SEMESTRE

SEP 23 – ENE 24

LABORATOSRISTA AMBIENTAL
MODULO II: ANALIZA MUESTRAS Y ORGANISMOS DEL AGUA

Alumno(a):
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TERCER SEMESTRE
CETAC 18
 Índice de contenido
EVALUACIóN DIAGNOSTICA ........................................................................................................................ 6
SUBMóDULO I: EJECUTA ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS DEL AGUA ................................................................ 8
Tema 1: Composición química del agua ............................................................................................................ 8
Tema 2: Propiedades físicas y Químicas del agua .......................................................................................... 12
Propiedades físicas y químicas del agua ...................................................................................................... 12
Tema 3: Ciclo del Hidrológico y su importancia en elplaneta. ...................................................................... 24
Etapas del ciclo hidrológico. ........................................................................................................................... 24
Alteraciones del ciclo del agua...................................................................................................................... 26
Importancia del ciclo hidrológico .................................................................................................................. 27
Tema 4: Actividades consuntivas y no consuntivas delagua. ........................................................................ 29
Tema 5: Clasificación del Agua de acuerdo a su naturaleza y usos. ........................................................... 31
Aguas continentales. ........................................................................................................................................ 31
 Acuíferos......................................................................................................................................................... 32
Aguas oceánicas. ............................................................................................................................................. 33
Aguas subterráneas. ......................................................................................................................................... 35
Clasificación del agua de acuerdo a su uso. ............................................................................................... 39
 Agua Potable. ............................................................................................................................................... 39
 Agua Destilada. ............................................................................................................................................ 39
 Aguas Negras ................................................................................................................................................ 39
 Aguas Grises................................................................................................................................................... 40
Tema 6: Diferentes formas de contaminación (antropogénica, natural, física y química) y los
principales contaminantes que genera cada una deellas) .......................................................................... 41
Contaminación antropogénica. .................................................................................................................... 41
Contaminación Natural. .................................................................................................................................. 44
Tema 7: Estándares de la calidad ambiental del agua.................................................................................. 47
Tema 8: Parámetros internacionales de la calidad delagua. ........................................................................ 48
La Organización Mundial de la Salud. ........................................................................................................... 48
La Unión Europea .............................................................................................................................................. 48
Tema 9: Parámetros de la calidad del agua en México. ............................................................................... 52
Indicadores de calidad del agua. .............................................................................................................................. 53

Tema 10: Determinación de parámetros de la calidaddel agua en México. ............................................. 59

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SUBMÓDULO II: EJECUTA ANALISIS BIOLÓGICOS DEL AGUA .................................................................... 61
Parámetros biológicos, límites permisibles ......................................................................................................... 61
Introducción a la microbiología ......................................................................................................................... 61
HISTORIA.............................................................................................................................................................. 62
LA CALIDAD DEL AGUA Y LOS PARÁMETROS BIOLÓGICOS ............................................................................ 67
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-127-SSA1-2021, AGUA PARA USO Y CONSUMOHUMANO. LÍMITES
PERMISIBLES DE LA CALIDAD DEL AGUA............................................................................................................. 68
Organismos Bioindicadores de la calidad del agua ....................................................................................... 73
Proyecto Agua de Calidad Bacteriológica ...................................................................................................... 80
MÉTODOS DE PURIFICACIÓN DEL AGUA ............................................................................................................ 81

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 EVALUACIóN DIAGNOSTICA

Contesta el siguiente cuestionario.

1.- ¿Cuál es la importancia del aseguramiento de la calidad del agua?

2.- Menciona 5 tipos de agua de acuerdo a su uso.

2.- Explica como se lleva a cabo el ciclo hidrológico.

3.- Menciona las principales industrias que requieren del uso del agua para llevar a cabo
susprocesos.

3.- ¿Cuál es el objetivo 6 de los ODS (Objetivos del desarrollo sostenible)?

4.- ¿Cuáles son los factores que afectan la calidad del agua?

5.- En que cosiste una muestra simple, integrada y compuesta.

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6.- ¿Cuáles son las normas que indican los procesos de toma de muestra de agua?

7.- ¿Cuáles son los materiales necesarios para llevar a cabo un muestreo’

8.- ¿Explica detalladamente como se lleva a cabo los siguientes

muestreos:Descargas de agua potable.

Descargas de agua

residual.Cuerpos de agua

naturales.

