Escuela de Ingeniería Industrial - II ciclo - Grupo 2 - Martes 7 a 9 pm

LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON

Integrantes:

- Mantilla Flores Luis David

- Paucar Villanueva Rodrigo Segundo
- Ucañan Barreto Fardy Jair Anthony

I. RESUMEN
La ley de enfriamiento de Newton describe cómo cambia la temperatura de un objeto en función de
la diferencia de temperatura entre el objeto y su entorno.
La ley de enfriamiento de Newton establece que la tasa de cambio de la temperatura de un objeto es
proporcional a la diferencia entre su temperatura y la del entorno. A medida que el objeto se enfría,
la tasa de enfriamiento disminuye. Este principio se aplica en una variedad de situaciones, desde la
refrigeración de alimentos hasta la física de la transferencia de calor.

Newton's law of cooling describes how the temperature of an object changes based on the
temperature difference between the object and its surroundings.
Newton's law of cooling states that the rate of change of an object's temperature is proportional to
the difference between its temperature and that of the surroundings. As the object cools, the cooling
rate decreases. This principle is applied in a variety of situations, from food refrigeration to the
physics of heat transfer.

II. OBJETIVOS

2.1 Objetivos generales

- Proporcionar una introducción a los procesos de transferencia de calor, a través

de la determinación experimental de la ecuación empírica que relaciona la
temperatura de enfriamiento de una cantidad medida de una sustancia respecto al
medio.

2.2 Objetivos específicos

- Entender de una manera más clara el funcionamiento y uso de un termómetro para medir la
temperatura del cambio de agua.
- Medir la temperatura de un cuerpo a lo largo del tiempo para comprobar las variaciones que
se presenten a lo largo de un periodo.
- Determinar la constante de enfriamiento de un material experimentalmente midiendo la
temperatura de un cuerpo a lo largo del tiempo y ajustando los datos a la ley de enfriamiento
de Newton.
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III. FUNDAMENTOS TEÓRICOS

La ley del enfriamiento de Newton o enfriamiento newtoniano establece que la tasa de pérdida de
calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y sus alrededores.

El proceso de enfriamiento se realiza mediante un contacto aire/agua estrecho y la transferencia del

calor al aire por evaporación de agua a pequeña escala. A continuación, el calor se disipa a través
del aire impulsado, saturado y caliente.

La temperatura es una magnitud escalar que se define como la cantidad de energía cinética de las
partículas de una masa gaseosa, líquida o sólida. Cuanto mayor es la velocidad de las partículas,
mayor es la temperatura y viceversa. La medición de la temperatura está relacionada con la noción
de frío (menor temperatura) y de calor (mayor temperatura), que se puede percibir de manera
instintiva. Además, la temperatura actúa como un valor de referencia para determinar el calor
normal del cuerpo humano, información que sirve para estimar estados de salud. El calor también se
utiliza para los procesos químicos, industriales y metalúrgicos.

La conducción de calor es un mecanismo de transferencia de energía térmica entre dos sistemas

basado en el contacto directo de sus partículas sin flujo neto de materia y que tiende a igualar la
temperatura dentro de un cuerpo y entre diferentes cuerpos en contacto por medio de ondas

La radiación es el calor emitido por un cuerpo debido a su temperatura, en este caso no existe
contacto entre los cuerpos, ni fluidos intermedios que transportan el calor. Simplemente por existir
un cuerpo A (sólido o líquido) a una temperatura mayor que un cuerpo B existirá una transferencia
de calor por radiación de A a B.

La convección es un sistema de transferencia de calor interviene un fluido (gas o líquido) en

movimiento que transporta la energía térmica entre dos zonas. La transmisión de calor por
convección puede ser:

Forzada: a través de un ventilador (aire) o bomba (agua) se mueve el fluido a través de una zona
caliente y éste transporta el calor hacía la zona fría. Natural: el propio fluido extrae calor de la zona
caliente y cambia su densidad haciendo que se desplace hacía la zona más fría donde cede su calor.

Se denomina transferencia de calor, transferencia térmica o transmisión de calor al fenómeno

físico que consiste en el traspaso de energía calórica de un medio a otro. Esto ocurre cuando dos
sistemas que se encuentran a distintas temperaturas se ponen en contacto, permitiendo el flujo de la
energía del punto de mayor temperatura al de menor, hasta alcanzar un equilibrio térmico, en el que
se igualan las temperaturas.

