Informe de laboratorio

“Células eucariotas”

Alma Ortega Mendoza

Luis Polo Sierra

Yanni Murillo Hernández

Msc. Alison Mendoza

Universidad del Atlántico

Facultad de Química y Farmacia

Farmacia

Biología general (Laboratorio)

Grupo 2

Barranquilla, diciembre 2022

 Tabla de contenido

Introducción ..........................................................................................................................5

Justificación ..........................................................................................................................7

1. Objetivos ......................................................................................................................8

1.1. General ..................................................................................................................8

1.2. Específicos.............................................................................................................8

2. Marco teórico ................................................................................................................9

3. Metodología ................................................................................................................ 12

3.1. Observación de células vegetales ......................................................................... 12

3.1.1. Montaje húmedo de epidermis de cebolla (Allium cepa) ............................... 12

3.1.2. Montaje húmedo con células de elodea (Egeria densa) .................................. 12

3.1.3. Montaje húmedo con células de papa (Solanum tuberosum) .......................... 12

3.1.4. Montaje húmedo con células de tomate (Lycopersicum sculentum) ............... 12

3.2. Observación de células animales .......................................................................... 12

3.2.1. Células de la mucosa bucal ........................................................................... 12

4. Análisis de resultados .................................................................................................. 14

4.1. Observación de células vegetales ......................................................................... 14

4.1.1. Montaje húmedo de epidermis de cebolla (Allium cepa) ............................... 14

4.1.2. Montaje húmedo con células de elodea (Egeria densa) .................................. 15

4.1.3. Montaje húmedo con células de papa (Solanum tuberosum) .......................... 16

2
 4.1.4. Montaje húmedo con células de tomate (Lycopersicum sculentum). .............. 18

4.2. Observación de células animales .......................................................................... 19

4.2.1. Células de la mucosa bucal. .......................................................................... 19

5. Conclusiones ............................................................................................................... 21

Bibliografía ......................................................................................................................... 22

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 Tabla de ilustraciones

Ilustración 1: Partes de la célula vegetal. ...............................................................................9

Ilustración 2: Partes de la célula animal. .............................................................................. 10

Figura 1: Epidermis de cebolla con agua.............................................................................. 14

Figura 2: Epidermis de cebolla con Lugol............................................................................ 15

Figura 3: Hoja de Elodea con agua ...................................................................................... 15

Figura 4: Hoja de Elodea con Lugol .................................................................................... 16

Figura 5: Lámina de papa con agua ..................................................................................... 17

Figura 6: Lámina de papa con Lugol.................................................................................... 17

Figura 7: Epidermis de tomate con agua .............................................................................. 18

Figura 8: Epidermis de tomate con Lugol ............................................................................ 19

Figura 9: Frotis bucal con azul de metileno.......................................................................... 20

Tabla 1: Estructuras celulares, componentes y sus funciones. .............................................. 11

4
 Introducción

La célula (del latín cellula, diminutivo de cella, ‘hueco’) es la unidad morfológica y

funcional de todo ser vivo. De hecho, la célula es el elemento de menor tamaño que puede

considerarse vivo. De este modo, puede clasificarse a los organismos vivos según el número de

células que posean: si sólo tienen una, se les denomina unicelulares (como pueden ser los

protozoos o las bacterias, organismos microscópicos); si poseen más, se les llama pluricelulares.

En estos últimos el número de células es variable: de unos pocos cientos, como en algunos

nematodos, a cientos de billones como en el caso del ser humano. Las células suelen poseer un

tamaño de 10 µm y una masa de 1 ng, si bien existen células mucho mayores. La teoría celular,

propuesta en 1838 para los vegetales y en 1839 para los animales, por Matthias Jakob Schleiden

y Theodor Schwann, postula que todos los organismos están compuestos por células, y que todas

las células derivan de otras precedentes. Así, todas las funciones vitales emanan de maquinaria y

de la interacción entre células adyacentes; Además, la posesión de información genética, base de

la herencia, su ADN permite su transmisión de generación en generación. Hay dos tipos

principales de células: las procariotas incluyen las células de las arqueas y las bacterias.

