TEMA 1.

INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LOS ANIMALES

1. 1. ¿Por qué estudiar los animales en las Ciencias de la Salud?

En la ciencia o investigación básica no tiene fines prácticos inmediatos; su objetivo es aumentar el conocimiento de
los principios fundamentales de la naturaleza o de la realidad por sí misma:

 En el caso de los animales, nos ayuda a comprender cómo son y cómo funcionan (nosotros somos animales).
 Es el pilar sobre el que se construye la ciencia o investigación aplicada.

La ciencia o investigación aplicada utiliza el conocimiento científico de una o varias ramas de la ciencia para resolver
problemas prácticos.

Razones:

1. La especie humana depende de los animales, ya que obtenemos productos y recursos de origen animal como
por ejemplo:

 Alimento (carnes, pescado, lácteos, miel). Comemos animales y sus productos (vertebrados e invertebrados).
 En investigación biomédica (neurotoxinas de las abejas para tratar la epilepsia; válvulas del corazón del cerdo
para trasplantes en humanos, uso de la saliva de un determinado reptil para tratar la diabetes).
 Otros productos: textiles, colorantes, decoración, biomimetismo (robots cuyo movimiento se basa en el de
los artrópodos).

2. También dependemos de los animales por servicios ecosistémicos.

 La mayoría de las plantas, cuya existencia es imprescindible para la supervivencia del ser humano, dependen
de los insectos para sobrevivir debido a la polinización, que garantiza su reproducción.
 Algunos artrópodos pueden utilizarse como indicadores de calidad ambiental (por ejemplo, si hay un número
determinado de artrópodos nos sirve para saber la calidad del agua) o como indicadores forenses (que nos
pueden indicar un uso abusivo del medio o negligencia).
 Ayudan con la descomposición de la materia orgánica (vídeo zorro “Desmeter…”).

3. Además, hay animales que tienen un impacto negativo para los humanos, ya sea del tipo:

 Económico: plagas (no existen de forma natural) de cultivos y productos almacenados (¿)
 Salud: producen alergias e intoxicaciones, agresiones y son vectores (por ejemplo de parásitos) y productores
de enfermedades. Diferencia entre alergia y toxina: una alergia es una reacción exagerada del sistema
inmune y una intoxicación está causada por una toxina que produce un daño celular.
 Los animales que más muertes producen al año son los mosquitos debido a que son vectores de diferentes
parásitos. El segundo animal es el ser humano.

4. la Zoología es la ciencia que estudia los animales y se encarga de:

 Conocer la diversidad de los animales en todos sus aspectos para poder clasificarlos.
 Organizarlos basándose en sus relaciones de parentesco: sistemática.
 Comprender cómo se origina la diversidad: evolución.
 Estudiar cómo llevan a cabo los procesos vitales básicos que les permiten adaptarse y sobrevivir a diferentes
ambientes: fisiología.

En todos estos aspectos, el estudio de la anatomía de los animales es fundamental. Además, los estudios
anatómicos de los animales son de especial interés en las Ciencias de la Salud:

 Se estudia la sanidad animal, que está íntimamente relacionada con la sanidad humana. Se incluyen
problemas asociados con animales domésticos (se trabaja con vacas y abejas).
 Ayuda a comprender la anatomía y fisiología humanas (ya que nosotros también somos animales).
 Uso de animales como modelos experimentales de laboratorio.
 Identificación y control de animales que causan enfermedades o que las transmiten (vectores).
1.2. Concepto de animal: características generales.

División por dominios (Prokaryota y Eukaryota) y Reinos (Animalia, Plantae, Fungi, Protista, Bacteria y Archaea). Los
animales representan uno de los reinos en los que se clasifican los seres vivos.

Características generales de los animales:

1. Sus células son eucariotas:

 Presentan un núcleo celular organizado y con envoltura, que contiene el genoma.

 Su citoplasma está compartimentado por un sistema de endomembranas.

2. Sus células carecen de paredes celulares:

 Las células animales carecen de paredes rígidas, como la pared de celulosa de las células de las plantas o la
pared de quitina de las células de los hongos.
3. Forman colágeno como proteína estructural (sintetizado por fibroblastos (tejido conjuntivo)):

 Los animales son los únicos seres que sintetizan colágeno, que forma una matriz extracelular generalmente
relacionada con los tejidos del tegumento.

4. Son organismos pluricelulares, cuyas células están organizadas en tejidos, órganos y sistemas. Por lo que las
células están especializadas y con función y acción coordinadas.

 Ventajas de la pluricelularidad:
- Aumento de la longevidad (reemplazo de células). Reparamos las estructuras dañadas.
- Aumento del éxito reproductivo (células especializadas). Diversidad genética.
- Aumento de la eficacia funcional (división del trabajo). Especialización
- Aumento del tamaño (colonización del nicho de formas de vida mayor; ventaja biológica frente a
unicelulares).
 Desventajas:
- Necesidad de mecanismos de control para asegurar la comunicación y cooperación de las células.

