6.
Dejamos reposar la pera de bromo con el aceite y agua,
1. Recolectamos 600 g de hojas, las cuales lavamos y
almacenamos bajo sombra con un período 48 horas antes
de la destilación.
2. Luego procedimos a picar las hojas en trozos de
aproximadamente 0,2 cm por lado, cuidando que la
superficie de contacto sea uniforme y lo más pequeño
posible para aumentar el contacto con el disolvente.
Las hojas lavadas, se pesaron
aproximadamente 600 g y se le introdujo
el material al balón del destilador.
Llenamos la base del destilador hasta
que el agua cubra la cantidad de muestra
que introducimos.
4. Cerramos herméticamente el destilador y se puso en
funcionamiento el mismo, a la vez se calculamos el agua
en el refrigerante en dirección contraria a la dirección del
vapor de agua, una vez que comenzó a salir el destilado,
cambiamos el kitasato u otro frasco receptor cada vez que
sea necesario,el tiempo de destilación varió de 60 a 80
minutos aproximadamente y se comprobó el fin del
destilado, cuando en el kitasato dejó de aparecer un anillo
coloreado.
5. Destapamos el destilador y se descargó el material
agotado. Luego retiramos el aceite con cuidado del frasco
con ayuda de un gotero o con la ayuda de una pera de
bromo de 1 litro aproximadamente, donde almacenamos
las partes sobrenadantes de los frascos receptores.
EXTRACCIÓN DEL ACEITE DE CANELA
El resultado obtenido es de 100.3 g de aceite con el tiempo
de 80 min que es de 16.78%.
Resultados
seguidamente procedimos a separar el agua por la parte
inferior. Se recibió el aceite en otro envase y medimos su
volumen. La separación de la menor porción de agua, por
el poco volumen de aceite extraído, se llevó a cabo por
decantación, para evitar mayores pérdidas de aceite y
desnaturalización de sus componentes.
7. Envasamos el aceite esencial en frascos ámbar de 12 ml
de capacidad, para luego almacenarlo a 4º C. El
rendimiento (ml/600 g.hojas) de la extracción fue
determinada dividiendo la masa (en g) del aceite esencial
obtenido entre la densidad del aceite esencial por cada
600 g de hojas.
8. Las muestras tomadas fueron de 150 gr. y 25 gr. las
cuales pesamos en las balanzas analíticas, para después
disponerse en envases de plástico bien secas, las
Proceso pusimos en el horno de secado, el tiempo de secado fue
de 24 hrs aproximadamente, a una temperatura de 100
°C.
Finalmente, cuando las hojas estuvieron
bien secas y con peso constante,tomamos
el dato final que es el proceso de
extracción de aceite esencial.
Para separar o extraer el aceite esencial que se encuentra
almacenado en los reservorios del tejido vegetal de la
Introducción canela, resulta muy útil, económico y simple usar el proceso
más conocido como “arrastre con vapor”. Esta técnica es uno
de los principales procesos utilizados para la obtención de
los aceites esenciales, ya que por ser éstos compuestos
volátiles que se encuentran mezclados con otros productos
no volátiles, son fáciles para arrastrar con vapor de agua.
MEDIANTE ARRASTRE DE VAPOR
Frasco ambar de 12 ml
Refrigerante de Liebig.
Calefactor
Kitasato
600 g. hojas de canela
Destilador
Materiales
Agua destilada
Balón de destilador
Vaso precipitado de 600ml.
Pera de bromo
Anillo coloreado