9.- ¿Cuál es el procedimiento para el almacenamiento de las muestras de agua?

10.- ¿Qué es un plan de muestreo y que elementos debe de contener?

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 SUBMóDULO I: EJECUTA ANÁLISIS
FISICOQUÍMICOS DEL AGUA

Tema 1: Composición química del agua

La palabra agua proviene del latín aqua y es el componente más abundante en la superficie
terrestre. Conocer qué es el agua, qué tipos existen, cómo está formada, cuáles son sus
funciones y su ciclo es de gran relevancia para ayudar a cuidar este elemento vital.

Para poder entender las funciones del agua, su composición y el ciclo, primero debemos
definir qué es el agua: se trata de una sustancia cuyas moléculas están compuestas por un
átomo de oxígeno y dos de hidrógeno. Es un líquido inodoro –no tiene olor–, insípido –no
tiene sabor– e incoloro –sin color–.

El agua se está presente en diferentes estados, por lo que la encontraremos en los distintos
elementos naturales que están distribuidos por todo el planeta. En su estado líquido fluye
por ríos, arroyos y océanos. En su aspecto sólido se encuentra en los polos, o cuando los
lagos y ríos se congelan y se convierten en hielo. Por último, el agua en forma gaseosa es
el vapor y lo encontramos en la atmósfera.

El 70% de la superficie terrestre está cubierta de agua líquida y, de ella, alrededor del 96%
corresponde al agua salada que compone los océanos. Cerca del 69% del restante 30% es
el agua congelada de los polos. Solo entre un 1% y un 4% corresponde al vapor de agua
presente en la atmósfera.

En 1782, Henry Cavendish descubrió que la molécula de agua estaba formada por dos
elementos: un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno (H2O). Estos elementos están unidos
mediante enlaces covalentes. Hasta entonces se pensaba que era un solo elemento.

La molécula de agua está formada por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Su
fórmula química es H2O, lo que significa que los dos electrones desapareados del oxígeno
(1s2 2s2 2p4) enlazan con cada uno de los hidrógenos que componen la molécula.

La unión entre el átomo de oxígeno y los átomos de hidrógenos se realiza mediante enlaces
covalentes, en los que cada átomo de hidrógeno de la molécula de agua comparte un par
de electrones con el átomo de oxígeno (uno del átomo de hidrógeno y el otro del átomo de
oxígeno).

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El átomo de oxígeno es más electronegativo que el átomo de hidrógeno, por lo que los
pares de electrones compartidos se ven atraídos con más fuerza por el oxígeno que por el
hidrógeno. Esto hace que la molécula se comporte como un dipolo eléctrico,
correspondiendo el polo positivo a los átomos de hidrógeno y el negativo, al átomo de
oxígeno. La molécula de agua tiene carácter dipolar, aunque no presenta carga eléctrica
neta.

Esta polaridad favorece los enlaces entre moléculas de agua, permitiendo que el agua sea
una sustancia muy cohesiva, ya que cada molécula de agua puede establecer
cuatro puentes de hidrógeno con otras tantas moléculas.

Por otra parte, el oxígeno posee cuatro electrones más sin compartir, lo que tiene dos
consecuencias:

 La presencia de una carga negativa débil en la zona donde se sitúan los

electronesno compartidos.
 La geometría triangular que posee la molécula de agua, de manera que los
átomosde hidrógeno forman con el oxígeno un ángulo de 104, 5º.

También se pueden formar enlaces de hidrógeno entre el agua y otras moléculas polares
distintas (alcoholes, aminas, etcétera).

Los enlaces de hidrógeno son mucho más débiles que los enlaces covalentes o los iónicos.
Duran sólo unos instantes, pero se rompen y se forman constantemente, lo que mantiene
las interacciones, permitiendo que las moléculas de agua se unan dotando de una gran
cohesión interna al agua líquida.

La molécula de agua tiene una estructura no lineal. La distribución de los átomos y el alto
valor de electronegatividad del oxígeno genera la formación de un dipolo que determina la
polaridad del agua. Esta característica hace que el agua tenga una buena conductividad
eléctrica.

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 Actividad 1

I.-Contesta el siguiente cuestionario.

1.- ¿De dónde proviene la palabra agua y cual es si significado?

2.- ¿Cuál es la definición de agua?

3.- ¿De qué está formada la molécula de agua y cuáles son sus tipos de enlaces?

