Buyer persona

Un "buyer persona" (también conocido como "perfil de cliente ideal" o "avatar de

cliente") es una representación ficticia y detallada de tu cliente ideal. Es una
herramienta utilizada en marketing y ventas para comprender mejor a sus clientes y
dirigir sus esfuerzos de manera más efectiva. Un comprador persona se crea a partir
de investigaciones y análisis de datos sobre sus clientes existentes y potenciales.
Incluye características demográficas, comportamientos, intereses, necesidades,
objetivos y desafíos.

Auditoría de lo que se encuentra en el laboratorio;

Actualmente en el laboratorio se muestran catálogos de servicios ofrecidos para las

distintas necesidades de los clientes. Estos pueden encontrar los siguientes
servicios;
El laboratorio cuenta con los siguientes paquetes para cumplir en totalidad el tema
la norma que desean cumplir;

NOM 002

Concepto Arancel

Cadmio $ 350.00

Cobre Total $ 350.00

Cromo (VI) $ 480.00

Grasas Y Aceites $ 550.00

Níquel Total $ 350.00

Plomo Total $ 350.00

Sólidos Sedimentables $ 220.00

Zinc Total $ 350.00

Total $ 3,000.00

Alimentos NOM-051

Concepto Arancel

Grasa Total $ 350.00

Saponificación $ 50.00

Humedad $ 190.00

Azúcares Totales $430.00

Cenizas $ 180.00

Proteína $ 280.00
 Fibra Dietética $ 1,080.00

Metales (Na) $ 350.00

Carbohidratos $ 70.00

Contenido Energético $ 70.00

Total $ 3,050.00

NOM 001

Concepto Arancel

Cadmio $ 350.00

$ 350.00
Cobre

Cromo $ 350.00

Grasas Y Aceites $ 550.00

Níquel $ 350.00

N-Total $ 540.00

Plomo $350.00

Fósforo Total $ 280.00

pH $ 100.00

Sólidos Suspendidos Totales $ 200.00

Temperatura $ 80.00

Zinc $ 350.00

Total $ 3,850.00

NOM 201

Concepto Arancel

Cadmio $ 350.00

Color $ 80.00

Cromo Total $ 350.00

Cloro Residual Libre $ 120.00

Cobre $ 350.00

Flúor $ 250.00

Manganeso $ 350.00

Níquel $ 350.00

N-Nitratos $ 250.00

N-Nitritos $ 250.00

Olor $ 50.00

Plomo $ 350.00

SAAM $ 380.00

Turbiedad $ 50.00

Total $ 3,520.00

Adicionales

Concepto Arancel

DBO5 $ 550.00

Índice de refracción $ 350.00

Conductividad $ 180.00

Densidad $180.00

Fibra Cruda $ 280.00

Viscosidad $ 420.00

ARD $ 200.00

ARI $ 200.00

Acidez $ 180.00

Fosfatos $ 300.00

Grado Alcohólico $ 250.00

Índice de peróxidos $ 350.00

Índice de saponificación $ 350.00

Sólidos Solubles $180.00

Sólido Suspendidos $ 180.00

 Sólidos totales $ 180.00

Conductividad $ 500.00

Poder Calorífico $ 1,680.00

Análisis Elemental $ 1,680.00

DSC $ 1,980.00

gravedad específica $ 180.00

Punto de ebullición $ 150.00

Solubilidad $ 230.00

Alcalinidad $ 200.00

IR $ 600.00

RAMAN $ 600.00

DQO $ 550.00

Punto de Fusión $ 180.00

En resumen, tenemos;

NOM-051 - 3,050 pesos

NOM-002 - 3,000 pesos

NOM-001 - 3,850 pesos

NOM-127 - 6,050 pesos

NOM-201 - 3,520 pesos

Adicionales con precio variado.

*Cabe mencionar que se realizará una nueva propuesta de precios que sean
competitivos y determinantes para los paquetes NOM.

