SISTEMA DIGESTIVO II: ESÓFAGO

& TUBO DIGESTIVO

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO MICROSCÓPICO DEL CUERPO HUMANO
 SISTEMA DIGESTIVO ALIMENTARIO
• EL TRACTO ALIMENTARIO SE EXTIENDE
DESDE LA CAVIDAD BUCAL HASTA EL ANO.

• EXISTEN CARACTERÍSTICAS COMUNES

DESDE EL ESÓFAGO HASTA EL ANO.

• DADO QUE SE PUEDEN RECONOCER

CUATRO CAPAS CONCÉNTRICAS
DIFERENCIADAS:

• CAPAS DE LA PARED DEL TRACTO

ALIMENTARIO:
• - MUCOSA
• - SUBMUCOSA
• - MUSCULAR EXTERNA
• - SEROSA O ADVENTICIA

Figura 1. Submucosa
 SISTEMA DIGESTIVO ALIMENTARIO

- MUCOSA: La capa mas interna, que rodea

directamente la luz. Se compone de tres
capas:

Una epitelial, una lamina propia y la muscular

mucosa.

-SUBMUCOSA: Se compone de un tejido

conectivo grueso que representa el soporte
físico de la mucosa y proporciona inervación e
irrigación sanguínea.

-MUSCULAR EXTERNA: Por lo general, consta

de una capa de músculo liso circular interna y
una longitudinal externa

Figura 2. Submucosa
 SISTEMA DIGESTIVO ALIMENTARIO

SEROSA O ADVENTICIA: La capa

mas externa del tracto alimentario.

Esta capa consta de tejido

conectivo cubierto por un
mesotelio (epitelio simple plano)
que disminuye la fuerza de fricción
durante el movimiento digestivo.

Figura 3. Digestión gástrica

 TUBO DIGESTIVO

Figura 4. Representación esquemática del tubo digestivo con las capas de la pared
Figura 5. Organización histológica global del tubo digestivo
 ESOFAGO
• MUCOSA: ESTA CONSTITUIDA POR TRES CAPAS: LA LUZ DEL
ESÓFAGO, RECUBIERTA POR UN EPITELIO ESCAMOSO
ESTRATIFICADO NO QUERATINIZADO.

• DENTRO DEL EPITELIO SE ENCUENTRAN DISPERSAS CÉLULAS

PRESENTADORAS DE ANTÍGENO CONOCIDAS COMO
CÉLULAS DE LANGERHANS, QUE FAGOCITAN Y
DEGRADAN ANTÍGENO EN POLIPÉPTIDOS PEQUEÑOS
DENOMINADOS EPITOPOS.

• LA LÁMINA PROPIA CONTIENE TEJIDO CONECTIVO DENSO

IRREGULAR.

• LA MUSCULAR DE LA MUCOSA ES UNA CAPA DE FIBRAS DE

MÚSCULO LISO ORIENTADAS EN SENTIDO LONGITUDINAL
QUE SE ENGRUESAN EN LA CERCANÍA DEL ESTÓMAGO.

• SUBMUCOSA: SE COMPONE DE UN TEJIDO DENSO,

FIBROELASTICO, QUE ALOJA LAS GLÁNDULAS
ESOFÁGICAS. EL ESÓFAGO Y EL DUODENO SON LAS DOS
ÚNICAS REGIONES DEL TUBO ALIMENTARIO QUE TIENEN
GLÁNDULAS EN LA SUBMUCOSA

• EN EL ESÓFAGO EXISTEN GLÁNDULAS SUBMUCOSAS Y

MUCOSAS, CUYA FUNCIÓN ES PRODUCIR DE FORMA
CONTINUA UNA DELGADA CAPA DE MOCO QUE LUBRIQUE
LA SUPERFICIE DEL EPITELIO.

Figura 6. Histología del esófago.

 ESOFAGO

Figura 7. Histología del esófago.

 SISTEMA DIGESTIVO ALIMENTARIO

Figura 8. Sistema digestivo alimentario.

 ESTOMAGO

La función del estómago es

homogeneizar y procesar de forma
química el alimento deglutido
semisólido. Las contracciones de la
pared muscular del estómago y el ácido
y las enzimas secretadas por la mucosa
gástrica contribuyen a esta función.

