DEL BAR

DEJAVÚ SPRITZ pisco, licor de melón, cítricos, aroma a 18

hierbabuena y burbujas
CHILCANO IBISCO 18
CHILCANO MANDARINO pisco, mandarina, hierbabuena 19 pisco quebranta, Jamaica,
almíbar de manzanilla y
MOJITO SAKURA ron blanco, manzana, kiuri, albahaca 22 hierba luisa, ginger ale

CRUSH gin, zumo de naranja, cítricos, ginger, burbujas 28 SOUTH BEACH 28

aperol, vermouth bianco,
LUJURIA SOUR pisco, fresa, granadilla y limón 18 maracuyá, piña y burbujas

AZTECA tequila reposado, mix de frutas tropicales, 28 BASIL PASSION 24

ginger ale ron, licor de albaricoque,
albahaca y soda
DON STEFFAN tequila, durazno, ginger ale, 24
miel de kion

JUNGLE JUICE ron, piña, maple, toronja 26

CERVEZAS
ginger ale PILSEN 12
CUSQUEÑA 14
APEROL SPRITZ aperol, prosecco, agua mineral, naranja 30 CORONA 16

VINOS POR COPA

TINTOS BLANCOS & BURBUJAS NUESTRAS

BAREFOOT
CABERNET SAUVIGNON 16
BAREFOOT
SAUVIGNON BLANC 16
SANGRÍAS
1/2 Lt .
garrafa de 1/2 litro 40 garrafa de 1/2 litro 40 CIVETTA 38
garrafa de 1 litro 72 garrafa de 1 litro 72 vino rosé, manzana, fresas,
naranja y hierbabuena
DE LA CASA DE LA CASA
MALBEC 22 CHARDONNAY 22 PARADISO 40
garrafa de 1/2 litro 49 garrafa de 1/2 litro 49 vino blanco, Malibu coconut,
garrafa de 1 litro 94 garrafa de 1 litro 94 cranberry juice y reducción
de cítricos
SANTA JULIA FUZION
RESERVA MALBEC 28 CHENIN - CHARDONNAY 26 FRUTOS DEL BOSQUE 40
vino tinto, coulis
ZUCCARDI CODORNÍU de fresas y zarzamoras
SERIE A MALBEC 34 BRUT CLÁSICO - btl 200 ml. 32

LOS PRECIOS ESTÁN EXPRESADOS

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EN SOLES E INCLUYEN IMPUESTOS CBG1 - 03/23
 TALLER
DE
MILANESAS

Milanesa BBQ
con Papitas
Fritas
cubierta en salsa de
cheddar y BBQ, cebollitas
dulces, tocino crocante
con ensalada fresca y
papas fritas 42

Milanesa
Chi Jau Kay
y Arroz Flito
con vegetales salteados
en salsa oriental e hilos
de wantán sobre cama
de arrocito chaufero 40 Milanesa
Caprese
e Capperi
con tomatitos y albahaca
sobre queso gratinado y
tagliatelle en Veloute de
alcaparras 42

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 FINGERFOOD & ENTRADAS
PAN CAMPESINO AL AJO 18 PIADINA CON ACEITE DE OLIVA 18
pan campesino tostado con italiano extra virgen
mantequilla al ajo y finas hierbas
(con mozzarella gratinada + S/ 7) BRUSCHETTA DE LA CASA 26
tomate, aceitunas, albahaca
HOJITAS DE PARRA (4 unid.) 22 y aceite de oliva extra virgen
rellenas con carne de cordero,
arroz al azafrán y su toque de limón CARPACCIO DE LOMO 42
láminas de lomo con ensalada de
PIADINA CAPRESE 28 arúgula BB y escamas de parmesano
mozzarella, tomate, albahaca
y aceite de oliva extra virgen CANASTA DE LANGOSTINOS 44
crujientes para dipear
CALZONCITOS DE QUESO 34 en nuestra salsa mediterránea
con salsa de palta, culantro,
un toque de limón y tomatito fresco TARTARE DE SALMÓN 48
salmón fresco, palta, aromatizado
con limón y su toque de rocoto

ENSALADAS
INSALATA TUTTO CUANTO 28 CAPRICHOSA 32
huevo, zanahoria, palta, almendras choclito, palta, lechugas, tomates,
tostadas, choclo sancochado, tomatito, queso de cabra, papas cocktail y habas
tocino crocante y mix de lechugas acompañadas de salsa a la huancaína
(pollo a la parrilla + S/ 12) (pollo a la parrilla + S/ 12)

