COCKTAILS

Pisco Sunrise Sangría Berries

Pisco, pulpa de fresa, zumo de Vino tinto, coulis de frutos,
maracuyá y hierba buena 23 apple juice, Quebranta y
cítricos 19
Mojitos
Clásico, Fresa o Maracuyá 23 Mambo #5
Pisco, zumo de naranja,
Summer Peach almíbar de piña, hojas de
Vodka, licor de durazno, frutos menta, marrasquino 24
rojos, sprite 22
Peach Me Spritz
Chilcano Vodka, licor de durazno,
Clásico, Maracuyá o Fresa 24 maracuyá, miel de especias
Pineapple y burbujas 22
Margaritas Blue
30 Pisco Sour
* Mango Beach Clásico o Maracuyá 24
Jose Cuervo reposado,
puré de mango, sour Piña Colada de
mix, triple sec 28 Hierba Luisa
Ron blanco, piña, hierba
* Pineapple Blue luisa, crema de coco 28
Jose Cuervo reposado,
cítricos, mix de piña colada, Summer Bird of Paradise
curacao azul 30 Peach Whisky, aperol, peach tree,
22 ginger ale 28
Apple Gin Tonic
Gin, licor de manzana, lime Red Passion
juice, tónica 34 Gin, salsa de frutos del
bosque, zumo de limón y
Green Punch Red Passion jarabe de goma 32
Ron rubio, vermouth Bianco, 32
licor de manzana, infusiones Manzana Prohibida
herbales 22 Vodka, manzana, jugo de
piña, triple sec, sprite 30
CERVEZAS
DEL MUNDO ARTESANALES LOCALES
STELLA ARTOIS, Bélgica 16 BARBARIAN, LA NENA 19 PILSEN 12
Lager 5% de alcohol, ligeramente Cerveza rubia de trigo sin filtrar caracterizada Pilsener 5% de alcohol, de
dulce y afrutada en combinación con por un aroma frutado y citríco. Obtiene su amargor intenso, tonos de malta
un claro amargor frescura de lúpulos americanos y especiados

CORONA, México 16 BARBARIAN, MAGIC QUINUA 22 CUSQUEÑA

Pilsener 4.5% de alcohol, sabor muy Cerveza clara y ligera. Estilo de origen alemán Pilsener 5% de alcohol, de cuerpo 14
suave y combinable con el limón hacen hecho con quinua peruana, con aroma a y aroma ligero, notas de galletas
un sabor caribeño granos, poco amargor y buen balance dulces, cereales y malta

HEINEKEN, Holanda 16 RAYMI CUSQUEÑA TRIGO

Pale lager 5% de alcohol, sabor Perfil fresco y ligero. Notas florales, 19 Premium Peruana 5% Alc Vol, 13
equilibrado y de claro amargor granos dulces y amargor bajo de trigo Andrew el más fino del
mundo, aroma frutal, sabor y
cuerpo consistente
VINOS
1/2 lt. 1/2 lt.
TINTOS garrafa BLANCOS y ESPUMANTES garrafa

Finca La Escondida, Malbec, Argentina 18 41 Finca La Escondida, Chardonnay, Argentina 18 41

Santa Julia Reserva, Malbec, Argentina 98 Chandon 187, Extra Brut, Argentina 35
Latitud 33, Malbec, Argentina 77 Santa Julia, Chardonnay, Argentina 98
Catena, Malbec, Argentina 118 Marques de Cáceres Rueda, Verdejo, España 78
Montes, Cabernet - Carmenére, Chile 136 Intipalka, Sauvignon Blanc, Perú 67
Marques de Riscal Reserva, Blend, España 138 Pulenta VIII, Chardonnay, Chile 120

Si tienes alguna alergia, es muy importante alertar a tu mesero.

Podemos recomendarte alternativas. CMO/07-23
ABREBOCAS
PAN DE LA CASA

Foto Referencial
Campesino de masa madre con tomates reventados en
aceite de oliva 14

BASTONES DE CAMOTE
Crocantes y listos para compartir con mayonesa o kétchup
Chica 8 / Grande 16

YUCA CHIPS
Láminas de yucas crocantes y salsa ranch
Chica 12 / Grande 18.5
LOADED
NACHOS PLATTER
EMPANADITAS FRITAS
Rellenas de Lomo saltado
3 und. 14 / 6 und. 26

MOZZARELLA STICKS
Palitos de queso mozzarella empanizados y salsa de
tomate con orégano
5 und. 24 / 10 und. 44

CRISPY CHICKEN BITES ROYAL

Chicken Pop Corn en miel Thai, dip de sour cream CUBANITO SLIDERS
y brotes de culantro 28 SHRIMP AND
SOUR
SHRIMP AND SOUR
Langostinos crocantes envueltos en Nikkei Honey Sour 35

PARA COMPARTIR
LOADED NACHOS PLATTER R
EBOC
A

Tortillas fritas, pico de gallo, cheddar y guacamole.

