UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE PRODUCCIÓN ANIMAL

CURSO:GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE POLLOS

TRABAJO ENCARGADO :

“ESTABLECIMIENTO DE GRANJA DE POLLOS DE ENGORDE EN

EL DEPARTAMENTO DE AMAZONAS ,PROVINCIA
CHACHAPOYAS”

Integrantes:
- Saldaña Rodriguez,Jeanet 20190432
- Huaman Estela, Vania Romina 20180370
Profesor:Marcial Cumpa Gavidia

2023-II
 ÍNDICE
Introducción
Métodos
I. Estudio de Mercado
● Mercado de pollos
● Descripción de los productos ofrecidos
● Área de mercado
● Población demandante
● Mercado de la materia prima
● Análisis de la demanda
● Oferta de pollo
II. Estudio técnico
● Localización
Matriz de análisis cualitativo ponderado
● Clima de la zona
● Proximidad al mercado
● Acceso vial
● Disponibilidad de mano de obra
● Disponibilidad de servicios
● Costo de vida
● Accesibilidad de proveedores
Lista de proveedores
● Flujograma del ciclo productivo de la granja

III. Ingeniería del proyecto

● Descripción del proyecto
● Construccion de galpones
● Tamaño
● Instalaciones
Diagrama de granja
● Actividades a realizar
1. Preparación de zona de crianza
Limpieza ,lavado ,desinfección y descanso
Comederos
Bebederos
Manejo de cama
Manejo de cortinas
Campanas
Otros equipos
Herramientas
Mantenimiento preventivo
2. Manejo de las aves
Recepción de pollito bb
3. Nutricion y alimentacion
4. Manejo sanitario
5. Controles y registro
6. Programas de manejo
 ● Descripción del producto
● Pollinaza
● Pollos
IV.Estudio económico.financiero
Introducción

En la Región de Amazonas, la producción de pollo ha enfrentado limitaciones debido a la falta de

conocimiento sobre la industria avícola y la escasa iniciativa para establecer criaderos o incubadoras,
a pesar de contar con diversos climas favorables. La venta de pollos en la región está monopolizada
por una única empresa avícola, que suministra a centros de esparcimiento y mayoristas en varias
localidades.

Actualmente, las empresas en Chachapoyas presentan déficits en la industria avícola, con negocios
familiares como Danitza y Emaviza utilizando métodos artesanales que no han evolucionado desde la
creación de sus negocios. Esta situación ofrece una ventaja para el estudio de pre factibilidad
propuesto, que busca comercializar pollos de alta calidad a precios accesibles en la región. El
proyecto se enfocará en establecer una marca reconocida por su calidad, frescura y asociación positiva
con el producto.(Morales & Castillo, 2015).

Este proyecto no solo busca mejorar la oferta de pollos en la región, sino también contribuir al
crecimiento económico mediante la generación de empleo para los habitantes locales, muchos de los
cuales ya poseen experiencia en actividades avícolas. La propuesta tiene como objetivo satisfacer las
necesidades de los consumidores regionales en cuanto a carne de pollo, promoviendo así el desarrollo
económico y la calidad de los productos avícolas en la Región de Amazonas.

Métodos
I. Estudio de Mercado
● Mercado de pollos

La actividad avícola ha experimentado un notable crecimiento en las últimas décadas,

abarcando la producción de carne de aves y huevos para consumo. Se destaca como la
actividad más importante en el subsector pecuario, con un aumento del 7.7% en el
valor de la producción. Además de generar empleo, tiene un fuerte impacto en el
desarrollo de actividades agrícolas e industriales relacionadas, con significativos
beneficios económicos para el país. La avicultura se distingue por su avanzada
tecnología y mejoras continuas en genética, equipos y alimentación, demostrando un
crecimiento sostenido en la última década. El sistema productivo actual es intensivo,
con grandes integraciones empresariales que abarcan desde la incubación hasta la
comercialización de productos avícolas. Estas empresas, aprovechando economías de
escala y ventajas competitivas, han consolidado su presencia en el mercado nacional
y están explorando oportunidades de exportación, como es el caso de Avícolas San
Fernando S.A., Avinka, El Rocío S.A. y Avícola Redondos, entre otras. (Morales &
Castillo, 2015)

● Descripción de los productos ofrecidos

El producto consistirá en pollos vivos blancos, con patas blancas y estarán

clasificados de acuerdo a su peso tipo mercado (1.8 kg a 2.2 kg). Se ofertará carne de
pollo directamente a mayoristas, será carne de la línea COBB-500 y será vendido
vivo y entero.

● Área de mercado
 Se planea cubrir el espacio geográfico que comprende las zonas de los mercados de
Chachapoyas, Bagua y Bagua grande. Tiene una población, hasta el año 2015, de
aproximadamente 417 mil habitantes.

● Población demandante

Pobladores mayores de 15 años

● Mercado de la materia prima

Mercado nacional:
La actividad avícola se ha convertido en la más significativa dentro del subsector
pecuario, experimentando un aumento del 8 al 9% en el valor de la producción entre
2005 y 2015. Además de ser una fuente importante de empleo, esta actividad tiene un
impacto destacado en el desarrollo de otras actividades agrícolas e industriales,
generando un gran impacto económico para el país. La importancia de la avicultura
radica en su alto nivel de desarrollo tecnológico, evidenciado por avances constantes
y mejoras en aspectos como genética, equipos y alimentación, mostrando un
crecimiento sostenido en la última década. (Morales & Castillo, 2015)

Mercado regional:
En el mercado de pollos de carne en la Región Amazonas, hay una demanda
insatisfecha que no está siendo atendida por los competidores locales, especialmente
la Avícola DON POLLO, que no puede satisfacer las necesidades de toda la región.
La provincia de Chachapoyas, capital de la Región Amazonas, también muestra una
insatisfacción en la demanda, ya que cada negocio elige proveedores diferentes. Se
destaca que, según la investigación de futuros competidores, solo existen dos
negocios avícolas en Chachapoyas que suministran productos para toda la ciudad.
(Morales & Castillo, 2015)

● Análisis de la demanda

De acuerdo a una encuesta elaborada por Morales & Castillo en el año 2015 se halla
lo siguiente:

