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CONTABILIDAD DE COSTOS

Nicolás Aedo Montenegro

2019
CONCEPTOS BÁSICOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS Y
ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCIÓN

Nicolás Aedo Montenegro

Ingeniero en Conectividad de Redes

Felipe Ortega Ortega

Ingeniero Civil Industrial

Aedo Montenegro Nicolás. Costos y Presupuestos.


Cuaderno de Aprendizaje. [PDF]. Constitución: IPVC, 2019. N° págs. 31

Cuadernos de Aprendizaje, Santiago, 2019.


Derechos Reservados Instituto Profesional Valle Central, prohibida su reproducción,
descarga o exhibición para usos comerciales. Permitida su descarga exclusivamente con
fines educacionales.

Cuaderno de Aprendizaje. Conceptos Básicos de la C.C. y Elementos Básicos del C.P. 2/31
Tabla de contenido

I. Bienvenida. ........................................................................................................ 5

II. Introducción a la unidad .................................................................................. 6

III. Tema 1. La contabilidad en la empresa ...................................................... 7

Conceptos Básicos ........................................................................................................... 7

Objetivos de la Contabilidad ........................................................................................ 8

Contabilidad general ...................................................................................................... 8

Especializaciones de la Contabilidad ........................................................................ 9

IV. Tema 2. Contabilidad de Costos ................................................................ 11

Definición de Contabilidad de Costos .................................................................... 11

Objetivos de la Contabilidad de Costos ................................................................. 11

Contabilidad de Costos y Contabilidad General ................................................. 12

Concepto de Gasto y Costo ......................................................................................... 12

Clasificación de Costos ................................................................................................ 13

V. Tema 3. Elementos del costo de producción ................................................ 18

Elementos del costo ..................................................................................................... 18

Materia prima ................................................................................................................ 18

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Mano de Obra ................................................................................................................. 19

Costos Indirectos de Fabricación ............................................................................ 20

Estado de Costos de Producción .............................................................................. 22

VI. bibliografía .................................................................................................. 24

VII. Índice de Figuras ........................................................................................ 26

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I. Bienvenida.

Estimado estudiante te damos la bienvenida a la unidad 1: Conceptos básicos


de la contabilidad de costos (C.C.) y Elementos del costo de
producción (C.P.), la cual tiene como objetivo Examinar la importancia de la
Contabilidad de Costos, que la diferencian de la Contabilidad Financiera de la empresa e
Identificar los materiales, mano de obra y costos indirectos como elementos del costo de
producción. Dicha unidad se conforma por los temas: 1. La contabilidad de la empresa y
2. La contabilidad de costos y 3. Elementos del costo de producción. El tema 1 y 2, tiene
como objetivo Examinar la importancia de la Contabilidad de Costos, que la diferencian de
la Contabilidad Financiera de la empresa y el tema 3, tiene como objetivo Identificar los
materiales, mano de obra y costos indirectos como elementos del costo de producción.

A continuación, se presenta un cuaderno con la información necesaria de los temas


de la unidad, le invitamos a estudiarlo, revisar la bibliografía y vínculos de interés. Al
finalizar de estudiar la unidad con este cuaderno, tendrá la preparación para realizar y aprobar
las evaluaciones.

Recuerda que en Valle Online ¡Tu educación es nuestra prioridad!

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II. Introducción a la unidad

Conceptos básicos de la contabilidad de costos

La contabilidad surge como respuesta a la necesidad de llevar un control financiero


de la empresa, pues proporciona suficiente material informativo sobre su desenvolvimiento
económico y financiero, lo que permite tomar decisiones que llevan a un manejo óptimo del
negocio, para lo anterior es necesario entender los conceptos básicos relacionados al tema.

Además de lo anterior se hace esencial el identificar los materiales, mano de obra y


costos indirectos como elementos del costo de producción, identificar los métodos de
valorización de inventarios, examinar los sistemas de pagos a la mano de obra y el respectivo
proceso de asignación de costos de los departamentos de servicios a los departamentos
productivos.

Ahora, les invito a conocer estos conceptos y más en la presente unidad.

