-Nuestra

tradición...
el sabor de
hogar-
 > DESAYUNOS y ALMUERZOS <
D E S AY U N O S TO D O S LO S D Í A S D E 9 : 0 0 a 1 2 : 3 0 h r s .

J U EV E S , V I E R N E S , S Á B A D O Y D O M I N G O D E S AY U N O B U F F E T
A d u l t o $ 2 5 0 N i ñ o $ 9 5 ( h a s t a 1 . 2 0 m . d e a l t u ra )
***Precios en paquete y a la carta***
En paquete incluyen: Jugo (300 ml) ~o~ fruta (150g)
Desayunos con huevos 2 porciones.
Café (con refill) ~o~ café de olla (con refill) ~o~ té.

Paquete / A la carta Paquete / A la carta

COMERCIAL $145 / $95 SOLES de DOS COLORES $158 / $108

Huevos al gusto: mexicana, rancheros, Huevos estrellados sobre sopecitos
estrellados, revueltos con chile de mole (1) y pipián verde (1).
y cebolla o tibios.
NOPALITOS con HUEVO $138 / $88
COMERCIAL $168 / $118 Revueltos con cebolla (220g)
Con jamón o tocino (80g). y guarnición de frijoles de olla (120g).

CHICANOS UNIVERSITARIO MOLLETES (4)

$168 / $118
Naturales. $115 / $65
A la mexicana “with ham” (80g).
Con jamón o tocino (120g). $152 / $102
AL ALBAÑIL $145 / $95
Revueltos en salsa verde o roja. CHIHUAHUA $165 / $115
Omelette con queso manchego
PETROLERO $165 / $115 y jamón (80g).
Revueltos en salsa pasilla.
A CABALLO $158 / $108
6 Chalupitas tradicionales montadas
MALAS RELACIONES $169 / $119 en arroz (180g).
Estrellados sobre loncha de jamón (60g)
separados por frijoles o chilaquiles (120g). TRADICIONAL $179 / $129
6 Chalupitas, frijoles (120g) y 1 huevo.
CAMPESINO $169 / $119
Tortilla de huevo con papa, cebolla CHALUPITAS TAPADAS $245 / $195
y tocino. Sabanita de res (140g en crudo) sobre
6 chalupitas con frijoles (120g) y 1 huevo.
TÍPICO $162 / $112
Chilaquiles verdes o rojos con pollo ENCHILADAS VERDES (3) $178 / $148
ó 1 huevo. Rellenas de carnitas o pollo (180g).

ENFRIJOLADAS $162 / $112 ENCHILADAS de MOLE (3) $179 / $150

CHALUS (3) Con pollo (180g), queso y arroz (120g).
Con jamón (80g), crema y queso.

CHILAQUILES NUESTRA TRADICIÓN

POBLANO $179 / $129 con 1 HUEVO o POLLO (180g)
Omelette con poblano, cebolla De mole poblano. $185 / $155
y queso panela. De salsa pasilla. $178 / $148

PLACERO $149 / $99

Chicharrón (260g) en salsa verde SABANITA de RES $198 / $170
(140g en crudo) con CHILAQUILES
o roja con frijoles de olla (120g).
Verdes o rojos (150g) y frijolitos de
guarnición (120g).
DE LA CASA $179 / $129
Omelette de mole poblano HUEVOS TIRADOS $152 / $122
con pollo (120g). con REVUELTOS
Refritos con frijol peruano (200g)
Caldosos con frijol negro (200ml)
 Paquete / A la carta Paquete / A la carta

SOPES RANCHEROS $129 / $99 CHILAQUILES (150g) $158 / $138

1 ROJO, 1 VERDE, 1 PICADILLO c/ CHICHARRÓN
Con guarnición de nopales con en SALSA VERDE o ROJA (150g)
huevo (120g). Sin faltar los frijoles (120g).

HUEVOS REVUELTOS $148 / $118 PELLIZCADAS de $148 / $118

con CHAMPIÑONES (140g) MOLE (3) con POLLO y LECHUGA

Envueltos en Claras (3 PORCIONES)

Con VERDURAS $145 / $98 Con VERDURAS $158 / $122
COCIDAS al VAPOR (140g) COCIDAS (100g) y QUESO PANELA (80g)

Con QUESO PANELA $152 / $120 Con CHAMPIÑONES (140g) $158 / $122
ASADO (120g)
Con RAJAS DE POBLANO $179 / $138
Con CHAMPIÑONES (100g) $179 / $145 y CEBOLLA (140g)
y QUESILLO (80g)

Con RAJAS DE POBLANO, $182 / $152

CEBOLLA (100g) y QUESILLO (80g)

ALGO MAS'
Pan dulce (1 pieza) $22 Chocolate con leche $54
(300ml con 1 refill)
Vaso con leche (355ml) $28
Cereal (35g) con leche (355ml) $55
Jugo de naranja (355ml) $39
Copa de yogurt (150g) con fruta (150g) $55
Orden de fruta (320g) $58
Favorece al tránsito intestinal.
Con queso cottage, granola y miel $85
Pan multigrano (2) con queso $75
Orden de tocino o jamón $55
(200g en crudo). cottage (140g), rodajas de manzana
y semillas (120 calorías 0.9g de grasa).