CONSUMIDO factores a evaluar

RES

Trabajadores trabajador trabajador otros

dependientes e publico independiente
independientes

Escala de 0-200 201-500 501-1000 1001-más

sueldos

Consumo de si no
 pollo

Frecuencia de 1 vez por 2 veces por 3 veces por

consumo semana semana semana

Lugares de comida restaurante recreo pensión

consumo rapida campestre

Razones de sabor aroma marca precio

consumo

Consumo de no si
pollos criados
en amazonas

Precios a pagar 7 soles 8 soles 9 soles

Según las entrevistas realizadas a propietarios de bodegas, recreos campestres,

restaurantes y pollerías en la región, se obtuvo información relevante sobre la venta
de pollo y el posicionamiento de marca. Se destaca la competencia en el mercado, con
algunos negocios consolidados en tan solo tres años, mientras que otros cuentan con
una trayectoria de aproximadamente ocho años. Los administradores afirman que sus
negocios son rentables debido a la alta frecuencia de consumo de productos basados
en pollo, como pollo a la brasa, alitas broster, pollo a la parrilla, etc. Factores clave
incluyen el hábito de consumo, el posicionamiento de la marca, precios accesibles y
la reputación en la venta de productos avícolas.

Estos negocios operan diariamente, atendiendo a un flujo de clientes que varía entre
150 y 300 personas por día. La demanda es satisfecha con proveedores distintos, y se
destaca la presencia de solo dos empresas avícolas en la ciudad, siendo EMA VISA la
preferida por su precio más accesible.

En cuanto a la cantidad de pollos adquiridos diariamente, se reveló que cada negocio

realiza pedidos de 40 a 60 pollos, con precios oscilantes entre s/.7.00 (EMA VISA) y
s/.8.00 (DANITZA) por kilo. La mayoría de los negocios considera que los precios
son adecuados, pero algunos sugieren que podrían ser más bajos. La compra a crédito
es común, ya que no todos pueden pagar diariamente.

En cuanto a la calidad del producto, el 70% de los entrevistados indicó que no

encontraron defectos, pero el 30% restante mencionó problemas como color morado,
mal desplume y olores desagradables, lo que llevó a la sustitución de productos por
parte del proveedor.

En conclusión, los entrevistados expresaron disposición para comprar pollos criados

en la región si el precio es accesible y la calidad está garantizada, y estarían
dispuestos a adquirir un 10% a 15% más de lo habitual si el precio cumple con sus
expectativas.

● Oferta de pollo
 La venta anual del pollo representa el 3% del PBI siendo el 90% de la producción
localizada en la costa.
Lima representa el 55% de la producción total del pollo en el Perú, la región de
amazonas junto con otros departamentos representa el 7%. (Morales & Castillo,
2015)

PROYECCIÓN DE LA OFERTA:

Fuente: Elaboración propia

II. Estudio técnico

● Localización
El departamento de amazonas se encuentra comprendida por siete provincias ,las
cuales son:Bagua,Condorcanqui,Urubamba,Luya,Chachapoyas,Rodriguez de
mendoza y Barbara.Las provincias tomadas como opciones para el proyecto, son las
cuatro últimas.Con el fin de escoger la mejor opcion se hara uso del metodo de
factores ponderados ,plasmados en la matriz de microlocalización,la cual se encuentra
estructurada por los siguientes puntos:
 Matriz de análisis cualitativo ponderado

Cuadro N°1:Matriz de Análisis cualitativo ponderado

LUYA CHACHAPO BONGARA RODRIGUEZ

YAS DE MENDOZA

Peso Califica Calific Calific Calific Calific Calific Calific Califica

asignad ción ación ación ación ación ación ación ción
o porcen porcen porcen porcent
tual tual tual ual

Proximidad al 0.2 5 1 10 2 5 1 5 1
mercado

Clima del 0.35 4 1.4 7 2.45 4 1.4 8 2.8

lugar

Acceso vial 0.15 7 1.05 9 1.35 7 1.05 6 0.9

Disponibilidad 0.1 6 0.6 9 0.9 7 0.7 8 0.8

de mano de
obra

Disponibilidad 0.05 6 0.3 9 0.45 7 0.35 8 0.4

de servicios

Costo de vida 0.05 7 0.35 8 0.4 7 0.35 7 0.35

Accesibilidad 0.1 7 0.7 9 0.9 6 0.6 7 0.7

de proveedores

Total 1 5.4 8.45 5.45 6.95

Fuente:Adaptado de “Estudio de prefactibilidad para la instalación de una granja
avícola para la crianza de pollos de engorde Cobb 500 en la región Amazonas” (2014)

La provincia más óptima para llevar a cabo el proyecto es la provincia de

Chachapoyas,la cual obtuvo un puntaje de 8.45,valor superior a las otras provincias
evaluadas.
Clima de la zona
Clima cambiante que va de los 40°C al norte hasta 2°C en las cordilleras del sur. La
temperatura promedio es de 25°C (Castillo & Morales,2015).
● Proximidad al mercado
El acceso al mercado permitirá tener un mejor flujo de la materia prima.También,una
mejor posición y distribución del producto.Además de reducir los costos de transporte
(Castillo & Morales,2015).
● Acceso vial
Vías de acceso adecuadas
1. Carretera Iquitos
2. Carretera Chachapoyas 01000
3. Carretera Mayno AM-110
 4. Carretera 8B 01415
5. Carretera Chachapoyas AM-109
● Disponibilidad de mano de obra
Mano de obra calificada para el manejo de animales y maquinarias (Castillo &
Morales,2015).
● Disponibilidad de servicios
Presencia de servicios básico como agua,luz,desagüe,telefonía,otros;necesarios para
el funcionamiento de la granja (Castillo & Morales,2015)
● Costo de vida
Influye en el precio de mano de obra,el cual va depender del estatus socioeconómico
del departamento (Castillo & Morales,2015)
● Accesibilidad de proveedores
Los pollitos bb serán adquiridos de la planta de incubación Don Pollo,ubicada en la
calle las Flores 205, Iquitos 16008 en el departamento de Loreto.

La empresa cuenta con trece núcleos de producción de aves de carne ,dentro de estos
está el núcleo R-18. Así mismo, posee una planta de incubación de pollitos BB de la
raza Cobb 500.El núcleo R-18, se encuentra en el kilómetro 18 de la carretera
Iquitos(Pinedo,2017).