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III. Tema 1. La contabilidad en la empresa

Conceptos Básicos

Es indudable que el concepto de la Contabilidad como técnica de información ha


logrado predominio absoluto y se ha eliminado el prejuicio de considerarla sólo un registro
de hechos históricos. Se la ha colocado en el sitio que le corresponde: el de herramienta
intrínsecamente informativa, que se utiliza para facilitar el proceso administrativo y la toma
de decisiones internas y externas por parte de los diferentes usuarios.

El mundo de los negocios, cada vez más complejo, exige más profesionalismo en la
administración de las empresas, si es que las organizaciones quieren alcanzar un lugar
destacado dentro del desarrollo económico del país y de un mundo cada vez más competitivo.
Para lograr esta meta requiere, entre otros elementos, contar con un sistema de información
relevante, oportuno y confiable, generado mediante un buen sistema de contabilidad.

En todas las organizaciones, lucrativas y no lucrativas, el mejor sistema de


información cuantitativo con que se cuenta es la Contabilidad, que constituye un verdadero
suprasistema. De él emanan otros subsistemas de información cuantitativos que deben
satisfacer las necesidades de los diversos usuarios que acuden a la información financiera de
las empresas, para que cada uno, según sus características, tome las decisiones más adecuadas
para su organización.

Como se ha explicado, la Contabilidad sirve a un conjunto de usuarios. Existe


diversas ramas de la Contabilidad, todas integrantes del mismo suprasistema de información.
Las dos principales áreas de la contabilidad son la Contabilidad Financiera y la Contabilidad
de Costos o Contabilidad Gerencial.

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Objetivos de la Contabilidad

Dentro de los objetivos de la contabilidad se tiene lo siguiente:

Ofrecer en cualquier momento una información ordenada y sistemática sobre el


desenvolvimiento económico y financiero de la empresa.

Establecer, en términos monetarios, la cuantía de los bienes, las deudas y el


patrimonio que posee la empresa.

Llevar un control de los ingresos y egresos.

Determinar la utilidades o pérdidas obtenidas al finalizar el ciclo contable.

Servir de fuente fidedigna de información ante terceros (proveedores, banco y


estado).

Ejercer control sobre las operaciones del ente económico y fundamentar la


determinación de las cargas tributarias.

Facilitar la planeación, organización y dirección de los negocios, ya que no sólo da a


conocer los efectos de una operación mercantil, sino que permite prever situaciones
futuras.

Contabilidad general

La contabilidad general implica el análisis desde distintos sectores de todas las


variables que inciden en este campo. Para esto es necesidad llevar a cabo un registro
sistemático y cronológico de las operaciones financieras.

La contabilidad general de una empresa, por lo tanto, implica el control de todas sus
operaciones diarias: compra, venta, gastos, inversiones, etc. El contador debe registrar,

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analizar, clasificar y resumir dichas operaciones para volcarlas en un estado o balance con
información veraz.

Figura 1: Concepto de Contabilidad General

Especializaciones de la Contabilidad

Dentro de la contabilidad general se tienen una serie de subdivisiones, las cuales se definirán
a continuación:

Contabilidad Comercial es un campo de la Contabilidad general que se dedica al


registro de todas sus operaciones realizadas. La más común el registro de ingresos y
salidas de dinero. También, es un método que clasifica, registra y resume las
operaciones generadas por un comercio con el objetivo de generar resultados que
sirvan para ver la estabilidad o solvencia de la empresa.

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Contabilidad de Costos es un sistema de información para predeterminar, registrar,
acumular, distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los costos de
producción, distribución, administración y financiamiento.

Contabilidad bancaria es una noción que está vinculada a la rama contable dedicada
al análisis de los elementos financieros que circulan internamente en una entidad
bancaria. Gracias a esta disciplina, se registra la información referente al dinero que
circula en el banco, por lo que la contabilidad bancaria aporta conocimientos a los
gerentes para que éstos puedan tomar las mejores decisiones para la entidad.

Contabilidad Gubernamental es el tipo de contabilidad que registra las operaciones


financieras de las entidades y dependencias de la administración pública. Todos los
eventos económicos cuantificables que afecten al Estado forman parte del interés de
la contabilidad gubernamental. A través de la contabilidad gubernamental, los
dirigentes a cargo de la conducción del Estado deben rendir cuentas a los organismos
competentes para mostrar cómo administran el dinero público.