Cuando el alimento se transforma en un

líquido espeso, este se libera de forma
gradual hacia el duodeno.

Figura 9. Esquema del fondo del estomago y la glándula fundica.

 ESTOMAGO • EL ESTOMAGO TIENE CUATRO REGIONES:

• CARDIAL: UNA REGIÓN ESTRECHA EN LA

UNIÓN GASTROESOFÁGICA.

• FONDO: ZONA EN FORMA DE CÚPULA A

LA IZQUIERDA DEL ESÓFAGO, QUE SUELE
ESTAR LLENA CON GAS.

• CUERPO: LA PORCIÓN MÁS GRANDE QUE

SE ENCARGA DE FORMAR EL QUIMO.

• PÍLORO: PORCIÓN CONTRAÍDA, EN

FORMA DE EMBUDO.

Figura 10. Regiones del estomago

 ESTOMAGO
• EL FONDO Y EL CUERPO SON IDÉNTICOS.

• TODAS LAS REGIONES GÁSTRICAS MUESTRAN

FOSAS, RUGOSIDADES, PLIEGUES
LONGITUDINALES.

• LAS RUGOSIDADES PERMITE AL ESTOMAGO

EXPANDIRSE CONFORME SE LLENA DE ALIMENTO Y
JUGOS GÁSTRICOS.

• ADEMÁS EL RECUBRIMIENTO EPITELIAL DEL

ESTOMAGO SE INVAGINA EN LA MUCOSA Y
FORMA FOSITAS GÁSTRICAS (FOVEOLAS), QUE
SON MAS SUPERFICIALES EN LA REGIÓN CARDIAL
Y MÁS PROFUNDA EN LA REGIÓN PILÓRICA.

• EN EL FONDO DE CADA FOSITA GÁSTRICA

DESEMBOCAN CINCO Y SIETE GLÁNDULAS
GÁSTRICAS DE LA LÁMINA PROPIA.

Figura 11. Estomago región cardial.

 GLANDULAS CARDIALES DE LA MUCOSA GASTRICA

• LAS GLÁNDULAS CARDIALES DE

LA MUCOSA GÁSTRICA ESTÁN
COMPUESTAS DE CÉLULAS
SECRETORAS DE MOCO Y ESTÁN
LIMITADAS EN UNA ESTRECHA
REGIÓN DEL ESTÓMAGO: EL
CARDIAS.

Figura 12. Células estomago región cardial.

 CELULAS CARDIALES

Figura 13. Células cardiales.

 ESTOMAGO REGIÓN CARDIAL

Figura 14. Estómago región cardial

 ESTOMAGO REGION CARDIAL

Figura 15. Histología del estomago región cardial.

 ESTOMAGO REGIÓN FUNDICA

Glándulas fúndicas

Se extiende de la muscular de la
mucosa a la base de la fosita gástrica
y se subdivide en tres regiones 1) istmo,
2) cuello, 3)base de las cuales la más
larga es esta ultima.

El epitelio cilíndrico simple que

constituye la glándula fúndica está
compuesto por seis tipos de células de
revestimiento de la superficie, parietales
(oxínticas), regenerativas (madres),
mucosas del cuello, principales
(cimógenas), células enteroendocrinas
(célula SNED, célula APUD).
Figura 16. Esquema del fondo del estómago y la
glándula fúndica y su composición celular
 ESTOMAGO REGION FUNDICA

Figura 17. Estomago región fundica

Figura 18. Estómago región fúndica
 ESTOMAGO REGIÓN PILÓRICA
GLÁNDULAS PILÓRICAS

LAS GLÁNDULAS PILÓRICAS SE DIFERENCIAN DE LAS CARDIALES Y GÁSTRICAS

EN LAS SIGUIENTES CAPAS:

1) LAS CRIPTAS GÁSTRICAS O FOVÉOLAS SON MÁS PROFUNDAS Y LLEGAN

A LA MITAD DE LA PROFUNDIDAD DE LA MUCOSA.

2) LAS GLÁNDULAS PILÓRICAS TIENEN UNA LUZ MAYOR Y TIENEN MÚLTIPLES

RAMIFICACIONES.

• EL TIPO CELULAR PREDOMINANTE EN LA GLÁNDULA PILÓRICA ES UNA

CÉLULA SECRETORA DE MOCO, QUE SE PARECE A LAS CÉLULAS MUCOSAS
DEL CUELLO DE LAS GLÁNDULAS GÁSTRICAS.