AB

Bien ranchero 39
AS

B
TEXAS CHEDDAR FRIED CHICKEN REBOC
A

Crispy chicken, queso cheddar fundido, tocino

crocante sobre papas fritas 44
SLIDERS
ROYAL CUBANITO SLIDERS 3 mini sandwiches de pollo crujiente, coleslaw, queso
Trío de hamburguesitas, cheddar, huevos reventados cheddar, mayonesa de la casa 34
y platanito frito 34 (Papas fritas +6) (Papas fritas +6)

SIGNATURE SAMPLER OLIVER PLATTER

Crispy bites de pollo, mozzarella sticks, BBQ wings Pop corn chicken, empanaditas de lomo, alitas al Lemon
con salsa ranch 56 Pepper y aliño Honey Mustard 48

ENSALADAS
GRILLED SANTA FE ENSALADA
CHICKEN SALAD BOWL SALAD COMPLETA
Pollo grillado mézclum de lechugas, Lechugas mixtas, tomate, aceituna, Lechugas mixtas, tomate, pollo, palta,
choclito, zanahoria, huevo y limoneta choclo, tocino, avocado, pechuga a choclo bb, tocino crocante, huevo y
dressing 32 la parrilla, aliño de la casa 36 salsa del rancho 38

Si tienes alguna alergia, es muy importante alertar a tu mesero.

Podemos recomendarte alternativas. CMO/07-23
 WINGS & WINGS

boneless
BONELESS
Tiernos cortes de pechuga de pollo envueltos
en tus salsas favoritas
8 und. 34 14 und. 54 18 und. 68

WINGS
Alitas de pollo crocantes y jugosas, acompáñalas
con un toque especial
8 und. 38 14 und. 62 18 und. 76 BONELESS

1 ELIGE TUS SALSAS

BBQ
Lemon Pepper
Búfalo

2 ELIGE UN DIP
• Blue Cheese • Honey Dip • Salsa Ranch

CHICK
EN
BBQ

FLATBREADS
DS

LA
F

TBRE
A

Pizzas a la parrilla
Foto Referencial

PEPPERONI
Mozzarella gratinada, pepperoni, pepinillos y
salsa cheddar 34

BEEF PESTO
Cuadril a la parrilla, pesto, queso parmesano y
tomate fresco 34

SMOKED LANGOSTINOS
Langostinos salteados, cubos de palta, salsa
americana 36

R BBQ CHICKEN
TB E
Pollo al grill en salsa BBQ, queso gratinado, palta,
AD
FLA

tomate, brócoli salteado 38

S

CMO/07-23
 PASTAS
SPAGHETTI AL SPAGHETTI FETUCHINI GRILL RAVIOLI AL
POMODORO E BASÍLICO STEAK Trozos de pechuga de RAGÚ DE CARNE
Salsa de tomates, albahaca Lomo fino, Velouté de pollo, tocino ahumado De ricotta y espinaca, pomodoro,
fresca, ajos y óleo de oliva res, pancetta, reducción y espinaca salteada, crema de parmesano e hilos de
extra virgen 26 de vino tinto & envuelto en crema al vino tortilla 42
(con pollo +12) pangrattato 42 blanco y salsa de soja 36

RAVIOLES CON FETUCHINI

LANGOSTINOS MARIMONTE
En salsa de ají ahumada Langostinos ahumados,
con toques de limo y brócoli, salsa de
perejil 46 mariscos, fetuchini 38

LOMO APANADO CON BBQ CHICKEN

SPAGHETTI AL PESTO PASTA
Papas doradas y huancaína Spaghetti, crema de
casera 52 cheddar, cubos de pollo al
Con pollo apanado 48 BBQ original, cebollitas
Con dos huevos fritos +5 crispy y sal de tocino 42

FONDOS OLIVER
Foto Referencial

CALIFORNIA
STEAK

OS OL
D
IVE
FON

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Podemos recomendarte alternativas. CMO/07-23
CMO/07-23
Foto Referencial
 Foto Referencial

BABY BACK
RIBS
Medio Full
Rack Rack

ORIGINAL 62 92
Nuestras Ribs en glaze
de salsa BBQ & liquid
smoke

RABIOSA 62 92
Jugoso costillar de
cerdo cocido a baja
temperatura en salsa
BBQ semi picante

CAROLINA GLAM 64 96
Baby Back Ribs a la
parrilla bañadas en salsa
Carolina Glam añejada y
cebolla caramelizada

TODAS VIENEN CON:

Ensalada fresca y choclito ó
Full Rack Papas fritas y coleslaw

CHOP CHOP CRISPY - TACOS

OP CH T E R I YA
H F
OP

E
C

KI
BE
NS
NE

CO

W R
C

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A

ORLE PY T
A

Si tienes alguna alergia, es muy importante alertar a tu mesero.