4.- ¿Por qué se considera una molécula dipolar?

5.- ¿A cuántos grados están dispuestos los átomos de hidrogeno respecto a los de oxígeno?

6.- ¿Explica en que consiste la polaridad del agua?

7.- Al reverso de la hoja, dibuja la estructura molecular del agua, señala como se forman los
puentes de hidrogeno ydemás particularidades.

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 Tema 2: Propiedades físicas y Químicas del agua

El agua es sin duda alguna uno de los elementos más importantes para nosotros, hasta el
punto de que toda forma de vida conocida hasta el momento no hubiese sido posible sin su
existencia. Forma parte de todas y cada una de las células de nuestro cuerpo, y debemos
beber con frecuencia con el fin de poder sobrevivir.

La importancia del agua es capital, pero más allá de ello lo cierto es que este elemento
tiene diferentes propiedades de interés a nivel científico. Es por ello que a lo largo de este
artículo vamos a ver una breve exposición de algunas de las principales propiedades físicas
y químicas del agua.

Propiedades físicas y químicas del agua

Estas son algunas de las propiedades de este elemento, algunas de ellas altamente
conocidas por la mayoría de personas y otras más técnicas y menos tenidas en cuenta.

Propiedades Físicas Propiedades Químicas del Agua

 Densidad  Composición

 Tensión superficial  Reacciones

 Viscosidad  Ph

 Compresibilidad  Dureza

 Calor especifico

 Conductividad Térmica

 Velocidad del sonido en el

agua

DENSIDAD

La densidad del agua en gramos es de en torno a 1.000 kg/m3. Sin embargo, hay que tener
en cuenta otros factores como la temperatura (sería de unos 998 kg/m3 a 20ºC, o 0,998
g/cm3), la presión (se suele considerar 1 atmósfera) y la salinidad (en este caso hablamos
de agua destilada).

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Así, la anómala variación de la densidad con la temperatura (con una densidad máxima a
4º C) determina que el hielo flote en el agua, actúe como aislante térmico y, en
consecuencia, posibilite el mantenimiento de la gran masa de agua de los océanos (que
albergan la mayor parte de la biosfera) en fase líquida, a 4º C.

La densidad del agua (o de un líquido) se mide con un densímetro (también conocido como
aerómetro), un instrumento de laboratorio que sirve para determinar la densidad relativa de
los líquidos sin necesidad de calcular antes su masa, conductividad y temperatura.

Fuente: Universidad del País Vasco (EHU)

Normalmente, está hecho de vidrio y consiste en un cilindro hueco con

un bulbo pesado en uno de sus extremos para que pueda flotar en
posición vertical.

El densímetro se introduce verticalmente en el líquido y se deja en reposo

hasta que flote libre y verticalmente. A continuación, se observa en la
escala graduada en el vástago del densímetro su nivel de hundimiento
en el líquido; esa es la lectura de la medida de densidad relativa del
líquido.

A menudo se confunde con el hidrómetro, pues el término utilizado en

inglés es hydrometer; sin embargo, en español, un hidrómetro es un
instrumento muy diferente que sirve para medir el caudal, la velocidad o
la presión de un líquido en movimiento.

MODULO II 13
TENSION SUPERFICAL

La causa de la tensión superficial del agua son las fuerzas de los enlaces de hidrógeno
dentro de las moléculas de agua, aunque también depende de la naturaleza del medio y de
la temperatura ambiente.

Por lo general, cuando aumenta la temperatura, aumenta la agitación térmica,

disminuyendo las fuerzas de los enlaces de hidrógeno y la tensión superficial del agua. En
el caso de la naturaleza del medio, las moléculas existentes pueden ejercer fuerzas de
atracción sobre las moléculas de agua de la superficie disminuyendo así la tensión
superficial.

En general, la tensión superficial del agua es mayor que la de otros líquidos, debido a que
los enlaces de hidrógeno de las moléculas de agua son enlaces con una elevada cantidad
de energía.

MODULO II 14
VISCOSIDAD

La viscosidad del agua es bastante baja en comparación con otros líquidos como la miel o
el aceite. La viscosidad es una de las propiedades más importantes para la vida que tiene
el agua. Como explicábamos antes, su baja viscosidad permite al agua, por ejemplo,
circular a través de nuestro sistema capilar.