• LA MAYOR PARTE DE LAS CÉLULAS CONTIENEN ABUNDANTE MOCO

SECRETOR PÁLIDO Y GRÁNULOS DE SECRECIÓN QUE CONTIENEN
LISOZIMA, UNA ENZIMA LÍTICA BACTERIANA.

Figura 19. Glándulas pilóricas.

 INTESTINO DELGADO
• LA SUPERFICIE DEL INTESTINO
DELGADO ESTÁ ADAPTADA PARA
AUMENTAR SU ÁREA DE SUPERFICIE
Y POR ESO SE OBSERVAN TRES
MODIFICACIONES:

• LOS PLIEGUES CIRCULARES

(VÁLVULAS DE KERCKRING) SON
PLIEGUES TRANSVERSALES DE LA
SUBMUCOSA Y LA MUCOSA QUE
FORMAN ELEVACIONES
SEMICIRCULARES A HELICOIDALES.
SON ESTRUCTURAS PERMANENTES
DEL DUODENO Y EL YEYUNO Y
TERMINAN EN LA PROXIMIDAD DEL
ÍLEON.

Figura 20. Intestino Delgado.

 INTESTINO DELGADO
• LOS PLIEGUES CIRCULARES (VÁLVULAS DE KERCKRING)
SON PLIEGUES TRANSVERSALES DE LA SUBMUCOSA Y LA
MUCOSA QUE FORMAN ELEVACIONES SEMICIRCULARES
A HELICOIDALES. SON ESTRUCTURAS PERMANENTES DEL
DUODENO Y EL YEYUNO Y TERMINAN EN LA
PROXIMIDAD DEL ÍLEON.

• LAS VELLOSIDADES SON SALIENTES DE LA LAMINA

PROPIA, RECUBIERTAS POR EPITELIO, SON ESTRUCTURAS
PERMANENTES Y SE ENCUENTRAN MAS EN EL DUODENO
QUE EN EL YEYUNO O ÍLEON. LAS VELLOSIDADES
INCREMENTAN EL ÁREA DEL INTESTINO DELGADO EN UN
FACTOR DE 10.

• LAS MICROVELLOCIDADES SON MODIFICACIONES DEL

PLASMOLEMA APICAL DE LAS CÉLULAS EPITELIALES QUE
RECUBREN LAS VELLOSIDADES INTESTINALES E
INCREMENTAN EL ÁREA DEL INTESTINO DELGADO.
Figura 21. Vellosidades
• EPITELIO: RECUBRE LAS VELLOSIDADES Y LA SUPERFICIE DE LOS ESPACIOS INTERVELLOSOS ESTÁ
COMPUESTO POR CÉLULAS DE ABSORCIÓN DE LA SUPERFICIE, CALICIFORMES Y SNED.

• CÉLULAS DE ABSORCIÓN: SON LAS MÁS NUMEROSAS DEL EPITELIO, SON LAS CÉLULAS DE ABSORCIÓN
DE LA SUPERFICIE. SON CÉLULAS ALTAS, CON NÚCLEO OVAL LOCALIZADO EN LA BASE. SU SUPERFICIE
APICAL PRESENTA UN BORDE DE CEPILLO.
 INTESTINO DELGADO: DUODENO

Figura 22. Intestino delgado: Duodeno.

 INTESTINO DELGADO: ILEÓN

Figura 23. Intestino Delgado: Íleon.

Figura 24. Histología del Intestino delgado: Íleon
 INTESTINO DELGADO: YEYUNO

Figura 25. Intestino Delgado: Yeyuno.

Figura 26. Histología del Intestino delgado: Yeyuno
INTESTINO GRUESO
 INTESTINO GRUESO: COLON
• CONSTITUYE LA MAYOR PARTE DE LA LONGITUD TOTAL DEL
INTESTINO GRUESO.

• LA LAMINA PROPIA, LA MUSCULAR MUCOSA Y LA

SUBMUCOSA SE ASEMEJAN A LAS DEL INTESTINO DELGADO.

