EXAMEN PARCIAL I

Registro de fuentes confiables subrayada, parafraseada y

sumillada para el marco conceptual de idea emprendedora
MODELO 1
Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual Página Web x
encontrada Tesis en físico Tesis virtual Blog
(Marca con Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro:
una “X”) Periódico en físico Periódico virtual

ESTA IDEA PRINCIPAL

APORTA AL SUBTEMA: PROPIEDADES DE ALIMENTOS VEGANOS
Estudiante emprendedor:
YOMIRA ISABEL SIANCAS MENDOZA

ENLACE (LINK): https://saludpelvica.com/beneficios-la-comida-vegana-recetas-cocinar/

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

Salud Pélvica. (s.f). Beneficios de la comida vegana y recetas para cocinar.

Recuperado el 23 de Septiembre del 2021, https://saludpelvica.com/beneficios-la-
comida-vegana-recetas-cocinar/
 FICHA TEXTUAL
Estudiante
emprendedor YOMIRA ISABEL SIANCAS MENDOZA
Título de la idea
emprendedora DIETAS DE AVENA Y VEGANOS ANTE LA OBESIDAD EN TIEMPOS
DE PANDEMIA.
Subtema PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS VEGANOS.

Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico Diccionario en línea

Artículo de revista impresa Artículo de revista Blog
electrónica
Artículo de periodico impreso Artículo de periódico en Página web X
línea
Tesis impresa Tesis en Internet Otros:
Referencia Salud Pélvica. (s.f). Beneficios de la comida vegana y recetas para
bibliográfica de la cocinar. Recuperado el 23 de Septiembre del 2021,
fuente (APA) https://saludpelvica.com/beneficios-la-comida-vegana-recetas-
cocinar/
Cita textual “La dieta vegana posee un conjunto de grandes cualidades y propiedades
diferentes respecto a otras dietas, propiedades como:

– Reduce las enfermedades degenerativas crónicas.

 
– Disminuye la probabilidad de enfermedades cardiovasculares.
  
– Reduce considerablemente la posibilidad de infecciones alimentarias.
 
– Reduce el estreñimiento, las hemorroides y las enfermedades de colon.
 
–Mejoran el sistema inmunológico de tu cuerpo.
 
– Reduce algunos síntomas de alergias.

– Te mantendrás más activo.

 
– Desaparecen o se reducen los efectos del síndrome premenstrual.
 
Esta posee unos pocos inconvenientes como la falta de vitamina B12, que
los veganos solo pueden obtener con el miso, el tempeh o con vitaminas
complementarias” (Salud Pélvica, s.f, p.4-5-6)

Comentario Hoy en día en plena pandemia nos hemos dado cuenta que muchas
(¿Qué opina?, ¿conoce personas han adoptado estilos de vida que han creado grandes
algún hecho de la cambios en su salud y alimentación, e incluso muchos creen que su
realidad que se aspecto físico ahora es denigrante. Como vemos en nuestra idea
vincule con la emprendedora queremos cambiar ese estilo de vida visto y la dieta
información?, ¿es vegana tiene bastantes propiedades de gran beneficio para nuestro
importante la cuerpo, pues previene o disminuye la probabilidad de muchas
información?, ¿por enfermedades e infecciones y nos mantiene más activos, claramente
llevando una vida y alimentación más sana. Por último, entendemos que
qué?, ¿puede incluir
una dieta vegana no tiene algunas vitaminas que también son
alguna sugerencia?,
esenciales pero estas se pueden obtener de igual proporción en
 etc.) muchos productos.

MODELO 2

Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual Página Web

encontrada Tesis en físico Tesis virtual Blog
(Marca con Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual Otro:
una “X”) Periódico en físico Periódico virtual x

ESTA IDEA PRINCIPAL

APORTA AL SUBTEMA: PROPIEDADES DE ALIMENTOS VEGANOS
TEMA: PRESUPUESTO DE UNA DIETA VEGANA EN PERÚ
Estudiante emprendedor: YOMIRA ISABEL SIANCAS MENDOZA

SUMILLADO

Ser vegana o vegetariano es una

tendencia que crece en el mundo y
Perú. La preocupación por el medio
ambiente y animales han sido los
principales motivos para alejar a
muchas personas del consumo de
carnes.