Intentemos comprender la importancia de la baja viscosidad del agua en un ejemplo muy

práctico: el corazón bombeando sangre a todo el cuerpo. La sangre es la responsable de
llevar a todo nuestro organismo lo necesario para vivir. Sabemos que el agua y la sangre
no es lo mismo, pero el plasma sanguíneo está compuesto aproximadamente por un 95%
de agua. Si el agua tuviera la viscosidad, por ejemplo, del aceite de oliva, al corazón le
costaría mucho más bombearla y habría muchos capilares a los cuales no llegaría.

Existen dos importantes conceptos: el fluido newtoniano y el fluido no newtoniano. Ambos

explican cómo fluyen los diversos líquidos al someterlos a distintas presiones. Algunos no
varían su comportamiento ante esos cambios y siempre tendrán la misma viscosidad: son
los llamados fluidos newtonianos. El agua y la leche son algunos de los ejemplos más
comunes. Sin embargo, aquellos que, bajo distintas presiones, cambian su viscosidad son
los llamados fluidos no newtonianos, como el yogurt.

La mezcla del agua con otros productos puede influir en su comportamiento ante la presión
y, por lo tanto, en su viscosidad. Uno de esos productos es la maicena. La mezcla da como
resultado un fluido que, mientras más presión reciba, mayor es su viscosidad y más cerca

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 está de un estado sólido. En los lugares en que más presión se ejerce, las partículas de
maicena sufren un proceso de compactación, atrapando las moléculas de agua entre ellas
y convirtiéndose por un breve periodo en un semisólido. Dicho comportamiento lo diferencia
de la mayoría de los fluidos newtonianos que, a más presión, presentan menos viscosidad.

Aunque la viscosidad en el agua solo se ve afectada por los cambios de temperatura o la

mezcla con otras sustancias, es importante destacar que el comportamiento humano puede
influir en su dinámica. Acciones como la contaminación, el exceso de gases contaminantes
y el mal cuidado del medio ambiente han influido en el calentamiento global. Todo esto ha
impactado a gran escala en la salinidad de los mares y en cambiar la viscosidad y
movimiento de las distintas corrientes de los océanos.

COMPRESIBILIDAD.

La compresibilidad es una propiedad de la materia a la cual hace que todos los cuerpos
disminuyan el volumen al someterlos a una presión o compresión determinada,
manteniendo constantes otros parámetros.

En general para un sistema estable, la compresibilidad es un número positivo, lo que

significa que cuando se aumenta la presión sobre el sistema, este disminuye su superficie.
El caso contrario se puede observar en sistemas inestables por ejemplo en un sistema
químico cuando la presión inicia una explosión. Los sólidos a nivel molecular son muy
difíciles de comprimir, ya que las moléculas que tienen los sólidos se encuentran más
unidas, unas a otras y existe poco espacio libre entre ellas como para acercarlas sin que
aparezcan fuerzas de repulsión fuertes. Esta situación contrasta con la de los gases los
cuales tienen sus moléculas muy separadas y que en general son altamente
compresiblesbajo condiciones de presión y temperatura normales. Los líquidos bajo
condiciones de temperatura y presión normales son también bastante difíciles de
comprimir aunquepresenta una pequeña compresibilidad mayor que la de los sólidos.

MODULO II 16
 CALOR ESPECIFICO.

El CP del agua (calor específico del agua) es una de las propiedades del agua más
significativas. Hace referencia a la capacidad calorífica del agua a diferentes temperaturas,
también conocida como calor específico o capacidad térmica específica. Se trata de una
propiedad de las sustancias relacionada con la cantidad de energía necesaria para
aumentar su temperatura. El agua tiene una capacidad calorífica específica muy alta, por
lo que para aumentar su temperatura necesita absorber mucho calor por unidad de masa.
Por ejemplo, para que 1 kilogramo de agua aumente en 1ºC su temperatura, se necesitan

4.184 J (julios). En cambio, para 1 kilogramo de cobre tan solo se requieren 385 J y para 1
kg de plomo 130 J.

Para comprender qué es el CP del agua se debe conocer antes qué es el calor específico
en general. Este se basa en el concepto de capacidad calorífica, una propiedad extensiva
de la materia. Esto implica que dependerá proporcionalmente de la masa o cantidad de
materia.

El CP del agua es único entre todos los elementos y fundamental para la regulación de la
temperatura de nuestro planeta.

