*202321401010921*

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Radicado No.: 202321401010921
Fecha: 29-05-2023
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Bogotá D.C., Código de verificación: 8A214

Señora:
Olga Nocua
Correo: olga.nocua@gmail.com
Bogotá, D.C.

ASUNTO: Solicitud con radicado Minsalud 202342401172182

Respetado Señora Olga:

Cordial saludo, atendiendo su solicitud relacionada con la implementación de la Resolución

2013 de 2020, me permito a informar lo siguiente:

Tengo una consulta en relación a un producto con denominación PAN DE QUESO donde
su composición es: premezcla de pan de bono (almidón de yuca) y queso, donde es
mezclado, formado, horneado y congelado. Quisiera confirmar con este producto se
encuentra contemplado en la categoría 41. Productos horneados a base de almidón de
yuca.

Es de aclarar que este Ministerio no tiene la competencia para definir la subcategoría de cada
producto, toda vez que es el fabricante quien conoce los ingredientes, procesamiento y registro
sanitario del mismo, en ese sentido, se recomienda que se de lectura minuciosa a la
definiciones y subpartidas establecidas en la Resolución 2013 de 2020 para saber si clasifica.
Sin ermbargo, se aclara que los productos horneados a base de almidón de yuca son snacks,
no son panes, por tanto, no le aplica esa categoría.

Cordialmente,
Firmado digitalmente
por Claudia Patricia
Moreno Barrera
CLAUDIA PATRICIA MORENO BARRERA
Profesional Especializada Encargada de funciones de Subdirectora de Salud Nutricional,
Alimentos y Bebidas.

Elaboró: pvallejo
Revisó/Aprobó: cmorenob

________________________________________________________________________
Ministerio de Salud y Protección Social
Dirección: Carrera
Para verificar 13 No.32
la autenticidad - 76, Bogotá
del documento escaneé elD.C., Colombia
QR o ingrese al link: https://orfeo.minsalud.gov.co/orfeo/consultaWebMinSalud/
y digite el número del radicado y el Código de verificación: 8A214.
PBX: (57-601) 3305000 – FAX: (57-601) 3395959
Línea Gratuita: (+57) 01 8000 913666 - www.minsalud.gov.co

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