TEMA 2: MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA BACTERIANA.

DIVISIÓN Y
CRECIMIENTO DE LAS BACTERIAS
FORMA

– Esféricos (cocos)

– Bastones(bacilos)

• Cortos (cocobacilos)

• Extremos en maza (coryneformes)

• Extremos apuntados(fusiformes)

• Curvos(vibrios) – Espirales

• Cortos y rígidos (espirilos)

• Largos y ondulantes (espiroquetas)

DISPOSICIÓN

– En parejas (diplobacilos/diplococos)

– En cadenas (estreptococos/estreptobacilos)

– En paquetes cúbicos (Sarcina)

– En agrupamientos irregulares (estafilococos)

– Bacilos en empalizada (coryneformes)

Elementos obligados de las bacterias:

 Pared celular
 Membrana citoplasmática
 Citoplasma
 Ribosomas
 Cromosoma bacteriano

Elementos facultativos de las bacterias:

 Cápsula
 Flagelos
 Fimbrias
 Esporas
PARED CELULAR:

 Gram positiva (la capa de peptidoglucanos es

mucho mas gruesa)
 Gram negativa (la capa de péptidoglucanos es
más fina)

MEMBRANA PLASMÁTICA

CÁPSULA

FIMBRIAS O PILI

FLAGELOS

PARED CELULAR

 Cubierta rígida que confiere la forma a la bacteria

 Se pone de manifiesto mediante la tinción por el método de Gram: bacterias
grampositivas y gramnegativas
 Diversa composición dependiendo del tipo de bacteria, aunque con un componente
común:
PEPTIDOGLICANO (N-acetil-glucosamina y N-acetil-murámico)

Pared celular de las bacterias grampositivas

 Se identifica prácticamente con el peptidoglicano

 Componentes propios: ácidos teicoicos, polisacáridos complejos

Pared celular de las bacterias gramnegativas

 Es más compleja en composición y estructura que la de grampositivas

 Por microscopía electrónica se separan tres zonas claramente diferenciadas:
- Zona externa: lipopolisacárido (lípido A, polisacárido central o core, antígeno O),
fosfolípidos y proteínas
- Zona central: lipoproteínas
- Zona interna: peptidoglicano
Funciones y propiedades de la pared bacteriana

1. Protección frente a variaciones de presión. Mantiene la estructura bacteriana

2. Participación en la división bacteriana
3. Actúa como filtro (moléculas de gran tamaño, hidrófobas)
4. Poder patógeno
5. Presencia de antígenos tipo y grupo-específicos
6. Sobre ella actúan determinados antibióticos

MEMBRANA CITOPLASMÁTICA

Ácidos grasos

- El carácter anfipático
- Les oermite su autoasociación a
través de interacciones hidrofóbicas
- Llegando a formar una bicapa lipídica

 La membrana se sitúa por dentro de la pared celular, de la que está separada por el
espacio periplasmático, donde se encuentran diversas enzimas hidrolíticas
importantes
 Está formada por fosfolípidos (dispuestos en doble capa) y proteínas
Funciones

- Protege a la célula
- Soporte estructural
- Entorno estable dentro de la célula
- Transporte de nutrientes
- Transporte de sustancias tóxicas
- Proteínas de membrana (multitud de funciones)

CITOPLASMA BACTERIANO. ESTRUCTURAS CITOPLASMÁTICAS

Es un sistema coloidal formado por agua (85%), minerales, proteínas, metabolitos… Contiene
además:

- ADN cromosómico
- Ribosomas
- Inclusiones:
 Vacuolas: acumulaciones de líquidos o gases rodeados de una membrana
 Granulaciones: inclusiones sólidas constituidas por sustancias de reserva
(glucógeno, polifofatos…)

ADN

El cromosoma bacteriano consiste en una única molécula circular de ADN bicatenario, que no
está contenido en un núcleo

Plásmidos:

