BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
Facultad de Ciencias Químicas
Diaz Cordova Rocio
Músculo: Estómago
Anatomía.
El estómago es una porción dilatada del tubo digestivo,
tiene una forma de “J” lo vamos a encontrar por debajo
del diafragma, este se ubicará entre el esófago y el
duodeno. Para ser más precisos, este abarca la región entre
los orificios del cardias y del píloro del tracto
gastrointestinal. El estómago presenta cuatro regiones las
cuales son: El cardias; es la zona de unión con el esófago;
El fundus o fondo; es la parte más alta del estómago este
sobresale por la parte del cardias; El cuerpo es la región
más extensa del estómago; La porción pilórica (región
con forma de embudo que desemboca en el píloro región
estrecha distal del esfínter entre el estómago y el
duodeno).
Duodeno
Figura 1. Anatomía del estómago.
Fisiología.
El estómago puede almacenar alimentos con una
capacidad en él adulto de 0.8 a 2 litros, su principal
función es la de la digestión mecánica y química del bolo
alimenticio, se encarga de continuar la digestión de los
carbohidratos en donde el bolo alimenticio tiene que pasar
por el esófago y cuando pasa por el orificio del cardias
pasa al estomago en donde se encuentran los jugos
gástricos (HCl y pepsina).
Histología.
El estómago está conformado de cuatro capas desde la
más interna a la más externa: mucosa, submucosa,
muscular externa y serosa.
En donde la capa muscular externa, presenta tres
diferentes tipos de musculo liso que son:
La capa interna oblicua es la que se encuentra como su
nombre lo dice mas interna y es la encargada de crear el
movimiento que bate y descompone físicamente los
alimentos. Esta capa es exclusiva del estómago y se
encuentra cerca del límite con la submucosa.
La capa intermedia circular es la que rodea la
circunferencia del estómago, se orienta en sentido
trasversal de una curvatura a la otra. El píloro está rodeado
por una gruesa pared muscular circular que normalmente
se contrae tónicamente, formando un esfínter pilórico
funcional que controla el movimiento del quimo. Esta
capa la vamos a encontrar entre la capa interna oblicua y
la capa externa longitudinal.
La capa externa longitudinal es aquella que se orienta
en el eje longitudinal del estómago siendo más
desarrollada en las curvaturas, así como escasas en la cara
anterior y posterior y en el píloro. La capa externa se
extiende a lo largo del estómago.
Además de las capas mencionadas también vamos a
encontrar a la Muscularis Mucosae que es una capa
estrecha de células musculares lisas en la base de la
mucosa.
Como se sabe las células del músculo liso son mucho más
largas que sus núcleos. En el musculo liso relajado, los
núcleos son alargados con extremos redondeados. El
citoplasma va a presentar un color rosado, es no estriado
 y con pocos detalles. Estas son las células que componen
al musculo liso que vamos a encontrar en el estómago.

CIO
CEL
M
M
CIC

SM
CIO SM
Músculo externo.

CIC

CEL
Figura 2. Histología del estómago. Tinción HE, 10x. M-
Mucosa, MM-Muscularis Mucosae, SM-Submucosa, COI-
Capa interna oblicua, CIC-Capa intermedia circular, CEL-
capa externa longitudinal
Figura 4. Histología del estómago. Tinción HE, 40x. M-
Mucosa, MM-Muscularis Mucosae, SM-Submucosa, COI-
Capa interna oblicua, CIC-Capa intermedia circular, CEL-
capa externa longitudinal.

CEL
CIC
M
SM
MM
CIO

CIC

Figura 5. Histología del estómago. Tinción HE, 100x. CIC-

Capa intermedia circular, CEL-capa externa longitudinal.

Bibliografía
Figura 3. Histología del estómago. Tinción HE, 10x. M-
Mucosa, MM-Muscularis Mucosae, SM-Submucosa, COI-
Capa interna oblicua, CIC-Capa intermedia circular.
 Peter J Kahrilas (2019): Hiatus hernia, S. Grover (Ed.)
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