Eucariotas, tradicionalmente divididas en animales y plantas, también se incluyen hongos y

protistas.

La aparición de las células eucariotas supuso una transición evolutiva, fueron algo nuevo y

diferente a lo que había anteriormente y presentó suficientes novedades como para abrir nuevos

caminos evolutivos hasta entonces inexplorados. Así, las células eucariotas llegaron a una

complejidad morfológica y estructural no conocida hasta entonces, destacando un complejo

sistema de compartimentos membranosos internos, incluidos el núcleo y el citoesqueleto.

También fueron capaces de incorporar genomas completos (que dieron lugar a las mitocondrias y

5
a los cloroplastos), descubrieron la reproducción sexual, y permitieron la aparición de algo

desconocido hasta entonces: los organismos pluricelulares (cosa que ha ocurrido varias veces de

forma independiente). En el presente informe, se hablará con mayor detalle sobre las células

vegetales y animales y reconocer estructuras internas y externas como núcleo, pared celular,

membrana celular, citoplasma, amiloplastos y cloroplastos presentes en las muestras de células

estudiadas en el laboratorio.

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 Justificación

La célula es la unidad funcional y estructural básica que compone al cuerpo humano y al de

todos los seres vivos. Por lo tanto, para entender la estructura y función del organismo completo,

es fundamental conocer la estructura y la función de sus unidades componentes, es decir, las

células.

En los organismos superiores existen varios niveles de organización biológica: en primer

término, las células, que son las unidades, se organizan en tejidos; a continuación, éstos, ya sea

de uno o varios tipos de células, se unen para llevar a cabo una función común, por ejemplo, los

tejidos epitelial, muscular, conectivo o nervioso. Después, los tejidos se integran para formar

órganos que son estructuras más complejas y que efectúan funciones esenciales para la

supervivencia del organismo. Son ejemplos el corazón, los pulmones o los riñones. Por último,

estos órganos se agrupan para constituir aparatos o sistemas, que desempeñan funciones

específicas con la participación de varios órganos. En consecuencia, para comprender todos estos

niveles de organización biológica es esencial conocer primero la vida de las células y la de los

tejidos que conforman, conocimientos adquiridos en esta experiencia de laboratorio.

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 1. Objetivos

1.1.General

• Reconocer las estructuras morfológicas de las células eucariotas, vegetales y animales a

través de la observación de diversos montajes en el microscopio.

1.2.Específicos

• Diferenciar células animales de células vegetales, mediante la distinción de estructuras

específicas.

• Identificar y comprender la función que cumplen los orgánulos dentro de la célula.

• Reconocer la diversidad celular y su importancia para la vida.

• Conocer y utilizar reactivos que facilitan la identificación celular.

8
 2. Marco teórico

Las partes dentro de la célula vegetal son:

Ilustración 1: Partes de la célula vegetal.

Vacuola
Núcleo Aparato de Golgi

Nucleolo Cloroplastos

Membrana Lisosomas
plasmática Mitocondrias

Ribosomas

Pared celular

Fuente: (Mullins, 2016).

Las partes dentro de la célula animal común son:

9
 Ilustración 2: Partes de la célula animal.
Mitocondrias

Citoplasma
Peroxisoma

Membrana nuclear
Centríolos
Cromatina
Microtúbulos Nucleolo
Retículo endoplasmático rugoso
Ribosomas
Lisosomas
Membrana plasmática

Aparato de Golgi
Retículo endoplasmático liso
Fuente: (ENARG, 2021).