INSALATA PICATTA 36 GRAZIA 38

lechugas frescas, tomate, cubitos de lechugas romanas, palta, arándanos
pollo grillado, queso Gouda, tocino, secos, almendras tostadas, pechuga
huevo, palta y aderezo de hierbas de pollo grillado, apio, queso de
cabra y aderezo de hierbas

SÁNGUCHES
POLLO GRILLADO A LAS HIERBAS 23 HAMBURGUESA AVOCADO 42
con palta, mayonesa alla mostaza carne de bife, queso cheddar,
Dijón en pan campesino al ajo guacamole, cebollas acarameladas,
(papas fritas + S/ 9) lechuga y papas fritas

TEXAS BACON BURGER 44

HAMBURGUESA DE LA BODEGA 39 hamburguesa premium a la parrilla,
carne de bife, gouda holandés, cebolla, mayonesa de la casa, pickles, queso
tomate, lechuga, pepinillo y papas fritas cheddar gratinado, jelly de tomates y tocino
horneado, cebolla crispy en pan brioche

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 CARNE, PESCADO & POLLO
BOWL ACEVICHADO 38 MILANESA ALLA NAPOLETANA 42
langostinos flambeados, choclito, al pomodoro, queso mozzarella
tomate y palta, hilos de camote frito gratinado y ensalada de lechugas
sobre arroz japonés y salsa acevichada mixtas con zanahoria y tomatitos
de ají amarillo
SALMÓN A LAS 61
MILANESA BASILICO & TRENNO 52 PIMIENTAS ROSADAS
milanesa gratinada sobre en reducción de vino blanco y vino
pasta corta al pesto italiano, dulce de misa, acompañado de
papitas y fagioli raviolitos de alcachofas all’aglio e olio

RISOTTO LOMO & CHOCLO 48 LOMO APANADO CON SPAGHETTI 52

lomo al wok, arroz en salsa de ajíes casero en salsa verde de pesto
confitados y vegetales crispy cremoso y su salsa huancaína

DIVERTIDA MILANESA 52 LOMO A LAS PIMIENTAS 58

CON QUESO Y PROSCIUTTO en salsa oporto, arúgula silvestre
gratinada con queso mozzarella y tagliatelle a la crema de ají
y cubierta de Prosciutto di Parma
acompañada de nuestro tagliatelle
alla crema

PASTAS
SPAGHETTI CON 19 GNOCCHI A LOS QUESOS 38
PROSCIUTTO AL TIRO gratinados con Gouda,
prosciutto di Parma y pimientos salteados Gorgonzola y Parmesano
en mantequilla, perfumado con albahaca (adicional ragú de carne + S/6)

SPAGHETTI ALL’ POMODORO E ORO 28 TAGLIATELLE BODEGUERO 38

nuestra salsa casera de tomates maduros pasta de grano duro envuelta en ragú
y mantequilla al perfume de albahaca, de asado casero y champignons
ajos y aceite de oliva extra virgen
TAGLIATELLE ALLA TOSCANA 38
SPAGHETTI ALCACHOFA 29 con pollito dorado y champignons
Y ZUCCHINI a la crema de estragón
dorados con aceite de oliva perfumado
en albahaca y parmesano PENNE AL PESTO GENOVESE 29
(pollo a la parrilla + S/ 12) albahaca de huerto, parmesano rallado,
piñones y aceite de oliva extra virgen
TAGLIATELLE AL LOMO & TINTO 48 (adicional de langostinos + S/ 14)
pasta envuelta en tropezones de
lomo flambeados al vino tinto, TAGLIATELLE CHORIZO E FUNGHI 41
un toque de crema y finas hierbas Chorizo parrillero y champignons en
reducción de crema, tostón de piadina
MAC & CHEESE DE LANGOSTINOS 48
macaroni gratinados en queso cheddar SPAGHETTI CON LANGOSTINOS 52
y langostinos salteados al vino blanco en reducción de vino blanco, perejil y
mantequilla al aroma de ají limo y chives

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 PASTA RELLENA
& LASAGNA
RAVIOLI DI ALCACHOFAS RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI
• en crema, tomate y champignons 38 • alla crema y champignons 38
• al tomatito fresco y albahaca 36 • al ragú Bolognese 38

