Caso Bimbo (Marinela)

En 1954, se elaboraron las primeras pruebas de pastelitos

espatulados al estilo americano, redondos y sencillos, sin

decorado y solo de tres sabores: naranja, fresa y chocolate.

Con su origen de pasteleros, los fundadores de Bimbo siempre tuvieron la

inquietud de elaborar pasteles y pastelitos.

En 1954, se elaboraron las primeras pruebas de pastelitos espatulados al estilo

americano, redondos y sencillos, sin decorado y solo de tres sabores: naranja,
fresa y chocolate.

Para operar esta línea se constituyó una compañía especial: Pabisa (Pastelería
y Bizcochos, S.A.) Esta empresa, que más tarde se llamaría Marinela, registró la
marca Keik la cual comenzó a trabajar con tan solo 14 personas y un camión.

Pero lo cierto fue que Keik no tuvo suerte en México y Pabisa fue sustituida
por un nuevo proyecto, apenas al año estar en el mercado. Desde entonces la
niña rubia tomó el nombre de Marinela y así se lanzaron al mercado una
nueva línea de pastelitos de porción individual: Canastitas, Pipuchos, Delicias,
Empanadas, Tartaletas, entre muchos otros.

Los pastelitos eran de difícil manejo y la distribución era casi imposible debido
a que no tenían envoltura sino capacillos rojos. Después de muchos
experimentos, el Director Técnico Alfonso Velasco, dio con la fórmula y
desarrolló productos susceptibles de envoltura como el Gansito y el
Bombonete.