PERFIL DEL CARGO

1. ASPECTOS GENERALES

1.1. Nombre del cargo: Servicios Generales (Repostería).

1.2. Nivel del cargo: Administrativo.
1.3. Nivel del cargo al cual reporta: Gerente administrativa.

2. DESCRIPCIÓN GENÉRICA

Administración de repostería, atención al cliente, manipulación de alimentos.

3. REQUISITOS MINIMOS.

3.1. Educación y Formación: Mínimo tener el bachillerato.

3.2. Curso de manipulación de alimentos.
3.2. Experiencia: mínimo de 1 año.

4. REQUISITOS ESPECÍFICOS

4.1. Capacidad de orden, disciplina, capacidad de trabajo bajo presión,

comunicación oral y escrita.
4.2. Tener disposición, ser educada y amable.

5. OBJETIVO DEL CARGO

Dar un buen servicio a los empleados de la empresa y a las personas ajenas

que requieran el servicio.

6. UBICACIÓN DENTRO DE LA ORGANIZACIÓN

Servicios generales de repostería, rinde cuentas a la gerente administrativa.

7. RESPONSABILIDADES

 Cumplir el horario establecido.

 Realizar inventario diariamente.
 Velar y responder por el dinero en efectivo y que este coincida con los
datos arrojados por la caja registradora.
 Llevar control diario de las fechas de vencimiento de los productos que se
venden.
 Reporte de novedades a gerencia administrativa.
 Reportar diariamente las compras y ventas a recepción.
 Realizar pedidos de surtido necesario a tiempo.

8. RESPONSABILIDADES DE SST.

 Participar en la actualización del panorama de factores de riesgo o matriz de

peligros.
 Participar en la construcción y ejecución de planes de acción.
 Promover la comprensión de la política en los trabajadores.
 Informar sobre las necesidades de capacitación y entrenamiento en seguridad
y salud en el trabajo.
 Participar en la investigación de los incidentes y accidentes laborales.
 Promover el cumplimiento de las normas de seguridad y el manual de
convivencia laboral entre los empleados.
 Participar en las inspecciones de seguridad.
 Conocer y aplicar la Política SST, la Política de Alcohol, Drogas y
Tabaquismos.
 Asistir y participar activamente a las capacitaciones y/o entrenamiento en
materia SST.
 Velar por el cumplimiento de los objetivos, metas y programas relacionados
con la Gestión Integral de SST.
 Contribuir con el desarrollo de las auditorías internas y externas al Sistema de
Gestión de SST.
 Cumplir con las normas y especificaciones de calidad, medio ambiente,
seguridad y salud ocupacional que establezca la organización o cualquier parte
interesada.
 Cumplir y hacer cumplir a cabalidad el Reglamento Interno de Trabajo,
implementado con la empresa.
 Reportar actos y condiciones inseguras que atente contra la seguridad propia y
de sus compañeros en el lugar de trabajo.
 Conocer y tener clara la política del SG- SST.
 Conocer los riesgos asociados de sus actividades y aplicar las medidas para
controlarlos.
 Procurar el cuidado integral de su salud.
 Cumplir el manual de convivencia laboral.
 Hacer uso de los elementos de protección personal que suministra la empresa.
 Supervisar el cumplimiento de los procedimientos, instructivos, reglamentos,
programas, cronogramas, requisitos legales entre otros, en materia de
seguridad industrial y salud ocupacional, actividades de promoción y
prevención.
9. CARACTERISTICAS DEL CARGO

 Tener comunicación constante con la gerencia administrativa.

 Atender los clientes con la mejor disposición y amabilidad.
 Garantizar la calidad de os producto que se están vendiendo.

10. FUNCIONES:

 Mantener limpia la repostería.

 Preparar alimentos.
 Atención al cliente.
 Realizar inventario diariamente.
 Llevar control diario de las fechas de vencimiento de los productos que se
venden.
 Reportar diariamente las compras y ventas a recepción.
 Realizar pedidos de surtido necesario a tiempo.

11. PROCESOS:

Servicios generales de Repostería:

1. Se abre el local.
2. Se revisan los productos que si están aptos para la venta.
3. Se realizan nuevos productos para la venta.
4. Se hace el aseo de la repostería como tal.
5. Se abre el servicio al cliente.
6. Guardar de manera adecuada los alimentos , para que estos estén en
óptimas condiciones y sé puedan consumir al día siguiente.
7. Se realiza nuevamente el aseo al local como tal.
8. Se revisan el gas y las neveras.
9. Se cierra el local.

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