El hecho de que el agua tenga una capacidad calorífica tan alta es una propiedad muy
importante, puesto que contribuye de forma muy notable a la regulación meteorológica y
del clima. Esto se debe a que, al ser muy elevado el CP del agua, las grandes masas
acuáticas regulan las fluctuaciones extremas, en particular las temperaturas.

El agua, al variar su temperatura, absorbe o pierde una gran cantidad de calor. Esta
propiedad es fundamental para los seres vivos, porque el agua reduce los cambios bruscos
de su calor corporal al ser un regulador térmico. Esto se debe a que permite que el
citoplasma acuoso sirva de protección y mantenga constante la temperatura.

MODULO II 17
 Por ejemplo, el alto calor específico del agua permite que un lago tenga una temperatura
media estable entre el día y la noche. Este efecto tiene repercusiones a mayor escala para
océanos y mares, dado que regula las fluctuaciones y rangos térmicos en grandes regiones.

El CP del agua es un factor meteorológico y ambiental fundamental para las zonas costeras
e insulares. Las comunidades que viven cerca de grandes masas de agua se calientan y se
enfrían de modo más lento, por lo que experimentan cambios de temperatura menos
extremas.

Si se tiene en cuenta que el agua oceánica cubre el 70% de la superficie del planeta, la
regulación de la temperatura del CP del agua es imprescindible para la meteorología a nivel
mundial.

CONDUCTIVIDAD TÉRMICA

La conductividad térmica es una propiedad de ciertos materiales capaces de transmitir el

calor, es decir, permitir el paso de la energía cinética de sus moléculas a otras sustancias
adyacentes. Se trata de una magnitud intensiva, inversa a la resistividad térmica (que es la
resistencia de ciertos materiales a la transmisión del calor por sus moléculas).

Cada materia posee una conductividad térmica específica que caracteriza el transporte de
calor, el cual siempre fluye de manera espontánea y de mayor a menor temperatura. Por
tanto, el calor se transporta de un cuerpo a otro cuerpo que esté a una temperatura inferior.

Los cuerpos están compuestos por átomos y moléculas, por ello, cuando un cuerpo está
caliente sus átomos y moléculas se mueven rápidamente y transportan su energía hacia el
otro cuerpo menos caliente. Es un transporte de energía continua hasta que el objeto
alcance el equilibrio térmico.

En consecuencia, transportar calor de una materia o cuerpo a otro también supone un

intercambio de energía, en este caso se produce la energía cinética (energía que posee un
cuerpo según su movimiento).

Sin embargo, existen cuerpos o materias cuya conductividad térmica es escaza y se genera
la propiedad inversa de la conductividad, que es la resistividad térmica. Es decir, a menor
conductividad térmica, mayor es el aislamiento del calor, por ejemplo, los metales tienen
mayor conductividad eléctrica que los gases.

MODULO II 18
 La conducción se da cuando el calor se transmite de un cuerpo a otro a través del
contacto.

VELOCIDAD DEL SONIDO EN EL AGUA

La velocidad de propagación de una onda sonora depende de las características del medio
en el que ocurre la propagación y no de las características de la onda ni de la fuerza que la
genera. La velocidad de propagación de las ondas sonoras es también conocida como la
velocidad del sonido, y en la atmósfera terrestre a una temperatura de 20ºC, ésta es de 343
metros por segundo.

La velocidad del sonido varía en función del medio en el que se transmite, y la forma en
que se propaga en un medio puede ayudar a entender mejor algunas de las propiedades
de ese medio de transmisión. La velocidad del sonido también varía cuando se producen
cambios de temperatura en el medio en el que se transmite. Esto se debe a que un aumento
de la temperatura ocasiona un aumento de la frecuencia con que se producen las
interacciones entre las partículas que transportan la vibración, lo que se traduce en un
aumento de la velocidad de la onda.

Generalmente, la velocidad del sonido es mayor en los sólidos que en los líquidos mientras
que en estos últimos es superior con respecto a los gases. Esto se debe a que mientras
más sólida es la materia, los enlaces atómicos en ella tienen mayor grado de cohesión
favoreciendo así la transmisión de la onda sonora.

La velocidad con que se transmite el sonido depende principalmente de la elasticidad del

medio en que se transmite. Por elasticidad se entiende la capacidad para recuperar su
forma inicial.