● Flujograma del ciclo productivo de la granja

 Elaboración propia

III. Ingeniería del proyecto

● Descripción del proyecto
La granja se encontrará ubicada en el distrito de Chachapoyas en un terreno de 1
ha.El diseño de la infraestructura avícola ,tendrá como objetivo brindar un ambiente
óptimo para el desarrollo de las aves:luz,temperatura,ventilación,pisos ,adecuados.Así
mismo el diseño sera tal que pueda facilitar la limpieza y sanitización adecuada del
lugar.La granja contara con areas de desinfección para personas para
persona,vehículos y equipos.
● Construccion de galpones

Los galpones serán construidos con una orientación de norte a sur debido a la
temperatura y la velocidad de viento del lugar.Chachapoyas posee un clima templado
25°C y una brisa floja de 4-10km/h .
Las dimensiones de los galpones son de 15 metros de ancho y 100 metros de largo,
con una distancia 30 metros entre galpones .La capacidad de cada galpón es de 12
000 pollos a una densidad de 8 pollos/m^2.La altura central sera de 5 metros y altura
lateral de 3.5 metros .La claraboya se ubicará en contra del viento y se empleará techo
de calamina a dos aguas pintadas de blanco (Flaubert ,2015) .Los muros serán
complementadas con malla con el fin de evitar el ingreso de pájaros y roedores.El
piso será de cemento con el fin de facilitar la limpieza y desinfección de estos.

Fuente: sitio avícola

 Fuente:Elaboración propia
● Tamaño
La empresa iniciara la producción con 25 galpones de 1500 m2.La capacidad por
galpón es de 12000 pollos y un total de 180 000 pollos por los quince galpones.La
venta de las aves, se dará a los 42 días de edad,donde se obtendrá seis campañas por
año.Así mismo,se pretende sacar al mercado campañas 172 800 pollos por
campaña,con una mortalidad del 4%.Periodo de descanso de 15 días para su limpieza
(Alva,2012)
● Instalaciones
● Actividades a realizar
7. Preparación del galpón
Limpieza ,lavado ,desinfección y descanso
● Limpieza
A. Retiro de todo el equipo del galpón para lavar y desinfectar
B. Retiro de pollinaza
C. Barrido de pisos y depósitos
D. Raspado de costra de las paredes y piso
E. .Lavado con agua a presión y detergente alcalino de todo el
galpón : techos,mallas,paredes,pisos ,depósitos
F. .Enjuague del galpón
G. Flameo del galpón ,haciendo énfasis en los pisos,andenes
,grietas ,entre otros.
H. Desinfección del galpón con productos
yodados,glutaraldehido y amonio cuaternario.Encalamiento
de pisos,muros,paredes con cal viva (mezcla de cal con agua)
I. Aplicación del
J. programa de control de roedores e insectos
(desratización,desinfección,desinsectación)
K. Aseo y desinfección de tanques de abastecimiento de agua y
tuberías.
Preparación de zona de crianza
L. Entrada de cama ( cascarilla de arroz)
M. Desinfección de cama
N. Instalación de todo el equipo lavado y desinfectado
O. Periodo de descanso 15 días
P. Recepción de pollitos
Q. Encendido de las criadoras para pre-calentar el galpón (2-3
horas antes)
R. Distribución de la cama uniforme con una profundidad de
5cm
S. Ingreso de agua y alimento
T. Regulación de temperatura (camas 27°C y ambiente 32°C) y
humedad 60-70%
Comederos
Se emplearán 120 comederos bandeja de plástico (1 bandeja/100 pollitos)
para los pollitos en la primera semana.En la segunda semana se cambiará e
introducirán 400 comederos tubulares (1 comedero tolva/30 pollos) por
galpón.
Bebederos
Se utilizaran 150 bebederos tubulares de 3 litros de capacidad ( 1 bebedero/
80 pollitos) para los pollitos en la primera semana por galpón.En la segunda
semana se introducirán canaletas de 2.4 m de largo (1 canaleta/200 pollos)
por galpón (Alva,2015)
Manejo de cama
Se utilizará la pajilla de arroz como única cama para las aves, siendo este de
buena calidad y libre de mohos.
El programa de tratamiento y limpieza será de la siguiente manera:

- Aplicación de cal, acidificantes y bacterias.

- Utilizar un lanzallamas para quemar todas las plumas en el espacio.
- Amontonar la cama a lo largo del galpón y no tocar por un lapso de 5
a 8 días.
- Mojar la cama solo en las zonas donde la humedad relativa no sea
muy alta.
- Cubrir la cama con plástico negro grueso para mantener la
temperatura durante el proceso.

Manejo de cortinas
Las cortinas serán manejadas según la etapa productiva de los pollos. La
primera semana de edad ,la temperatura que debe adoptar el galpón es de
32°C.Durante las siguientes semanas la temperatura va disminuyendo en 3°C
hasta llegar a los 22°C,cuando las aves tengan 42 días de edad (Alva,2015)
Manejo de luces
Campanas
Las campanas serán usadas antes y durante el desarrollo y adaptación de las
aves,hasta las 10-12 semanas de edad.
Otros equipos
● Termómetros
● Balanzas
● Flameadores
Herramientas
Elementos empleados para el proceso productivo y mantenimiento de la
granja (Castillo & Morales,2015).
● Mochilas aspersoras
● Palas
● Rastrillos y carretillas
Mantenimiento preventivo
● Programas preventivas (bioseguridad)

Los Ministerios de Agricultura, Salud y Ambiente son responsables

de supervisar y garantizar la bioseguridad, higiene y condiciones
ambientales en los centros de producción avícola. Estos ministerios
realizan inspecciones regulares y otorgan autorizaciones para la
crianza, procesamiento y comercialización de aves. Además, el
Ministerio de Agricultura, a través del Servicio Nacional de
Seguridad Agraria (SENASA), regula la importación de insumos
como vacunas, medicinas, huevos fértiles y aves de otros países. La
reciente reforma tributaria, que grava las utilidades de las empresas,
está impactando negativamente en la industria avícola. Debido a los
requisitos rigurosos en términos de políticas públicas y la carga fiscal
adicional, la amenaza de nuevos ingresos en la industria avícola es
considerada baja. En cuanto a los equipos, ninguno debe haber sido
usado anteriormente en ninguna sede. (Morales & Castillo, 2015).
 La ubicación de la granja debe ser en un lugar aislado de otros
centros avícolas con una orientación que haga eficiente el sistema de
ventilación. El vestuario debe ser exclusivamente de uso para el
galpón, por último, las aves muertas deben ser incineradas luego de
la necropsia que debe ser realizada en un ambiente alejado.