• LA MUSCULAR EXTERNA ES POCO COMÚN YA QUE SE REÚNE

EN TRES LISTONES ESTRECHOS DE FASCÍCULOS MUSCULARES
CONOCIDOS COMO TENÍAS DEL COLON.

• EL TONO CONSTANTE DE TENÍAS DEL COLON FRUNCE EL

INTESTINO DELGADO EN SACULACIONES LLAMADAS HAUSTRA
DEL COLON. LA SEROSA MUESTRA MÚLTIPLES BOLSAS LLENAS
DE GRASA.
•

Figura 27. Intestino grueso: Colón

 INTESTINO GRUESO: APENDICE

• LA LÁMINA PROPIA ES UN TEJIDO

CONECTIVO LAXO CON MÚLTIPLES
NÓDULOS LINFOIDES Y CRIPTAS DE
LIEBERKÜHN SUPERFICIALES.

• LA MUSCULARIS MUCOSAE, LA
SUBMUCOSA Y LA MUSCULAR EXTERNA
NO VARÍAN EN ESTRUCTURA GENERAL
DEL CONDUCTO ALIMENTARIO, AUNQUE
EN LA SUBMUCOSA SE ENCUENTRAN
NÓDULOS LINFOIDES.

Figura 28. Intestino grueso: Apéndice.

 INTESTINO GRUESO: APENDICE

Figura 29. Intestino grueso: Apéndice.

 RECTO Y CONDUCTO ANAL
• SE ASEMEJA AL COLON PERO LAS CRIPTAS DE
LEBERKÜHN SON MÁS PROFUNDAS Y EN MENOR
CANTIDAD POR UNIDAD DE ÁREA.
• MUCOSA ANAL:
• EL EPITELIO DE LA MUCOSA ANAL ES CUBOIDAL
SIMPLE DESDE EL RECTO HASTA LA LÍNEA PECTINADA
(A NIVEL DE LAS VÁLVULAS ANALES), ESCAMOSO
ESTRATIFICADO NO QUERATINIZADO DE LA LÍNEA
PECTINADA AL ORIFICIO ANAL EXTERNO Y ESCAMOSO
ESTRATIFICADO QUERATINIZADO (EPIDERMIS) EN EL
ANO.
Figura 30. Recto y conducto anal.
 RECTO Y CONDUCTO ANAL
• LA LÁMINA PROPIA, UN TEJIDO CONECTIVO FIBROELASTICO, CONTIENE
GLÁNDULAS ANALES EN LA UNIÓN RECTOANAL Y GLÁNDULAS CIRCUN-
ANALES EN EL EXTREMO DISTAL DEL CONDUCTO ANAL.

• ADEMÁS EN EL ANO ESTÁN PRESENTES FOLÍCULOS PILOSOS Y

GLÁNDULAS SEBÁCEAS.

• LA MUSCULARIS MUCOSAE SE COMPONE DE UNA CAPA CIRCULAR

INTERNA Y OTRA LONGITUDINAL EXTERNA DE MÚSCULO LISO.
 ANO

• SUBMUCOSA ANAL Y MUSCULAR EXTERNA:

COMPUESTA POR TEJIDO CONECTIVO
FIBROELASTICO. CONTIENE DOS PLEXOS
VENOSOS, EL PLEXO HEMORROIDAL
INTERNO, SITUADO ARRIBA DE LA LÍNEA
PECTINADA, Y EL PLEXO HEMORROIDAL
EXTERNO, QUE SE LOCALIZA EN LA UNIÓN
DEL CONDUCTO ANAL CON SU ORIFICIO
EXTERNO, (ANO).
• LA MUSCULAR EXTERNA CONSISTE EN UNA
CAPA DE MÚSCULO LISO CIRCULAR Y OTRA
LONGITUDINAL EXTERNA.
• LA CAPA CIRCULAR INTERNA SE ENGRUESA A
MEDIDA QUE CIRCUNDA LA REGIÓN DE LA
LÍNEA PECTINADA PARA FORMAR EL
MÚSCULO ESFÍNTER ANAL INTERNO.

Figura 31. Constitución

 BIBLIOGRAFÍA

Gartner, L. & Hiatt, J. Atlas Color de Histología. 4ta Edición. Editorial

Medica Panamericana. Bogotá.

Ross, M & Pawlina, W. (2016). Ross Histología texto y atlas. 7ma Edición.
Buenos Aires.