MODULO II 19
En el agua, los sonidos se propagan con mayor rapidez y menor pérdida de energía que en
el aire; las ondas sonoras y ultra sonoras se transmiten en el mar a una velocidad entre
1400 y 1 600 metros por segundo, mientras que en la atmósfera la velocidad de
propagación es de 340 metros por segundo. Esto se debe a que el agua del mar no se
encuentra comprimida, es decir, no se puede reducir a un menor volumen, por lo que la
absorción de las ondas sonoras es mínima, contrariamente a lo que sucede en la
atmósfera, en donde los sonidos se absorben a distancias muy cortas.

Es notable la diferencia de volumen del sonido cuando se golpean entre sí dos objetos
duros en el aire o dentro del agua, y también se puede observar que, al introducir la cabeza
en el agua del mar, se oye desde muy lejos el ruido de los motores de las embarcaciones.

Por las características del agua del mar la velocidad de propagación del sonido cambia de
acuerdo con las variaciones de temperatura, salinidad y presión. Cuanto más altas sean
estas características del agua, tanto mayor será su velocidad. Por ejemplo, en agua dulce,
a una temperatura de 30ºC, es de 1 509.6 metros por segundo, mientras que en el agua del
mar, con la misma temperatura, pero con una concentración de sales de 35%, será de
1546.2 metros por segundo.

Los oceanógrafos han estimado que cuando la temperatura aumenta en un grado

centígrado, la velocidad del sonido lo hace en 2.5 metros por segundo; si la salinidad se
incrementa en 1%, la velocidad presentará 1.4 metros por segundo de más; y si la presión
sube 10 atmósferas, al bajar 100 metros de profundidad, el sonido registra 1.8 metros por
segundo de ascenso.

El efecto de la temperatura es considerablemente mayor que el de la salinidad y la presión

en las aguas superficiales, debido a que en ellas alcanza sus máximos valores y presenta
rápidas variaciones; pero conforme aumenta la profundidad, la acción de este factor pierde
importancia.

Se debe tomar en cuenta que la presión es una función de la profundidad y, por lo tanto, en
aguas bien mezcladas, la velocidad del sonido aumentará con la profundidad.

En los primeros 50 metros de profundidad se encuentra que la acción de la presión sobre

la velocidad del sonido es mínima, y como la temperatura suele mantenerse constante, el
incremento de la velocidad del sonido es poco, a menos que se presente un cambio de la
temperatura, lo que ocasionará una variación proporcional en la velocidad.

Por debajo de los 50 metros y hasta los 300 metros, la disminución de la velocidad es rápida
por serlo también la de la temperatura; pero a partir de esta profundidad la acción de la
temperatura es contrarrestada por el aumento de la presión y de la salinidad, y esto se
traduce en un crecimiento de la velocidad, el cual se acentúa conforme se acerca al fondo,
por ser dominante en este estrato el efecto de la presión.

En lugares con fondos poco profundos es posible medir con exactitud estos factores desde
la superficie hasta el fondo y conocer con precisión la distancia que recorre el sonido; pero
en las grandes profundidades surgen errores en la apreciación de esta distancia. A poca
profundidad, el error puede llegar a ser del orden de 10 a 20 centímetros, mientras que en
los fondos superiores a los 5 000 metros, éste alcanza de 30 a 40 metros, siempre y

MODULO II 20
 cuandose haya registrado cuidadosamente la velocidad del sonido a través de las
sucesivas capasde agua.

Al atravesar los estratos del mar, el sonido experimenta fenómenos de reflexión y de

refracción como los que fueron descritos para la luz.

La superficie y el fondo del mar, así como cualquier objeto sumergido de tamaño
considerable provocan la reflexión del sonido, mientras que los estratos que forman el agua
del mar son los responsables de que cambie la velocidad del sonido, provocando que la
dirección de las ondas se desvíe dando lugar a la refracción.

EL AGUA COMO COMPUESTO QUÍMICO

Habitualmente se piensa que el agua natural que

conocemos es un compuesto químico de fórmula
H2O, pero no es así, debido a su gran capacidad
disolvente toda el agua que se encuentra en la
naturaleza contiene diferentes cantidades de
diversas sustancias en solución y hasta en
suspensión, lo que corresponde a una mezcla.

