Ayudante
Bovinos
Administrativo Porcinos terminados Cargador 3
Cargador 1

Inspección Federal Operativos de Operativos de Ovi-

Ovi-Caprinos Porcinos Caprinos Cargador 4
Cargador 2