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20 marzo 2020 Categorías

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¿Es caro ser vegano?
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ser!cios se piensa
mediante el que
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ES
rico para ser vegano.
Con"gurar Aceptar
Encuesta:
Personalmente nunca lo he entendido muy bien, aunque ¿Son los
creo que es porque a lo mejor la gente ha !sto una insectos
hamburguesa 100% vegetal al lado de una de carne y se la
ha dado cuenta de que es más cara. O porque cuando han proteína
ido a comer fuera de casa han !sto que si quieres comer del
futuro?
aguacate o bebida vegetal te ponen un suplemento.

https://unionvegetariana.org/es-caro-ser-vegano/ 16/02/24, 3 35 p.m.

Página 1 de 12
:
 futuro?
aguacate o bebida vegetal te ponen un suplemento.
UVE News
La dieta vegana es en esencia no solo igual de cara sino 14 febrero
más barata que la dieta convencional. Ob!amente va a 2024
depender de las elecciones de alimentos que hagas, al
igual que en la dieta convencional. Si quieres comer
Informe
todos los días aguacates, hamburguesas beyond, nueces
Anual de
de macadamia y frambuesas frescas, por supuesto que va
Acti"dades
a ser más caro. Al igual que si alguien que come UVE 2023
productos animales elije ostras, cigalas y chuletón de UVE News
buey para comer todos los días. Inclusive en este caso los 14 febrero
productos vegetales son más baratos al kilo que los 2024
animales.

Saludables,
¿Qué tipo de dieta es más barata? deliciosas y
sencillas
Si analizamos los precios por kilogramo de un recetas
supermercado estándar a marzo de 2020, de los veganas
productos de la cesta de la compra convencional veremos Alimentación
que los más caros son: carne (>4€/kg), quesos (>5€/kg, / Blog UVE
>10€/kg si es de calidad), y pescado (>5€/kg, >10€/kg el 11 febrero
pescado azul). 2024

Los productos más caros de la cesta de la compra vegana

son: frutos secos (entre 3-12,50€/kg) y semillas (5- Planeta
11€/kg). Vegano, una
tienda con
alma
antiespecista
Blog UVE
2 febrero
2024

Los deportistas
veggies
conquistan el
pódium de

https://unionvegetariana.org/es-caro-ser-vegano/ 16/02/24, 3 35 p.m.

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:
 pódium de
Ultramediterrània
UVE News
30 enero 2024

Los productos más caros de la cesta vegana son frutos secos y semillas.

Los cuatro
mitos más
Veamos uno por uno el precio por kilo de un ejemplo de comunes de
una cesta de la compra vegana. He recogido los precios la soja
de los productos más básicos, menos procesados, y en los Alimentación

cuales debería basarse en mayor medida este tipo de / Blog UVE /

alimentación. El punto a favor de una dieta vegana con Nutrición
pocos procesados es que sí, por lo general, los sustitutos 25 enero
de carne, queso o marisco son productos más caros que 2024
los no vegano. Así que si basamos nuestra alimentación
en materias primas estaremos haciéndole un favor tanto
a nuestra salud y como a nuestro presupuesto.
Buscar
Antes de nada, recordar que ob!amente los precios
varían según la temporada del año y el lugar en el que
!vas, sobre todo en cuanto a frutas y verduras. Es muy Buscar
recomendable estar pendiente de la oferta y de los
precios para añadir variedad y ahorrar a lo largo del año.

Listado de precios por grupos de

alimentos.

Frutas (<2€/ kg): Manzanas 1,29€/kg, plátanos

1,99€/kg, naranjas 0,99€/kg, piña 1,29€/kg.

Verdura fresca (<2€/kg): Cebolla 1,30€/kg, tomates

1,39€/kg, cogollo de lechuga romana 0,40€/ud,
zanahoria 0,69€/kg.

Verdura congelada (<2€/kg): Muchas opciones

congeladas serán más baratas que las frescas, con la

https://unionvegetariana.org/es-caro-ser-vegano/ 16/02/24, 3 35 p.m.

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:
 congeladas serán más baratas que las frescas, con la
ventaja de que !enen listas para cocinar y el desperdicio
es mínimo; Guisantes 1,15€/kg, brócoli 1,49€/kg, coli%or Product
1,29€/kg, espinacas 1,19€/kg, a excepción de las setas, categories
un alimento que suele ser más caro. Congeladas están en
Alimentación
3,53€/kg.
y suplementos

Conservas de verdura (<3€/kg): Tomate triturado (2)

