REPASO I (18/12/23)

EJEMPLO – ESTABLECIMIENTO DE LBEN – ESTUDIO DEL CASO

- Datos:

Alcance de la organización: Elaboración de productos terminados a partir de

materia prima basada en frutos secos (e.g. nueces).

Existen 3 líneas de producto: nuez pelada, nuez tostada, nuez recubierta.

Existen datos de producción y de consumo energético por cada línea de producto.

PRODUCCIONES

NUEZ PELADA NUEZ TOSTADA NUEZ

MES (kg) (kg) RECUBIERTA (kg)
ENE 1000 570 130
FEB 1000 570 130
MAR 1000 570 50
APR 1000 570 50
MAY 1000 570 50
JUN 1000 570 50
JUL 1000 570 50
AUG 1000 570 50
SEP 1000 570 130
OCT 1000 570 130
NOV 1000 570 130
DEC 1000 570 130

©
Univ
ersi
dad
Inter
naci
onal
de
La
Rioj
a
(UNI
R) Uso Eficiente de la Energía 1
 CONSUMOS DE ENERGÍA POR LÍNEA DE
PRODUCCIÓN

NUEZ
NUEZ PELADA TOSTADA NUEZ RECUBIERTA
(kWh) (kWh) (kWh)
5264,02 529,85 1054,73
5347,78 564,56 1231,45
5384,32 548,67 856,87
5166,42 536,54 825,33
5056,25 546,62 851,87
5076,86 547,27 879,54
4777,22 467,38 845,21
5347,98 437,89 832,76
5632,91 532,56 1125,89
5789,65 563,65 1173,21
5871,87 583,83 1115,78
5892,65 592,31 1231,76

- Cuestión:

## Establecer líneas base energéticas para cada línea de producción.

1º. Cálculo del IDE (consumo/producción)

IDE es kWh/kg

IDE POR LÍNEA DE PRODUCCIÓN IDE=CONSUMO/KG PRODUCTO

©
Univ IDE NUEZ IDE NUEZ
ersi TOSTADA RECUBIERTA
dad MES IDE NUEZ PELADA (kWh/kg) (kWh/kg) (kWh/kg)
Inter ENE 5,26 0,93 8,11
naci
FEB 5,35 0,99 9,47
onal
de
MAR 5,38 0,96 17,14
La APR 5,17 0,94 16,51
Rioj MAY 5,06 0,96 17,04
a
(UNI
R) Uso Eficiente de la Energía 2
 JUN 5,08 0,96 17,59
JUL 4,78 0,82 16,90
AUG 5,35 0,77 16,66
SEP 5,63 0,93 8,66
OCT 5,79 0,99 9,02
NOV 5,87 1,02 8,58
DEC 5,89 1,04 9,48

2º. Representación de LBEN – referencia cuantitativa, basada en datos en un

período de tiempo, que proporciona información sobre la tendencia en la
evolución de la variable representada, sobre la tendencia en la evolución del
indicador de desempeño energético definido para cada caso.

Para la línea de producción NUEZ PELADA:

©
Univ
ersi
dad
Inter
naci
onal
de
La
Rioj
a
(UNI
R) Uso Eficiente de la Energía 3
 Para la línea de producción NUEZ TOSTADA:

Para la línea de producción NUEZ RECUBIERTA:

©
Univ
ersi
dad
Inter
naci
onal
de
La
Rioj
a
(UNI
R) Uso Eficiente de la Energía 4