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TALLER PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EMPRESARIAL DE GUAYAQUIL

MATERIA: Gestión Ambiental

INVESTIGACIÓN: Evaluación de cumplimiento norma ISO 14001:2015

ALUMNO: Byron Zambrano

Quito, 24/02/2024
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EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO NORMA ISO 14001:2015

1. Descripción de la empresa:

Estudio de la evaluación del cumplimiento de la norma ISO 14001:2015 de la empresa

“FIORENTINA FLOWERS S.A”

Descripción de la empresa

Razón social FIORENTINA FLOWERS S.A

Representante legal Descalzi Salgado Gino Romano Antonio
RUC 1704260395
Panamericana Sur Km 8 Vía a Cangahua, sector San
Dirección Luis de Guachalá
Teléfonos 022 363 567/022 363 568/022 363 569
Responsable Ambiental Ing. Catalina Callejas
Correo ccallejas@fiorentinaflowers.com

Su política ambiental:

FIORENTINA FLOWERS S.A., es una empresa constituida al amparo de las leyes,

dedicada a la producción, comercialización y exportación de rosas de la más alta

calidad.

Conscientes de que las actividades productivas deben armonizar con una adecuada

protección del ambiente, seguridad industrial, salud ocupacional y el respeto a la libre

asociación y derechos laborales de nuestros colaboradores, así como con la seguridad

de procesos, nuestra empresa se compromete a:

- Implementar un Sistema de Gestión Integrado que permita desarrollar sus

actividades cumpliendo con las normativas legales vigentes sobre protección del

ambiente, seguridad y salud ocupacional, respeto de los derechos laborales y

libre asociación de los trabajadores y seguridad de nuestros procesos para evitar

actos ilícitos, como lavado de activos, corrupción y soborno.

- Precautelar la calidad de vida, identificando, controlando y reduciendo los riesgos,

por medio de la capacitación, entrenamiento y la comunicación, con el fin de

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TALLER PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

lograr un plan de mejora continua en la cultura de Seguridad y Salud Ocupacional,

protección de la vida silvestre, cuidado del agua y el suelo y manejo de desechos

tóxicos.

- Capacitar al personal entregándole orientación y entrenamiento sobre sus

derechos y la correcta aplicación de la política ambiental, de seguridad industrial,

salud ocupacional y de seguridad de procesos.

2. Descripción del proceso de la empresa:

FIORENTINA FLOWERS empresa dedicada a la producción y exportación de flores fue

creada hace 25 años aproximadamente, ubicada en el cantón Cayambe, parroquia Cangahua,

sector San Luis de Guachalá, desarrolla sus actividades de manera regular, en la actualidad

cuenta con la contratación de 260 personas para las labores administrativas y productivas. La

finca posee una superficie de 25 ha de las cuales 21, 6 ha son utilizadas para el cultivo. A

continuación, se detalla las coordenadas de ubicación de la finca florícola:

Se encuentra colindando con:

• Norte: Camino de entrada a la antigua Hacienda Bellavista

• Sur: Hacienda Pitána del señor Oswaldo Rojas

• Este: Vía Cangahua –Hacienda la Reforma

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EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO NORMA ISO 14001:2015

• Oeste: Propiedades del Señor Trujillo, Bonifaz Pallares y Sra. Transito Chimarro

El área de implantación del proyecto se caracteriza por tener superficies planas con

evidencia clara de intervención humana especialmente con actividades de la misma índole,

agrícolas o pecuarias. Los pocos pobladores localizados dentro de la zona del proyecto son

influenciados directamente por estar cerca de la finca y por el desarrollo de las actividades del

proyecto, en los aspectos relacionados principalmente con la generación de empleo

3. Diagnóstico inicial de la empresa referente a los criterios de la norma ISO

14001:2015:

La identificación de los aspectos ambientales significativos y sus impactos asociados es

necesaria para determinar cuándo se necesita control o mejora y para establecer prioridades

para acciones de gestión.

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TALLER PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

NOMBRE DE LA FIORENTINA FLOWERS

EMPRESA:
ACTIVIDAD ECONÓMICA: Producción, comercialización y exportación de rosas de la más
alta calidad.