Figura 2: Subdivisiones de la contabilidad General

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IV. Tema 2. Contabilidad de Costos

Definición de Contabilidad de Costos

La contabilidad de costos es un sistema de información para predeterminar, registrar,


acumular, distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los costos de producción,
distribución, administración y financiamiento.

Se relaciona con la acumulación, análisis e interpretación de los costos de adquisición,


producción, distribución, administración y financiamiento, para el uso interno de los
directivos de la empresa para el desarrollo de las funciones de planeación, control y toma de
decisiones. Además de lo anterior considera los siguientes aspectos:

Contabilidad: genera información medible en términos monetarios, presentándola en


forma estructurada y sistemática para reflejar las operaciones de una empresa.

Auditoría: verifica la información contable

Finanzas: proporciona información financiera a partir de la información contable

Objetivos de la Contabilidad de Costos

Dentro de los objetivos de la contabilidad de costos se tiene:

Conocer con gran exactitud el costo unitario de un artículo producido, a qué precio se
está vendiendo en el mercado y si los recursos disponibles se están utilizando
correctamente.

Proporcionar información oportuna y suficiente para una mejor toma de decisiones.

Generar información para ayudar en la planeación, evaluación y control de las


operaciones de la empresa.

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Determinar los costos unitarios para evaluar los inventarios de producción en proceso
y de artículos terminados.

Generar informes sobre el costo de los artículos vendidos, para determinar las
utilidades.

Contribuir a la planeación de utilidades proporcionando anticipadamente los costos


de producción, distribución, administración y financiamiento.

Contribuir en la elaboración de los presupuestos de la empresa, programas de


producción, ventas y Financiamiento

Contabilidad de Costos y Contabilidad General

Referente a la contabilidad de costos y la contabilidad general se tiene lo siguiente:

Diferencias entre ambos conceptos: La diferencia entre contabilidad general y la de


costos es que la contabilidad financiera se basa en estados financieros (balance
general, estado de resultados etc.), la contabilidad de costos es el proceso que implica
todo lo relacionado a elaboración de productos desde materia prima, mano de obra
etc.)

Relación entre ambos conceptos: La contabilidad general es la que lleva el control


general, global, del desempeño de una empresa, mientras que la contabilidad de costo
se encarga justamente de analizar los procesos de una empresa (bien sea de servicios
o de producción de bienes de consumo), y llevar un control y analizar todas las
actividades que generan costos para mantener un control sobre la estructura de costos
de una empresa.

Concepto de Gasto y Costo

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Dentro de los conceptos relevantes de la contabilidad de costos, en primer lugar, es necesario
entender la diferencia entre gasto y costo, para luego profundizar en la clasificación de estos.

Gasto: Tiene relación directa con los departamentos de administración, ventas y los
servicios financieros, son valores no recuperables ni inventariables.

Costo: Es la inversión que se hace en forma directa en el departamento de producción,


es un valor inventariable y recuperable al momento de vender.

Clasificación de Costos

Ahora bien, dentro de los costos se tienen las siguientes clasificaciones:

Según los elementos de un producto, es decir, del costo del producto y según la
relación con la producción

Costos en relación con el volumen de producción

En función a su relevancia en la toma de decisiones

Costos no incurridos, pero con relevancia en la toma de decisiones.

En primer lugar, según los elementos de un producto, es decir, del costo del producto y
según la relación con la producción se tiene lo siguiente:

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Figura 3: Costos de Manufactura

Los elementos del costo de un producto o sus componentes son los materiales directos, la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación; esta clasificación suministra la
información necesaria para la medición del ingreso y la fijación del precio del producto.

a) Materiales (materias primas): son los principales recursos que se usan en la producción;
estos se transforman en bienes terminados con la ayuda de la mano de obra y los costos
indirectos de fabricación.

Materiales directos (Materia Prima Directa, MPD): Son todos aquellos que pueden
identificarse en la fabricación de un producto terminado, fácilmente se asocian con
éste y representan el principal costo de materiales en la elaboración de un producto.