C u a l q u i e r p o rc i ó n e x t ra t e n d rá u n c o s t o a d i c i o n a l .
To d o s n u e s t ro s p re c i o s i n c l u y e n I VA .
 > entradas <
ORDEN de CHICHARRÓN $69 ORDEN de GUACAMOLE (240g) $78
con GUACAMOLE (50g y 120g)
CAZUELITA QUESO PIBIL (160g) $69
FRIJOLES con MOLE (200g) $69
PLATON de CARNITAS $169
CAZUELITA de QUESO $59 y CHICHARRÓN (220g y 30g)
FUNDIDO (140g) Con guacamole (120g) y salsa roja.

> SOPAS Y ARROZ <

SOPA AZTECA $58 SOPA de FIDEO (290 ml) $33
La de tortilla (290 ml).
CALDO TLALPEÑO $67
SOPA de POLLO con $49 Picosito con chipotle (320 ml).
TALLARINES (290 ml)
ARROZ* con PLÁTANOS FRITOS $37
4 rebanadas
SOPA de MÉDULA (290 ml) $59

CALDO XÓCHITL $69 ARROZ* con HUEVO (1) $52

Con arroz, pollo, garbanzo, cilantro
y jitomate (320ml). ARROZ* con MOLE O PIPIÁN (140g) $62

CONSOMÉ $54 ARROZ* con HUEVO (1) y MOLE $77

Pollo, arroz y verdura (290ml). o PIPIÁN (140g)

*Arroz (180g)

>TACOS DE LA CAZUELA< (60g)

NOPALES con HUEVO $23 CHICHARRÓN SECO $23

Con guacamole. Con guacamole.

CHICHARRÓN en SALSA VERDE $23 COCHINITA PIBIL $27

ARROZ con MOLE o $26 MOLE POBLANO $27

PIPIÁN VERDE Con pollo.

ARROZ con HUEVO COCIDO $24 PIPIÁN VERDE $27

Con cerdo.
TINGA POBLANA $25
SESOS $29
CAMPECHANO $32 Una delicia al paladar.
Carnitas con chicharrón, guacamole,
CARNITAS $27
cebolla y cilantro.
Hechas en casa, con guacamole,
cebolla y cilantro.
 > LAS CHALUPITAS <
Las TRADICIONALES (6) $69 Las PEQUES (6) $69
3 verdes y 3 rojas con cebolla y Con frijoles, pollo y queso.
carne de cerdo.
Las de PIPIÁN VERDE (6) $77
Las MIXTAS (6) $74
2 verdes, 2 rojas, 2 de pipián verde. Las TRADICIONALES “TAPADAS”$248
Con ARRACHERA (220g en crudo)
Las TRADICIONALES “TAPADAS” $195
Con sabanita de res (140g en crudo). *TAPADAS: El corte de su elección sobre
Chalupitas (6) con frijoles o arroz
Las TRADICIONALES “TAPADAS” $248 de guarnición (120g).

Con filete (220g en crudo).

> FERIA DE LAS CHALUPITAS <

FEBRERO ~ JUNIO ~ OCTUBRE

TRADICIONALES (6) $69 MULTISURTIDAS (6) $84

PEQUES (6) $69 PARA TODOS (8) $110
MIXTAS (6) $74 TRADICIONALES TAPADAS (6) $195
PIPIÁN VERDE (6) $77 “De FERIA” TAPADAS (6) $210
MOLE POBLANO (6) $79 TAPADAS con FILETE o con
PICADILLO (6) $70 ARRACHERA (6) $248
COCHINITA PIBIL (6) $77 Con NOPAL ASADO (2 pzas.) +$40
TINGA POBLANA (6) $72 En TORTA +$19
Al PASTOR (6) $70 NEVADAS +$44
2~2~2 y/o 3~3 (6) $79 Con queso manchego (100g).
A CABALLO +$35
Con arroz (180g).

-Ta m b i é n p u e d e s p e d i rl a s a l c o m a l -
 > ESPECIALIDADES <
COCHINITA PIBIL (220 g) $162 MOLE POBLANO $260
Con frijoles negros caldosos. “Del hecho en casa”
Con media pechuga (380g) o pierna
ENCHILADAS de PIPIÁN VERDE (3) $169 y muslo, arroz o frijoles (120g).
Con pollo, queso, aguacate, pepita y frijoles.
PIPIÁN VERDE “del de PEPITAS” $260
ENCHILADAS de MOLE POBLANO (3) $169 Con media pechuga (380g) o pierna
Con pollo, queso, aguacate, cebolla, ajonjolí y muslo o cerdo (180g) y arroz o frijoles (120g).
y arroz.

ENCHILADAS OAXAQUEÑAS (3) $169 ENCHILADAS TRICOLOR $188

Con pollo, crema, queso, guacamole 1 MOLE ~ 1 PIPIÁN ~ 1 OAXAQUEÑA
y frijoles. Con pollo, queso, aguacate, cebolla y frijoles.

