FUNDACION EDUCATIVA NUEVO HORIZONTE

NUTRICION SEGUNDA GUIA CICLO 3I Y 3 II

El proceso nutricional tiene como función adquirir energía para mantenerse con vida y realizar actividades y la realizan
todos los seres vivos y comprende las siguientes etapas:

INGESTION. La adquisición del alimento se realiza por órganos especializados. En los seres unicelulares se realiza
mediante la membrana celular. La ingestión es la introducción del alimento en el aparato digestivo y se realiza a través de
la boca. Para conseguir el alimento, existen diversos modelos de nutrición. Básicamente se ajustan a dos tipos, que son la
nutrición macrofágica y la nutrición microfágica.

La macrofagia se produce en los animales que realizan de forma activa la selección y la captura del alimento. Es típica de
depredadores y carroñeros.

Para llevar a cabo este tipo de alimentación se necesita algún tipo de estructura
especial, como puede ser la existencia de distintos tipos de dientes o de pico,
poseer veneno, zarpas, garras, musculatura potente, adaptación a la carrera

La microfagia es practicada por los animales que no seleccionan el alimento, como son aquellos que se nutren de líquidos,
animales filtradores, sedimentívoros o micrófagos de superficie. Para este
tipo de alimentación también se necesitan estructuras adecuadas, como
piezas bucales especiales para la succión, espiritrompa de mariposas o
redes filtradoras que tamizan el medio donde viven. Animales herbívoros
de gran tamaño poseen poderosos dientes que aplastan la abundante
cantidad de masa vegetal. Pueden tener, incluso, modificaciones en su
aparato digestivo para aprovechar mejor ese tipo de alimento, como en el
caso de los rumiantes.

DIGESTION. Es el conjunto de procesos de transformación mecánica y químicoenzimática que sufren los alimentos
ingeridos, con el objetivo de convertirlos en sustancias más sencillas (nutrientes), para ser absorbidos y utilizados por las
células del cuerpo. Los procesos mecánicos y químicoenzimáticos consisten primero en la salivación y la masticación del
alimento en la boca (cavidad bucal); después en la ingestión (deglución) del llamado bolo alimenticio y, finalmente, la
compleja y definitiva digestión en el estómago y en el intestino que conduce a degradar los alimentos para absorber los
nutrientes.

ABSORCION. El proceso de absorción de nutrientes se produce principalmente a través de las paredes del intestino
delgado, donde se absorbe la mayor parte del agua, alcohol, azúcares, minerales y vitaminas hidrosolubles así como los
productos de digestión de proteínas, grasas e hidratos de carbono. Las vitaminas liposolubles se absorben junto con los
ácidos grasos. En el intestino grueso, donde se reabsorbe una importante cantidad de agua del residuo que llega del
intestino delgado, se almacenan las heces hasta ser excretadas por el ano. Las heces, además de los componentes no
digeridos de los alimentos, contienen gran cantidad de restos celulares, consecuencia de la continua regeneración de la
pared celular. Una vez absorbidos los nutrientes son transportados por la sangre hasta las células en las que van a ser
utilizados. Los ácidos grasos que pasan a la pared intestinal son transformados inmediatamente en triglicéridos que serán
transportados hasta la sangre por la linfa. La grasa puede ser transformada posteriormente en el hígado y finalmente se
deposita en el tejido adiposo, una importante reserva de grasa y de energía.Los hidratos de carbono en forma de
monosacáridos pasan a la sangre y posteriormente al hígado desde donde pueden ser transportados como glucosa a todas
las células del organismo para ser metabolizada y producir energía. La insulina es necesaria para la incorporación de la
glucosa a las células. Los monosacáridos también pueden ser transformados en glucógeno, una fuente de energía
fácilmente utilizable que se almacena en el hígado y en los músculos esqueléticos.

RESPIRACION.. El sistema respiratorio es el encargado de captar oxígeno (O2) para así obtener la energía presente en
los alimentos y, además, eliminar el dióxido de carbono( CO2) procedente del metabolismo celular.

CIRCULACION. Consiste en el transporte de las sustancias nutritivas y del oxigeno a todas las celulas del cuerpo para la
produccion de energia, ademas transporrta gas carbonico y otros desechos celulares hacia los organos encargados de su
eliminacion.

METABOLISMO CELULAR. es el conjunto de cambios o transformaciones que sufren las sustancias incorporadas alas
celulas y consta dedos etapas que son: anabolismo o asimilacion que es un conjunto de procesos metabólicos en el cual
resultan sintetizadas las sustancias más complejas, partiendo de otras más sencillas. (fotosintesis) y el catabolismo o
destrucción o de degradación, tu metabolismo degrada las moléculas grandes transformándolas en moléculas más
 CICLO 5 HIDROXIDO

Estos elementos son utilizados para la fabricación de jabones y papel entre otras cosas; son compuestos muy

cáusticos para la piel; muchas mezclas de este tipo son solubles en agua y en algunos casos tienen cierta

utilidad médica, como el Hidróxido de Magnesio o Leche de Magnesia.

