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Catálogo de recambios

SelfCookingCenter® ab 09/2011
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG

G12SH12082314258

Kat-RTS_210315
20/07/2021
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1NAC230 V 50/60Hz
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SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Resumen

2 20/07/2021
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SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Resumen
Posición Asamblea Página
1 Panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
2 Ensamblaje contactor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
3 ClimaPlus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
4 Generador de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
5 Calentando Aire Caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
6 Motore e Ventola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
7 Interior Cabina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
8 Puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
9 Exterior cabina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
10 Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
11 CleanJet + Care . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
12 Recambios Gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
13 Accesorio estándar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

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Panel frontal

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Panel frontal
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 87.01.005 Tapa panel frontal con carátula *RAT* 1
2 42.00.112 PCB Operador *TFT* 1
3 42.00.081 PCB MMI 1
4 40.03.467 Cable para el interruptor de encendido/apagado del MMI 1
5 40.03.515 Cable MMI - TFT 1
6 40.03.516 Cable MMI - CPU 1
7 16.02.062 Dial para generador de pulsos 1
9 40.00.404 Generador de pulsos 1
12 16.01.910 Covertor interior del panel frontal 1
13 16.01.908 Labio hermetizante tapa panel frontal 1

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Ensamblaje contactor

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Ensamblaje contactor
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
8 40.03.661 Estructura de montaje del ventilador de refrigeración 1
9 40.03.428 Ventilador de refrigeración con NTC 1
10 40.03.257 Convertidor 230VAC 24VDC 1
16 42.00.260P PCB Operador 1
17 42.00.128 SD-Tarjeta de memoria 1
18 40.03.359 Base de soprte del PCB 1
19 10.00.989 Remache con el tornillo 2
21 10.00.061 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x12 1
22 40.03.756 Clip soporte para tarjeta 1
23 40.03.533 Clip soporte para tarjeta 4
24 40.03.995 Cable bus 0.85m 1
25 40.03.995 Cable bus 0.85m 1
31 40.00.320 Atornilladure de cables M20x1.5 1
32 40.03.732 Brida 160 mm 3
35 40.03.928 Altavoz cpl. 1
36 40.01.596 Cable alimentación 3x2,5mm² 3m 1
37 40.03.526 Soporte convertidor 1
39 40.00.237 Alambre de tierra 2
A Ensamblaje contactor 1

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Ensamblaje contactor

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Ensamblaje contactor
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 40.03.360 Montaje contactor 1
3 40.04.331 Cable del adaptador para Llave de bola desagüe 1
6 40.03.452 Cable conexión arnés control 1
8 40.02.515 Protector secado, termostato 315°F/157°C 1
9 3014.0302 Tuerca hexagonal M10 para protector secado 1
10 40.01.482 Termostato de seguridad, Bilímite 365°C 1
11 3014.0327 Tuerca hexagonal M10x1,0 1
12 40.03.761 Contactor B&J K1-09F00 230R 1
17 40.03.348 Transformador control T1 1
18 10.01.065 Tuerca hexagonal M5 1
19 40.03.404 Montaje del transformador 1
20 10.01.065 Tuerca hexagonal M5 1
21 40.01.483 Filtro antiparasitario 1
22 40.01.579 Clip soporte para tarjeta 4
25 4001.0224 Fusible 6,35x32mm 2
26 40.02.512 Portafusible 2x6.3A 1
29 10.00.365 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M3x20 2

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ClimaPlus

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ClimaPlus
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 22.00.882 Soporte sensor presión 1
2 3017.1011 Sensor presión Huba 401 1
4 22.00.850 Boquilla para tubo exterior de medición de presión diferencial 1
5 22.00.881 Junta de la boquilla para tubo ext. de medición de presión dif. 1
6 1104.0122 Tuerca hexagonal con arandela M4 galvanizada 3
7 22.00.525 Juego mangueras humedad 1
8 22.00.725 Válvula de control de clima completa 1
9 22.00.915 Tubo de entrada de aire válvula control de clima 1
10 22.00.959 Manga de desagüe para Válvula Clima 1
12 22.00.767 Tapa de válvula de control de clima 1
13 22.00.837 Junta tórica para Válvula Clima 2
15 10.00.111 Brida larga para cables 2