8. Parámetros productivos de pollo Cobb 500

Los pollos Cobb-500 de engorde son famosos por su eficiencia .Debido a la
buena conversión alimenticia,tasa de crecimiento y capacidad de desarrollo
óptimo.Estas características convierten a la línea de pollos de engorde Cobb
500 en animales muy competitivos a nivel de producción a comparación de la
otras linea de aves (Castillo & Morales,2015) .

Cuadro N° 2: Peso de pollos por semana

Semana Peso (g)

1 202

2 570

3 1116

4 1783

5 2521

6 3278
Fuente:Cobb 500 pollo de engorde (2022)

Cuadro N° 3:Ganancia de peso semanal

Semana Peso (g)

1 22.9

2 37.7

3 51.1

4 62.2

5 70.8

6 108
Fuente:Cobb 500 pollo de engorde (2022)

Cuadro N° 4:Consumo diario de alimento

Semana Peso (g)

7 0
 14 80

21 125

28 165

35 194

42 220
Fuente:Cobb 500 pollo de engorde (2022)

Cuadro N° 5:Conversión alimenticia acumulada

Semana Peso (g)

7 0.891

14 1.029

21 1.182

28 1.322

35 1.441

42 1.555
Fuente:Cobb 500 pollo de engorde (2022)
Los datos de los cuadros 2 ,3,4 y 5 serán empleados como indicadores y
controles en el proceso de producción de pollo.
Pollinaza
La pollinaza es un subproducto pecuario empleado en prácticas agrícolas y en
la elaboración de alimentos para otros animales como los rumiantes.Este
elemento se obtiene a partir de la mezcla entre excremento de las aves y
restos de cama obtenidos al final de la producción
Cuadro N°6: Análisis químico proximal de la Pollinaza
Nutriente (%) Pollinaza

Materia seca 84.7

Proteína cruda 31.3

Proteína verdadera 16.7

Proteína digestible 28.3

Fibra cruda 16.8

Grasa cruda 8.3

Elementos libres de nitrógeno 29.5

Energía digestible 72.5

 Calcio 24.4

Fósforo 2.37

Magnesio 1.8

Manganeso 0.44

Sodio 2.25

Potasio 0.54

Cobre 1.7

Zinc 98

Cenizas 15

La gallinaza producida por cada campaña en nuestra granja,será vendida a

empresas dedicadas al rubro agronómico y a la elaboración de alimentos para
vacunos,ovinos,caprinos.
9. Nutricion y alimentacion
Agua:El agua es un nutriente importante que participa en las
funciones fisiológicas de los animales.Este elemento ayuda en el
enfriamiento de los pulmones y sacos aéreos por vaporización,así
mismo forma parte de la sangre y la linfa,interviene en algunos
procesos digestivos como el transporte del alimento por el tubo
digestivo (Morales & Castillo, 2015).El agua forma parte del 68-76%
de la composición corporal del ave,esto varía según la edad del
animal.Una pérdida del 10-20% del peso corporal conlleva a la
presencia de problemas fisiológicos e inclusive la muerte(Toala &
Aarón,2021).

Cuadro N° 7: Programa de Consumo de Agua

Edad (Semana) Consumo (L/ave)

Inicio

1 0.210

2 0.420

Crecimiento

3 0.588

4 0.798

5 0.980

Acabado
 6 1.190

7 1.372

Cuadro N° 8: Estándares de calidad de agua para aves de corral

Contaminación,mineral o Nivel considerado Nivel máximo aceptable

ion promedio

Bacterias totales 0 UFC/ml 100 UFC/ml

Bacterias coliforme 0 UFC/ml 50 UFC/ml

Acidez y dureza,pH 6.5-7.8 6-8

Total hardness 60-180 ppm 110 ppm

Calcio (Ca) 60 mg/L

Cloro (Cl) 14 mg/L 250 mg/L

Cobre (Cu) 0.002 mg/L 0.6 mg/L

Hierro(Fe) 0.2 mg/L 0.3 mg/L

Plomo (Pb) 0 0.02 mg/L

Magnesio (Mg) 14 mg/L 125 mg/L

Nitratos 10 mg/L 25 mg/L

Sulfatos 125 mg/L 250 mg/L

Zinc 0.5mg/L 1.5 mg/L

Sodio (Na) 32 mg/L 50 mg/L

Fuente:Waggomer & Good (1984)
● Observaciones :La calidad de agua de algunas de las redes de distribución
cumplen con los estándares de calidad.Sin embargo, aún existen ciertas
redes circulan por las provincias del Amazonas,que distribuyen agua con
elevado contenido microbiano,turbidez,otros (Montenegro,2020).
● Recomendaciones: El agua debe estar limpia ,sin impurezas, a una
temperatura de 18°C.Evitar reciclar agua y controlar el consumo de agua de
los animales para evitar la deshidratación de estos (Morales & Castillo,
2015).Por otra parte de acuerdo a los datos encontrados relacionados a la
calidad de agua en el departamento del Amazonas,se optaría por la
implementación de un programa de limpieza del sistema y tratamiento del
agua.

Alimentación
La alimentación de las aves se encuentra comprendida por el suministro de raciones
,las cuales son una mezcla de ingredientes que van aportar los nutrientes necesarios
para el desarrollo y mantenimiento de los animales.La formulación de las raciones
varía según la edad del ave.Los componentes nutricionales básicos que requieren
las aves son agua,aminoácidos,energía,vitaminas y minerales (Guia de manejo
,2018).
● Recomendaciones: La selección de las dietas adecuadas deben basarse en
los siguientes parámetros:
➢ Disponibilidad y costo de materia prima
➢ Valor de la carne y rendimiento de la canal
➢ Capacidades de molienda del alimento
➢ Peso vivo
➢ Tasa de crecimiento requerido por el mercado

● Pre-Inicio
 Fuente:Elaboración propia

1. Inicio

Fuente:Elaboración propia

2. Crecimiento
 Fuente:Elaboración propia

3. Engorde

Fuente:Elaboración propia

A. Alimentación y nutrición
- Proteína cruda: Las proteínas cumplen un papel estructural en los
tejidos,la síntesis de estas proteínas depende de su aporte en forma
cruda y/o aminoácidos esenciales (Guia de manejo,2018).
● Ingrediente proteico del lugar - Harina de Arvejas
La arveja es una legumbre con alto contenido proteico y con
baja densidad calórica ,pues abarca 1.5% de
lípidos.Comprenden elevados niveles de lisina,alanina,cistina
y tirosina.El porcentaje de fibra en la arveja se encuentra
principalmente en forma de hemicelulosa en la cáscara de la
semilla(Celia, 2009).
Cuadro N°9 : Información nutricional de la Harina de Arveja