Materiales indirectos (Materia Prima Indirecta, MPI): Son los que están involucrados
en la elaboración de un producto, pero tienen una importancia relativa frente a los
directos. Incluye aceites, lubricantes, materiales de limpieza, suministros de
mantenimiento y reparaciones, etc.

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b) Mano de obra: Es el esfuerzo físico o mental empleados para la elaboración de un
producto.

Mano de Obra Directa (MOD): es aquella directamente involucrada en la fabricación


de un producto terminado que puede asociarse con éste con facilidad y que representa
un importante costo de mano de obra en la elaboración del producto.

Mano de Obra Indirecta (MOI): Es aquella que no tiene un costo significativo en el


momento de la producción del producto. Incluye salarios de supervisores empleados,
guardias, personal de mantenimiento, etc.

c) Costos indirectos de fabricación (CIF), carga fabril: Son todos aquellos costos que se
acumulan de los materiales y la mano de obra indirectos más todos los costos incurridos en
la producción pero que en el momento de obtener el costo del producto terminado no son
fácilmente identificables de forma directa con el mismo.

Los CIF pueden restringirse a 3 categorías:

Materiales Indirectos (MPI): ya definidos.

Mano de Obra Indirecta (MOI): ya definidos.

Gastos generales de fábrica (GGF): depreciación del edificio y equipo de la fábrica,


seguro de la fábrica, alquiler, impuestos, servicios públicos, etc.

Ahora bien, según la relación con la producción se tienen los costos relacionado con los
elementos del costo de un producto y con los principales objetivos de la planeación y el
control. Las dos categorías, con base en su relación con la producción son:

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Costos primos: Son los materiales directos más la mano de obra directa. Estos costos
se relacionan de manera directa con la producción.

Costos de conversión: Son los costos relacionados con la transformación de los


materiales directos en productos terminados. Los costos de conversión son la mano
de obra directa y los costos indirectos de fabricación.

En segundo lugar, según la relación con el volumen de producción se tiene que los costos
varían de acuerdo con los cambios en el volumen de producción; esto se enmarca en casi
todos los aspectos del costeo de un producto. Considerando esto es que se tiene la siguiente
clasificación:

Costos variables: Son los que cambian o fluctúan en relación directa con una actividad
o volumen dado. Dicha actividad puede ser referida a producción o ventas, Por
ejemplo: la materia prima cambia de acuerdo con la función de producción, y las
comisiones de acuerdo con las ventas.

Costos fijos: Son los que permanecen constantes durante un período determinado, sin
importar si cambia el volumen. Por ejemplo: los sueldos, la depreciación en línea
recta, arriendo del edificio, etc.

Costos semivariables o semifijos: Están integrados por una parte fija y una variable;
el ejemplo típico son los servicios públicos, luz, agua, teléfono, etc.

En tercer lugar, según su relevancia en la toma de decisiones se tiene la siguiente


clasificación:

Costos relevantes: Son aquellos que pueden ser influenciados por la toma de una
decisión.

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Costos no relevantes: Independientemente de la decisión que se tome, el resultado o
comportamiento de este costo será el mismo.

Finalmente, según costos no incurridos, pero con relevancia en la toma de decisiones se


tiene la siguiente clasificación:

Costo de oportunidad: Es el costo al que se renuncia por el hecho de elegir una


alternativa. El costo de oportunidad no aparece en registros contables, ya que al
desecharse por tomar una alternativa el costo ya no se realiza. Este se convierte en
costo no relevante

Costo estándar: Es el costo que se le asigna a la producción para ser utilizado en un


sistema de costos estándar. Estándar: Es un parámetro razonablemente alcanzable que
se fija con la finalidad de compararlo con el costo realmente incurrido y evaluar el
desempeño

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V. Tema 3. Elementos del costo de producción

Elementos del costo

Para producir un artículo se requieren los tres elementos del costo: MP, MO y C.F. La
proporción de cada uno de estos elementos depende del tipo de producto y del proceso de
fabricación.

Materia prima: son los elementos básicos que se transforman en productos terminados
(a través del uso de mano de obra y de los costos indirectos de fabricación) en el
proceso de producción.

Mano de obra: La mano de obra es el esfuerzo físico o mental que se emplea en la


elaboración de un producto.

