Título

Caso: Arrocera Covadonga

Curso

Análisis y Diseño de Sistemas de Información

Docente

MORA JIMENEZ RAMIRO

Autor

FERNANDO HUACHACA PACHECO

Escuela Profesional

INGENIERIA DE SISTEMAS E INFORMATICA

 Caso: Arrocera Covadonga
Arrocera Covadonga, empresa con una facturación promedio entre 10 y 12
toneladas mensuales y 300 empleados para sus más de 6 sucursales en todo
el País, desde hace cincuenta años se dedica a la manufactura de productos
alimenticios, en especial arroz y todo lo relacionado con semillas. Entre sus
marcas líder se encuentran Arroz Morelos, Mexica, Covadonga y Santa Clara.
La insuficiencia de los Sistemas propietarios hechos a la medida y los vicios
operativos de la compañía, habían provocado varios problemas, entre ellos:
- Desinformación de procesos (no se podía conocer el nivel de gastos ni qué
productos se estaban vendiendo).
- Cada área trabajada de una manera vertical. No se conocía exactamente el
inventario existente ni lo que ocurriría en el departamento de al lado.
Para ello se inició la búsqueda de un solo sistema que permitiera integrar los
aspectos financieros, administrativos, de producción y distribución de la
empresa. La idea era hacer una reestructuración funcional orientada a los
procesos de cada departamento y
sucursal y que debía implantarse de manera rápida, optado para ello por el
sistema R/3 SAP (Compañía mundial en venta de software en el mundo y líder
en el mercado de software para aplicaciones de negocios.).
Su implantación (compra de equipo, cambios organizacionales, reingeniería de
procesos, capacitación, depuración y carga de datos) ha sido una de las tareas
más difíciles de realizar para la empresa.
• ¿Si usted fuera nombrado hoy en la empresa, y encargado de Dirigir el
proyecto de Desarrollo del Sistema de Información, que aspectos tendría en
cuenta para garantizar el éxito del proyecto y por qué?

Si asumiera hoy la responsabilidad de dirigir el proyecto de Desarrollo del

Sistema de Información en Arrocera Covadonga, me aseguraría de tener una
comprensión clara de las necesidades de los usuarios, haría un plan con
plazos realistas y elegiría la tecnología adecuada debe ser compatible con los
sistemas existentes y capaz de crecer o adaptarse fácilmente en el futuro.
Mantendría una buena comunicación con todos los involucrados y ajustaría el
proyecto según sea necesario. Me aseguraría de que el cambio sea manejado
correctamente y de que el sistema cumpla con estándares de calidad y
seguridad. Daría capacitación a todos antes de implementar y establecería un
buen sistema de soporte para resolver problemas después. Con los aspectos
mencionados anterior mente llego a la conclusión, que el proyecto sea eficiente
cumpla con estándares y mejore las operaciones de la empresa ya que es
fundamental.

• ¿Cómo cree usted que debería trabajar el Sistema de Información? ¿Qué

áreas debe incluir?

Yo trabajaría de esta manera, en el sistema de Información en Arrocera

Covadonga de manera integrada para mejorar la gestión global de la empresa.
Esto implica incluir áreas clave como Finanzas para gestionar cuentas y
análisis financiero, Producción para controlar procesos y calidad, Distribución
para gestionar la cadena de suministro, Ventas y Marketing para seguimiento
de ventas, Información y Análisis para generación de informes y Seguridad de
la Información para proteger la confidencialidad de los datos. Además, la
integración de estas áreas permitiría una gestión eficaz, facilitando la toma de
decisiones informada y mejorando la eficiencia operativa de la empresa.

• ¿Qué beneficios le traería a la empresa la implantación del Sistema de

Información?

En el sistema de Información de la Arrocera Covadonga brindaría beneficios

significativos a la empresa. Se mejoraría la eficiencia operativa mediante la
automatización de procesos y la reducción de tiempos dedicados a tareas
repetitivas la toma de decisiones sería más informada gracias al acceso a
informes en tiempo real y análisis detallados, permitiendo una mayor visibilidad
del rendimiento en diversas áreas. Además, se elevaría la calidad del producto
mediante un control de calidad más preciso. La integración de departamentos
facilitaría la colaboración y esto combinado con respuestas rápidas a las
demandas del mercado, mejoraría la satisfacción del cliente.
• Discutir las respuestas y concluir el caso.