LLEVA A CASA

NUESTROS DELICIOSOS MOLES 1/2 Litro

1 Litro
$75
$145

> CARNES <

TACO de COSTILLA $37 C/Q $64 MILANESA de RES $152
(80g) (70g)
de RES (1) Con papas a la francesa y vegetales.

TACO de SIRLOIN (1) $53 C/Q $80 SABANITA de RES con $175
(70g) (70g)
CHILAQUILES (150g)

TACO de FAJITA $42 C/Q $69 FILETE o ARRACHERA con $235

(70g) (70g)
de RES (80g) CHILAQUILES

ORDEN de TACOS ENCEBOLLADOS (3) SABANITA de RES a $188

Bistec. $159 la TAMPIQUEÑA*
Filete o Arrachera. $207
FILETE o ARRACHERA a la $248
TAMPIQUEÑA*

* Tampiqueña: 2 enchiladas verdes, frijoles y guacamole.

Cambia por enchiladas de mole + $15.
**Los pesos de carnes y pechuga aplanada son en crudo:
Arrachera 220g | Filete 220g | Sabanita 140g.

'
> CON MENOS CALORIAS <
ENSALADA BASE $89 ENSALADA GRILL $158
Lechuga. jitomate, aguacate, queso Ensalada base + pechuga grill (180g).
panela, manzana, semilla de girasol y
vinagreta de la casa (220g). ENSALADA SABANITA $167
Ensalada base + Sabanita de res (140g).
PLATO DIETA $175
Pechuga aplanada (180g) o sabanita de ENSALADA JR. $169
res al grill (140g) con guarnición de Ensalada base + pechuga empanizada (180g).
vegetales.
 > PLATILLOS VARIOS <
TOSTADA de PATA, TINGA $44 TACOS FRITOS de POLLO (3) (180g) $95
o POLLO (1) Guacamole, crema y queso.

TORTITAS de POLLO $95 CHILAQUILES (180g) $120

o CERDO (3) (180g) Verdes o rojos, con pollo o huevo.
En salsa verde o roja.
POZOLE CHICO BLANCO $80
POZOLE BLANCO o ROJO (320ml) $95 o ROJO (290ml)

PELLIZCADAS de MOLE (3) $119 SOPES RANCHEROS $99

1 rojo ~ 1 verde ~ 1 picadillo
ENCHILADAS VERDES (3) $148
Con carnitas o pollo (180g).
FRIJOLES REFRITOS (250g) $45
PECHUGA JR. (180g) $159
FRIJOLES NEGROS $48
Empanizada, papas a la francesa
CALDOSOS (290ml)
y jitomate.

> POSTRES <

PAY de QUESO al LIMÓN $59 PASTEL de CHOCOLATE $84
(1 rebanada)
MOKA (1 Rebanada)
ATE con QUESO (135g) $59 NATILLA de VAINILLA (160g) $55

FLAN QUESO NAPOLITANO $52 GELATINA con ROMPOPE (160g) $39

(1 Porción)

BESO de MARÍA $14

Dulce de nuez con leche (30g).

CHILES EN NOGADA
del 15 de JULIO al 30 de SEPTIEMBRE

CHILE EN NOGADA 1 pieza, peso según tamaño $

NOGADA Cazuelita (150ml) $ Tazón (290m) $
GRANADA Cazuelita (120ml) $
 > CAFES' NESPRESSO <
LUNGO $44 ESPRESSO $44 ESPRESSO $66
(300ml) (120ml)
DOBLE

ESPRESSO $46 ESPRESSO DOBLE $68 LATTE $59

(300ml)
CORTADO (120ml) CORTADO (240ml)

CAPUCHINO $59 CARAJILLO $155

(300ml)
Espresso con
Licor 43 (60ml).

To d o s n u e s t ro s c a fé s p u e d e n h a c e r s e d e s c a fe i n a d o s .

> DE LA FUENTE <

SANGRIA NATURAL (300ml) $62 CLAMATO (300ml) $54
Limonada con vino tinto. Natural o preparado.

NARANJADA o LIMONADA (300ml) $37 CLAMATO (210ml) con CERVEZA $90

NACIONAL
BOHEMIA CLARA $52
u OBSCURA (355ml) CERVEZA NACIONAL (325ml) $45

CERVEZA HEINEKEN 0.0 (250ml) $52 CERVEZA HEINEKEN (355ml) $63

CUBANA MICHELADA + $15 MICHELADA + $9

Hielo, sazonadores, limón y sal (80ml). Hielo, limón y sal (60ml).

AGUA NATURAL $25 AGUAS FRESCAS (300ml) $30

EMBOTELLADA (500ml)
JUGOS NATURALES $58
de TEMPORADA (300ml)
REFRESCOS (355ml) $35
CAFÉ de OLLA (300ml) $44
CAFÉ AMERICANO (300ml) $39
Con refill.
De percoladora con refill.
JARRA 1.5 lt. de AGUA del DÍA $100
TÉ (300ml) $29
Varias infusiones.
JARRA 1.5 lt. de LIMONADA $150
o NARANJADA MINERAL