Técnicas para la toma de decisiones, negociación y liderazgo

CASO PRÁCTICO
BIMBO Y SU PROCESO DE TOMA DE DECISIONES EN FUNCIÓN A LA GENTE

Objetivos

• Reconocer el proceso de toma de decisiones dentro de la empresa.

• Identificar la aportación de un buen líder en el proceso de toma de decisiones.
• Dar continuidad a la toma de decisiones para la comprobación de resultados.

Caso

Bimbo es una panificadora que inició sus funciones en diciembre de 1945, con la misión de “hacer
un pan realmente bueno, nutritivo, sabroso, fresco…"; hasta llegar a la actualidad establecido como
Grupo Bimbo con presencia en 33 países localizadas en 4 de los 6 continentes del mundo: América,
Europa, Asia y África. El Grupo actualmente es líder panificador en el mundo, con más de cien
marcas y más de diez mil productos ofertados a sus clientes.

En marzo de 2020, debido al confinamiento por la pandemia mundial muchas empresas se vieron
afectadas en distintos aspectos:

• Disminución de ventas.
• Despido de personal.
• Cierre de fronteras.
• Cierre de empresas.

Dentro de este contexto era imprescindible la participación de los líderes de Grupo Bimbo, para
llevar a cabo un proceso de toma de decisiones enfocado en establecer estrategias que les diera
como resultado la continuidad del negocio.

Dentro de sus decisiones tomadas se encuentran:

• Modificación de las dinámicas integrales de procesos como horarios de reparto.

• Diseño del programa “Bimbo contigo”.

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Técnicas para la toma de decisiones, negociación y liderazgo

• Involucrar en todas las etapas de su proceso, en especial en los exhibidores.

• Tomando en cuenta a todo su personal de logística, fabricación, comunicación,
mercadotecnia, finanzas, etc.

El director comercial de Grupo Bimbo, José Manuel González Guzmán, dice que todas las
decisiones tomadas se han hecho en “función a la gente”, ya que al momento de analizar las
alternativas con las que se cuenta, un elemento importante para la selección es tener presente a
sus colaboradores, propietarios de tiendas y pequeños comercios, y sus clientes.

Los resultados obtenidos hasta el momento, gracias a las decisiones tomadas se han visualizado
a partir del informe anual de Grupo Bimbo de 2021 (ver imagen), en donde se ha registrado ventas
netas de $ 331,051 en 2020 a $ 348,887 en 2021, de millones de pesos mexicanos, aumentando un
5.4 %.

Fuente: Informe Anual 2021 de Grupo Bimbo.

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public/reportes-2022/bimbo_informe_anual2021.pdf?VersionId=F2Bsctb6Ci_ytb2qLM6EmHSK1J_zCDrk

Las ventas netas en 2021 por área geográfica se registraron de la siguiente manera: México
$ 118,661, Norteamérica $ 176,275, Latinoamérica $ 31,376 y Europa, Asia y África (EAA) $ 34,195,
con una disminución de $ 11,620 en ventas por segmento, por concepto de eliminación de
consolidación.

Preguntas por resolver del caso:

1) Tomando en cuenta las etapas del proceso de toma de decisiones, describe

cómo fue su desarrollo.
2) ¿Cuál fue la aportación de los líderes de Grupo Bimbo?

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