Proporcionar una introducción a los procesos de transferencia de calor, a través de la

determinación experimental de la ecuación empírica que relaciona la temperatura de
enfriamiento de una cantidad de una sustancia respecto al medio

La genialidad de Newton se pone de manifiesto cuando utilizó un horno de carbón de una pequeña
cocina. Realizó un sencillo experimento: calentó al rojo vivo un bloque de hierro, al retirarlo lo
colocó en un lugar frío y observó cómo se enfriaba el bloque de metal con el tiempo. Sus conjeturas
sobre el ritmo al cual se enfriaba el bloque dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de
la ‘’ley de enfriamiento de Newton’’. Esta ley enuncia que, cuando la diferencia de temperaturas
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entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido por unidad de
tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción, convección y radiación, es
aproximadamente proporcional a la diferencia de temperaturas entre el cuerpo y dicho medio
externo, siempre y cuando este último mantenga constante su temperatura durante el proceso de
enfriamiento.

Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande,

el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por conducción,
convección y radiación es aproximadamente proporcional a la diferencia de temperatura entre el
cuerpo y el medio externo.

dQ
=αS ( T −T a ) (1)
dt

Donde es el coeficiente de intercambio de calor y S es el área del cuerpo.

Si la temperatura T del cuerpo es mayor que la temperatura del medio ambiente Ta, el cuerpo pierde
una cantidad de calor dQ en el intervalo de tiempo comprendido entre t y t+dt, disminuyendo su
temperatura T en dT.

Donde es el coeficiente de intercambio de calor y S es el área del cuerpo.

Si la temperatura T del cuerpo es mayor que la temperatura del medio ambiente Ta, el cuerpo pierde
una cantidad de calor dQ en el intervalo de tiempo comprendido entre t y t+dt, disminuyendo su
temperatura T en dT.

dQ=−mC e dT (2)

Donde m=ρ V es la masa del cuerpo (ρ es la densidad y V es el volumen), y C e el calor específico

del agua.
Reemplazando a la ec.(2) en ec. (2) se tiene
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dT
ρV c e =−αS ( T −T a )
dt

Ordenado

dT
=−k ( T −T a ) (3)
dt

αS
Donde k =
ρV c e

Esta ecuación que nos da la variación de la temperatura T del cuerpo en función del tiempo es

dT
=−kdt
T −T a

Integrando
T t

∫ T dT
−T a
=−k ∫ dt
To 0

Desarrollando resulta

ln ( T −T a ) =ln ⁡( T 0−T a )−kt (4)

Cambio de variable tenemos

Y = A – Bt (5)

Ecuación de la recta

Donde Y = ln ( T −T a ), A= ln ⁡( T 0−T a ) y B = k

Desarrollando a la ec. (4) tenemos

−kt
T =t a + ( T 0−T a ) e (6)

La gráfica de la ley de enfriamiento de Newton

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IV. MATERIALES E INSTRUMENTOS

MATERIALES INSTRUMENTOS

Agua Termómetro

Cocina electrica Balanza

Soporte universal Pirix

Olla Cronómetro

Jarra
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V. PROCEDIMIENTOS
1) Aseguramos de medir la temperatura con un termómetro preciso.
Coloca el agua caliente en un recipiente y sumerge el objeto metálico en ella durante unos minutos
para que alcance la misma temperatura que el agua.

2) Sumergimos el objeto metálico en el agua caliente y déjalo durante un tiempo suficiente para
que alcance el equilibrio térmico con el agua, asegurándote de que ambas temperaturas sean
iguales.
Llena el recipiente grande con agua fría.

3) Llenamos un recipiente grande con agua fría, que actuará como el entorno al que se
transferirá el calor del objeto metálico.
Saca el objeto metálico del agua caliente y colócalo en el recipiente con agua fría.

4) Retiramos cuidadosamente el objeto metálico del agua caliente y colócalo inmediatamente en

el recipiente con agua fría, evitando la pérdida de calor adicional.
Coloca el termómetro en el recipiente con agua fría y registra la temperatura inicial del objeto
metálico y del agua fría.