Ruiz señala que el presupuesto de un

vegano depende de los alimentos que
consuma al mes. Por ejemplo, los menús
veganos oscilan en Lima entre los 8 y 15
soles en promedio. En el caso de optar
por las menestras no excede de los 50
soles y el aceite de coco en promedio 70

La feria se realiza del 19 al 21 de octubre en

La referencia según MANUAL APA de la Alameda Chabuca Granda, es el primer
CC emprendimiento que reúne a más de 20
restaurantes y otra cantidad importante de
marcas de productos veganos y
vegetarianos. Estarán presentes marcas de
productos para Veganos: Veggie Mania, Aciete
de coco peruano Naturally Divine, Miel de
Cabuya o Agave andino del Chef Rama, Bayas
del Peru y Chocolates FRAE.

ENLACE (LINK): https://larepublica.pe/economia/1341209-dieta-vegana-presupuesto-comida-

vegana-comida-vegetariana
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA
La República. (19 de Octubre del 2018). Llevar una dieta vegana en Perú es más
barato que en otros países ¿Cuánto se invierte?.
https://larepublica.pe/economia/1341209-dieta-vegana-presupuesto-comida-vegana-
comida-vegetariana

FICHA DE RESUMEN
Estudiante YOMIRA ISABEL SIANCAS MENDOZA
emprendedor
Título de la idea
emprendedora DIETAS DE AVENA Y VEGANOS ANTE LA OBESIDAD EN TIEMPOS
DE PANDEMIA.
Subtema PRESUPUESTO DE UNA DIETA VEGANA EN PERÙ
Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico Diccionario en línea
Artículo de revista impresa Artículo de revista Blog
electrónica
Artículo de periodico impreso Artículo de periódico en Página web
línea
Tesis impresa Tesis en Internet Otros:
Referencia La República. (19 de Octubre del 2018). Llevar una dieta vegana en Perú es
bibliográfica de la más barato que en otros países ¿Cuánto se invierte?.
fuente (APA) https://larepublica.pe/economia/1341209-dieta-vegana-presupuesto-comida-
vegana-comida-vegetariana

Cita de resumen

Ser vegana o vegetariano es una tendencia que crece en el mundo y Perú.

La preocupación por el medio ambiente y animales han sido los principales
motivos para alejar a muchas personas del consumo de carnes. Por otro
lado, Ruiz señala que el presupuesto de un vegano depende de los
alimentos que consuma al mes. Por ejemplo, los menús veganos oscilan en
Lima entre los 8 y 15 soles en promedio. En el caso de optar por las
menestras no excede de los 50 soles y el aceite de coco en promedio 70
soles. Por ultimo La feria que se realiza del 19 al 21 de octubre en
la Alameda Chabuca Granda, es el primer emprendimiento que reúne a
más de 20 restaurantes y otra cantidad importante de marcas de productos
veganos y vegetarianos. Estarán presentes marcas de productos para
Veganos: Veggie Mania, Aciete de coco peruano Naturally Divine, Miel de
Cabuya o Agave andino del Chef Rama, Bayas del Peru y Chocolates
FRAE.

Comentario Como bien sabemos hay muchos beneficios en adoptar la nueva

(¿Qué opina?, ¿conoce tendencia de comida vegana, muy aparte se le atribuye los bajos
algún hecho de la precios en sus ingredientes que para muchos está al alcance de sus
realidad que se bolsillos. Las razones principales para adoptar esta tendencia son muy
vincule con la específicos y resultan ser muy saludables. En esta noticia se nos
información?, ¿es muestra incluso precios de productos veganos. Por último, para atraer a
importante la la gente a adoptar este nuevo estilo de vida saludable se realizan ferias
información?, ¿por en las que se muestran menús variados con diferentes marcas las
qué?, ¿puede incluir cuales son muy recomendadas en la elaboración de sus platos.
alguna sugerencia?,
etc.)