FÍSICA Y QUÍMICA APLICADA BIOLÓGICA A LA ENFERMERÍA

E.U.E - UNT.

TENSIÓN SUPERFICIAL

Prof. Carmen Vargas.

Ayud. Camila Sosa.
¿Por qué ocurre esto? ¿Por qué no se hunde el
insecto?
Tensión Superficial
 Fuerza de cohesión molecular

La cohesión es la fuerza de atracción entre partículas o moléculas del mismo tipo de

sustancia.
Tensión superficial
Son las fuerzas ejercidas sobre el contorno de una superficie libre
dirigidas hacia el centro de la superficie, en forma tangencial y
perpendicular al contorno.
La tensión superficial no es una propiedad de los líquidos sino que se
verifica en una superficie que separa 2 fases en contacto, es decir en una
interfase, por este motivo la tensión superficial es un Fenómeno de
Superficie.
 Tensión superficial
Matemáticamente es la fuerza aplicada sobre la unidad de longitud, teniendo todas
las fuerzas la misma dirección: el centro de la superficie.

Unidades según sistemas

Es característica para cada líquido puro en

contacto con su propio vapor. Varía con la
temperatura.

Y H2O 20°C = 72,5 dina/cm

 Propiedades De la Tensión Superficial

● Tiene el mismo valor en todas las direcciones.

● No depende de la superficie ni del espesor de la membrana.

● Depende de las fases en contacto (interfase).

● Depende de la temperatura. La tensión superficial disminuye al aumentar

la temperatura y se anula en el punto crítico.

 Fenómenos de Tensión Superficial

★ Formación de gota

★ Capilaridad

★ Formación de meniscos
 Formación de gota

Al formarse gotas sobre una superficie se aplican sobre ella 3 tensiones superficiales,
dadas por 3 interfases:
● interfase líquido-gas
● interfase líquido-sólido
● interfase gas-sólido
CAPILARIDAD
 Capilaridad
El descenso o ascenso de un líquido por un tubo de pequeño diámetro (capilar) es lo
que se denomina: capilaridad.
 Capilaridad
Ley de Jurin

“El ascenso y descenso de un líquido por un tubo capilar, es proporcional a dos veces la
tensión superficial e inversamente proporcional al radio del tubo, a la densidad del
líquido y a la aceleración de la gravedad”.
 Formación de meniscos
. En su superficie libre, el líquido puede formar meniscos :

● Cóncavo.
● Convexo.
 Sustancias Tensioactivas
Cuando se agrega sustancias a un líquido puro, puede modificar o no, el valor de la
tensión superficial. Aquellas sustancias que cambian el valor de la tensión superficial
se llaman Tensioactivas y se clasifican en:
 Formación de una burbuja
La tensión superficial del agua provee la necesaria tensión de pared para la formación
de burbujas de agua. La tendencia a minimizar la tensión de pared, lleva a las burbujas
a su formación esférica.

● La burbuja es gas encerrado por líquido.

 Formación de una burbuja
Ley de Laplace “ El exceso de presión sobre el lado cóncavo de una burbuja esférica es
inversamente proporcional al radio ”.