5. Son heterótrofos por ingestión

 A diferencia de las plantas (autótrofas), los animales no pueden producir su propio alimento, sino que se
nutren de otras fuentes de carbono orgánico, principalmente material vegetal o animal (son heterótrofos)
 A diferencia de los hongos (osmótrofos), los animales ingieren el alimento a través de un orificio, y lo hacen
pasar a una cavidad digestiva (son fagótrofos).

6. Acumulan reservas en forma de glucógeno (polisacárido) en el hígado y en el músculo, principalmente (los

hongos también y las plantas en almidón).

 Su elevado metabolismo obliga a los animales a acumular reservas en forma de glucógeno, mientras en las
plantas lo hacen en forma de almidón.
  El glucógeno está formado por cadenas ramificadas de glucosa. Abunda en el hígado y, en menor cantidad,
en el músculo.

7. Presenta un sistema nervioso exclusivo.

 La mayoría presenta un sistema nervioso característico para la función sensorial (permite la interacción con
el medio) y motora de la contracción muscular.
 El estudio del control neuromuscular de la locomoción animal es una parte importante de la biomecánica
(estudio de las estructuras de carácter mecánico que existen en los seres vivos) y de su aplicación en
biomedicina.
 Ventral: se enfrenta al medio por todos los lados.
 Dorsal: órganos sensoriales concentrados.

8. En cuanto a la locomoción (movimiento activo):

 Los animales tienen amplia capacidad de movimiento y pueden realizar grandes desplazamientos durante
alguna etapa de su vida.
 Incluso los animales sésiles (esponjas, corales, etc.) tienen una etapa larvaria que es librenadadora (para
buscar un mejor ambiente en el que desarrollarse).

9. Presentan reproducción sexual:

 Aunque las especies animales presentan una enorme diversidad de estilos de reproducción y algunas pueden
reproducirse también de forma asexual, todos son capaces de reproducirse sexualmente.
 Los animales son organismos diploides que forman gametos haploides mediante meiosis. En la reproducción
sexual, estos gametos se fusionan para formar un zigoto diploide.
 En su ciclo de vida no hay alternancia de fases haploides y diploides, como ocurre en las plantas.

10. Presentan un desarrollo embrionario por blastulación.

 Los animales presentan patrones similares de desarrollo embrionario, con una etapa temprana característica
que recibe el nombre de blástula. En la mayoría de los animales, la blástula precede a otra etapa
característica llamada gástrula.
- Monoblásticos: se detienen en la blástula. 1 hoja embrionaria.
- Diblásticos: formación de la gástrula. 2 hojas embrionarias.
- Triblásticos: 3 hoajs embrionarias.
 La blástula: a partir del cigoto se divide por mitosis. El mayor número de células que la conforman se van a la
periferia. Esta es una fase exclusiva de los animales. Después, la gástrula es una blástula “con un puñetazo”.
El epitelio del tubo digestivo se forma de esa parte interna.

11. Presentan un crecimiento limitado:

 Aunque existe variabilidad inter- e intraespecífica, los animales tienen un crecimiento limitado y determinado
que les confiere una forma y tamaño propios y característicos, mientras que las plantas crecen
ilimitadamente.
  No confundir con crecimiento continuo y discontinuo (crecen mediante mudas de la cutícula exterior).

1.3. Origen y diversidad del reino animal.

 Hace aproximadamente 540 millones de años se produce la llamada “explosión del Cámbrico”, ya que en el
registro fósil de este periodo aparecen “repentinamente” representantes de todos los filos animales actuales.
 La hipótesis más aceptada (apoyada por análisis moleculares) es que los animales se originaron a partir de
coanoflagelados, un grupo de protozoos unicelulares que contiene especies coloniales.

 Cuando se habla de una aparición “repentina” de los filos animales en el Cámbrico, se hace en un contexto
de tiempo geológico: se trató de un periodo de varios millones de años en el que hubo un aumento de las
modificaciones anatómicas junto a un aumento de las modificaciones genéticas.
 Aparece una gran diversidad de planes corporales que caracterizan a los diferentes filos animales actuales.
 Se reconocen actualmente más de 30 filos dentro del reino animal, que corresponden a más de 30 planes
corporales diferentes.
 Existen aproximadamente 1,5 millones de especies animal descritas, aunque se estima que sólo representan
el 20% de las especies existentes y un 1% de las que han existido.
 Aproximadamente el 95% de las especies animales conocidas son invertebrados, con el filo de los artrópodos
(insectos, arañas, crustáceos, etc) representando más del 80% de las especies.
 El filo de los cordados (donde se incluye a los vertebrados) sólo supone aproximadamente el 5% de las
especies animales conocidas.

Si el 1 de enero fuese el origen de la vida, no sería hasta el 29 de julio cuando aparecen

- Los primeros seres eucariotas. (3.500 m.a.).

- Los seres eucariotas (2.000 m.a.).
- La explosión del Cámbrico, donde surgen todos los filos animales (540 m.a.).
- Los vertebrados (480 m.a.). no aparecemos hasta un tiempo después.
- Los dinosaurios el 25 de diciembre (66 m.a.).
- El género Homo no aparece hasta el 31 de diciembre (2.5 ma).
1.4. Anatomía animal y planes corporales.

1. ¿Qué es la anatomía?