Costos indirectos de fabricación: Son todos aquellos costos y gastos necesarios en la


producción que no se identifican directamente con un producto o una orden de
producción especifica o su monto no es posible cuantificarlo con exactitud.

Materia prima

Los costos de materia prima pueden ser directos o indirectos.

La materia prima directa es aquella que puede identificarse con la producción de un


artículo terminado, son fácilmente atribuibles al producto y representan el principal
costo de materiales. Es el elemento básico del costo, el elemento esencial de su
transformación. Es de fácil identificación en cantidad, peso, volumen, etc. Por
ejemplo, se tiene el acero utilizado en la fabricación de un automóvil, Cuero y Suela
en la industria del calzado; Tela y forro en la industria del vestido; Hierro y madera
en la industria de muebles; Harina, levadura y azúcar en la industria panadera. Junto
con la mano de obra directa se denominan costos primos

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La materia prima indirecta es aquella que no son materiales directos, aunque estén
involucrados en la fabricación de un producto. Son aquellos materiales que, si bien
forman parte del producto final, no lo hacen de manera directa. Tomando como
ejemplo la fabricación de zapatos, la materia prima indirecta podrían ser el cartón con
el que se fabrica la caja y el papel con el que se envuelven los zapatos o por ejemplo
el pegamento utilizado en la fabricación de un mueble y los remaches empleados para
ensamblar un auto.

Además de lo anterior es necesario definir lo que son los suministros y materiales, los cuales
corresponden a los materiales complementarios, por su naturaleza no es posible cuantificar
con exactitud a cada unidad producida.

Pegantes e hilo en la encuadernación.

Hilo, botones, bordado, en la fabricación de vestidos

Clavos, pegamento, tinta, en la fabricación de zapatos.

Mano de Obra

El costo de la mano de obra es el precio que se paga por emplear los recursos humanos. La
compensación que se paga a los empleados que trabajan en las actividades relacionadas con
la producción representa el costo de la mano de obra de fabricación.

Los trabajadores directos son aquellos que trabajan directamente en un producto, bien sea
manualmente o empleando máquinas. La mano de obra directa es la que se involucra de
manera directa en la producción de un artículo terminado, que fácilmente puede asociarse al
producto y que representa un costo de mano de obra importante en la producción de dicho
artículo. Ejemplo: los trabajadores de una línea de ensamblaje en una fábrica automotriz o
los operarios de una máquina de tejer en una fábrica de chalecos

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Ahora bien, la mano de obra directa es el esfuerzo físico y/o mental del trabajador en el
proceso de fabricación, sea el trabajo manual o tecnificado, (accionando máquinas),
identificados directamente con el producto fabricado u orden de producción, obreros. se
considera un costo primo y a la vez un costo de conversión.

Por otro lado, la mano de obra indirecta se considera diferente a la de producción o interviene
indirectamente en la fabricación, no se puede cuantificar con exactitud su costo a cada unidad
producida. Es el trabajo de fabricación que no se asigna directamente a un producto; además,
no se considera relevante determinar el costo de la mano de obra indirecta con relación a la
producción. Entre los trabajadores cuyos servicios están indirectamente relacionados con la
producción se incluyen los diseñadores de productos, los supervisores de trabajo y los
inspectores del producto.

La mano de obra indirecta forma parte del costo indirecto de fabricación

La mano de obra indirecta es el costo del personal que respalda el proceso de producción,
pero que no está directamente involucrado en la conversión activa de los materiales en
productos terminados. Los costos de mano de obra indirecta no son fácilmente identificables
con una tarea específica o una orden de trabajo

Costos Indirectos de Fabricación

Estos costos se refieren a todos los costos de producción diferentes de los materiales directos
y la mano de obra directa. Los siguientes son ejemplos de CIF

Suministros de Fábrica o Materiales Indirectos.

Mano de obra Indirecta.

Seguros de Fábrica.

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Servicios Básicos

Arriendos o Alquileres

Mantenimiento de Equipo y Maquinaria

Depreciaciones y Amortizaciones

Entre otros

Los CIF se dividen en tres categorías, con base a su comportamiento en la relación con la
producción.