Cada una de las células que componen un organismo vivo tienen sus propias proteínas que

las diferencias, por ende, cada una de ellas tiene una función y forma única. Por ejemplo, las

células del sistema nervioso no son iguales a los trombocitos que están presentes en la sangre. La

forma de la célula depende según el medio en el que esté presente, es decir, la célula adapta su

forma según la función que cumple. (Canal UNED, 2019)

Tenemos el ejemplo de los osteoclastos, son células que están presentes en los huesos, estas

son multinucleadas, es decir, tienen varios núcleos. La función de esta célula es participar en la

reconstrucción de un hueso cuando ocurre una fractura en este. (Benjamin, 2022)

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 Tabla 1: Estructuras celulares, componentes y sus funciones.

Estructuras celulares Estructuras Función

Membrana Componentes
Núcleo Doble Material genético Contiene la mayoría del material genético que la
célula usa.
Ribosomas No tiene ARN y proteínas Ayudan en la fabricación de proteínas.
Retículo endoplasmático rugoso Simple Ribosomas Transporte y síntesis de proteínas.
Retículo endoplasmático liso Doble Túbulos de membrana Transporte celular y síntesis de lípidos.
Aparto de Golgi Agrupación de membranas Cisternas y túbulos Empaquetamiento y síntesis de proteínas y lípidos.
Lisosomas Simple Hidrolasas ácidas Digestión celular
Peroxisomas Doble Matriz peroxisomal Producción de H2O2 y metabolismo de lípidos.
(proteínas enzimáticas)
Vacuolas Simple Agua, sales, azúcares y Ayudan a retener los desechos (balance hídrico en
algunas proteínas plantas)
Mitocondria Doble Citosol, espacio Generadores de energía química (ATP).
intermembranoso y
matriz mitocondrial
Cloroplasto Doble Vesículas y tilacoides Realizan la fotosíntesis en las plantas.
Citoesqueleto Doble Microtúbulos, Estructura y soporte interno.
microfilamentos y
filamentos intermedios
Membrana plasmática Doble Bicapa fosfolipídica Limita el medio extracelular con el medio
intracelular.
Pared celular Triple Celulosa y agua Recubre la membrana plasmática de algunas
células.

Fuente: (Elsevier Connect, 2021; National Human Genome Research Institute, 2022; Khan Academy, 2016)
 3. Metodología

3.1. Observación de células vegetales

3.1.1. Montaje húmedo de epidermis de cebolla (Allium cepa)

• Se taja una cebolla y se extrae una muestra de membrana plasmática. Luego, se divide en

dos y se colocan sobre un mismo portaobjetos. A una muestra se le agrega agua y a la

otra Lugol, se coloca el cubreobjetos y se procede a observar en el microscopio con el

objetivo 4x.

3.1.2. Montaje húmedo con células de elodea (Egeria densa)

• Se toman dos muestras de una hoja de elodea y se colocan con el haz hacia arriba en un

mismo portaobjetos, a una muestra se le agrega agua y a la otra Lugol, se coloca el

cubreobjetos y se procede a observar en el microscopio con el objetivo 4x.

3.1.3. Montaje húmedo con células de papa (Solanum tuberosum)

• Se toma una papa, se pela y luego se tajan dos láminas finas. En un portaobjetos, se

coloca una gota de agua en un extremo y en el otro una gota de Lugol mezclada con agua.

• En cada extremo se coloca una capa fina de papa, se ubica el cubreobjetos y se observa

en el microscopio con el objetivo 4x.

3.1.4. Montaje húmedo con células de tomate (Lycopersicum sculentum)

3.2. Observación de células animales

3.2.1. Células de la mucosa bucal

 • Tomar un portaobjetos limpio y colocar sobre éste una gota de azul de metileno

mezclada con una gota de agua.

• Enjuagarse la boca y con la ayuda de un bajalenguas realizar un raspado suave sobre

la pared de las mejillas.

• Pasar el bajalenguas en forma de zigzag sobre el portaobjetos, colocar el cubreobjetos

y observar en el microscopio con el objetivo 4x.