Nutriente Promedio(%)

Humedad 10.00
 Proteína Cruda 22.60

Extracto etéreo 1.38

Ácido Linoleico 0.56

Fibra cruda 5.50

Fibra detergente ácida 8.19

Fibra detergente neutra 16.65

Lignina 0.85

Almidón 46.80

Ceniza total 3.30

Acido fitico 1.20

Fuente:(Celia, 2009)

- Energéticos: La energía es indispensable para el funcionamiento

metabólico de las aves y desarrollo corporal de estos.Sin embargo,la
energía es uno de los factores que influyen en la producción ,pues
limita la ingestión,índice de producción ,entre otros (Torres, 2018).
● Ingrediente energetico del lugar - Maiz amarillo duro
El grano de maíz comprende un elevado contenido de
almidón,alrededor del 70% y poca concentración de
proteínas,apenas el 7% (Alberca ,2019). Así mismo contiene
en sus estructura fósforo,potasio,cobre,hierro ,zinc,entre otros
(Alarcón, 2012).
Cuadro N°10 :Información nutricional del Maiz amarillo duro
Nutriente Promedio(%)

Humedad 13.6

Proteína Cruda 7.3

Extracto etéreo 3.3

Ácido Linoleico 56

Fibra cruda 2.1

Fibra detergente ácida 2.8

Fibra detergente neutra 9

Fósforo 0.25

Almidón 63.80

Calcio 0.03
 Pdispo. 0.05
Fuente:FEDNA

- Vitamina y minerales:Las aves requieren de un adecuado suministro

de calcio,fósforo,potasio,cloro,azufre,magnesio,entre otros en las
raciones,estos influyen en el desarrollo de un esqueleto y al
crecimiento muscular. Las vitaminas que se suministran se clasifican
en solubles ( vitaminas A,D,E y K) y solubles en agua ,como el
complejo B (Guia de manejo,2018).
- Promotores de crecimiento: Son ingredientes empleados en las
raciones con el fin de incrementar el rendimiento de las aves ,además
de mejorar la conversión alimenticia de estas (Morales & Castillo
,2015).
- Anticoccidial:Se emplean para el control de coccidiosis en aves.El
uso de acticcodiales debe variar paulatinamente ,esto con el fin de
evitar la formación de resistencia (Morales & Castillo ,2015).
10. Manejo sanitario
● Calendario de vacunación

ETAPA EDAD VACUNA VIA

1 VACUNA 8 días gumboro agua- bebida

2 VACUNA 11 días HCl sub cutánea

3 VACUNA 13 días NC+BI spray

4 VACUNA 16 días gumboro agua- bebida

5 VACUNA 26 días NC agua-bebida

Fuente: Manual de avicultura

11. Controles y registro

● Registro de peso

Semanas macho g. hembra g.

1 137 131

2 330 313

3 645 575

4 1,068 950

5 1600 1375
 6 2,158 1767

7 2,671 2180
Fuente: Manual de avicultura.

12. Programas de manejo

Reposición de la granja (Primera semana)
Los pollitos son recepcionado en la granja.Estos pasaran por un análisis o
inspección corporal con el fin de encontrar algún individuo defectuoso para
su posterior separación o cuidado.Algunas actividades que se realizan en la
primera semana son las siguientes:
● Hora de luz
● Uso de esquineros
● Suministro de suero casero a los pollitos
● Remoción de cama diariamente
● Control de distribución de las aves
● Programa de vacunación newcastle,bronquitis,gumboro.
● Registro de peso semanal,consumo de alimento ,mortalidad
● Análisis de llenado del buche 24 horas después del suministro de
alimento (> 95%)
Segunda semana
● T° galpón:29°C
● Apagado de criadores
● Se cuadran las densidades
● Se cuadran las alturas de los bebederos
● Manejo de camas
● Registro de peso semanal,consumo de alimento ,mortalidad
● Suministro de agua y alimento
● Luz durante la semana:dia 1 ,19 horas;dia 2,15 horas; dia 3, 12 horas
Tercera semana
● T° del galpón 26°C
● Cambio de alimento
● Suministro de agua y alimento
● Registro de peso semanal,consumo de alimento ,mortalidad
Cuarta semana
● T° del galpón 22-24°C
● Suministro de agua y alimento
● Registro de peso semanal,consumo de alimento ,mortalidad
Quinta y sexta semana
● T° del galpón 22C
● Suministro de agua y alimento
● Registro de peso semanal,consumo de alimento ,mortalidad
Saca
● Retiro de alimento y agua
● Proceso de beneficio (desangrado,pelado,eviscerado)
IV.Estudio económico.financiero

