SEGURIDAD EN LOS LABORATORIOS

PROTOCOLO EXPERIMENTAL
“ESTUDIO DE EQUILIBRIOS ÁCIDO-BASE”

DOCENTE:
Ávila Paredes Hugo Joaquín

EQUIPO:
o Casillas Santamaria Arlette
o Lopez Ambrosio Jorge Alberto
o Quintero González Armando Yael

FECHA: 08 de septiembre del 2023

 PRÁCTICA. ESTUDIO DE EQUILIBRIOS ÁCIDO-BASE

INTRODUCCIÓN:
Las reacciones ácido-base en disolución acuosa constituyen algunos de los
procesos más importantes en los sistemas químicos y biológicos. Muestra de ello
es la producción diaria, en adultos humanos, de 2 a 3 L de jugo gástrico (fluido
digestivo delgado y ácido, secretado por las glándulas de la membrana mucosa que
envuelve al estómago). Dicho fluido contiene ácido clorhídrico con un pH
aproximado de 1.5, cuya concentración es 0.03 M, ¡una concentración
suficientemente alta como para disolver zinc metálico!

OBJETIVOS:

• Estudiar el comportamiento de los indicadores ácido-base.

• Estudiar la naturaleza química de las disoluciones buffer.
• Observar el desplazamiento del equilibrio ácido-base por efecto de la dilución
(Ley de Ostwald).
• Construir escalas de pH y predecir reacciones.
• Introducir al estudiante en las reacciones de neutralización.
• Calcular constantes de equilibrio de diferentes reacciones ácido-base.
• Aprender a utilizar correctamente un pHmetro.
• Formular hipótesis para cada planteamiento del problema.

MATERIALES Y REACTIVOS:
PROCEDIMIENTO:
1. Calibra el pHmetro de acuerdo con las indicaciones del profesor.

POSIBLES RIESGOS: Uno de los riesgos al calibrar el pHmetro es que los alumnos
no suelen tener los conocimientos y el cuidado necesario para maniobrar el equipo,
motivo por el que puede dañarse el equipo.

MEDIDAS PREVENTIVAS: Para lograr evitar esta situación, además de escuchar

la explicación que el docente brinde, se podría solicitar el manual del equipo, para
así tener un mayor conocimiento sobre cómo operarlo.

2. En vasos de precipitados de 20 mL perfectamente identificados, coloca 10 mL de

cada una de las disoluciones (HCl, Tartrato ácido sat., Biftalato, Acetatos,
Urotropina, Fosfatos, Bicarbonato, Tetraborato y NaOH) y mide su pH. Registra
los datos.

POSIBLES RIESGOS: Dentro de los posibles riesgos que podrían suceder, el más
común es el derrame de los reactivos, lo cual es peligroso debido a que, algunos
son corrosivos y podrían provocar daños serios en la piel, también, otro de los
riesgos es el mal uso de los reactivos, pues, en muchas ocasiones no se utiliza el
material adecuado para el manejo de las sustancias y por este motivo se puede
llegar a inhalar los vapores.

MEDIDAS PREVENTIVAS: Para lograr evitar daños físicos que los reactivos
pueden provocar, se debe utilizar equipo de protección como lo son la bata de
algodón, guantes, lentes o mascarilla, también, para hacer un buen manejo de los
reactivos siempre se debe trabajar en la campana de extracción al momento de
hacer las soluciones, aplicando estas medidas se puede ayudar a prevenir ciertos
riesgos.
3. En tubos de ensayo perfectamente identificados, adiciona 5 mL de cada una de
las disoluciones, agrega 1 gota de indicador universal. Anota el color que
presenta el indicador en cada disolución.

POSIBLES RIESGOS: Derramar el indicador universal.

MEDIDAS PREVENTIVAS: Elegir a una sola persona que se encargue de agregar

el indicador universal y que lo haga cuidadosamente sobre un área limpia y estable.

4. En 3 grupos de tubos de ensayo perfectamente identificados, adiciona por

triplicado 5 mL de cada una de las disoluciones. Al primer grupo añade 1 gota de
fenolftaleína, al segundo 1 gota de anaranjado de metilo y una gota de indicador
natural al tercero. Anota los colores observados.

POSIBLES RIESGOS: Al agregar las gotas de los indicadores, el riesgo más común
es el derramamiento de estos.

MEDIDAS PREVENTIVAS: Lo más recomendado es ser paciente y trabajar un área

cómoda.
REFERENCIAS:

▪ Chang R. Química; Mc. Graw Hill Interamericana: México, 1992; pp 654-655.

▪ García G. Carmen et al. Química General en Cuestiones; Addison-Wesley
Iberoamericana: USA, 1991.