Cumplimos 50 años creando cocina mexicana

con pasión, sazón y tradición.

Todos los días la familia de restaurantes El Bajío
rinden homenaje a México para brindarle a sus
comensales lo mejor de la cocina tradicional
en sus 19 sucursales, con deliciosos platillos
de Veracruz, Michoacán, Oaxaca, Puebla
y Yucatán, entre otros, siempre preparados con
las recetas de la gran embajadora de la gastronomía mexicana,
Carmen ‘Titita’ Ramírez Degollado.

Bienvenidos a El Bajío y celebra con nosotros

los primeros 50 años.
Desayunos
Los Jugos y Frutas LOS HUEVOS
DE NUESTRA COCINA

JUGO NATURAL:
Naranja, toronja, *ESTILO BAJÍO 2 pzas $169
zanahoria ó verde Huevos bañados en salsa de acuyo
y chile poblano con flor de calabaza,
VASO 360 ml $56 montados sobre 2 picadas de frijol
JARRA 770 ml $105 con longaniza

PLATO DE FRUTA:
*EN CALDILLO DE JITOMATE 2 pzas $137
ESTILO XALAPA
Sandia, piña,
papaya y melón *TIRADOS CON FRIJOLES 2 pzas $114
REFRITOS O CALDOSOS
MEDIANO 300 g $79
GRANDE 500 g $111 *A LA MEXICANA 2 pzas $114
*RANCHEROS 2 pzas $130

ACOMPÁÑALO CON: *ESTRELLADOS SOBRE PICADAS 2 pzas $134

Y LONGANIZA
YOGURT 80 g +$30
QUESO COTTAGE 80 g +$41 *REVUELTOS CON MACHACA 2 pzas $202
A LA MEXICANA

Para Endulzar *REVUELTOS, ESTRELLADOS 2 pzas $116

la Mañana O ENVUELTOS (OMELETTE),
CREA TUS FAVORITOS
*Por $68 adicionales pide jugo CON NOPALES 120 g +$14
natural (300 ml) o fruta (150 g)
CON TOCINO 100 g +$19
y café (refill) o té (300 ml)
CON JAMÓN 100 g +$27
CON JAMÓN DE PAVO 100 g +$34
PAN DULCE
CON LONGANIZA 100 g +$27
RECIÉN HORNEADO 1 pza $35
CON FLOR DE CALABAZA 100 g +$27
CANASTA DE PAN DULCE 5 pzas $140
CON HONGOS 100 g +$17
CON CARNITAS 100 g +$20
*HOT CAKES 2 pzas $104
CON QUESO OAXACA 60 g +$15
CON MERMELADA, CAJETA O MIEL
CON QUESO PANELA 50 g +$15
CON TOCINO 100 g +$19
CON REQUESÓN Y EPAZOTE 100 g +$15
CON JAMÓN 100 g +$27
SOLO CLARAS 3 pzas +$14
CON JAMÓN DE PAVO 100 g +$34
CON HUEVO 1 pza +$14
*CHILAQUILES VERDES, ROJOS, 540 g $131
NEGROS, PASILLA O MOLE
Los Clásicos CON POLLO 60 g +$16
del Desayuno CON UN HUEVO 1 pza +$14
CON CHICHARRÓN 50 g +$18
*MOLLETES 4 pzas $116
CON BARBACOA 80 g +$83
CON TOCINO 100 g +$19
CON ARRACHERA 125 g +$130
CON JAMÓN 100 g +$27
CON JAMÓN DE PAVO 100 g +$34
CON LONGANIZA 100 g +$27 *ENFRIJOLADAS 3 pzas
CON POLLO 90 g $160
CON POLLO 100 g +$18
CON HUEVO A LA MEXICANA 2 pzas $152
CON HUEVO REVUELTO 2 pzas $171
Y LONGANIZA
Acompañamientos CON QUESO PANELA 200 g $171
AGUACATE EN REBANADAS 1 pza $108
HUEVO 1 pza $26 *NOPAL ASADO CON QUESO 250 g $133
QUESO PANELA 190 g $117 PANELA Y EPAZOTE
FRIJOLES BIEN REFRITOS 140 g $45 *ENCHILADAS CON MOLE 3 pzas $215
FRIJOLES CALDOSOS 250 ml $45 GRATINADAS 60 g +$44
VERDURAS AL VAPOR 250 g $45
 ENCHILADAS VERDES O ROJAS
GRATINADAS
3 pzas
60 g
$210
$200
+$44
+$42
Menú Infantil
*CHICHARRÓN EN SALSA 300 g $132
$126 *Por $22 adicionales puedes pedir
VERDE O ROJA jugo, leche o leche con chocolate
(300 ml)
*QUESILLO CON CALDILLO 200 g $203
$193
DE JITOMATE
*COSTILLITAS DE CERDO 180 g $205
$195 *HOT CAKE 1 pza $74
$78
EN SALSA PICOSITA CON MERMELADA, CAJETA O MIEL