1,13€/kg, salsa de tomate frito en aceite de oliva Cursos y
2,45€/kg. talleres

Tubérculos y cereales (<2€/kg): Las opciones re"nadas (2)

son más baratas que las integrales; Patata 1,40€/kg, pan Entradas para
1,47€/kg, copos de avena integral 1,54€/kg, pasta eventos
0,98€/kg, arroz 0,79€/kg. (0)
Legumbres (<2€/kg): Las opciones secas siempre serán
Libros y
más baratas que las cocidas; Lentejas 1,30€/kg,
publicaciones
garbanzos 1,99€/kg, alubias blancas 1,69€/kg .
(17)
*Soja texturizada 6€/kg: como duplica su tamaño al
Merchandising
hidratarse, para compararlo con la carne debería
(1)
calcularse como 3€/kg, y la carne picada más barata son
5,20€/kg. Publicaciones
digitales
*Tofu 8,36€/kg. Sería una elección más cara pero puede
ser encontrado a partir de 5€/kg según el supermercado o (0)

a granel. Ropa y textil

(0)
Frutos secos (3-12,50€/kg): Nueces 5,83€/kg,
almendras 12,50€/kg, cacahuetes (3,13€/kg), avellanas Sin categoría
12,25€/kg, pistachos 12€/kg. (1)

Semillas (5-11€/kg): Sésamo 7,67€/kg, pipas de girasol

aguasal 5€/kg, pipas de calabaza 11€/kg, semillas de lino
(6,67€/kg), semillas de chía (8,87€/kg).
Otros: Chocolate negro 72% (0,80€/tableta, 8€/kg), Related
bebida de soja enriquecida (0,80€/kg), yogur de soja Products

https://unionvegetariana.org/es-caro-ser-vegano/ 16/02/24, 3 35 p.m.

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 Products
(2,30€/kg) y aceite de oliva !rgen (2-5€/L).
Vitamina
Como veis, la mayoría de los alimentos están por debajo B12
de los 2€/kg, a excepción de frutos secos, semillas, aceite Family
de oliva o chocolate negro, alimentos que hay que tener líquida
en cuenta, se consumen en pequeñas cantidades. 21,50€
IVA
Lo único más barato comparando la opción animal vs incluido
vegetal sería la leche y el yogur. En cuanto a la leche, la
diferencia de precio está en torno a los 0,10€/L leche de La
vaca vs bebida de soja, y con respecto a los yogures, la
salud
de
diferencia es de alrededor de 1€/kg.
las
Otro alimento extremadamente barato serían los huevos, personas
mayores
siempre que elijamos aquellos en los que las gallinas han
y
!!do en peores condiciones (1,45€/docena). El precio, la
ob!amente sube si elegimos huevos de gallinas dieta
camperas (2,56€/docena). vegana
30,00€

En España la opción vegetal es la más

Alimentación
económica complementa
y
Dicho esto, la dieta vegetariana sería la opción más BLW
Veggie
barata de entre la convencional y la vegana. Así que ya
(curso
sabéis, si además de hacer un gesto por los animales y
online)
por el planeta, queréis hacérselo a vuestro bolsillo, una 40,00€
opción más vegetal es en España, una opción más barata.
Las
tres
cerditas
y
la
loba
15,00€
IVA
incluido

https://unionvegetariana.org/es-caro-ser-vegano/ 16/02/24, 3 35 p.m.

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:
 We've
got you
covered
for all
En fruterías o mercados encontraremos verduras y frutas
probablemente más baratas y locales. your
needs
Otro aspecto a tener en cuenta es el lugar donde
compres. Los precios que os he dado son de
PURCHASE
supermercado porque me parece la opción más accesible
para la mayoría de la gente, pero si tenéis cerca alguna
tienda a granel, os recomiendo acercaros a comprar los
productos secos tipo cereales, legumbres, soja
texturizada y especias, sale más barato y si llevamos
nuestras bolsas o recipientes estaremos disminuyendo
considerablemente nuestro residuo.

También, en fruterías o mercados encontraremos

verduras y frutas probablemente más baratas y locales.

Por último, me gustaría aclarar que aunque piense que la

opción vegana es apta para casi todas las rentas, sé que
no es accesible para toda la población. Hay muchas zonas
del mundo en las que la accesibilidad a alimentos no es la
misma que la de los países más desarrollados, por lo que
no entendería que el mo!miento vegano se dirija a toda
la población, cuando hay lugares en los que la ingesta de
proteína y ciertos minerales es cubierta exclusivamente
por pescado o carne, ya que no se conocen ni
comercializan las legumbres o frutos secos.

Es por esto que el mo!miento vegano debe enfocar su

lucha hacia los países desarrollados, dejando claro que

https://unionvegetariana.org/es-caro-ser-vegano/ 16/02/24, 3 35 p.m.

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 lucha hacia los países desarrollados, dejando claro que
esta opción dietaria no es elitista ni mucho menos. Si
tengo acceso a alimentos que me proporcionan una dieta
variada y completa, a buen precio y puedo así e!tar la
explotación animal y el despilfarro de recursos, ¿por qué
no iba a hacerlo?

Si a alguien se le ocurra algún argumento para rebatir

esta premisa, por favor, estaría encantada de leeros en
comentarios.

Cristina Casado

Dietista-nutricionista graduada en Nutrición Humana y

Dietética por la Universidad de Valladolid y
especializada en Nutrición Clínica y Deportiva
Vegetariana y Vegana por el Instituto de Ciencias de la
Nutrición y la Salud.

Para más información o contacto puedes en"ar un mail a

nutricion@unionvegetariana.org

https://unionvegetariana.org/es-caro-ser-vegano/ 16/02/24, 3 35 p.m.

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