Estos estudios se entregan con los siguientes apartados;

Esto se utilizará como base de investigación para las necesidades que necesita
cada tipo de cliente y sus expectativas.
Necesidades;

NOM-051;

En un estudio físico-químico generalmente está interesado en evaluar y certificar la

información nutrimental y los ingredientes presentes en sus productos alimenticios.
La NOM 051 es una regulación mexicana que establece los lineamientos para el
etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados, con el
objetivo de informar a los consumidores sobre los ingredientes y el contenido
nutricional de los productos.

Algunos de los servicios que un estudio físico-químico puede ofrecer para cumplir
con la NOM 051 incluyen:

- Análisis de composición nutricional: El laboratorio puede realizar análisis para

determinar los valores nutricionales de los productos, como el contenido de
calorías, carbohidratos, grasas, proteínas, fibra, azúcares, sodio, vitaminas y
minerales. Esto se realiza mediante métodos de laboratorio específicos para
cada componente.
- Análisis de ingredientes y aditivos: Se pueden realizar pruebas para
identificar y cuantificar los ingredientes y aditivos presentes en los productos
alimenticios. Esto incluye la detección de alérgenos comunes y la verificación
de la presencia de sustancias prohibidas o reguladas.
- Análisis de contaminantes: Los laboratorios pueden llevar a cabo pruebas
para detectar y cuantificar la presencia de contaminantes en los alimentos,
como residuos de pesticidas, metales pesados, micotoxinas u otros
compuestos indeseables.
- Análisis de etiquetado: Se puede verificar si la información impresa en las
etiquetas cumple con los requisitos de la NOM 051, como la declaración
correcta de los ingredientes, la información nutricional y el formato del
etiquetado frontal.
- Asesoramiento y cumplimiento normativo: Además de los análisis, los
laboratorios también pueden ofrecer asesoramiento sobre los requisitos de la
NOM 051 y ayudar a los clientes a cumplir con las regulaciones
correspondientes. Esto puede incluir la revisión de las etiquetas y el
desarrollo de estrategias para el cumplimiento normativo.

NOM 127;

Generalmente está interesado en evaluar y asegurar la calidad sanitaria del agua

para consumo humano. La NOM 127 establece los criterios de calidad y
especificaciones sanitarias del agua para consumo humano, con el fin de garantizar
que el agua potable sea segura y cumpla con los estándares de calidad
establecidos.

Algunos de los servicios que un estudio físico-químico puede ofrecer para cumplir
con la NOM 127 incluyen:
 - Análisis de parámetros físicos y químicos: Esto incluye la determinación de
características como el pH, turbidez, conductividad eléctrica, dureza, cloro
residual, oxígeno disuelto, entre otros.
- Análisis microbiológicos: Se realizan pruebas para detectar la presencia de
microorganismos patógenos, como bacterias coliformes totales, Escherichia
coli (E. coli) y otros microorganismos indicadores de la calidad microbiológica
del agua.
- Análisis de metales pesados y sustancias tóxicas: Se llevan a cabo pruebas
para detectar y cuantificar la presencia de metales pesados y otras
sustancias químicas tóxicas en el agua potable, como plomo, arsénico,
mercurio, pesticidas, herbicidas, entre otros.
- Análisis de sustancias orgánicas: Se pueden realizar pruebas para
determinar la presencia y concentración de sustancias orgánicas, como
compuestos orgánicos volátiles (COV), trihalometanos (THM), pesticidas
orgánicos y otros contaminantes orgánicos.
- Evaluación de calidad y cumplimiento normativo: Además de los análisis, los
laboratorios también pueden ofrecer servicios de evaluación de calidad del
agua y asesoramiento para garantizar el cumplimiento de los requisitos
establecidos en la NOM 127. Esto puede incluir la revisión de informes de
análisis, interpretación de resultados y recomendaciones para mejorar la
calidad del agua.

NOM 201;

Establece los límites máximos de contaminantes en alimentos, bebidas no

alcohólicas, suplementos alimenticios y aditivos alimentarios. Un cliente que busca
cumplir con la NOM 201 en un estudio físico-químico generalmente está interesado
en evaluar y asegurar que sus productos cumplan con los límites máximos
permitidos de contaminantes establecidos por la normativa.