CHICKEN & PANCETA 39 LASAGNA DE ASADO AL PESTO 42

tocino ahumado y pollito saltado, creamy pesto casero con asado de tira
pasta corta en salsa de quesos, gratín en salsa de lomo, mozzarella
de parmesano y mozzarella gratinada, parmesano

STEAK WOK AL FORNO 46 LASAGNA DE CARNE 42

penne rigate, reducción de ají amarillo nuestra salsa bolognesa hecha
mozzarella y parmesano gratinado, en casa; ragú de carne, tomates
lomo y vegetales flambeados frescos cocidos por horas, bechamel,
mozzarella gratinada y parmesano

NOSTRE PIZZE
MEDIANA GRANDE MEDIANA GRANDE
MASA DELGADA MASA GRUESA MASA DELGADA MASA GRUESA

MARGHERITA 32 48 AMERICAIN 34 48
salsa de tomate casera, jamón y mozzarella gratinada
mozzarella, albahaca y oliva
extra virgen PEPPERONI 37 52
mozzarella gratinada y
pepperoni estilo americano
EUROPEAN 38 55
mozzarella, tocino, HAWAIAN TROPIC 39 55
champignon y cebolla jamón, piña
y mozzarella gratinada

AL PROSCIUTTO DI PARMA 46 62 SUPREME 42 59

mozzarella, pomodoro y finas chorizo, champignon,
láminas de prosciutto pepperoni, pimientos, cebolla
blanca y mozzarella

DIAVOLO 46 62 TODAS LAS CARNES 46 62

pepperoni, jamón, tocino, pepperoni, jamón, bacon y
salsa de tomate y mozzarella chorizo, salsa de tomate
gratinado con queso mozzarella

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 POSTRES
LOS CHURROS 18 EL TIRAMISÚ 19 CINCO LECHES 27
DE LA BODEGA DE LA BODEGA bizcochuelo bañado
calientitos, envueltos bizcotelas mojadas con con las tradicionales 3
en azúcar, acompañados Marsala y café, envueltas leches, además leche
de chocolate bitter 55% en crema de queso y de coco, dulce de leche
o chocolate de leche vainilla y toque de ron

SUSPIRO DE 22 CREME BRULÉE 23

CHIRIMOYA crema de yemas, azúcar,
manjar con tropezones de vainilla con capa de
chirimoya, merengue italiano, caramelo quemado,
DULCES
canela en polvo cubierta de fresas PEQUEÑOS

CHEESECAKE 20 alfajores con

DE VAINILLA manjar blanco 4
MILKSHAKES
nuestro clásico cheesecake
DE POSTRE brownie de 4
al estilo New York, con salsa chocolate
de frutos del bosque y fresas COOKIES & CREAM 20
helado de cookies & trufas de 4
LAVA CAKE DE 32 cream y salsa bitter chocolate bitter
CHOCOLATE FRESA 22 trufas de 4
soufflé de chocolate fresas naturales y helado chocolate de leche
con centro fondente de vainilla
acompañado de helado guargüeros de 5
LÚCUMA 22
de vainilla y fresas la señora Gene
lúcumas, helado y crema
batida
CHOCOLATE CROWN 24
tarta suave de chocolate y Degustación de
NUTELLA 24
dulces pequeños
manjar blanco, salsa de frutos con helado y trozos (petit fours)
de brownie 18

BEBIDAS VASO GARRAFA

JUGOS (12oz.) (1/2Lt.)
CAFÉ & INFUSIONES
NUESTRAS naranja, piña 10 14 americano 7
LIMONATAS (15oz.) o maracuyá
espresso 7

TROPICAL LIMONATA 15 durazno o fresa 12 16

capuccino 10
jarabe de frutos tropicales, granadilla, granadilla y
maracuyá, brotes de infusión de té 7
más granadilla 16 21
hierbabuena y naranja infusión de anís 8
mandarina y granadilla 16 21
HAWAIAN LIMONATA 15
TETERA DE
sirope de piña, zumo VASO GARRAFA
de cítricos, limón Tahití CLÁSICOS
(15oz.) (1/2Lt.)
hierba luisa,
limonada clásica 12 16 manzanilla o menta 8
FRAGOLA LIMONATA 16
mix de frutos rojos, zumo chicha morada 12 16
de limón, arándanos

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