 Es el estudio de la estructura y posición de los órganos o partes del cuerpo.

 Anatomía comparada: disciplina encargada del estudio de las semejanzas y diferencias en la anatomía de los
organismos. La anatomía comparada es fundamental para dilucidar las relaciones filogenéticas entre
organismos.
 Anatomía funcional: estudio de los órganos y estructuras relacionando su forma con su función.

2. Sistemas vs aparatos

Un sistema es un conjunto de órganos con igual estructura y origen embriológico, que desempeñan la misma
función.

Un aparato es un sistema más complejo, en el que hay una serie de órganos distintos por su estructura y que
desempeñan una misma función. Además, tienen orígenes embriológicos diferentes.

En esta asignatura hablamos siempre de sistemas.

3. Posiciones anatómicas

Para poder describir y ubicar las partes del cuerpo con exactitud y sin ambigüedades debe establecerse primero una
posición de referencia estándar denominada posición anatómica.

Son 3: decúbito supino o dorsal, decúbito esternal o ventral o decúbito lateral. Siempre cuando se habla del lado
izquierdo o derecho se refiere a los lados respectivos del animal, no del observador.

4. Términos direccionales

Se utilizan para describir dónde se encuentra una estructura del cuerpo en relación con otras de forma clara, concisa
y sin ambigüedades.

4 principales: dorsal, ventral, oral o craneal, caudal. (anterior y posterior es menos recomendable).

También, si hablamos de una herida o un corte: superficial (más cerca de la superficie del cuerpo) o profunda (más
cerca de los órganos internos), y proximal (más cerca del tronco o del origen de una parte del cuerpo) o distal (más
lejos del tronco o del origen de una parte del cuerpo), para las extremidades.

5. Planos de referencia

Son superficies planas imaginarias que dividen el cuerpo en secciones para observar y estudiar las distintas partes,
tejidos y órganos del cuerpo.

Son los 3 planos principales en los que nos vamos a encontrar siempre que hagamos un practica histológica. Plano
transversal, plano frontal u horizontal y plano sagital (único plano que marca simetría).
6. Planes corporales

Se denomina plan corporal, arquetipo o Bauplan de un animal a la configuración general de su estructura y

organización, a la disposición interna de sus tejidos. Órganos y sistemas, a su simetría y el número de segmentos
corporales y de extremidades que posee.

Están controlados o regulados por unos genes denominados genes homeóticos Hox, que establecen el eje corporal y
determinan la posición de las extremidades y otras regiones del cuerpo desde el estadio de feto o larva. Muchas
veces mutaciones o duplicaciones en estos genes han generado la evolución de seres tan diferentes. Pueden ser
responsables de cambios en los planes corporales, existiendo genes similares en hongos y plantas.

 En líneas generales, podemos distinguir los siguientes planes corporales en el reino animal, que veremos en
los siguientes temas:
Un animal bilateral tiene un plano de simetría y un animal radial tiene 2 o más planos de simetría.

Dentro de los animales triblásticos hay 3 grupos haciendo referencia a si el animal tiene cavidad corporal (celoma) o
no.

El resto de los animales tenemos un celoma verdadero que va a depender del desarrollo embrionario.

1.5. taxonomía y nomenclatura zoológica.

La taxonomía sirve para clasificar los seres vivos basándose en relaciones de parentesco.

Tras varios intentos frustrados de establecer una clasificación eficaz de los organismos, Carl von Linné (1707–1778)
publicó Systema Naturae en 1758, donde desarrolló un sistema de clasificación y nomenclatura binomial que fue
aceptado por la comunidad científica y se sigue utilizando hoy en día. Por ello, la nomenclatura es binomial, siempre
se escribe el género y luego especie. Usamos el latín y sus reglas porque es una lengua muerta y ya no va a cambiar,
las reglas van a ser las mismas y, además, en su momento eran la lengua que usaban.

El Código Internacional de Nomenclatura Zoológica establece las normas y recomendaciones que afectan a las
categorías de especie, género y familia.

El sistema de clasificación propuesto por Linneo es jerárquico: cada categoría queda incluida en una de nivel superior
basándose en los caracteres que comparten. Por ejemplo, somos las especie Homo sapiens sapiens que está dentro
del género Homo, la familia Homínidos, el orden de los primates, la clase de los mamíferos, en el filo de los cordados,
dentro del reino de los animales y el dominio eucariota. A medida que vayamos ascendiendo metemos organismos
menos emparentados y a medida que descendemos las relaciones son más estrechas.

Es un sistema de nomenclatura zoológica binomial: el nombre de una especie consta siempre de dos nombres: el
nombre genérico (de la categoría a la que pertenece la especie) y el nombre específico (la diferencia del resto de
especies dentro de ese género). Siempre se escribe en cursiva. El nombre del género empieza en mayúscula. La
primera vez que se nombre hay que apuntar el apellido de quien la escribió y el año de descripción (entre paréntesis
sólo si el autor describió originalmente esa especie dentro de otro género).

 ¿Por qué es útil?

Es un código universal que facilita la divulgación científica. Permite que biólogos de todo el mundo se entiendan a
través de un lenguaje común.