CLAUSULA 1: ALCANCE CUMPLE EVIDENCIA DEL OPORTUNIDAD

CUMPLIMIENTO DE MEJORA
SI PARCIAL NO
Se establecen los X
parámetros para el
almacenamiento temporal
de residuos sólidos no
peligrosos ya clasificados,
sin perjuicio de otros que
establezca la Autoridad
Ambiental Nacional, siendo
los siguientes: El área de Impermeabilizar
a) Las instalaciones para almacenamiento el área de
almacenamiento de temporal almacenamiento
actividades comercial y/o de desechos no temporal, de
industrial, deberán contar peligrosos no cuenta manera que los
con acabados físicos que con piso impermeable desechos no
permitan su fácil limpieza e de superficie penetren en el
impidan la proliferación de lisa que permitan suelo, y evitar la
vectores o el ingreso de realizar una mejor afectación del
animales domésticos limpieza del área suelo.
(paredes, pisos y techo de
materiales no porosos e
impermeables).
b) Deberán ser lo
suficientemente amplios
para almacenar y
manipular en forma segura
los residuos no peligrosos.
c) Deberán estar
separados de áreas de
producción, servicios,
oficinas y almacenamiento
de materias primas o
productos terminados.
d) Se deberá realizar
limpieza,
desinfección y fumigación
de ser necesario de
manera periódica.
e) Contarán con
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EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO NORMA ISO 14001:2015

iluminación adecuada y
tendrán sistemas de
ventilación, ya sea natural
o forzada; de prevención y
control de incendios y de
captación de olores

NOMBRE DE LA FIORENTINA FLOWERS

EMPRESA:
ACTIVIDAD ECONÓMICA: Producción, comercialización y exportación de rosas de la más
alta calidad.

CLAUSULA 2: CUMPLE EVIDENCIA DEL OPORTUNIDAD

REFERENCIAS CUMPLIMIENTO DE MEJORA
NORMATIVAS SI PARCIAL NO

Queda prohibido X FIORENTINA

descargar, sin sujetarse a FLOWERS genera un Es necesario
las correspondientes efluente del área de que el área
normas técnicas y postcosecha el cual es encargada,
regulaciones, a las redes dirigido a una piscina realice un
de alcantarillado, o en las de captación teniendo seguimiento a
quebradas, acequias, ríos, como destino final el las normativas
lagos naturales o uso como agua de exigidas por los
artificiales, o en las aguas riego para la entes de control
marítimas, así como plantación siendo este para que se
infiltrar en terrenos, las un efluente cumplan a
aguas residuales que reutilizable ya que es cabalidad, caso
contengan contaminantes dirigido al reservorio 1, contrario esto
que sean nocivos a la pero en el análisis de puede incurrir
salud humana, a la fauna y agua realizada por la en una
a las propiedades. finca florícola presenta afectación al
incumplimiento en el medio
parámetro. ambiente.
Detergentes de
acuerdo al límite
máximo permisible
establecido en la
Tabla 9 “Límites de
Descarga a un cuerpo
de agua
dulce”. Además, el
agua proveniente de
los baños y duchas es
dirigida a los pozos
ciegos los cuales aún
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TALLER PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

no han sido
evacuados por no
llegar a su
capacidad máxima.
Del pozo séptico
ubicado frente a la
garita de entrada a la
finca el efluente pasa
por un sistema de
filtrado primario para
ser dirigido al sistema
de colección de aguas
lluvias de la carretera,
este no cuenta con
un análisis de agua
para determinar si se
encuentra dentro de
los límites máximos
permisibles
establecidos en el
Acuerdo Ministerial N°
097–A, Anexo I.

NOMBRE DE LA EMPRESA: FIORENTINA FLOWERS

ACTIVIDAD ECONÓMICA: Producción, comercialización y exportación de rosas de la

más alta calidad.

CLAUSULA 7: APOYO CUMPLE EVIDENCIA DEL OPORTUNIDAD

CUMPLIMIENTO DE MEJORA
SI PARCIAL NO
Adoptar medidas necesarias X
para la prevención de los Fiorentina Flowers Mantener en
riesgos que puedan afectar a entrega el EPP constante
la salud y bienestar de los necesario a sus capacitación al
trabajadores en los lugares de empleados de personal, para
trabajo de su responsabilidad. acuerdo a la actividad que la
Entregar gratuitamente a sus realizada en el Anexo prevención de
trabajadores vestidos XVII se encuentra el riesgos sea
adecuado Registro de entrega completamente
para el trabajo y los medios de de EPPS efectiva, puesto
protección personal y que se reduce
colectiva el riesgo de
necesarios. error humano.
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EVALUACIÓN DE CUMPLIMIENTO NORMA ISO 14001:2015

Bibliografía

Fiorentina Flowers. (s.f.). About Us. Recuperado el 21 de enero de 2024, de

https://fiorentinaflowers.com/index.php/pages/about/

Fiorentina Flowers. (2017). Fiorentina Flowers Environmental Plan EsIA Ex-Post

FIORENTINA 2016-002 [PDF]. Recuperado de

https://fiorentinaflowers.com/wp-content/uploads/2017/05/Fiorentina-Flowers-Environmental-

Plan-EsIA-Ex-Post-FIORENTINA-2016-002.pdf

Fiorentina Flowers. (2021). Política Unificada 2019. https://fiorentinaflowers.com/wp-

content/uploads/2021/01/POLITICA-UNIFICADA-2019.pdf