● Activos tangibles

VALO %DEP
MONTO MONTO R VIDA RESIÓ DEPRECIA
INVERSIÓN N° UNITAR TOTAL RESID ÚTIL N CIÓN
IO (S/) (S/) UAL (años) ANUA ANUAL ($)
(S/) L
ACTIVOS FIJOS
100.000,0 100.000,0 100.000,
Terrenos 1,00
0 0 00
Equipos de
Alimentación
Mezcladora de
1,00 6.500,00 6.500,00 325,00 10,00 0,05 617,50
alimentos
Molino molienda de
1,00 6.000,00 6.000,00 300,00 10,00 0,05 570,00
granos
Balanza 1,00 250,00 250,00 50,00 10,00 0,20 20,00
TOTAL 12.750,00 675,00 1.207,50
Equipo de manejo
Balanza electrónica 6,00 300,00 1.800,00 60,00 10,00 0,20 24,00
cama 130,00 2,50 325,00 0,03 0,01 0,01 247,50
Carretilla 25,00 280 7.000,00 28,00 1,50 0,10 168,00
Lampas 75,00 35 2.625,00 3,50 9,00 0,10 3,50
Rastrillo 75,00 20 1.500,00 2,00 9,00 0,10 2,00
Lanzallamas 10,00 100 1.000,00 5,00 20,00 0,05 4,75
Baldes de plástico 50,00 23 1.150,00 4,60 30,00 0,20 0,61
Escobas 70,00 15 1.050,00 3,00 0,50 0,20 24,00
Juego de
3,00 270,00 4,50 21,38
Herramientas varias 90 4,00 0,05
Jabas para transporte
200,00 12.000,00 12,00 48,00
de pollos 60 1,00 0,20
Campanas criadoras 180,00 150 27.000,00 7,50 10,00 0,05 14,25
Termómetros 15,00 80 1.200,00 4,00 5,00 0,05 15,20
Mochila fumigadora 10,00 1500 15.000,00 75,00 20,00 0,05 71,25
TOTAL 15.400,00 103,13 644,44
Equipos de sanidad
Kit de agujas y
1.000,00 2,35 2.350,00 0,24 0,01 0,10 211,50
jeringas metálicas
Mesa de necropsia 1,00 400,00 400,00 40,00 30,00 0,10 12,00
Herramientas de
1,00 3.500,00 3.500,00 350,00 30,00 0,10 105,00
necropsia
TOTAL 6.250,00 390,24 328,50
Equipo de beneficio
129.657, 259.315,0 12.965,
Micro Modular 1000 2,00 30,00 0,10 3.889,73
50 0 75
Tanques 184.477, 553.433,4 18.447,
3,00 30,00 0,10 5.534,33
escaldadores 82 6 78
Abridora y peladora 24.079,2 2.407,9
2,00 48.158,50 30,00 0,10 722,38
de mollejas 5 3
Enfriadora 2,00 6.112,43 12.224,86 611,24 30,00 0,10 183,37
Peladoras y 11.276,0 1.127,6
2,00 22.552,00 30,00 0,10 338,28
repasadoras 0 0
860.906,9 33.821,
TOTAL 10.146,44
6 46
Instalaciones
ganaderas
158.350, 3.958.750 7.917,5
Galpones 25,00 10,00 0,05 15.043,25
00 ,00 0
Cerco de perímetro 16.020.0 16.020.00 1.602.0
1,00 10,00 0,10 1.441.800,00
del terreno 00,00 0,00 00,00
19.978.75 1.609.9
TOTAL 1.456.843,25
0,00 17,50
Obras Civiles
Caseta guardian 1,00 1.500,00 1.500,00 300,00 30,00 0,20 40,00
26.350,0 3.952,5
Almacenes 1,00 26.350,00 30,00 0,15 746,58
0 0
19.450,0 1.945,0
Botiquín 1,00 15.000,00 5,00 0,10 3.501,00
0 0
Oficinas 30.000,0 6.000,0
1,00 16.000,00 30,00 0,20 800,00
administrativas 0 0
15.000,0 3.000,0
Baño 2,00 15.000,00 10,00 0,20 1.200,00
0 0
12.197,
TOTAL 58.850,00 5.087,58
50

Compra de pollitos

180.000, 504.000,0
Pollitos bb 2,80 0,11
00 0 25,45
504.000,0
TOTAL 25,45
0
Otras inversiones
 45.000,0 4.500,0
Camioneta 2,00 90.000,00 10,00 0,10 4.050,00
0 0
TOTAL 90.000,00 4.050,00

Fuente:Elaboración propia
● Activos intangibles

INVERSIONES INTANGIBLES
COSTOS S/.
Estudio a nivel de Perfil 12000
Estudio Definitivo 20000
Licencia de funcionamiento 1650
Costos de gestión de proyecto (incluye RUC, registro de SUNARP) 700
Capacitación de personal previo al proyecto 70000
Legalización de la empresa 1500
Derecho de alcabala 6805
Contrato compra venta 12000
Abogado 30000
Registros sanitarios 3250
TOTAL 157905

Fuente:Elaboración propia
● Costos de producción

RUBROS AÑO1 AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5

S/26.089.434 S/26.031.774,9 S/26.031.774 S/26.031.774, S/26.031.774,
1.1COSTOS DE PRODUCCIÓN ,96 6 ,96 96 96
S/24.396.225, S/24.396.225, S/24.396.225, S/24.396.225,
S/24.396.225,60
a.Materias primas e insumos 60 60 60 60
S/20.147.097, S/20.147.097, S/20.147.097, S/20.147.097,
S/20.147.097,60
* Alimentación 60 60 60 60
S/4.249.128,0 S/4.249.128,0 S/4.249.128, S/4.249.128, S/4.249.128,
* Sanidad 0 0 00 00 00
b. Mano de obra personal S/154.400,00 S/106.400,00 S/106.400,00 S/106.400,00 S/106.400,00
c.Materiales indirectos (de
S/15.400,00 S/15.400,00 S/15.400,00 S/15.400,00 S/15.400,00
manejo)
d.Suministro y servicios S/43.380,00 S/33.720,00 S/33.720,00 S/33.720,00 S/33.720,00
S/1.480.029,3 S/1.480.029,3 S/1.480.029,3 S/1.480.029,3
S/1.480.029,36
e.Depreciaciones 6 6 6 6
1.2 GASTOS
S/.37.700,00 S/.37.700,00 S/.37.700,00 S/.37.700,00 S/.37.700,00
ADMINISTRATIVOS
a.Remuneración personal
S/37.700,00 S/37.700,00 S/37.700,00 S/37.700,00 S/37.700,00
administrativo
1.3. GASTOS PARA
S/3.200,00 S/2.800,00 S/2.800,00 S/2.800,00 S/2.800,00
COMERCIALIZACIÓN
a. Combustibles y lubricantes S/3.200,00 S/2.800,00 S/2.800,00 S/2.800,00 S/2.800,00
 S/26.130.334, S/26.072.274, S/26.072.274, S/26.072.274,
COSTO TOTAL 96 S/26.072.274,96 96 96 96
Fuente:Elaboración propia
● Valor residual

