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  • Plano de Seguridad

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    andry081101
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    El documento presenta el plano de seguridad de una panadería que muestra la distribución de las áreas de recepción, mezclado de ingredientes, amasado, horneado, enfriado y almacenamiento del pan, así como las señalizaciones de seguridad requeridas como uso de mascarilla, guantes, detector de humo y extintor.

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    Plano de seguridad

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    Recepción

    Amasadora de pan
    Balanza Sobadora
    Ingreso Batidoras
    materia Tarima
    prima Mezclado de ingredientes
    Balanza Anafe
    Amasadora
    Cortina de PVC

    heladera de pan
    Mesada de Mesada de
    trabajo trabajo

    Mesada con
    Punto de encuentro Almacenado Envasado y etiquetado

    Salida de
    emergencia
    Botiquin Cortina de PVC
    Anafe Pileta
    Peligro materiales Horno Horno
    Descarga Pasillo Técnico Heladera
    inflamable Estanteria
    Peligro de
    Atrapamiento Entrada & Salida

    Peligro eléctrico

    Uso de mascarilla

    Uso de mantil

    Uso de guantes
    FECHA NOMBRE FIRMAS

    Detector de Humo DIBUJADO 11/07/2023 Delgado Sánchez A.


    FII-ULEAM
    COMPROBADO Ing. Arias Mendoza

    Pulsador de alarma NUMERO:


    ESCALA
    1.100
    Plano de Seguridad SUSTITUYE A:
    Extintor
    SUSTITUYE POR:

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