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Generador de vapor

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Generador de vapor
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 44.00.944 Generador de vapor con aislante 1
2 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 2
3 72.00.085 Quemador de vapor 1
4 72.00.077 Aislamiento de quemador de vapor 2
5 1104.0122 Tuerca hexagonal con arandela M4 galvanizada 4
6 70.00.560 Tobera quemador 1
7 72.00.067 Junta de soporte de quemador 1
8 1105.0121 Tuerca hexagonal con arandela M5 galvanizada 3
9 1105.0120 Tuerca hexagonal M5 1
10 1205.0120 Arandela dentado externo A5,3 1
11 44.01.237 Electrodo de encendido generador vapor 1
12 1104.0121 Tuerca hexagonal autoblocante M4 2
13 44.00.250 Junta para electrodo de encendido 1
19 2066.0519 Abrazadera para manguera Ø35,6mm 1
20 2066.0526 Abrazadera para manguera ø46mm 1
21 44.00.207 Bomba vaciado 1
22 1006.0762 Tornillo hexagonal M6x10 2
23 1306.0222 Arandela A6,4x15x1,5 2
24 44.01.248 Soporte para bomba SC 1
25 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 2
26 44.01.227 Manguera vaciado generador vapor 1
27 40.04.109 Termopar del generador de vapor *B5* 1
28 44.00.517 Soporte termostato generador vapor 1
31 2112.1006 Manguera Vapor Ø50x50mm 1
32 2066.0504 Abrazadera para manguera 40-60mm 1
33 44.01.135 Pipa del vapor 1
37 44.00.287 Electrodo del control de nivel 135mm 1
38 44.01.168 Ángulo soporte para steam generator 1
39 44.01.181 Ángulo soporte para steam generator 1
44 2112.1006 Manguera Vapor Ø50x50mm 1
45 2066.0504 Abrazadera para manguera 40-60mm 3
A 8354.1320 Tubería conexión bomba vaciado completo 1

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Tubería conexión bomba

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Tubería conexión bomba


Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 2118.1000 Tubería conexión bomba vaciado 1
2 2120.1259 Tapón 10 mm, tubería de vaciado DG 1
3 2110.1008 Manguera silicona ø10x2mm 1
4 2066.0527 Abrazadera para manguera ø14mm 2
5 2066.0530 Abrazadera para manguera ø16.4mm 1
6 2062.0331 Unión manguera presión,GS 10 1
7 4005.0101 Brida 145 mm 1

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Calentando Aire Caliente

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Calentando Aire Caliente


Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
8 87.01.340 Kit intercambiador de calor de aire caliente, completo 1
10 74.00.869 Junta intercambiador calor, superior 2
11 74.00.868 Brida intercambiador calor 2
12 74.00.296 Junta intercambiador calor, inferior 2
13 10.01.065 Tuerca hexagonal M5 12
14 10.01.065 Tuerca hexagonal M5 8
17 50.01.471 Inyector rociado 1
18 50.00.846 Tuerca tapón M12x13.2 N 1
A 74.00.830 Quemador aire caliente 1

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Quemador aire caliente

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Quemador aire caliente


Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 74.00.034 Electrodo encendido, Aire Cal. 1
2 74.00.873 Electrodo de tierra, Aire Cal. 1
3 74.00.290 Junta electrodo aire caliente 1
4 10.00.696 Tornillo cabeza hexagonal M4x6 con el precoat 85 4

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Motore e Ventola

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Motore e Ventola
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 40.03.513 Motor turbina con reten junta de eje 1
3 10.01.049 Tornillo cabeza redonda con cuello cuadrado 6x30 4
4 10.00.709 Tuerca hexagonal M6 2
5 22.00.721 Casquillo para junta de eje del motor 1
6 22.00.722 Sujección del casquillo para junta de eje del motor 1
7 22.00.985 Junta / Retén para eje de motor D15 1
8 20.01.755 Aislamiento placa montaje para motor 1
9 10.01.065 Tuerca hexagonal M5 3
10 22.00.829 Turbina 1
11 10.00.565 Tornillo hexagonal M8x20 1
12 1308.0162 Arandela A8,4 1
13 10.00.112 Brida corta para cables 1
14 20.01.411 Buje de soporte de las guías del montaje del motor 4

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Interior Cabina

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Interior Cabina
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 40.00.290 Termopar humedad *B4* 1
3 10.00.100 Tuerca hexagonal autoblocante M4 1
7 40.04.114 Cableado lámpara interior 1
8 40.00.098 Reflector lámpara interior 1
9 40.00.091 Marco lámpara cabina cpl. 1
10 3024.0201 Bombilla halógena 300°C 1
11 20.01.803 Burlete puerta 1
12 40.00.606 Sonda núcleo 1
13 10.00.612 Tuerca hexagonal M16 plana 1
14 1315.0104 Arandela cobre 16x20x1,5 1
16 40.01.317 Pantalla para sonda núcleo 1
17 10.01.076 Tuerca ciega M5*A2 2
20 40.04.096 Termopar para interior cabina B1 1
21 40.03.782 Pantalla para sensor interior cabina 1
22 10.01.076 Tuerca ciega M5*A2 2
23 54.01.117 Tamiz desagüe 1
24 40.01.482 Termostato de seguridad, Bilímite 365°C 1
25 3014.0327 Tuerca hexagonal M10x1,0 1
A 22.00.747 Deflector 1

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Deflector

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Deflector
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 22.00.836 Anillo de succión el deflector de aire 1
3 10.00.515 Remache 3,2x6.8 A2/NSF 6
7 40.03.780 Clip soporte para sonda nucleo 1
9 2760.1370 Pestillo sujección deflector 2
10 1604.0167 Remache 4x10 3
11 22.00.361 Tirador profundo para deflector aire 1
12 10.00.515 Remache 3,2x6.8 A2/NSF 4
13 10.00.744 Arandela A4,3 *A4 2

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Puerta

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Puerta
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 24.00.152 Maneta de puerta 1
2 24.00.176 Cerradura de puerta con el U-perno de la primavera 1
6 24.00.504 Tapa de cerradura 1
8 24.00.133 Angulo superior de sujeción de la puerta 1
9 1008.0768 Tornillo cabeza redonda hexagonal M8x16 3
11 24.00.223 Angulo inferior de sujeción de la puerta 1
12 1006.1962 Tornillo avellanado Torx M6x16 2
14 24.00.137 Soporte puerta con encastre 1
15 10.01.162 Tornillo hexagonal M8x10 1
17 24.00.048 Perno lado superior puerta 1
18 1008.0769 Tornillo M8x30 1
20 2001.0109 Muelle de compresión 1
21 24.00.141 Soporte del gozne de la puerta 1
22 1006.0760 Tornillo hexagonal M6x16 2
24 24.00.142 Gozne retención 1
25 1005.2000 Tornillo cabeza grafilada autoblocante M 5x8 1
27 24.01.100 Clip muelle para cierre puerta 1
30 10.00.090 Tapón cabeza Torx T30 2
A 24.00.113 Puerta 1

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Puerta

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Puerta
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 24.00.200 Cristal interior completo 1
2 24.00.147 Casquillo superior de sujeción puerta 1
3 24.00.146 Casquillo de encastre 1
4 24.00.502 Soporte imán puerta con imán 1
5 24.01.188 Drene para bandeja recojegotas 1
6 24.01.801 Bandeja recojegotas 1
9 24.00.171 Separador silicona 7mm para la puerta 1
10 1005.1966 Tornillo cabeza avellanada TORX M5x16 2
11 10.00.041 Tuerca del remache M5 hexágono cerrado 2
14 87.00.077 Grapas sujección para cristal interior 1

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Exterior cabina

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Exterior cabina
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 1104.0820 Presilla 4,2mm 3
2 1110.0800 Tuerca hexagonal M10 en jaula 4
3 12.00.205 Parte superior del pedestal 4
4 12.01.133 Parte inferior del pedestal 4
6 10.00.975 Tornillo hexagonal M10x35 4
7 12.00.516 Cerradura que da vuelta para una parte inferior del pedestal 4
10 12.00.977 Soporte para contacto reed puerta 1
12 10.01.214 Tornillo cabeza grafilada autoblocante M 5x10 1
13 22.00.767 Tapa de válvula de control de clima 1
14 16.01.965 Mecanismo abertura panel frontal 1
18 40.00.335 Contacto de puerta 1
A Exterior cabina 1

20/07/2021 31
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Exterior cabina

32 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
G12SH12082314258

Exterior cabina
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 16.02.161 Tapa superior 1
2 1003.2265 Tornillo cabeza avellanada ranurada 4,2x16 5
3 1104.0820 Presilla 4,2mm 3
4 1004.2160 Tornillo hexagonal para chapa 4,2x16 4
5 16.00.154 Panel lateral derecho 1
6 1603.0166 Remache 3,2x7,9 CNS ciego 4
7 16.00.155 Panel lateral izquierdo 1
8 10.00.992 Tornillo hexagonal para chapa B4,2x32 2
9 1104.0820 Presilla 4,2mm 2
10 16.01.927 Panel trasero 1
11 16.01.858 Panel frontal 1
12 1603.0166 Remache 3,2x7,9 CNS ciego 4
13 16.00.681 Travesaño inferior para tulipa 1
15 16.01.511 Travesaño inferior 1
16 1004.2160 Tornillo hexagonal para chapa 4,2x16 3
17 1107.0100 Arandela fijación a presión ø4 5
18 50.00.751 Tulipa ducha manual con la cinta 1
19 16.00.331 Travesaño superior 1
20 1603.0166 Remache 3,2x7,9 CNS ciego 4
22 16.01.434 Junta tubo aireación d=73mm 1
24 40.02.684 Filtro entrada de aire 1
25 16.00.329 Tapa para conector USB 1
26 10.00.103 EJOT PT-Tornillo KA 3.5x10 1
27 40.04.046 Cable Interface USB 1.0m 1
28 10.00.460 EJOT PT-Tornillo Torx 3,5x14 2
29 50.00.300 Bandeja recojegotas 1
30 50.00.303 Manguito bandeja recojegotas 2
31 50.01.192 Tubo de desagüe con el buje 1
32 50.00.296 Clip para recojegotas 4
33 1107.0100 Arandela fijación a presión ø4 6
34 56.00.445 Capítulo para el cajón CareControl 1
35 12.00.950 Soporte para contacto reed puerta 1

20/07/2021 33
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Agua

34 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Agua
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 54.00.879 Tubo ventilación 1
2 54.01.142 Goma boquilla para tubo ventilación 1
3a 10.01.262 Abrazadera para manguera 76 mm 1
3b 10.01.262 Abrazadera para manguera 76 mm 1
4 50.00.086 Lámina de seguridad para suministro de agua 1
5 1900.0202 Filtro de agua 1
6 2066.0205 Abrazadera para manguera 8-16x9 mm SW 7mm 2
8 50.00.313 Toma T conexión agua 1
9 50.01.238 Rollo ducha *Sin plomo* 1
10 50.01.213 Manguera alimentación agua conexión rollo ducha 1
11 50.00.085 Resorte para rollo duchador 1
12 50.00.130 Ducha de mano 1
13 50.00.156 Pasador sujeción ducha-rollo ducha 1
15 1105.0121 Tuerca hexagonal con arandela M5 galvanizada 1
25 56.00.618 Llave de bola desagüe SCC cpl. 1
27 10.00.449 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada M6x16 2
28 10.00.511 Junta tórica para llave de bola desagüe 46x3.5 1
29 10.00.512 Junta tórica para llave de bola desagüe 26x3.5 1
30 54.01.169 Tapa inspección, inyector enfriamiento, B2 1
31 54.01.168 Junta para la tapa de la inspección de condensación 1
32 54.01.191 Colector del goteo 1
33 10.00.745 Tuerca ciega autoblocante M6*A2 1
34 50.01.050 Válvula solenoide triple 1
35 50.00.071 Suministro de agua horizontal sin rollo ducha 1
38 2067.0050 Manguera presión d10mm 1.36
39 2067.0050 Manguera presión d10mm .65
41 50.01.523 Sensor CDS / Caudalímetro 1
42 2067.0050 Manguera presión d10mm .675
47 50.01.146 Válvula solenoide simple Y2 1
48 50.00.070 Suministro de agua horizontal con rollo ducha 1
49 2067.0050 Manguera presión d10mm .39
50 50.00.078 Válvula antiretorno DW16/DN12 2
51 8354.1304 Válvula ventilación generador de vapor 1
52 1900.0202 Filtro de agua 2
54 2022.0101 Goma d8mm 1
56 50.00.554 Junta tórica para ducha retráctil 11x2mm 2

20/07/2021 35
1NAC230 V 50/60Hz
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Agua

36 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
G12SH12082314258

Agua
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
57 87.00.417 Reparen el sistema para el sello del eje 01/2004 1

20/07/2021 37
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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CleanJet + Care

38 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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CleanJet + Care
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 56.00.185 Bomba limpieza CleanJet 1
2 12.00.319 Alojamiento para bomba limpieza 1
4 56.00.166 Manguera presión Limpieza 1
5 2066.0518 Abrazadera para manguera 30mm 1
6 2066.0521 Abrazadera para manguera 27mm 1
7 56.00.607 Manguera succión para limpieza CleanJet 1
8 2066.0518 Abrazadera para manguera 30mm 2
11 10.00.980 EJOT PT-Tornillo K30x10 4
12 56.00.492 Envase del cuidado, unidad de la tabla 1
13 56.00.462 Buje para el envase/la bomba del cuidado 1
14 10.00.984 Abrazadera para manguera CLIC d=27.5mm 2
15 56.00.451 Bomba para CareControl DPS 35 1
16 56.00.540 Manguera 1 del cuidado 1
17 2066.0518 Abrazadera para manguera 30mm 1
18 40.02.965 Cable, bomba "Care" 1
19 2067.0164 Manguera presión ø10mm 650mm long 1
20 10.00.873 Abrazadera para manguera CLIC d=15.5mm 1
23 56.00.428 Manguera 2 del cuidado 1
24 10.00.605 Abrazadera para manguera ø25.3 1
29 56.00.488 Cajón Care envase Gris/Azul 1
32 56.00.375 Cubierta para la bomba 1
33 10.01.214 Tornillo cabeza grafilada autoblocante M 5x10 2
35 2067.0050 Manguera presión d10mm .89

20/07/2021 39
1NAC230 V 50/60Hz
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Recambios Gas

40 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
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Recambios Gas
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 70.00.566 Motor soplador NRG118 1
3 70.00.566 Motor soplador NRG118 1
4 10.00.990 Tornillo hexagonal M5x16 Torx T20 4
5 70.00.495 Soporte para soplador RG118 2
6 10.01.065 Tuerca hexagonal M5 4
7 70.00.497 Junta para motor soplador 2
9 10.00.065 Tornillo avellanado Torx T20 M4x12 3
12 70.00.637 Separador para Motor soplador 1
13 70.00.262 Junta tórica 21.89x2.62 2
14 10.00.068 Tornillo avellanado Torx T20 M4x40 4
15 10.00.456 Tornillo de cabeza de braguero Torx M4x30 T20 3
16 10.00.456 Tornillo de cabeza de braguero Torx M4x30 T20 3
17 10.00.065 Tornillo avellanado Torx T20 M4x12 3
18 70.00.122 Manguera metálica ondulado 390mm 1
19 70.00.552 Manguera metálica ondulado 770mm 1
21 10.00.061 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x12 8
22 10.00.063 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x25 8
23 70.00.301 Codo toma aire para Aire Caliente 1
24 74.00.308 Tubo alimentación de gas 2x3/4" 1
25 1006.0762 Tornillo hexagonal M6x10 2
26 1306.0222 Arandela A6,4x15x1,5 2
27 74.00.883 Módulo de encendido de gas 1
29 10.00.062 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x20 1
32 70.00.096 Manguera el aire D50x650mm 1
34 70.00.096 Manguera el aire D50x650mm 1
37 70.00.624 Tubo de compensación de conexión 1
38 70.00.623 Tubo de compensación de conexión 1
44 70.00.222 Soporte tubo aire 50mm 2
A Válvula de gas RH 1
B Válvula de gas SEP 1

20/07/2021 41
1NAC230 V 50/60Hz
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Válvula de gas, aire caliente

42 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
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Válvula de gas, aire caliente


Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 70.00.626 Válvula de gas RH *aire caliente* 1
2 70.00.255 Tapa cámara premezclado gas para RG130 1
3 70.00.030 Cámara premezclado gas para RG130 1
4 70.00.106 Disco premezclado gas 1
5 70.00.256 Disco cámara premezclado soplador RG130 1

20/07/2021 43
1NAC230 V 50/60Hz
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Válvula de gas, Vapor

44 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Válvula de gas, Vapor


Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 70.00.625 Válvula de gas SEP *vapor* 1
2 70.00.255 Tapa cámara premezclado gas para RG130 1
3 70.00.030 Cámara premezclado gas para RG130 1
4 70.00.106 Disco premezclado gas 1
5 70.00.256 Disco cámara premezclado soplador RG130 1
6 70.00.108 Disco válvula gas-cámara de premezclado 1
7 70.00.261 Junta tórica 17x1.5 1

20/07/2021 45
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Accesorio estándar

46 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Accesorio estándar
Cantid
Posición Número de pieza Descripción ad
1 60.12.116 Bastidor colgante para bandejas, izquierda tipo 102 1
2 60.12.117 Bastidor colgante para bandejas, 102 1
3 60.71.022 Soporte posionador para sonda núcleo 1

20/07/2021 47
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Indice
Número de Descripción Página
pieza
2066.0205 Abrazadera para manguera 8-16x9 mm SW 7mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2066.0521 Abrazadera para manguera 27mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2066.0518 Abrazadera para manguera 30mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2066.0504 Abrazadera para manguera 40-60mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
10.01.262 Abrazadera para manguera 76 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.873 Abrazadera para manguera CLIC d=15.5mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
10.00.984 Abrazadera para manguera CLIC d=27.5mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2066.0527 Abrazadera para manguera ø14mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2066.0530 Abrazadera para manguera ø16.4mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
10.00.605 Abrazadera para manguera ø25.3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2066.0519 Abrazadera para manguera Ø35,6mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2066.0526 Abrazadera para manguera ø46mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
72.00.077 Aislamiento de quemador de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
20.01.755 Aislamiento placa montaje para motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
40.00.237 Alambre de tierra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
12.00.319 Alojamiento para bomba limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
40.03.928 Altavoz cpl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
24.00.223 Angulo inferior de sujeción de la puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
24.00.133 Angulo superior de sujeción de la puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
22.00.836 Anillo de succión el deflector de aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
10.00.744 Arandela A4,3 *A4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
1306.0222 Arandela A6,4x15x1,5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 41
1308.0162 Arandela A8,4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
1315.0104 Arandela cobre 16x20x1,5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
1205.0120 Arandela dentado externo A5,3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1107.0100 Arandela fijación a presión ø4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
40.00.320 Atornilladure de cables M20x1.5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
24.01.801 Bandeja recojegotas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
50.00.300 Bandeja recojegotas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
40.03.359 Base de soprte del PCB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
60.12.117 Bastidor colgante para bandejas, 102 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

48 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
G12SH12082314258

Indice
Número de Descripción Página
pieza
60.12.116 Bastidor colgante para bandejas, izquierda tipo 102 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
56.00.185 Bomba limpieza CleanJet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
56.00.451 Bomba para CareControl DPS 35 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
44.00.207 Bomba vaciado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3024.0201 Bombilla halógena 300°C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
22.00.850 Boquilla para tubo exterior de medición de presión diferencial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
4005.0101 Brida 145 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
40.03.732 Brida 160 mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
10.00.112 Brida corta para cables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
74.00.868 Brida intercambiador calor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
10.00.111 Brida larga para cables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
20.01.411 Buje de soporte de las guías del montaje del motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
56.00.462 Buje para el envase/la bomba del cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
20.01.803 Burlete puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
40.01.596 Cable alimentación 3x2,5mm² 3m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.03.995 Cable bus 0.85m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.03.452 Cable conexión arnés control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.04.331 Cable del adaptador para Llave de bola desagüe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.04.046 Cable Interface USB 1.0m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
40.03.516 Cable MMI - CPU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
40.03.515 Cable MMI - TFT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
40.03.467 Cable para el interruptor de encendido/apagado del MMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
40.02.965 Cable, bomba "Care" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
40.04.114 Cableado lámpara interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
56.00.488 Cajón Care envase Gris/Azul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
56.00.445 Capítulo para el cajón CareControl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
24.00.146 Casquillo de encastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
22.00.721 Casquillo para junta de eje del motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
24.00.147 Casquillo superior de sujeción puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
24.00.176 Cerradura de puerta con el U-perno de la primavera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
12.00.516 Cerradura que da vuelta para una parte inferior del pedestal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

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Indice
Número de Descripción Página
pieza
24.01.100 Clip muelle para cierre puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
50.00.296 Clip para recojegotas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
40.03.780 Clip soporte para sonda nucleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
40.03.756 Clip soporte para tarjeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.03.533 Clip soporte para tarjeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
40.01.579 Clip soporte para tarjeta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
70.00.301 Codo toma aire para Aire Caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
54.01.191 Colector del goteo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
40.00.335 Contacto de puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
40.03.761 Contactor B&J K1-09F00 230R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.03.257 Convertidor 230VAC 24VDC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
16.01.910 Covertor interior del panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
24.00.200 Cristal interior completo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
56.00.375 Cubierta para la bomba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
70.00.030 Cámara premezclado gas para RG130 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43, 45
22.00.747 Deflector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
16.02.062 Dial para generador de pulsos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
70.00.256 Disco cámara premezclado soplador RG130 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43, 45
70.00.106 Disco premezclado gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43, 45
70.00.108 Disco válvula gas-cámara de premezclado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
24.01.188 Drene para bandeja recojegotas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
50.00.130 Ducha de mano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.980 EJOT PT-Tornillo K30x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
10.00.103 EJOT PT-Tornillo KA 3.5x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
10.00.460 EJOT PT-Tornillo Torx 3,5x14 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
44.01.237 Electrodo de encendido generador vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
74.00.873 Electrodo de tierra, Aire Cal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
44.00.287 Electrodo del control de nivel 135mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
74.00.034 Electrodo encendido, Aire Cal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
56.00.492 Envase del cuidado, unidad de la tabla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
40.03.661 Estructura de montaje del ventilador de refrigeración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

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Número de Descripción Página
pieza
40.01.483 Filtro antiparasitario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1900.0202 Filtro de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
40.02.684 Filtro entrada de aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
4001.0224 Fusible 6,35x32mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.00.404 Generador de pulsos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
44.00.944 Generador de vapor con aislante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
54.01.142 Goma boquilla para tubo ventilación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2022.0101 Goma d8mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
24.00.142 Gozne retención . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
87.00.077 Grapas sujección para cristal interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
50.01.471 Inyector rociado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
22.00.525 Juego mangueras humedad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
22.00.985 Junta / Retén para eje de motor D15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
22.00.881 Junta de la boquilla para tubo ext. de medición de presión dif. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
72.00.067 Junta de soporte de quemador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
74.00.290 Junta electrodo aire caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
74.00.296 Junta intercambiador calor, inferior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
74.00.869 Junta intercambiador calor, superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
44.00.250 Junta para electrodo de encendido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
54.01.168 Junta para la tapa de la inspección de condensación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
70.00.497 Junta para motor soplador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
16.01.434 Junta tubo aireación d=73mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
70.00.261 Junta tórica 17x1.5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
70.00.262 Junta tórica 21.89x2.62 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
50.00.554 Junta tórica para ducha retráctil 11x2mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.512 Junta tórica para llave de bola desagüe 26x3.5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.511 Junta tórica para llave de bola desagüe 46x3.5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
22.00.837 Junta tórica para Válvula Clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
87.01.340 Kit intercambiador de calor de aire caliente, completo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
16.01.908 Labio hermetizante tapa panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
56.00.618 Llave de bola desagüe SCC cpl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

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Indice
Número de Descripción Página
pieza
50.00.086 Lámina de seguridad para suministro de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
24.00.152 Maneta de puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
22.00.959 Manga de desagüe para Válvula Clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
56.00.540 Manguera 1 del cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
56.00.428 Manguera 2 del cuidado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
50.01.213 Manguera alimentación agua conexión rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
70.00.096 Manguera el aire D50x650mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
70.00.122 Manguera metálica ondulado 390mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
70.00.552 Manguera metálica ondulado 770mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
2067.0050 Manguera presión d10mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35, 39
56.00.166 Manguera presión Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2067.0164 Manguera presión ø10mm 650mm long . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2110.1008 Manguera silicona ø10x2mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
56.00.607 Manguera succión para limpieza CleanJet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
44.01.227 Manguera vaciado generador vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2112.1006 Manguera Vapor Ø50x50mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
50.00.303 Manguito bandeja recojegotas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
40.00.091 Marco lámpara cabina cpl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
16.01.965 Mecanismo abertura panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
40.03.360 Montaje contactor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
40.03.404 Montaje del transformador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
70.00.566 Motor soplador NRG118 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
40.03.513 Motor turbina con reten junta de eje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2001.0109 Muelle de compresión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
74.00.883 Módulo de encendido de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
16.01.858 Panel frontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
16.00.154 Panel lateral derecho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
16.00.155 Panel lateral izquierdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
16.01.927 Panel trasero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
40.03.782 Pantalla para sensor interior cabina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
40.01.317 Pantalla para sonda núcleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

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SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Indice
Número de Descripción Página
pieza
12.01.133 Parte inferior del pedestal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
12.00.205 Parte superior del pedestal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
50.00.156 Pasador sujeción ducha-rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
42.00.081 PCB MMI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
42.00.260P PCB Operador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
42.00.112 PCB Operador *TFT* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
24.00.048 Perno lado superior puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
2760.1370 Pestillo sujección deflector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
44.01.135 Pipa del vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
40.02.512 Portafusible 2x6.3A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1104.0820 Presilla 4,2mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31, 33
40.02.515 Protector secado, termostato 315°F/157°C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
24.00.113 Puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
74.00.830 Quemador aire caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
72.00.085 Quemador de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
40.00.098 Reflector lámpara interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
10.00.515 Remache 3,2x6.8 A2/NSF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
1603.0166 Remache 3,2x7,9 CNS ciego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
1604.0167 Remache 4x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
10.00.989 Remache con el tornillo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
87.00.417 Reparen el sistema para el sello del eje 01/2004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
50.00.085 Resorte para rollo duchador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
50.01.238 Rollo ducha *Sin plomo* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
42.00.128 SD-Tarjeta de memoria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
50.01.523 Sensor CDS / Caudalímetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3017.1011 Sensor presión Huba 401 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
70.00.637 Separador para Motor soplador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
24.00.171 Separador silicona 7mm para la puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
40.00.606 Sonda núcleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
40.03.526 Soporte convertidor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
24.00.141 Soporte del gozne de la puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

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SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Indice
Número de Descripción Página
pieza
24.00.502 Soporte imán puerta con imán . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
44.01.248 Soporte para bomba SC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
12.00.977 Soporte para contacto reed puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
12.00.950 Soporte para contacto reed puerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
70.00.495 Soporte para soplador RG118 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
60.71.022 Soporte posionador para sonda núcleo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
24.00.137 Soporte puerta con encastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
22.00.882 Soporte sensor presión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
44.00.517 Soporte termostato generador vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
70.00.222 Soporte tubo aire 50mm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
22.00.722 Sujección del casquillo para junta de eje del motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
50.00.070 Suministro de agua horizontal con rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
50.00.071 Suministro de agua horizontal sin rollo ducha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
54.01.117 Tamiz desagüe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
70.00.255 Tapa cámara premezclado gas para RG130 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43, 45
24.00.504 Tapa de cerradura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
22.00.767 Tapa de válvula de control de clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 31
54.01.169 Tapa inspección, inyector enfriamiento, B2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
87.01.005 Tapa panel frontal con carátula *RAT* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
16.00.329 Tapa para conector USB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
16.02.161 Tapa superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2120.1259 Tapón 10 mm, tubería de vaciado DG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
10.00.090 Tapón cabeza Torx T30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
40.04.109 Termopar del generador de vapor *B5* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
40.00.290 Termopar humedad *B4* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
40.04.096 Termopar para interior cabina B1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
40.01.482 Termostato de seguridad, Bilímite 365°C . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 23
22.00.361 Tirador profundo para deflector aire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
70.00.560 Tobera quemador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
50.00.313 Toma T conexión agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
1006.1962 Tornillo avellanado Torx M6x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

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SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
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Indice
Número de Descripción Página
pieza
10.00.065 Tornillo avellanado Torx T20 M4x12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
10.00.068 Tornillo avellanado Torx T20 M4x40 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
1003.2265 Tornillo cabeza avellanada ranurada 4,2x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
1005.1966 Tornillo cabeza avellanada TORX M5x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
10.00.449 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada M6x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.365 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M3x20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
10.00.061 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7, 41
10.00.062 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
10.00.063 Tornillo cabeza cilíndrica ranurada Torx M4x25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
1005.2000 Tornillo cabeza grafilada autoblocante M 5x8 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10.01.214 Tornillo cabeza grafilada autoblocante M 5x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31, 39
10.00.696 Tornillo cabeza hexagonal M4x6 con el precoat 85 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
10.01.049 Tornillo cabeza redonda con cuello cuadrado 6x30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
1008.0768 Tornillo cabeza redonda hexagonal M8x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10.00.456 Tornillo de cabeza de braguero Torx M4x30 T20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
10.00.990 Tornillo hexagonal M5x16 Torx T20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
1006.0762 Tornillo hexagonal M6x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 41
1006.0760 Tornillo hexagonal M6x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10.01.162 Tornillo hexagonal M8x10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
10.00.565 Tornillo hexagonal M8x20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
10.00.975 Tornillo hexagonal M10x35 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
1004.2160 Tornillo hexagonal para chapa 4,2x16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
10.00.992 Tornillo hexagonal para chapa B4,2x32 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
1008.0769 Tornillo M8x30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
40.03.348 Transformador control T1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
16.01.511 Travesaño inferior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
16.00.681 Travesaño inferior para tulipa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
16.00.331 Travesaño superior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2118.1000 Tubería conexión bomba vaciado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
8354.1320 Tubería conexión bomba vaciado completo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
74.00.308 Tubo alimentación de gas 2x3/4" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

20/07/2021 55
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
G12SH12082314258

Indice
Número de Descripción Página
pieza
70.00.624 Tubo de compensación de conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
70.00.623 Tubo de compensación de conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
50.01.192 Tubo de desagüe con el buje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
22.00.915 Tubo de entrada de aire válvula control de clima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
54.00.879 Tubo ventilación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.00.745 Tuerca ciega autoblocante M6*A2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
10.01.076 Tuerca ciega M5*A2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
10.00.041 Tuerca del remache M5 hexágono cerrado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3014.0302 Tuerca hexagonal M10 para protector secado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1104.0121 Tuerca hexagonal autoblocante M4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
10.00.100 Tuerca hexagonal autoblocante M4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
1104.0122 Tuerca hexagonal con arandela M4 galvanizada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 13
1105.0121 Tuerca hexagonal con arandela M5 galvanizada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 35
10.01.065 Tuerca hexagonal M5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 17, 21, 41
1105.0120 Tuerca hexagonal M5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
10.00.709 Tuerca hexagonal M6 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 21
1110.0800 Tuerca hexagonal M10 en jaula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3014.0327 Tuerca hexagonal M10x1,0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 23
10.00.612 Tuerca hexagonal M16 plana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
50.00.846 Tuerca tapón M12x13.2 N . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
50.00.751 Tulipa ducha manual con la cinta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
22.00.829 Turbina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
2062.0331 Unión manguera presión,GS 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
40.03.428 Ventilador de refrigeración con NTC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
50.00.078 Válvula antiretorno DW16/DN12 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
22.00.725 Válvula de control de clima completa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
70.00.626 Válvula de gas RH *aire caliente* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
70.00.625 Válvula de gas SEP *vapor* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
50.01.146 Válvula solenoide simple Y2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
50.01.050 Válvula solenoide triple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
8354.1304 Válvula ventilación generador de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

56 20/07/2021
1NAC230 V 50/60Hz
SelfCooking Center 102 - 10 x 2/1 GastronormG
G12SH12082314258

Indice
Número de Descripción Página
pieza
44.01.168 Ángulo soporte para steam generator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
44.01.181 Ángulo soporte para steam generator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

20/07/2021 57
1NAC230 V 50/60Hz
RATIONAL Aktiengesellschaft
Siegfried-Meister-Straße 1
86899 Landsberg am Lech
Germany

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