%
VALOR DEPREC. DEPREC.
INVERSIÓN INICIAL ANUAL ANUAL AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
100.000, 100.000,
Terreno 00 0 0 0 0 00
Equipos de
Alimentación
* Mezcladora de 6.500,0 S/.5.882, S/.5.265, S/.4.647, S/.4.030, S/.3.412,
alimentos 0 0,05 617,50 50 00 50 00 50
* Molino molienda de 6.000,0 S/.5.430, S/.4.860, S/.4.290, S/.3.720, S/.3.150,
granos 0 0,05 570,00 00 00 00 00 00
* Balanza /
Repartidor de 250,00
alimentos 0,2 20,00 S/.230,00 S/.210,00 S/.190,00 S/.170,00 S/.150,00
Equipo de manejo
Balanza S/.1.776, S/.1.420, S/.1.396, S/.1.372, S/.1.348,
0,20
electrónica 1.800,00 24,00 00 80 80 80 80
S/.1.052, S/.1.041,
cama 0,01 247,50
1.300,00 50 98 S/.794,48 S/.546,98 S/.299,48
S/.6.832, S/.6.148, S/.5.980, S/.5.812, S/.5.644,
Carretilla
7.000,00 0,10 168,00 00 80 80 80 80
S/.2.621, S/.2.359, S/.2.355, S/.2.352, S/.2.348,
Lampas
2.625,00 0,10 3,50 50 35 85 35 85
S/.1.498, S/.1.348, S/.1.346, S/.1.344, S/.1.342,
Rastrillo
1.500,00 0,10 2,00 00 20 20 20 20
Lanzallamas 1.000,00 0,05 4,75 S/.995,25 S/.945,49 S/.940,74 S/.935,99 S/.931,24
S/.1.149,
Baldes de plástico
1.150,00 0,20 0,61 39 S/.919,51 S/.918,90 S/.918,28 S/.917,67
S/.1.026,
Escobas
1.050,00 0,20 24,00 00 S/.820,80 S/.796,80 S/.772,80 S/.748,80
Juego de
Herramientas
varias 270,00 0,05 21,38 S/.248,63 S/.236,19 S/.214,82 S/.193,44 S/.172,07
Jabas para
transporte de 12.000,0 S/.11.952 S/.9.561, S/.9.513, S/.9.465, S/.9.417,
pollos 0 0,20 48,00 ,00 60 60 60 60
Campanas 27.000,0 S/.26.985 S/.25.636 S/.25.622 S/.25.607 S/.25.593
criadoras 0 0,05 14,25 ,75 ,46 ,21 ,96 ,71
S/.1.184, S/.1.125, S/.1.110, S/.1.095, S/.1.079,
Termómetros 1.200,00 0,05 15,20 80 56 36 16 96
Mochila 15.000,0 0,05 71,25 S/.14.928 S/.14.182 S/.14.111 S/.14.039 S/.13.968
fumigadora 0 ,75 ,31 ,06 ,81 ,56
Equipos de sanidad
Kit de agujas y S/.2.138, S/.1.927, S/.1.715, S/.1.504, S/.1.292,
jeringas metálicas 2.350,00 0,1 211,50 50 00 50 00 50
Mesa de necropsia 400,00 0,1 12,00 S/.360,00 S/.324,00 S/.312,00 S/.300,00 S/.288,00
Herramientas de S/.3.395, S/.3.290, S/.3.185, S/.3.080, S/.2.975,
necropsia 3.500,00 0,1 105,00 00 00 00 00 00
Equipos de beneficio
Micromodular 259.315, S/.255.42 S/.251.53 S/.247.64 S/.243.75 S/.239.86
1000 00 0,10 3.889,73 5,28 5,55 5,83 6,10 6,38
Tanques 553.433, S/.547.89 S/.542.36 S/.536.83 S/.531.29 S/.525.76
escaldadores 46 0,10 5.534,33 9,13 4,79 0,46 6,12 1,79
Abridora y
peladora de 48.158,5 S/.47.436 S/.46.713 S/.45.991 S/.45.268 S/.44.546
mollejas 0 0,10 722,38 ,12 ,75 ,37 ,99 ,61
12.224,8 S/.12.041 S/.11.858 S/.11.674 S/.11.491 S/.11.308
Enfriadora
6 0,10 183,37 ,49 ,11 ,74 ,37 ,00
Peladoras y 22.552,0 S/.22.213 S/.21.875 S/.21.537 S/.21.198 S/.20.860
repasadoras 0 0,10 338,28 ,72 ,44 ,16 ,88 ,60
Instalaciones
ganaderas
S/.3.958. 15.043,2 S/.3.943. S/.3.928. S/.3.913. S/.3.898. S/.3.883.
Galpones
750,00 0,05 5 706,75 663,50 620,25 577,00 533,75
Cerco de perímetro S/.16.020 1.441.80 S/.14.578 S/.13.136 S/.11.694 S/.10.252 S/.8.811.
del terreno .000,00 0,10 0,00 .200,00 .400,00 .600,00 .800,00 000,00
Obras Civiles
S/.1.500, S/.1.460, S/.1.420, S/.1.380, S/.1.340, S/.1.300,
Caseta guardian
00 0,20 40,00 00 00 00 00 00
S/.26.350 S/.25.603 S/.24.856 S/.24.110 S/.23.363 S/.22.617
Almacenes
,00 0,15 746,58 ,42 ,83 ,25 ,67 ,08
S/.15.000 S/.11.499 S/.7.998, S/.4.497, -S/.2.505
Botiquín
,00 0,10 3.501,00 ,00 00 00 S/.996,00 ,00
Oficinas S/.16.000 S/.15.200 S/.14.400 S/.13.600 S/.12.800 S/.12.000
administrativas ,00 0,20 800,00 ,00 ,00 ,00 ,00 ,00
S/.15.000 S/.13.800 S/.12.600 S/.11.400 S/.10.200 S/.9.000,
Baño
,00 0,20 1.200,00 ,00 ,00 ,00 ,00 00
Compra de
pollitos
S/.180.0
Pollitos bb 00,00 S/.0,00 S/.0,00 S/.0,00 S/.0,00 S/.0,00
Otras inversiones
S/.90.000 S/.4.050, S/.85.950 S/.81.900 S/.77.850 S/.73.800 S/.69.750
Camioneta ,00 0,1 00 ,00 ,00 ,00 ,00 ,00
1480029, S/.19.650 S/.18.164 S/.16.684 S/.15.204 S/.13.724
TOTAL 362 .121,46 .209,02 .179,66 .150,30 .120,94
 Fuente:Elaboración propia
● Costo de alimento

Costo
N de Consumo Consumo Kg/aliment
Categoría animales N de días por día total o Costo total
Inicio/crecimie
nto
Semana 1 172800 7 0,020 24.192,00 2,800 S/67.737,60
S/309.657,6
Semana 2 172800 7 0,08 96.768,00 3,2 0
S/518.918,4
Semana 3 172800 7 0,13 157.248,00 3,300 0
S/699.148,8
Semana 4 172800 7 0,17 205.632,00 3,400 0
Engorda 172800
S/804.384,0
Semana 5 172800 7 0,19 229.824,00 3,500 0
S/958.003,2
Semana 6 172800 7 0,22 266.112,00 3,600 0
S/3.357.849
TOTAL ,60
Fuente:Elaboración propia
● Costo total