5) Utilizamos un termómetro para medir y registrar la temperatura inicial tanto del objeto
metálico como del agua fría antes de que comience el proceso de enfriamiento.
Cada minuto, registra la temperatura del objeto metálico y del agua fría durante al menos 10
minutos.

6) Utilizamos un cronómetro para marcar intervalos regulares y registra la temperatura tanto del
objeto metálico como del agua fría en cada intervalo, permitiendo así un seguimiento preciso del
proceso de enfriamiento.
Utilizamos los datos recopilados para graficar cómo cambia la temperatura del objeto metálico con
el tiempo.

7) Utilizamos los datos de temperatura recopilados para crear un gráfico que muestre la
variación de la temperatura del objeto metálico en función del tiempo, lo que te permitirá analizar
y comprender mejor el proceso de enfriamiento.
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VI. DATOS EXPERIMENTALES Y ANÁLISIS

MÉTODO ESTADÍSTICO:

N° T (°C) t (s)

1 91 0

2 77 180

3 69 360

4 63 540

5 60 720

6 56 900

7 54 1080

8 50 1260

9 47 1440

10 45 1620

MÉTODO GRÁFICO
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::

VII. CONCLUSIONES

En el experimento realizado, se pudo comprobar la ley de enfriamiento de Newton, utilizando las

fórmulas que se nos presentaron en las horas de clase, aplicándolas se midió la variación de la
temperatura del agua partiendo de 91 ºc hasta alcanzar los 41ºc en un aproximado de 27 minuto,
haciendo uso de la herramienta de medición como el termómetro, balanza y cronómetro.

El experimento nos permitió obtener resultados interesantes como la variación de la bajada de

temperatura que sufre el agua en cada 3 minutos, y con el método gráfico se puede apreciar de
manera más clara la constante

Dicho todo esto se puede concluir que el experimento fue un completo exitoso, ya que permitió
comprobar con certeza y entender la ley de enfriamiento de Newton. Además de haber aprendido
sobre el funcionamiento del termómetro de manera correcta.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Carlos. (2013, junio 27). Radiación, conducción y convección: tres formas de transferencia de
calor. Nergiza. https://nergiza.com/radiacion-conduccion-y-conveccion-tres-formas-de-
transferencia-de-calor/
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- Carrasco G. (2002). Enfriamiento de un cuerpo. Estudio de la ley de enfriamiento de Newton.

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http://www.cienciaredcreativa.org/informes/enfriam_carrasco.pdf

- Conducción_de_calor. Quimica.es. Extraido de https://www.quimica.es/enciclopedia/Conducci

%C3%B3n_de_calor.html

- Enfriamiento evaporativo. Baltimoreaircoil.eu. Recuperado de

https://www.baltimoreaircoil.eu/es/centro-de-conocimiento/enfriamiento-evaporativo

- Etkina E., Van Heuvelen A., Brookes D.T., Mills D.. (2002). Role of Experiments in Physics
Instruction — A Process Approach, The Physics Teacher pp 351-355, Vol. 40, September.
Extraído de: tpt.aapt.org.

- Leskow, E. C. Temperatura - Concepto, tipos, escalas y medición. Extraido de

https://concepto.de/temperatura/

- Leskow, E. C. Transferencia de Calor - Concepto, tipos, aislantes y medidas. Recuperado el 20 de

enero de 2024, de https://concepto.de/transferencia-de-calor/

- Naranjo Torres J., Montero G, Ríos V., García A. (2009). Implementación y Análisis de la
Medida de Expansión Térmica Lineal, Revista Venezolana de Tecnología y Sociedad, pag 29-38,
Enero-Julio, Vol 2 N° 1. pp. 29-38

- Naranjo Torres J. (2006). Two Physical Phenomena in One Experiment, The Physics Teacher,
pp 438-439, Vol. 44, October. Extraido de: tpt.aapt.org

- Sebastian, J.M., (1987). ¿Qué se pretende en los laboratorios de física universitaria?.

Enseñanza de las Ciencias pp 196 – 204, Vol. 5 Nº 3.

- Swartz C and Miner Th .(1997). Teaching Introductory Physics: A Sourcebook (American

Institute of Physics,), p. 257

- Thomsen, V. (1998). Response Time of a Thermometer, The Physics Teacher pag 540-541, Vol.
36, December