LOS AMINOACIDOS

¿Qué son?
Son moléculas compuestas por un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH) y una
cadena lateral variable (R). Hay 20 aminoácidos comunes que se encuentran en las
proteínas, y la secuencia de estos aminoácidos determina la estructura y función de la
proteína. Además de su papel en la síntesis de proteínas, los aminoácidos también
desempeñan funciones importantes en el metabolismo, el sistema inmunológico y el
transporte de nutrientes, entre otros procesos biológicos.
¿Cuáles son los tipos de aminoácidos?
Existen 20 tipos de aminoácidos comunes que se encuentran en las proteínas: Alanina,
Arginina, Asparagina, Ácido Aspártico, Cisteína, Ácido Glutámico, Glutamina, Glicina,
Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Prolina, Serina, Treonina,
Triptófano, Tirosina y Valina.
¿Qué aminoácidos son más importantes?
Todos los aminoácidos son importantes, ya que cada uno cumple funciones específicas en
el organismo. Sin embargo, algunos aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede
producir y debemos obtener a través de la alimentación son: leucina, isoleucina, valina,
lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano e histidina (esta última en ciertas
etapas de la vida).
¿Cuáles son las funciones de los aminoácidos?
Los aminoácidos desempeñan diversas funciones en el organismo, como la síntesis de
proteínas, proporcionar energía, apoyar el crecimiento y reparación de tejidos, contribuir al
funcionamiento del sistema inmunológico, actuar como neurotransmisores y precursores de
moléculas importantes, entre otras funciones vitales para el cuerpo humano.
WEB GRAFIA
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002222.htm#:~:text=Los%20amino
%C3%A1cidos%20son%20mol%C3%A9culas%20que,el%20resultado%20son%20los
%20amino%C3%A1cidos.
https://www.quimica.es/enciclopedia/Aminoacido.html
https://aditivosingredientes.com/artigos/artigos-em-espanhol/aminoacidos-formas-
caracteristicas-y-propiedades