CIF variables: El total de los costos indirectos de fabricación variables cambia en


proporción directa con la producción de unidades, es decir, mientras mayor sea el
número de unidades producidas más alto será el valor de los costos variables. Sin
embargo, el costo variable por unidad se mantiene constante en la medida en que la
producción cambia. Ejemplos son los materiales indirectos y la mano de obra
indirecta.

CIF fijos: El total de los costos indirectos de fabricación fijos se mantienen constantes
dentro de un nivel relevante de rendimiento, indiferente a los niveles de producción
variables dentro de ese rango. El rango relevante ha sido previamente definido como
los diferentes niveles de producción en los cuales ciertos costos indirectos de
fabricación totales se mantienen constantes. El costo unitario, a medida que cambia
la producción, se modifica. Ejemplos son: Impuesto sobre la propiedad y el
arrendamiento del edificio de fábrica.

CIF SEMIVARIABLES Son aquellos que no son totalmente fijos ni totalmente


variables en su naturaleza, pero que tienen características de los dos. Estos costos,
deben ser igualmente separados en sus componentes fijos y variables. Ejemplos son:
Calefacción, luz y energía.

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Los costos indirectos de fabricación no se producen uniformemente durante el periodo, por
lo tanto, se puede hacer un estimativo y desarrollar una tasa para aplicar los costos indirectos
de fabricación a los trabajos o departamentos en la medida que las unidades se producen.

La clasificación de un CIF como variable, fijo o semivariable adquiere importancia cuando


se calcula la tasa predeterminada de CIF. En algunas empresas, sin embargo, el tamaño de
las operaciones no justifica el costo y la cantidad de trabajo involucrado para aplicar los CIF
o tasas predeterminadas; más bien, los CIF reales se cargan a las operaciones mientras se
producen.

Ahora bien, ¿Por qué son complejos los Costos Indirectos de Fábrica?:

Son variados y numerosos los conceptos que integran.

El comportamiento de sus elementos es diferente, unos son fijos y otros son variables.

La responsabilidad recae en muchas personas que administran estos costos.

Estado de Costos de Producción

Representa todas las operaciones realizadas desde la adquisición de la materia prima hasta
su transformación en artículos de consumo o de servicio.

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Figura 4: Estado de Costos de Producción

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VI. bibliografía

Contabilidad De Costos Neuner, D. Editorial Limusa 3º Edición 1996.

Tecnica De Los Costos, Alatriste, S. Editorial Porrua, 1º Edición 1990.

Contabilidad De Costos De Primer Curso Reyes, E. Editorial Limusa 3º Edición


1996.

El papel de la información contable en la administración de Empresas [en línea].


Disponible en:
<http://brd.unid.edu.mx/recursos/Tecnicas_de_planeacion_y_control/PC01/PC_bloq
ue01.pdf?603f00>

La contabilidad y su importancia [en línea]. Disponible en:


<https://es.slideshare.net/jhonvalderrama16/la-contabilidad-y-su-importancia-
40400884>

Definición de Contabilidad General [en línea]. Disponible en:


<https://definicion.de/contabilidad-general/>

Definición de Contabilidad comercial [en línea]. Disponible en:


https://emprendefx.com/contabilidad-comercial/

Definición de Contabilidad de costos [en línea]. Disponible en:


http://www.ingenieria.unam.mx/~materiacfc/CCostos.html

Definición de Contabilidad Bancaria, [en línea]. Disponible en:


https://definicion.de/contabilidad-bancaria/

Definición de Contabilidad Gubernamental, [en línea]. Disponible en:


https://definicion.de/contabilidad-gubernamental/

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La contabilidad de costos, [en línea]. Disponible en:
https://es.slideshare.net/lscargot/contabilidad-de-costos-bsico

Guía de Contabilidad de costos y presupuestos, [en línea]. Disponible en:


http://service.udes.edu.co/modulos/documentos/rafaelcantor/guiacontabilidaddecons
tosypresupuestos.pdf

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VII. Índice de Figuras

Figura 1: Concepto de Contabilidad General ............................................................. 9

Figura 2: Subdivisiones de la contabilidad General ................................................. 10

Figura 3: Costos de Manufactura .............................................................................. 14

Figura 4: Estado de Costos de Producción ............................................................... 23

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