Algunos de los servicios que un estudio físico-químico puede ofrecer para cumplir
con la NOM 201 incluyen:

- Análisis de metales pesados: Se llevan a cabo pruebas para detectar y

cuantificar la presencia de metales pesados, como plomo, mercurio, cadmio y
arsénico, en los alimentos y bebidas. Esto se realiza para asegurar que los
niveles de metales pesados estén dentro de los límites permitidos.
- Análisis de pesticidas y residuos de agroquímicos: Se realizan pruebas para
detectar y cuantificar la presencia de pesticidas y residuos de agroquímicos
en los alimentos y bebidas. Esto se hace para garantizar que los niveles de
pesticidas estén dentro de los límites permitidos y que no representen un
riesgo para la salud.
- Análisis de micotoxinas: Se llevan a cabo pruebas para detectar y cuantificar
la presencia de micotoxinas, como aflatoxinas y fumonisinas, en los
alimentos. Las micotoxinas son toxinas producidas por ciertos hongos que
pueden contaminar los productos agrícolas y representar un riesgo para la
salud.
- Análisis de aditivos alimentarios: Se pueden realizar pruebas para verificar la
presencia y la cantidad de aditivos alimentarios permitidos en los productos,
 asegurando que se cumplan los límites establecidos por las regulaciones
correspondientes.
- Análisis de contaminantes específicos: Dependiendo del tipo de alimento o
bebida, se pueden realizar análisis específicos para detectar y cuantificar
otros contaminantes como aflatoxinas, alérgenos, contaminantes orgánicos
persistentes (COPs), contaminantes radioactivos, entre otros.

NOM 002;

Un cliente que busca cumplir con una normativa o requerimiento similar en un

estudio físico-químico podría estar interesado en:

- Análisis de materiales: Determinar las propiedades físicas y químicas de los

materiales utilizados en la fabricación de productos. Esto puede incluir
pruebas de resistencia, composición química, características de
inflamabilidad, entre otros.
- Pruebas de calidad: Realizar análisis y pruebas para verificar que los
productos cumplen con los estándares de calidad establecidos. Esto puede
incluir pruebas de durabilidad, resistencia, estabilidad, pureza, entre otras.
- Análisis de contaminantes: Detectar y cuantificar la presencia de
contaminantes en productos, materias primas o en el entorno de trabajo. Esto
podría incluir pruebas para metales pesados, pesticidas, residuos químicos,
entre otros.
- Evaluación de emisiones y residuos: Medir y analizar las emisiones
generadas por un proceso o producto para asegurar el cumplimiento de los
límites establecidos. También se pueden realizar análisis de residuos
generados por un proceso o producto, evaluando su impacto ambiental.
- Evaluación de cumplimiento normativo: Verificar que los productos o
procesos cumplen con las regulaciones y normativas aplicables. Esto puede
incluir análisis de etiquetado, verificación de requisitos específicos de una
norma, entre otros.

NOM 001;

Cuando un cliente busca cumplir con normativas relacionadas con la calidad y

seguridad de productos alimenticios, es posible que busque los siguientes servicios
en un estudio físico-químico:

- Análisis de composición nutricional: Los laboratorios pueden llevar a cabo

análisis para determinar los valores nutricionales de los productos, como el
contenido de calorías, carbohidratos, grasas, proteínas, fibra, azúcares,
sodio, vitaminas y minerales.
- Análisis de contaminantes: Los laboratorios pueden realizar pruebas para
detectar y cuantificar la presencia de contaminantes en los alimentos, como
residuos de pesticidas, metales pesados, micotoxinas u otros compuestos
indeseables.
- Análisis microbiológicos: Se pueden llevar a cabo análisis para evaluar la
presencia y la carga microbiológica de los productos alimenticios, incluyendo
pruebas de detección de bacterias patógenas, levaduras, mohos y otros
microorganismos.
- Análisis de aditivos y conservantes: Los laboratorios pueden realizar pruebas
para verificar la presencia y la cantidad de aditivos y conservantes permitidos
en los alimentos, asegurando que se cumplan los límites establecidos por las
regulaciones correspondientes.
- Análisis de etiquetado: Se puede verificar si la información impresa en las
etiquetas cumple con los requisitos establecidos por las normativas
aplicables, como la declaración correcta de los ingredientes, la información
nutricional y el formato del etiquetado.
- Verificación de requisitos específicos de la normativa: Los laboratorios
pueden ofrecer servicios para asegurarse de que los productos cumplen con
los requisitos específicos de la normativa en cuestión, ya sea en términos de
ingredientes permitidos, procesos de fabricación, estándares de calidad,
entre otros.