 ADN extracromosómico de forma circular

 Se consideran moléculas facultativas, no esenciales para la vida de la bacteria, aunque
pueden portar genes con importantes funciones biológicas
 Se replican de forma independiente al cromosoma bacteriano. Pueden transferirse
entre bacterias o integrarse en el ADN cromosómico
 Clasificación: determinantes de patogenicidad, plásmidos R (determinantes de
resistencia)

Ribosomas

 Estructuras redondeadas, ligeramente aplanadas, muy

numerosas, que confieren un aspecto granular al citoplasma
 Están compuestos por ARN (60-70%) y proteínas, aunque el
contenido principal es el ARN ribosómico
 Suelen presentarse agrupados en 3-4 elementos unidos por un
filamento de ARN mensajero: polirribosomas
 Consta de subunidades de 30s y 50s, con lo que se forma un
ribosoma 70s
 Su función es la síntesis de proteínas
CÁPSULA

 Está constituida por una capa de polímeros orgnánicos sintetizados por la propia
bacteria, y depositados por fuera de la pared bacteriana
 Puede hablarse también de capa de limo (escasa adherencia, grosor poco uniforme) o
de glucocálix, como sinónimo
 Su composición es compleja. Suele estar formada por polisacáridos, aunque en
ocasiones se encuentran polipéptidos
 Propiedades y funciones:
- Tiene función antifagocítica. Constituye un factor de virulencia
- Favorece la adherencia a otras bacterias o superficies
- Elemento de identificación morfológicos

FLAGELOS

 Son órganos de estructura helicoidal y locomotores, en forma de filamentos

ondulados, sinuosos y flexibles
 Son frecuentes en bacilos y vibrios, pero no en cocos
 Su disposición sobre la superficie de la bacteria difiere según las especies
 Funciones:
- Confiere movilidad a la bacteria
- Contiene factores antigénicos (antígeno H)

FIMBRIAS

 Son estructuras con forma de pelo que se localizan en la parte externa de las bacterias
y que están formadas por subunidades proteicas (pilina). Suelen disponerse de forma
uniforme sobre toda la superficie de la bacteria

Propiedades y funciones:

Favorecen la adherencia a otras bacterias o al huésped (importante factor de virulencia)

Tienen propiedades antigénicas (antígeno F)

Existe una clase de fimbrias que favorecen la transferencia horizontal de material genético

ESPORAS

 La espora es una estructura deshidratada y formada por múltiples capas que protege a
la bacteria de condiciones adversas y le permite vivir en estado latenete. Son muy
resistentes al calor, desecación, presiones elevadas. Pueden permanecer durante
siglos como esporas viables, y son difíciles de descontaminar.
 Algunas bacterias grampositivas de los géneros Bacillus y Clostridium pasan de un
estado vegetativo al de espora cuando las condiciones son adversas. Cuando las
condiciones vuelven a ser favorables, las esporas germinan y dan lugar de nuevo a
bacterias en forma vegetativa.
 La localización de la espora en el interior de la célula (endoespora) es característica de
cada especie bacteriana
DIVISIÓN BACTERIANA

Las bacterias se reproducen por fisión binaria transversal

 El tiempo de generación es el tiempo requerido

para que el número de bacterias se duplique (20-
60’)
 Replicación del cromosoma bacteriano (proceso
bidireccional que se inicia en el origen)
 Formación de un tabique para formar dos
bacterias hijas

CRECIMIENTO BACTERIANO

El crecimiento bacteriano sobre un medio de cultivo

líquido es exponencial, y se puede representar sobre una curva:

 Fase de latencia: peridod de adaptación de las bacterias al nuevo medio

 Fase exponencial: las bacterias se dividen y duplican en número
 Fase estacionaria: las bacterias dejan de crecer por disminución de metabolitos y/o
aparición de sustancias tóxicas
 Fase de declinación o muerte: las condiciones se vuelven adversas