UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

INGENIERÍA MECÁNICA
LABORATORIO DE TRANSFERENCIA DE CALOR
CONDUCCIÓN EN ESTADO TRANSITORIO

Objetivos

• Determinar experimentalmente el tiempo de respuesta de sensores de temperatura.

• Analizar la respuesta de los sensores de temperatura ante diferentes cambios de temperaturas

(calentamiento y enfriamiento).

• Establecer los criterios necesarios para la adecuada selección de sensores de temperatura.

Marco Teórico

Considere un objeto solido que inicialmente se encuentra a temperatura uniforme T i y en el

tiempo t=0, se sumerge en un medio liquido o gaseoso que se mantiene a temperatura constante
T ∞ (T i > T ∞). La temperatura de dicho objeto disminuirá hasta que se encuentre en equilibrio con
el medio (T i = T ∞) en cierto tiempo t > 0. Esto es debido al calor transferido entre el sólido y el
medio como lo muestra la figura 1.

Figura 1. Enfriamiento de una pieza sólida.

El método de resistencia interna despreciable consiste en suponer que la temperatura del objeto
es espacialmente uniforme en cualquier instante durante el proceso transitorio. Esta suposición
implica que los gradientes de temperatura dentro del solido son insignificantes, lo cual se puede
asumir si la resistencia por conducción dentro del solido es pequeña comparada con la resistencia
a la transferencia de calor entre el sólido y el medio circundante. Es decir que el número de Biot,
h Lc
definido como, Bi= , es menor que 0,1.
k

Por lo tanto, para encontrar la respuesta transitoria se realiza un balance de energía global en el
sólido, teniendo en cuenta que no hay energía entrante al sistema, ni generación de la misma,
entonces la conservación de la energía se reduce a:

− Ė sale = Ėalm (1)

El cambio de la energía almacenada es igual a la rapidez del cambio de la energía interna del
objeto, además la tasa de energía liberada es igual a la velocidad de transferencia de calor en la
superficie del objeto por convección, si se asume que el intercambio de calor entre los alrededores
y la superficie del objeto por radiación son despreciables, así la ecuación (1), se puede escribir
como:
dT
−h A s ( T −T ∞ ) =ρV c p (2)
dt

Al introducir un cambio de variable y definiendo la variable θ como:

θ ≡T −T ∞ (3)

La ecuación (2) queda como:

dθ −h A s
= dt( 4)
θ ρV c p

Para resolver la ecuación diferencial anterior (4), se debe conocer la temperatura en el tiempo
T ( 0 )la cual es T i, que es lo mismo θi ≡T i−T ∞

Integrando la ecuación (4) tenemos la solución de la ecuación diferencial:

−ρV c p θ
t=
h As
ln
( )
θi
(5)

La ecuación 5 sirve para determinar el tiempo que requiere el sólido para alcanzar alguna
temperatura T. También, si se organiza es útil para calcular la temperatura que alcanza el sólido en
algún tiempo t.

Se define la constante térmica de tiempo τ:

ρV c
τ=
( )
h As
(6)

En la figura siguiente se muestra la respuesta transitoria térmica para solidos de resistencia

interna despreciable con diferentes constantes térmicas.
 Figura 2. Respuesta transitoria térmica para sólidos de resistencia interna despreciable con diferentes constantes
térmicas.
Tenga en cuenta que la constante de tiempo τ representa el periodo de tiempo en el cual la
diferencia de temperatura entre el medio y el objeto se reduce al 36.8% del valor de la diferencia
inicial.

Elementos:

Recipiente para calentamiento de agua (olla).

Agua.
Hielo.
Cubeta o nevera portátil.
Termopares – Sensores de Temperatura
Termómetro de bulbo
Cronometro
Plastilina

Procedimiento:

- Verifique el correcto funcionamiento de cada uno de los sensores a caracterizar.

- Colocar agua a hervir hasta alcanzar una T° estable en punto de cambio de fase.

- Para la prueba de enfriamiento:

 Anote la temperatura ambiente que indican cada uno de los sensores.
 Luego introducirlos en un recipiente con agua en ebullición
 Sacar cada uno de los sensores y registre temperaturas Vs tiempo hasta que el
sensor alcance la temperatura ambiente antes registrada. De acuerdo a la tabla
de toma de datos.
- Colocar en una cubeta agua con hielo.
- Para la prueba de calentamiento:
 Anote la temperatura ambiente que indican cada uno de los sensores.
 Luego introducirlos en un recipiente con hielo y agua
 Sacar cada uno de los sensores y registre temperaturas Vs tiempo hasta que el
sensor alcance la temperatura ambiente antes registrada. Además tome plastilina
y realice alguna forma geométrica sobre los sensores y realice el procedimiento
anterior.

Tipos de proceso:

Enfriamiento Agua Caliente - Ambiente

Calentamiento Hielo - Ambiente

Desarrollo del informe de Laboratorio:

 1. Elaborar una tabla de los datos medidos con unidades (tipo de sensor, tipo de proceso,
temperatura inicial en cada caso, temperatura vs tiempo, etc.)

2. Para cada sensor y proceso, elaborar una gráfica de la distribución del exceso de
temperatura adimensional Vs tiempo (Similar a la figura 2) e incluya la ecuación de la
regresión de mínimos cuadrados con su factor de correlación. Para hacer la regresión,
seleccione la intersección con el eje y en (x=0, y=1). Si se acerca el comportamiento de la
temperatura del sensor a la suposición inicial de la resistencia interna despreciable.

3. Calcular la constante de tiempo para todos los sensores utilizados en los diferentes
procesos e incluya una tabla con los resultados.

4. Analizar el comportamiento de los sensores y explicar las diferencias de la respuesta para

un mismo tipo de proceso (enfriamiento/calentamiento).

5. Para un mismo sensor ¿hay diferencia entre su tiempo de respuesta para un proceso de
calentamiento Vs un proceso de enfriamiento? En tal caso ¿a qué podría deberse dicha
diferencia?

6. Analice el uso de la plastilina en el comportamiento de la temperatura arrojada por el

sensor.

Bibliografía
F.P. INCROPERA y D.P. DEWITT. Fundamentos de transferencia de calor. 4ª Edición México:
Prentice Hall, 1999.