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Tecnología de los Alimentos

Semestre 1
Código Descripción Prerrequisitos
0021111 Extraacadémica -
0061013 Comprensión y expresión Lingüística I -
0091012 Desarrollo de Destrezas para el Aprendizaje -
0151111 Extraacadémica (Deportiva) -
2091113 Matemáticas I -
2091214 Química General -
2091314 Biología General -

Semestre 2
Código Descripción Prerrequisitos
2091122 Aplicación de Paquetes Informáticos -
2091123 Matemáticas II 2091113
2091223 Introducción a la Tecnología de Alimentos -
2091224 Técnicas de Análisis Químico e Instrumental 2091214
2091324 Química Orgánica -

Semestre 3
Código Descripción Prerrequisitos
2092113 Química de Alimentos -
2092114 Física -
2092214 Bioquímica 2091324
2092314 Microbiología General -

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Semestre 4
Código Descripción Prerrequisitos
2092122 Empacado de Alimentos -
2092223 Fisiología y Nutrición Humana 2092214
2092224 Análisis de Alimentos 2091224
2092324 Principios de Ingeniería de Alimentos 2092114
2092424 Microbiología de Alimentos 2092314

Semestre 5
Código Descripción Prerrequisitos
2093111 Lab. De Procesos de Conservación de Alimentos 2092324
2093112 Inglés Técnico I -
2093113 Higiene y Saneamiento de la Ind. Alimentaria -
2093115 Procesos de Conservación de Alimentos 2092324
2093213 Administración de Empresas -

Semestre 6
Código Descripción Prerrequisitos
2093024 Análisis Estadístico -
2093122 Inglés Técnico II -
2093123 Planeación y Control de la Producción -
2093224 Tecnología de Productos Lácteos 2092424
2093324 Tecnología de Productos Cárnicos 2092224

Semestre 7
Código Descripción Prerrequisitos
2094113 Metodología de la Investigación -
2094214 Evaluación Sensorial de Alimentos 2093024
2093111
2094414 Tecnología de Alimentos Acuícolas
2093115
2093111
2094514 Tecnología de Alimentos Vegetales
2093115

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Semestre 8
Código Descripción Prerrequisitos
2094122 Ética Profesional y Legislación Alimentaria -
2094123 Mercadotecnia -
2094124 Control de Calidad 2093024
2094222 Toxicología de Alimentos -

Semestre 9
Código Descripción Prerrequisitos
2095112 Seminario -
2095513 Seminario Trabajo de Grado -
2095913 Fundam. del Desarrollo de Nuevos Productos -

Semestre 10
Código Descripción Prerrequisitos
2095129 Trabajo de Grado 2095513
0214100 Servicio Comunitario -
9099999 Áreas de Grado -

Electivas Técnicas
Código Descripción Prerrequisitos
2092512 Alimentos y Sociedad -
2093212 Biodeterioro de Alimentos -
2093222 Salud Ocupacional -
2093313 Estadística no Paramétrica -
2093413 Evaluación de la Calidad Proteínica -
2093523 Diseño y Análisis de Experimentos I -
2093533 Investigación por Muestreo -
2093614 Análisis de Regresión -
2093724 Análisis Mulrivariante I -
2094023 Biotecnología de Alimentos -
2094213 Seguridad Industrial -
2094223 Fermentación Industrial 2092424
2094323 Manejo Post-cosecha de Frutos y Hosrtalizas -

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2094324 Diseño y Análisis de Experimentos II 2093523

2094423 Superficie de Respuesta -
2094523 Gestión y Comercial. En la Ind. Alimentaria -
2095012 Org. y Admón. de Serv. de Aliment. y Bebidas -
2095613 Aditivos Alimentarios -
2095813 Pasantía Industrial -

Electivas Sociohumanísticas
Código Descripción Prerrequisitos
0045622 Técnicas pedagógicas -
0062052 Dinámica de grupos -
0062123 Literatura venezolana -
0062412 Etimología grecolatina -
0063622 Redacción y composición -
0064022 Ortografía -
0073312 Etimología morfológica de las palabras técnic 2093112
0073322 Inglés técnico avanzado 2093122
0074212 Inglés conversacional I -
0074222 Inglés conversacional II 0074212
0092112 Programación neurolingüística -
0092312 Toma de decisiones -
0093112 Motivación y comunicación -
0113053 Dirección de reuniones -
0113323 Geografía de Venezuela -
0114122 Teoría económica -
0115312 Los derechos humanos en Venezuela -

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