● Es importante destacar que los servicios específicos pueden variar

dependiendo de la normativa aplicable y los requerimientos particulares del
cliente. Por lo tanto, es recomendable que el cliente especifique al laboratorio
especializado en análisis físico-químicos para obtener información detallada
sobre los servicios disponibles y solicitar un presupuesto específico para su
proyecto.
Expectativas;

Un cliente que solicita un estudio físico-químico generalmente tiene varias

expectativas y objetivos en mente. Estas expectativas pueden variar según el tipo
de cliente, la industria y el propósito específico del estudio. Aquí hay algunas
expectativas comunes:

Evaluación de la calidad:
El cliente espera obtener una evaluación objetiva y precisa de la calidad de un
producto, sustancia o material en términos de sus propiedades físicas y químicas.
Esto puede incluir la determinación de la composición, pureza, estabilidad,
resistencia, entre otros aspectos relevantes.

Cumplimiento normativo:
Muchos clientes buscan cumplir con normativas y regulaciones específicas que
exigen ciertos estándares de calidad y seguridad. Esperan que el estudio
físico-químico confirme que su producto o material cumple con los requisitos
establecidos por las autoridades competentes.

Identificación de problemas o defectos:

Algunos clientes pueden solicitar un estudio físico-químico para identificar las
causas de problemas o defectos en sus productos o procesos. Esperan que el
estudio ayude a identificar cualquier contaminante, falla de fabricación o deficiencia
en las propiedades físicas o químicas del producto.

Mejora de la formulación o proceso:

Al evaluar las propiedades físicas y químicas de un producto, un cliente puede
esperar obtener información útil para mejorar la formulación del producto o el
proceso de fabricación. Esto puede incluir recomendaciones para optimizar
ingredientes, proporciones, métodos de producción, etc.

Certificaciones y garantías de calidad:

Algunos clientes pueden requerir un estudio físico-químico para obtener
certificaciones o garantías de calidad adicionales que respalden la fiabilidad y el
rendimiento de su producto. Esto puede ser especialmente relevante en industrias
como la alimentaria, farmacéutica o química.

Soporte técnico y asesoramiento:

Los clientes pueden esperar recibir asesoramiento técnico y recomendaciones
basadas en los resultados del estudio. Esto puede incluir sugerencias para mejorar
la calidad, optimizar procesos, solucionar problemas específicos o cumplir con
requisitos reglamentarios.

Es importante destacar que las expectativas específicas pueden variar según el

cliente y el contexto. Es fundamental comunicarse de manera clara y detallada con
el laboratorio o proveedor de servicios para alinear las expectativas y objetivos del
estudio físico-químico y garantizar que se satisfagan las necesidades del cliente.
Comportamiento;

El resultado del estudio, un documento entregable de manera digital o física, se

compone de lo siguiente;

- Membrete del laboratorio:

- Cliente, muestra, fecha:

- Apartado de condiciones del muestreo

- Resultados;

- Condiciones del análisis;

- Advertencias;

- En caso de que sea necesario o solicitado, se agrega la declaración

nutrimental (solo en medios de la norma);

- Cómo valor agregado, se anexan los sellos que deben incluirse en el

producto (solo en medios de la norma);
 - Todos vienen firmados con la representación de la universidad, el
responsable administrativo y el técnico que evaluó la práctica.

- Por último, viene el pie de página;

Quedando de la siguiente manera en un formato completo y organizado: