Examen remoto II.

Alejandro Herrero
Cuestión 1.
a) Indique que bases nitrogenadas entran a formar parte de la composición del ADN y la
complementariedad entre ellas.
Las bases nitrogenadas que forman el acido desoxirribonucleico son la adenina, la guanina, la
timina y la citosina. La adenina y la timina son complementarias entre sí, mientras que la citosina y
la guanina son complementarias también entre sí.
b) Explique en que condiciones se produce la desnaturalización del ADN y qué tipo de enlaces
se ven afectados en este proceso.
Al igual que las proteínas, el ADN es afectado por la desnaturalización cuando cambia el nivel de
pH o la temperatura, rompiendo así los puentes de hidrogeno que unen las bases nitrogenadas.
c) Ordene de más sencillo a más complejo los siguientes niveles de empaquetamiento del ADN
en las células eucariotas: cromosoma, collar de perlas, nucleosoma y fibra cromatínica.
El más simple es el nucleosoma, seguido, del collar de perla y la fibra cromatínica, el más complejo
es el cromosoma, que es el máximo empaquetamiento del ADN.
d) En relación a la figura adjunta que presenta el flujo de la información genética, nombre
cada uno de los procesos biológicos que se presentan en los números 1, 2, 3 y 4.
1- Reduplicación del ADN en el núcleo.
2- Transcripción del ADN al ARN.
3- Transcripción inversa del ARN al ADN.
4- Traducción del ARN a proteínas.

Cuestión 2. ¿Qué tipos de bioelementos existen? Explique en qué se basa su clasificación y

ponga ejemplos.
Existen dos tipos principales de bioelementos.
● Los bioelementos mayoritarios, son los que están presentes siempre como componentes
principales de la materia vital.
● Bioelementos primarios. Son los que se presentan en mayor cantidad. Son el
carbono (C), nitrógeno (N), hidrógeno (H), oxígeno (O), azufre (S) y fósforo (P)
● Bioelementos secundarios. Son vitales y están presentes en todos los seres vivos,
pero están en menor proporción, estos son: el magnesio (Mg), calcio (Ca), potasio
(K), sodio (Na) y cloro (Cl)
● Los oligoelementos, que presentan una proporción de menos del 0,1%, pero su carencia
puede llegar a acarrear graves enfermedades y problemas, e incluso la muerte.
● Oligoelementos esenciales. Se encuentran siempre en todos los seres vivos, estos
son el hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu), cinc (Zn) y cobalto (Co).
● Oligoelementos no esenciales. Algunos son el flúor (F), yodo (I), boro (B), cromo
(Cr) y el selenio (Se).
Cuestión 3. En relación con los ácidos nucleicos, responda:
a) ¿Qué tipo de bases entran a formar parte en la composición de la ARN el ADN?
El ADN y ARN tienen como bases comunes la adenina, la guanina y la citosina; el ADN tiene la
timina y el ARN tiene el uracilo.
b) ¿Qué tipo de enlaces soporta la estructura del ADN y el ARN?
Los puentes de hidrógeno entre los bases nitrogenados y los puentes fosfodiéster que unen a los
polinucleótidos.
c) La siguiente secuencia de nucleótidos corresponde a un fragmento de una cadena de ADN
3´…ACCGTGCATCGTTGATCTA…5´
5’…TGGCACGTATGCAACTACAT…3’
5’…UGGCACGUAUCAACUACAU…3’
Cuestión 4. Observe la figura y responda las cuestiones que se plantean:
a) ¿Qué compuestos son los que aparecen en la figura con los números 1, 2, 3 y 4? ¿A qué
grupos pertenecen?
Todos estos compuestos son glúcidos, monosacáridos, aldosas. El 1 es el gliceraldehído, el 2 es la
ribosa, el 3 la desoxirribosa y la 4 se trata de la glucosa.
b) Explique razonadamente, para cada uno de los compuestos, si se trata del estereoisómero D
o L.
En el caso del gliceraldehído, se trata de un estereoisómero L, ya que su último carbono asimétrico
se encuentra a la izquierda; en el caso de la ribosa, desoxirribosa y la glucosa son especies D, ya
que este carbono se encuentra a la derecha.
c) Indique cuál de ellos, en su forma cíclicas, interviene en la síntesis de ADN.
Como el propio nombre del ADN indica, ácido desoxirribonucleico, su nucleótido esta conformado
de la desoxirribosa.
d) Nombre el tipo de enlace que se ha de establecer para que se produzca la ciclación del
compuesto 4, y comente que polímero ramificado, formado por repetición de esta molécula
cíclica, está presente en las células animales, indicando su localización y función.
Para que la glucosa se cicle, se tiene que dar el enlace hemiácetalico, entre el carbono 1 y el
carbono 5; una vez ciclada, la glucosa, puede dar lugar al glucógeno, un polisacárido con función
energética, y se encuentra en el hígado y músculos.

Cuestión 5. Indique que compuestos de los que aparecen en el dibujo pertenecen a los lípidos
saponificables, a los insaponificables y el que no está incluido en este grupo de biomoléculas.
El primero se trata de un triglicérido , y al tener enlaces éster son lípidos saponificables; la segunda
foto se trata de una ribosa, un glúcido monosacárido, por lo que no se trata de ningún tipo de lípido;
y la última se trata del colesterol, un esteroide del tipo esterol, un grupo de lípidos no saponificables
debido a su ausencia de enlaces éster.

Cuestión 6. Observe las figuras y responda a las cuestiones que se plantean:

a) ¿A qué grupo de biomoléculas pertenecen? ¿Cómo se denominan las unidades
monoméricas que constituyen? ¿Qué conformaciones representan las figuras 3 y 4?
Estas figuras representan los distintos niveles de plegamiento de las proteínas, que están
conformadas por la unión de aminoácidos (2) a través de enlaces peptídicos; cuando estas
estructuras se pliegan pueden dar dos estructuras: la conformación α-Hélice (3) o la conformación
β-Laminar (4).
b) Describa los tipos de niveles de organización estructural que representan las figuras 1, 5, 6
y 7.
El 1 se trata de la cadena polipeptídica, que se basa en la unión de aminoácidos a través de enlaces
peptídicos (-CO-NH-); la figura 5 representa la estructura secundaria, que se basa en la plegacion de
la cadena polipeptídica a través de enlaces de hidrógeno entre los aminoácidos; la figura 6
representa la estructura terciaria, que es la conformación espacial definitiva de las proteínas; Por
último, la figura 7 es la estructura cuaternaria, que es la que da la actividad biológica a la proteína,
se basa en la unión de diversas estructuras terciarias a través de fuerzas débiles como puentes de
hidrógeno, puentes disulfuro, fuerzas de Van der Waals, uniones electrostáticas e interacciones
hidrofóbicas.
c) Describa al menos tres funciones de estas biomoléculas.
→ Función hormonal y de neurotransmisor: Muchas hormonas tienen naturaleza proteica,
estas se tratan de mandar señales al cuerpo, es el caso de la insulina, que se encarga de
rebajar los niveles de azúcar en la sangre o el caso del glucagón que se encarga de subirlos.
Son ejemplos también la vasopresina, oxitocina y la hormona de crecimiento. También
hay neurotransmisores que mandan mensajes como es el caso de la endorfina.
 → Función homeostática: Debido al carácter anfótero de los aminoácidos, las proteínas
pueden tener un lado ácido (el grupo carboxílico (-COOH)) y un lado básico (el grupo
amino (-NH₂)
→ Función enzimática: Las enzimas son biocatalizadores que en general tienen naturaleza
proteica. Estas aceleran los procesos químicos sin alterar el balance energético y químico.

Cuestión 7. Observe las figuras y responda las cuestiones que se plantean:

a) ¿Qué compuestos son los que aparecen en las figuras 1, 2 y 3? ¿A qué grupo de
biomoléculas pertenecen?
Los compuestos 1 y 2 se tratan de ácidos grasos insaturados, siendo el ácido linoleico y el ácido
linolénico respectivamente, mientras que el compuesto 3 es un triglicerido. Todos estos compuestos
son lípidos.
b) Explique razonadamente cuáles de ellos son anfipáticos.
Los ácidos grasos (1 y 2) son anfipáticos, ya que poseen un grupo apolar e hidrófobo (cadena de
hidrocarburo) y otro grupo polar e hidrofílico (grupo carboxilo). Los triacilglicéridos por otro lado
no presentan está característica.
c) Indique cuál de ellos puede sufrir una hidrólisis con álcalis (NaOH o KOH) y qué productos
se generan a través de esta reacción química.
Cuando los triacilglicéridos reaccionan con bases alcalinas como es el caso del NaOH o el KOH se
lleva a cabo una reacción denominada reacción de saponificación, cuyos resultados son un jabón
(una sal de ácido graso) y glicerol.

Cuestión 8. Respecto a la célula:

a) ¿Qué es el citoesqueleto?
El citoesqueleto es una red de filamentos proteicos de diferente grosor presentes en el citoplasma
tanto de células procariotas como eucariotas.
b) ¿En qué tipo de células se presenta?
Se presenta tanto en células procariotas como en las células eucariotas.
c) ¿Cuáles son los constituyentes más destacables del citoesqueleto y qué funciones cumplen?
En la célula eucariota, el citoesqueleto esta conformado por diversas estructuras: los
microfilamentos, que son dos filamentosa enrollados entre sí formados por actina, que se encargan
del mantenimiento de la forma de la célula, el movimiento celular, la división del citoplasma en la
división celular y la contracción muscular; los filamentos intermedios, que están constituidos por la
asociación lateral de proteínas fibrosas, se encargan del mantenimiento de la forma celular y la
formación de la lámina fibrosa nuclear; por último, los microtúbulos, que son tubos huecos
compuestos por 13 filamentos formados por la proteína tubulina, se encargan del movimiento
celular (cilios y flagelos), del movimiento de los cromosomas durante la división celular, y son
fundamentales en la estructura de los centriolos.
d) Indique las principales funciones del centrosoma.
El centrosoma esta constituido por un par de estructuras, los centriolos, estos constituyen el centro
organizador de los microtúbulos, que crecen a partir de ellos. A partir de estos también derivan las
estructuras como los cilios y flagelos, el huso mitótico, y la estructura del citoesqueleto.

Cuestión 9. Responda a las siguientes cuestiones:

a) ¿Qué es un aminoácido?
Los aminoácidos son los monómeros que constituyen a las proteínas, están compuestos por un
carbón central (Cα), un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-NH₂), un átomo de hidrogeno
(H) y una cadena lateral (R), que varía según que aminoácido sea.
b) Explique y escriba su fórmula general y clasifíquelos en función
de sus radicales.
Los aminoácidos, están compuestos por un carbón central (Cα), un grupo carboxilo (-COOH), un
grupo amino (-NH₂), un átomo de hidrogeno (H) y una cadena lateral (R), que varía según que
aminoácido sea. Su formula general por lo tanto se vería así: NH 2 – R – COOH
Según el radical que posea, el aminoácido puede ser: apolar alifático, apolar aromático, polares sin
carga, y polares con carga (ácidos y básicos).
c) Los enlaces peptídicos se establecen entre el grupo amino de un aminoácido y un grupo carboxilo
del siguiente (-NH-CO-). Proceso en el cual se pierde una molécula de agua. Estos enlaces permiten
la creación de la estructura primaria.
d) Presentan carácter anfótero ya que tienen tanto características básicas en el grupo amino, y
características ácidas en el grupo carboxílico. Gracias a estos, en medios ácidos o básicos pueden
regular los iones.

Cuestión 10. El dibujo muestra, de manera esquemática, dos ejemplos de la unidad

morfológica y funcional de los seres vivos. Observe los atentamente y responde las siguientes
preguntas:
a) Nombre los elementos señalados con las letras c-j.
C- Núcleo H- Vacuola
D- Retículo endoplasmático rugoso I- Pared celular
E- Centrosoma J- Cloroplastos
F- Aparato de Golgi
G- Mitocondria
b) A partir de los componentes señalados o no, describa las diferencias y semejanzas entre las
unidades a y b.
Ambos poseen muchas estructuras en común, es el caso de la membrana celular, el citoesqueleto, la
mitocondria, el retículo endoplasmático, el aparato de Golgi, entre otros. Sin embargo, la figura A
es una célula eucariota animal, y posee el centrosoma y lisosomas, componentes que la figura B,
que es una célula vegetal, no posee. La célula eucariota vegetal posee la vacuola, la pared central y
los cloroplastos, estos no están presentes en la célula eucariota animal.
c) Indique, en función de lo descrito en la opción anterior, de qué tipo de unidad morfológica
se trata cada una de las unidades a y b.
El núcleo, retículo endoplasmático, aparato de Golgi y la mitocondria son estructuras que se
encuentran en ambas unidades.
El centrosoma es único de la unidad a. Por lo que la unidad a se trata de una célula eucariota
animal.
La vacuola, pared celular y cloroplasto son únicos de la unidad b. Por lo que la unidad b se trata de
una célula eucariota vegetal.

Cuestión 11. En relación con los glúcidos:

a) Represente la estructura de la glucosa según la representación de Fischer.
b) Represente el grupo funcional de una aldosa y de una cetosa:
El grupo funcional de una aldosa es un grupo aldehído (-CHO) y el grupo funcional de la cetosa es
una cetona (-C=O-)
c) Nombra un glúcido con función polisacárido presente en pantas y otro en animales.
Un polisacárido presente en plantas con función estructural es el celulosa y el polisacárido presente
en animales es la quitina.
d) Nombre un polisacárido de reserva presente en plantas y otro en animales. ¿En qué se
diferencian?
En las plantas se encuentra el almidón, que está compuesto de amilosa y amilopectina, además de
que tiene muy pocas ramificaciones, sus ramificaciones solo pueden ser de 90º, mientras que en los
animales se encuentra el glucógeno, que está formado por glucosa y tiene ramificaciones mucho
más complejas.

Cuestión 12. En referencia a los ácidos nucleicos:

a) Nombre los diferentes tipos de ARN y comente su localización y función.
● ARN mensajero (ARNm): Se encuentra en el núcleo de la célula, y su función es mantener
la información de la síntesis de proteína.
● ARN ribosómico (ARNr): Se encuentran en los ribosomas, que estos se crean en los
núcleos y están libres por el citoplasma.
● ARN vírico: Constituyen el genoma de ciertos virus, como el retrovirus. Se encuentra en los
virus.
● ARN de transferencia (ARNt): Se encuentra en el citoplasma, y se encarga del transporte
de los aminoácidos hasta los ribosomas durante la síntesis de las proteínas.
b) Describa la estructura primaria del ADN y las características que la definen
La estructura primaria del ADN consiste en la formación de largas cadenas de polinucleótidos por
unión de nucleótidos mediante enlaces éster y puentes fosfodiéster. Las bases nitrogenadas están
alineadas a lo largo de todo el esqueleto, constituyen así el elemento característico y diferenciador
entre las distintas clases de ADN. Dependen así de la noción de secuencia.
c) Indique cuál es la cadena complementaria del siguiente fragmento de ADN
5´ ACCTGTACG 3´
3´ TGGACATGC 5’