Los hidróxidos se forman por reacción de los óxidos básicos con el agua. Tienen la siguiente fórmula general:

Me (OH)x siendo x igual al número de oxidación del metal. Es por eso que la regla práctica indica escribir el metal seguido
de tantos OH (oxhidrilos) como el número de oxidación.
Si se plantea la reacción:
Na2O + H2O -------------- Na2O2H2 simplificando y balanceando : 2 NaOH
CaO + H2O---------------- CaO2H2 o Ca(OH)2
Si el metal tiene número de oxidación 3, el óxido reacciona con 3 moléculas de agua y se tiene:
Al2O3 + 3H2O --------------- Al2 O6 H6 simplificando y balanceando: 2 Al (OH)3
Si tiene número de oxidación 4, el óxido reacciona con 2 moléculas de agua y se tiene:
PtO2 + 2 H2O ------------- Pt (OH)4
Nomenclatura
Antigua: utiliza los sufijos oso e ico. Se nombran como el óxido del que provienen reemplazando la palabra óxido por
hidróxido.
Ejemplos:
Hidróxido ferroso
Hidróxido férrico
Numerales de Stock: se nombran con la palabra hidróxido indicando entre paréntesis y en números romanos el número de
oxidación del metal.
Ejemplos:
Hidróxido de hierro (II)
Hidróxido de hierro (III)
Sistemática:
Dihidróxido de hierro Fe (OH)2
Trihidróxido de hierro Fe(OH)3

1. Dadas las siguientes fórmulas, escriba los nombres en las tres tipos de nomenclatura estudiados, e indicar la función
química correspondiente:

a. H2S b. HClO3 c. NiO

d. Ba(OH)2 e. HClO2 f. Ag2O
g. CaSO4 h. P2O3 i. H2SO4

2. Nombre utilizando la nomenclatura stock:

a. Ca (OH)2 b. H3PO4 c. Au2O

d. P2O5 e. SnO2 f. Fe (OH)2

3. Escriba las fórmulas de:

a. hidróxido de hierro (II) c. hidróxido de titanio (IV)

b. hidroxido cobre (I) d. hidróxido de aluminio (III)

4. Completar la siguiente tabla

 Br - (PO4)3- (OH)-

Al3+

Sr2+

5. . ¿Cuál de las siguientes alternativas se refiere al ión hidróxido?

a) (OH)

b) M (OH)

c) (OH)-1

6. El ión hidróxido se une con un elemento ____________ para formar al hidróxido

7. Hallar la fórmula de los siguientes hidróxidos

a) Hidróxido de calcio c) Hidróxido de zinc

b) Hidróxido de rubidio d) Hidróxido de aluminio

8. Hallar la fórmula de los siguientes hidróxidos

a) Hidróxido mercúrico c) Hidróxido niquélico

b) Hidróxido niqueloso d) Hidróxido auroso (oro)

9. Formular la nomenclatura tradicional y stock de los siguientes hidróxidos

a) Fe (OH)2

b) Na (OH)

c) Pb (OH)4

d) Ca (OH)2
 QUIMICA DEL BENCENO. CICLO 6

1. Escriba el nombre correcto de los siguientes compuestos:

|COOH CH=CH2 CH2-CH2-CH3 CH3
Cl

NH2 Br

2. Indicar el nombre correcto para los siguientes compuestos:

OH OH

CH3 Br
CH3 OH
OH NO2

3. Escriba la formula estructural de los siguientes compuestos

a. 2 etil 8 cloro naftaleno

b. 3 nitro 5 bromo 9 metil antraceno

4. Indicar el nombre correcto de los siguientes compuestos:

CH2 – CH2

5. Escriba las formulas estructurales para:

a. 2 fenil butano

b. Trifenil metano

c. 2 bromo – m- xileno

d. 2,4,6, tricloro anilina

e. 4 bromo 1, 3 dimeti benceno

f. 1, 3 dimetil bromobenceno

g. 3, etil, 1 metil antraceno

h. 3 cloro tolueno

i. Acido 4 bromo benzoico

j. 4 yodo fenol

k. Trimetiltolueno

l. 2 etil anilina

m. 2, 4, 6 trinitrotolueno

n. 3 cloro catecol

o. 5 cloro resorcinol

p. 2 etil 3 nitro benceno