UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

TAREA TEMA 1
CONCEPTOS BASICOS DE LA CALIDAD Y LA PRODUCTIVIDAD

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1. ¿Qué es un proceso?
Es un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las
cuales transforman elementos de entrada en resultados.

2. ¿Qué es una variable de salida (característica de calidad) de un proceso?

Son las características de calidad en las que se reflejan los resultados obtenidos
por un proceso.

3. ¿Qué es calidad?
Característica de un producto o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer
necesidades explicitas o implícitas.

4. ¿Cuáles son los tres indicadores de la competitividad y de la satisfacción

del cliente?
La calidad del producto, el precio y la calidad del servicio.

5. ¿Cuál es la relación entre calidad, precio y tiempo de entrega, tanto desde

el punto tradicional como actual?
Se hacen las cosas mejor que otros, cuando se es capaz de ofrecer mejor calidad
a bajo precio y mediante un buen servicio.

6. Explique la reacción en cadena que se da al mejorar la calidad, y señale

quién la formuló por primera vez.
Mejorar la manera en que se llevan a cabo todas las actividades crea una
respuesta que genera beneficios importantes; Por ejemplo, retrabajo, errores,
retrasos, desechos y artículos defectuosos; Así mismo devoluciones de productos,
vistas por garantías y quejas de los clientes y fue introducido por primera vez por
Edwards Deming en 1950.

7. ¿Qué significa que una empresa sea competitiva?

Es la capacidad de una empresa para generar valor para el cliente y sus
proveedores de mejor manera que sus competidores.
8. La productividad la constituyen la eficiencia y la eficacia. Proporcione una
definición general de productividad y explique sus dos componentes.
Productividad es la capacidad de lograr resultados con ciertos recursos. Se
aumenta maximizando resultados y optimizando recursos. Y sus dos
componentes:
-Relación entre los resultados logrados y los recursos empleados. Se mejora
optimizando recursos y reduciendo tiempos desperdiciados por paros de equipo,
falta de material, retrasos, etcétera
-Grado con el cual las actividades planeadas son realizadas y los resultados
previstos son logrados. Se atiende maximizando resultados.

9. ¿Por qué es fundamental establecer un buen sistema de medición del

desempeño de la organización?
Es fundamental como decidir qué y cómo se va a medir su salud y desempeño, ya
que la elección de lo que un negocio o un área mide y analiza comunica valor,
encauza el pensamiento de los empleados y fija las prioridades.

10. Explique cómo han evolucionado los criterios para medir el desempeño
de una organización.
Se incorporan nuevas métricas y criterios para evaluar la salud y el desempeño de
la organización. Nuevas formas de tomar decisiones y establecer prioridades.

11. Muestre en forma gráfica las cinco guías clave para evaluar el
desempeño de una organización y explique qué aspectos incluyen cada una
de estas guías.
12. Se dice que la variabilidad siempre existe. Comente tres situaciones
prácticas donde se refleja esto.
1. El clima de una ciudad puede variar a lo largo de todo el día.
2. El tiempo que hacemos cuando nos trasladamos de un punto a otro puede
variar siempre, ya que puede ocurrir un factor que nos aumente o
disminuya el tiempo.
3. Cuando cocinamos alguna comida siempre varía el sabor, ya que por lo
general siempre se agrega ingredientes de más o de menos.

13. ¿Cuáles son las 6 M en las que se divide un proceso?

Son los materiales, maquinas, mano de obra (gente), mediciones, medio ambiente
y métodos.

14. ¿Por qué es necesario el control estadístico?

Para realizar mediciones y transformar ideas en acción, es decir, medir lo que
importa y es importante en el proceso, mejorando así los resultados para producir
un cambio óptimo.

15. Se dice que el pensamiento estadístico es una filosofía de aprendizaje y

acción, ¿por qué aprendizaje y por qué acción?
Pensar en forma estadística implica tomar información del proceso para conocerlo
(aprendizaje), y también es actuar de acuerdo con ese aprendizaje (acción).

16. Explique los tres principios del pensamiento estadístico.

1. En el primer principio del pensamiento estadístico se habla de procesos
interconectados para enfatizar que los procesos no operan de manera
aislada, más bien, interactúan con el resto del sistema.
2. El segundo principio reconoce que los resultados de todos los procesos son
variables, y esto ya lo hemos justificado antes y quedará en evidencia a lo
largo del libro.
3. El tercer principio es una de las razones y objetivos principales de esta
obra: reducir la variabilidad hasta lograr el nivel de calidad Seis Sigma.
17. Describa la forma en que el pensamiento estadístico puede ayudar en los
niveles estratégico, directivo y operacional de una organización.
 Estratégico
 Crea estrategias y las comunica.
 Emplea datos de varias fuentes para dirigir.
 Desarrolla e implementa sistemas de medición para dirigir el
progreso.
 Estimula a los empleados a experimentar nuevas formas de hacer su
trabajo.
 Directivo
 Desarrolla proyectos estructurados.
 Fija metas.
 Se enfoca en los procesos y no reclama a los empleados por su
variación.
 Operacional
 Conoce la variación.
 Gráfica datos de los procesos.
 Identifica medidas clave y oportunidades de mejora.