Podemos recomendarte alternativas. CMO/07-23
 chicken

Foto Referencial
tenders
THAI CHICKEN TENDERS
Puré de papas, gravy de la casa y
choclito salteado 39

RANCH CHICKEN TENDERS

Bañadas en salsa ranch, coleslaw y
papas fritas 36
MUST
Y
HONEY MUSTARD TENDERS

HONE

AR
D
Salsa de miel y mostaza, acompañado
de camotitos y arroz con choclo 38
TE

S
R
NDE

BURGERS & sandwichS

Foto Referencial

CHISBURGUESA CANADIAN BACON BURGER TENNESSEE GLAM

OLIVER CRISPY SANDWICH SPICY CRISPY SANDWICH TOSTA APALTADA

Muslo de pollo crocante, coleslaw, mayonesa Muslo crispy picante, lechuga,
de la casa, en pan hamburguesa 28 pickles y salsa búfalo, en pan de
(Con papas fritas + 6) hamburguesa 28
(Con papas fritas + 6)
CHISBURGUESA
Queso cheddar, tocino crocante, huevo CANADIAN BACON BURGER
frito, tomates, cebolla y Con Pancetta curada en corte
papas fritas 38 grueso, macerada en honey maple
glaseado y encurtido casero 48
GRAN MADAME
En pan campesino, Crispy Bacon, palta,
huevos a la arrabiata y oliva 28
TENNESSEE GLAM
Burger Craft, champiñones salteados,
bourbon BBQ, cebollitas crispy, salsa
fry en pan brioche con papas fritas
crocantes 39

PERSONALIZA Cambia tus papas fritas por camotes fritos + 3

TU SANDWICH Agrégale Queso cheddar + 3 Huevo frito + 3 Tocino crocante + 5

CMO/07-23
Postres
CARAMEL CHOCOLATE PYE
Tarta de caramel cream, chocolate y maní tostado 16

APPLE CRUMBLE
Tarta caliente de manzanas con canela, crispy de avena,
helado de vainilla y salsa butterscotch 19.5

APPLE
SUPER CHOCOLATE CAKE
CRUMBLE Torta húmeda rellena de chococream, helado de
vainilla y salsa butterscotch 22

CHURRITOS RELLENOS
De dulce de leche, acompañados de fudge caliente y
marshmallow 24

COOKIE SKILLET
Galleta recién horneada con chispas de chocolate,
helado de vainilla y salsa de chocolate 26

CINCO LECHES DE CHOCOLATE

Bizcocho de chocolate, bañado en mix de leches y un
toque de ron, tajaditas de almendras tostadas 26

CHEESECAKE
Horneado, fresas, arándanos, algodón de azúcar y
SUPER salsa de frutos silvestres 28
CHOCOLATE CAKE
CINNAMON ROLL
Rollito encanelado en sartén caliente abundante
salsa butterscotch sobre helado de vainilla 28

REFRESHERS SPARKLINGS
PINK LEMONADE Jugos burbujeantes de frutas naturales
Zumo de limón y granadina 13.5
SEXY LIME 15
CHIRLY CHERRIES Sirope de limón amarillo, hierba Luisa,
Con jugo de naranja, granadina sparkling soda
y ginger ale 13.5
STRAWBERRY THYME 15
FRUTILLA DE CHICHA Blend de fresa y tomillo, zumo de
Con jugo de piña y fruta picada 13.5
maracuyá, soda
MARACUYÁ
Pulpa de maracuyá y fresquita 13.5 MANGO CITRUS 15
Reducción de mango, hierba buena,
COCOROCO sparkling soda
Limonada de coco 14.5

PUNCHE
Jugo de maracuyá y pulpa de mango 14.5
COFFEe non COFFEe
REFRESCANTE
Receta de la casa con limón y
hierbas naturales 14.5

EMOLIENTE
Tradicional de pura cebada y con
su toque de limón 14.5

CMO/07-23