13
 4. Análisis de resultados

4.1. Observación de células vegetales

4.1.1. Montaje húmedo de epidermis de cebolla (Allium cepa)

Al realizar el montaje húmedo de la epidermis de la cebolla (con agua - Lugol) y ser

observado con el objetivo 4x, se notó la forma rectangular de las células. Además, se evidenció

la presencia de la membrana celular, la pared celular y el citoplasma. Asimismo, en la muestra

que tenía Lugol estas estructuras se pudieron ver con mayor nitidez, también se logró identificar

el núcleo de la célula, el cual se ve de color amarillo y presenta una forma redondeada. (Ver

figura 1 y 2)

Figura 1: Epidermis de cebolla con agua

Fuente propia

14
 Figura 2: Epidermis de cebolla con Lugol

Fuente propia

4.1.2. Montaje húmedo con células de elodea (Egeria densa)

Al realizar el montaje húmedo de elodea (con agua - Lugol), se logró identificar en la

membrana celular, la pared celular, el citoplasma y cloroplastos. (Ver figuras 3 y 4)

Figura 3: Hoja de Elodea con agua

Fuente propia

15
 Figura 4: Hoja de Elodea con Lugol

Fuente propia

Al observar las células con mayor aumento se notó un movimiento giratorio del citoplasma

(ciclosis), el cual es muy importante porque permite el intercambio de sustancias dentro de la

célula.

Las células de Elodea se diferencian de las células de cebolla en que poseen cloroplastos en

su citoplasma.

4.1.3. Montaje húmedo con células de papa (Solanum tuberosum)

Al realizar el montaje húmedo de las láminas finas de papa con agua, con el objetivo 4x, se

logra difícilmente reconocer la presencia de la pared celular y los amiloplastos. (Ver figura 5)

16
 Figura 5: Lámina de papa con agua

Fuente propia

Al observar el montaje de papa con Lugol, se identifican con mayor claridad tanto la pared

celular como los amiloplastos, los cuales se ven de color violeta. (Ver figura 6)

Figura 6: Lámina de papa con Lugol

Fuente propia

El color violeta se debe a que el Lugol entra en contacto con el almidón de los amiloplastos.

17
 4.1.4. Montaje húmedo con células de tomate (Lycopersicum sculentum).

Al realizar el montaje húmedo de la epidermis de tomate (con agua - Lugol) y ser observado

con el objetivo 4x, se identifican la membrana celular, la pared celular y el citoplasma.

Además, en el citoplasma se notan “puntos” de color rojizo que corresponden a los

cromoplastos. Los cuales tienen como función la pigmentación de las flores, pulpa de los frutos y

cáscaras. (Ver figura 7 y 8)

Figura 7: Epidermis de tomate con agua

Fuente propia

18
 Figura 8: Epidermis de tomate con Lugol

Fuente propia

4.2. Observación de células animales

4.2.1. Células de la mucosa bucal.

Al realizar el montaje de las células de mucosa bucal con azul de metileno y observar con el

objetivo 4x, las células tomaron un color azul cielo y los núcleos una coloración más violeta.

Además, se notó que a diferencia de las células vegetales estas no se encuentran muy unidas,

pueden llegar a ser algo redondas y tienen longitudes distintas. (Ver figura 9)

19
 Figura 9: Frotis bucal con azul de metileno

Fuente propia

20
 5. Conclusiones

El estudio de la célula es de suma importancia para poder comprender el funcionamiento de

nuestro cuerpo, son muchos los avances que la Biología ha desarrollado en este campo (el

descubrimiento del genoma humano, la clonación, etc.) con el fin de poder encontrar las partes,

funciones y componentes que pueden desarrollarse en las células. A lo largo de esta experiencia,

se pudo observar gran parte de las propiedades anatómicas y morfológicas de la célula eucariota.

De igual manera se pudo reconocer la complejidad que tiene esta célula en comparación a otra,

debido a la función que desempeña ella y sus organelos. Se diferenció, comprendió y reconoció a

las células vegetales y animales con la ayuda del uso de reactivos, hallando clasificarlas por su

distinción de estructuras específicas. Gracias a estas clases de observaciones se percibe la

complejidad y los detalles que nos dan a conocer el origen y balance vital.

21
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