Capital de trabajo 42 días

Consum Consum Costo/kg
N° de Costo
ALIMENTACIÓN: o/día o total de N° de días Pareto
animales total (S/.)
(kg/día) (kg) alimento (%)
24.696,0
7,00 69.148,80
Alimentación pre-inicio 176400 0,02 0 2,80
98.784,0 316.108,8
7,00
Alimentación inicio 176400 0,08 0 3,20 0
Alimentación 152.034, 501.714,6
7,00
crecimiento 1 173754 0,13 75 3,30 8
Alimentación 196.672, 668.685,6
7,00
crecimiento 2 170279 0,17 25 3,40 3
225.457, 789.102,5
7,00
Acabado 1 166022 0,19 88 3,50 7
246.724, 888.209,7
7,00
acabado 2 160211 0,22 94 3,60 8
944.369, 3.232.970, 76,014
TOTAL 1023066 1 19,80
81 26 74182
Descripc
ión
MATERIALES DE
MANEJO
 Balanza electrónica 6 300 1800
carretilla 25,00 220 5500
Lampas 75,00 25 1875
Rastrillo 75,00 20 1500
Lanzallamas 10,00 100 1000
Baldes de plastico 50,00 23 1150
Escobas 70,00 15 1050
Juego de Herramientas
3,00
varias 90 270
Jabas para transporte
200,00
de pollos 60 12000
Campanas criadoras 180,00 150 27000
Termómetros 15,00 80 1200
Mochila fumigadora 10,00 1500 15000
Cama 130 30 3900
TOTAL 73245
Cantida Precio u Precio
SANIDAD d (S/.) total (S/.)
Vacuna para Marek
(1000 dosis) 180 130 23400
Vacuna triple aviar
(1000 dosis) 180 34 6120
Vacuna para la Viruela
(4000 dosis) 45 30 1350
Punzones (caja de 20 u) 9 12 108
goteros (30 uni) 3 20 60
Kit de agujas y
jeringas 1000 3 3000
Mesa de necropsia 1 1150 1150
Instrumentos para
necropsia 1 250 250
Vitamina via oral
chemi stress (1kg) 120 35 4200
Cal(desinfectante) (17
kg) 450 45 20250
Desinfectante (Virkon
10 kg) 300 2161 648300
TOTAL 708188
MANO OBRA Mensual Año
Vigilante 1 1300 10400
Trabajador (directa) 12 1000 144000
Total
ADMINISTRACIÓN Año
mensual
 Ing. Zootecnista 2 2000 24000
Gastos de
1700 1700
administración
Secretaria
1 1200 12000
(administrativa)
MATERIALES Total
Año
INDIRECTOS mensual
Combustibles 3200
400
lubricantes
SUMINISTROS Y Total Año
SERVICIOS mensual
Mantenimiento de 14400,0
1200
equipos
Servicio de agua 2370 28440
Servicio de energía S/ 45 540
TOTAL 238680,0
4.253.083, 23,985
TOTAL
26 25818
Fuente:Elaboración propia
● Flujo de caja

AÑO 0 1 2 3 4 5
S/25.828.76 S/27.620.3 S/27.620.35 S/27.620.3 S/27.620. S/27.620.3
Ingresos 1,60 52,00 2,00 52,00 352,00 52,00
S/25.828.76 S/27.620.3 S/27.620.35 S/27.620.3 S/27.620. S/27.620.3
Ventas totales 1,60 52,00 2,00 52,00 352,00 52,00
Préstamo Capital de
Trabajo
Préstamo de Activos
Fijos
Aporte propio de
Activos Fijos
Aporte propio de
Activos Intangibles
S/25.920.32 S/27.610.3 S/27.552.70 S/27.552.7 S/27.552. S/27.552.7
Egresos 3,72 64,32 4,32 04,32 704,32 04,32
Inv. Act. Fijos S/0,00
S/157.905,0
In. Intan 0
Cap. De trabajo S/10.000,00
S/24.231.48 S/26.089.4 S/26.031.77 S/26.031.7 S/26.031. S/26.031.7
Costos de producción 9,36 34,96 4,96 74,96 774,96 74,96
Gastos de S/37.700,0 S/37.700,0 S/37.700, S/37.700,0
administración S/37.700,00 0 S/37.700,00 0 00 0
 Gastos de S/3.200,0
comercialización S/3.200,00 S/3.200,00 S/3.200,00 S/3.200,00 0 S/3.200,00
S/1.480.029 S/1.480.02 S/1.480.029, S/1.480.02 S/1.480.0 S/1.480.02
Depreciación ,36 9,36 36 9,36 29,36 9,36
S/13.724.1
Valor residual S/0,00 S/0,00 S/0,00 S/0,00 S/0,00 20,94
-S/91.562,1 S/67.647,6 S/67.647, S/67.647,6
Saldo de caja 2 S/9.987,68 S/67.647,68 8 68 8
-S/91.562,1 -S/81.574, S/53.720,9 S/121.368 S/189.016,
Caja acumulada 2 45 -S/13.926,77 1 ,58 26
Fuente:Elaboración propia
● VAN y TIR

Tasa de descuento 15%

Flujo de ingresos
año Monto
0 S/25.828.761,60
1 S/27.620.352,00
2 S/27.620.352,00
3 S/27.620.352,00
4 S/27.620.352,00
5 S/27.620.352,00

Fuente:Elaboración propia

Flujo efectivo
Flujo de egresos neto
Monto -
0 S/25.920.323,72 -S/91.562,12
1 S/27.610.364,32 S/9.987,68
2 S/27.552.704,32 S/67.647,68
3 S/27.552.704,32 S/67.647,68
4 S/27.552.704,32 S/67.647,68
5 S/27.552.704,32 S/67.647,68

Fuente:Elaboración propia
 VAN S/85.064,25
TIR 43%

Fuente:Elaboración propia
● Conclusiones

● La producción de pollo en la Región Amazonas puede ser viable debido a que

el valor del VAN nos indica un valor positivo,lo cual nos lleva a determinar
que el proyecto generará más ingresos de los que se invirtieron al inicio y, por
ende es considerado favorable.
● El TIR positiva lo que indicaría que la tasa de retorno esperada del proyecto
es mayor que la tasa de descuento empleada , lo que indica que el proyecto es
favorable.

Bibliografía
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