*COSTILLA DE RES A LA PLANCHA 240 g $239

$228
*HUEVO AL GUSTO 1 pza
*PUNTAS DE FILETE DE RES CON FRIJOLES REFRITOS
A LA MEXICANA 180 g $286
$272
CON TOCINO, JAMÓN, 50 g $70
$74
*CECINA NATURAL 200 g $295
$281
LONGANIZA O POLLO
*CECINA ENCHILADA 200 g $259
$247
CON JAMÓN DE PAVO 50 g $86
$91
*HUARACHE
CON CARNITAS 200 g $234
$223
CON COSTILLA DE RES 240 g $282
$269
*MOLLETES 2 pzas
CON TOCINO, JAMÓN, 50 g $64
$67
CON BARBACOA 200 g $347
$330
LONGANIZA O POLLO
CON JAMÓN DE PAVO 50 g $80
$84
Tamales y Antojitos
Veracruzanos *DOS TACOS DE CARNITAS 50 g c/u $95
$100
*DOS TACOS DE BARBACOA 50 g c/u $132
$139
EMPANADA DE PLÁTANO 1 pza $40
*PECHUGA A LA PLANCHA 100 g $81
$85
RELLENA DE FRIJOL
O EMPANIZADA CON FRIJOLES
GORDITAS INFLADAS 3 pzas $71
$68
REFRITOS
DE PILONCILLO Y ANÍS
PICADAS CON SALSA 3 pzas $71
$68 Bebidas
ROJA, VERDE O FRIJOL
MOLOTES DE QUESO / PAPA 2 pzas $71
$68 ATOLE DEL DÍA 300 ml $45
$47
TAMAL RANCHERO O DE BODA 1 pza $69
$66 CHAMPURRADO 300 ml $42
$44
TAMAL DE BODA
VERDE 1 pza $69
$56 CHOCOLATE LIGERO 300 ml $70
$74
TAMAL VERDE
DULCE DEL DÍA 1 pza $59
$45 CAFÉ DE OLLA 300 ml $46
$48
TAMAL DULCE DEL DÍA 1 pza $47 AMERICANO DE FILTRO (REFILL) 170 ml $45
$47
El Bajío de Siempre AMERICANO DE MÁQUINA 170 ml $48
$50
El Bajío de Siempre CAPUCHINO 300 ml $75
$79
CARNITAS, ORGULLO DE EL BAJÍO $45
EXPRESS 60 ml $47
CARNITAS,
UN TACO ORGULLO DE EL BAJÍO 50 g $46
EXPRESS DOBLE 120 ml $69
$72
UN TACO
CUARTO 50
250g g $46
$180
EXPRESS CORTADO 60 ml $46
$48
CUARTO
MEDIO 250
500 g $189
$356
EXPRESS DOBLE CORTADO 120 ml $71
$75
MEDIO
KILO 500
1 kgg $374
$693
TÉ 300 ml $37
$39
BARBACOA,
KILO PURA MACIZA 1 kg $728
VASO CON LECHE 300 ml $44
$46
BARBACOA,
UN TACO PURA MACIZA 50 g $69
VASO CON LECHE Y CHOCOLATE 300 ml $47
$49
UN TACO
CUARTO 50
250g g $72
$311
AGUA NATURAL CIEL 600 ml $51
CUARTO
MEDIO 250
500 g $327
$604
AGUA MINERAL CIEL 355 ml $59
MEDIO
KILO 500
1 kgg $634
$1,163
TOPO CHICO 355 ml $75
$65
CONSOMÉ
KILO DE BARBACOA 1400
kg ml $1,221
$116
PERRIER 330 ml $107
$80
CONSOMÉ DE BARBACOA 400 ml $122
COCA COLA, FRESCA, SIDRAL, 355 ml $59
SPRITE O FANTA

PRECIOSEN
PRECIOS ENM.N.
M.N.INCLUYEN
INCLUYENIVA
IVA
SERVICIOPARA
SERVICIO PARALLEVAR
LLEVARTAMBIÉN
TAMBIÉNDISPONIBLE
DISPONIBLEEN:
EN:
WWW.RESTAURANTEELBAJIO.COM.MX
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El Bajío
 Pasión, sazón y tradición

Familia El Bajío
Cuitláhuac, Parque Delta, Polanco, Lindavista, Reforma 222, PaseoAcoxpa,
Insurgentes, Interlomas, Universidad, Toreo, Centro Santa Fe, Oasis, Miyana,
Vía Vallejo, Mundo E, San Ángel, Artz Pedregal, Palmas, Centro Histórico,
Madrid, España (Próximamente)

W W W. R E S TAU R A N T E E L B A J I O. CO M . M X