18. Describa en qué consiste el ciclo de la calidad o ciclo PHVA.

Proceso de cuatro etapas para desarrollar proyectos de mejora; consiste en
planear, hacer, verificar y actuar (PHVA).

19. ¿A qué tipo de problemas se les debe aplicar la metodología de los ocho
pasos?
Problemas recurrentes o a proyectos de mejora.

20. De las cuatro fases del ciclo de la calidad, a su juicio ¿en cuáles es
necesario hacer mayor énfasis? Argumente.
En la fase de hacer, porque en esta fase se determinan las acciones que se
planean realizar, ya sea en pequeña escala o en una fase experimental. Pero
siendo este paso el más importante porque es el que tiene un mayor peso a la
hora del tiempo.
21. A un equipo de mejora se le responsabiliza de resolver un problema
importante, y como una estrategia de eficiencia y prontitud en la primera
reunión empiezan a proponer soluciones a tal problema. ¿Están procediendo
de manera correcta?
No, primero hay que seleccionar el problema para poder identificarlo, después
identificar todas las causas posibles, reconociendo esos efectos prácticos y
posteriormente hacer recomendaciones y dar solución al problema.

22. Investigue quiénes fueron Edwards Deming y Joseph Juran, resaltando

sus aportes a la calidad.
 Edward Deming fue un estadístico estadounidense que hizo grandes
aportaciones a la calidad, tales como: La gestión empresarial, los análisis
de la variación, el ciclo PHVA o ciclo PDCA.
 Joseph Juran fue un consultor de gestión de la calidad que creó la Trilogía
de Juran que consiste en tres procesos de gestión: la planificación, control
de calidad y la mejora de la calidad.

23. Averigüe qué son las normas ISO-9000.

Es un conjunto de normas sobre calidad y gestión de calidad, establecidas por la
Organización Internacional de Normalización (ISO).
 Estandarizar las actividades del personal que trabaja dentro de la
organización por medio de la documentación.
 Incrementar la satisfacción del cliente al asegurar la calidad de productos y
servicios de manera consistente, dada la estandarización de los
procedimientos y actividades.
 Medir y monitorear el desempeño de los procesos.
 Incrementar la eficacia y/o eficiencia de la organización en el logro de sus
objetivos.
 Mejorar continuamente en los procesos, productos, eficacia, entre otros.
 Reducir las incidencias negativas de producción o prestación de servicios.
 Mantienen la calidad.
24. Utilizando una base de datos académica, como por ejemplo
scholar.google.com, encuentre un artículo técnico en donde se reporte la
realización de un proyecto de mejora donde se apliquen técnicas
estadísticas o el ciclo PHVA. Lea y comprenda de manera general lo que se
hizo, y sintetice haciendo lo siguiente.
a) Anote los detalles de la referencia académica: nombre de los autores, año
de publicación, título del trabajo y revista donde se publicó.
Roger Francisco Garay Loli, 2017, IMPLEMENTACIÓN DEL CICLO PHVA PARA
LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD EN EL TEÑIDO DE LANA – POLIÉSTER
EN EL ÁREA DE TINTORERÍA DE LA EMPRESA ARIS INDUSTRIAL S. A.
Universidad Cesar Vallejo repositorio digital institucional.

b) Describa el problema abordado y el porqué era importante.

En la empresa ARIS industrial se buscaba tener una mejor productividad en lo que
es el teñido de lana en el poliéster, esto en el área de la tintorería. Esto tal vez no
se vea como un problema muy importante, pero al mejorar la productividad lo que
se busca es optimizar sus procesos y usar solo los recursos necesarios para este
proceso, de esta manera teniendo una mejor productividad en esta área.

c) Sintetice el procedimiento seguido para su solución.

Al formular una hipótesis funcional, recopilar los datos esenciales y posteriormente
implementar su plan, pudieron continuar. Después de realizar un examen
exhaustivo del grupo de control, para de esta manera realizar una evaluación de la
calidad de la prospección mediante análisis estadístico. Los resultados se analizan
cuidadosamente para sacar conclusiones significativas.

d) Señale algunos de los análisis estadísticos que se hicieron.

En última instancia, al analizar los datos recopilados durante un período de
tiempo, podemos sacar conclusiones de una población. Se espera que, en un
plazo de seis meses, tanto antes como después de la implementación, se
produzca la producción. Combinando enfoques tanto teóricos como prácticos, se
puede afirmar que el ciclo se ha desarrollado a través de diversas técnicas.

e) Cuáles fueron los beneficios obtenidos con el proyecto de mejora.

La implementación del PHVA resultó en un aumento de productividad promedio
diario de S/. 0,012. Tras la implementación, la producción mensual experimentó
una disminución. Se evidencia que la producción genera una productividad de S/.
0,016 por mes. La implementación del ciclo PHVA tiene un impacto sustancial en
la mejora de la productividad del material. El sector tintorero concede un alto valor
a la calidad y la excelencia.