El agua químicamente pura es un compuesto de

fórmula molecular H2O. Como el átomo de oxígeno
tiene sólo 2 electrones no apareados, para explicar la
formación de la molécula H2O se considera que de la
hibridación de los orbitales atómicos 2s y 2p resulta
la formación de 2 orbitales híbridos sp3. El traslape
de cada uno de los 2 orbitales atómicos híbridos con el orbital 1s1 de un átomo de
hidrógeno se forman dos enlaces covalentes que generan la formación de la molécula H2O,
y se orientan los 2 orbitales sp3 hacia los vértices de un tetraedro triangular regular y los
otros vértices son ocupados por los pares deelectrones no compartidos del oxígeno.

MODULO II 21
PROPIEDADES QUÍMICAS

La fórmula química del agua es H₂O, un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno. La
molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa del otro. Debido a
que las cargas eléctricas opuestas se atraen, las moléculas del agua tienden a unirse unas
con otras.

Tienen un carácter dipolar: las moléculas de agua se orientan en torno a las partículas
polares o iónicas, formando una envoltura de solvatación. Esto se traduce en una
modificación de las propiedades de estas partículas.

Contiene minerales y nutrientes de gran valor.

El agua es conocida como el “solvente universal”, ya que disuelve más sustancias que
cualquier otro líquido y contiene valiosos minerales y nutrientes.

El potencial de hidrógeno (pH) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El

agua pura tiene un pH neutro de 7, lo que significa que no es ácida ni básica.

Otras de sus propiedades químicas son:

 Reacciona con los óxidos ácidos (compuesto químico binario que resulta
de lacombinación de un elemento no metal con el oxígeno).
 Reacciona con los óxidos básicos (combinación de un elemento metálico
con eloxígeno).
 Reacciona con los metales.
 Reacciona con los no metales.
 Se une en las sales formando hidratos.

MODULO II 22
Actividad 2

I.- Realiza un cuadro sinóptico de las propiedades del agua, para cada una de las propiedades escribe
de forma sintetizada su importancia.

Propiedades Físicas

Propiedades:

Concepto:

Propiedades Química

MODULO II 23
 Tema 3: Ciclo del Hidrológico y su importancia en elplaneta.

El ciclo hidrológico es de gran importancia para los ecosistemas naturales y la regulación

del clima. El agua está en continuo movimiento a través del cambio que efectúa en sus tres
diferentes estados -líquido, sólido y vapor- y se encuentra tanto en la superficie terrestre
como debajo de ella. La alteración del ciclo del agua, como está sucediendo con el cambio
climático, supone también modificar la vida de los ecosistemas del planeta.

Aunque el total del agua presente es relativamente constante, no lo es su disponibilidad.

De ahí la necesidad de tener clara la importancia del agua para llevar a cabo una gestión
adecuada y sostenible de su consumo que evite el agotamiento de este recurso y el estrés
hídrico.

Al ser el agua el elemento principal del ciclo del agua o ciclo hidrológico, dicho proceso
también tiene tres estados: sólido, líquido y gaseoso. De esta manera, podemos decir que
una de las principales características del ciclo del agua es que es un proceso dinámico, ya
que no se mantiene en ningún momento estático.

Otras de las características del ciclo hidrológico son:

 Está determinado por las condiciones climáticas y atmosféricas de un sitio enparticular.

 El agua nunca se pierde, solo cambia de lugar y de estado.
 Es un sistema cerrado.
 Es una sucesión de transferencias y acumulaciones, ya que cuando el aguade un río o
lago desemboca en un mar, por ejemplo, se producen una acumulación de elementos.
 Es un proceso que propicia la cadena alimenticia.
 El ciclo hidrológico genera y disipa una gran cantidad de energía.

Etapas del ciclo hidrológico.

Los principales procesos implicados en el ciclo del agua son:

1. º Evaporación: El agua se evapora en la superficie oceánica, sobre la superficie

terrestre y también por los organismos, en el fenómeno de la transpiración en plantas y
sudoración en animales. Los seres vivos, especialmente las plantas, contribuyen con
un 10 % al agua que se incorpora a la atmósfera. En el mismo capítulo podemos situar
la sublimación, cuantitativamente muy poco importante, que ocurre en la superficie
helada de los glaciareso la banquisa.
2. º Condensación: El agua en forma de vapor sube y se condensa formando las
nubes, constituidas por agua en pequeñas gotas.
3. º Precipitación: Se produce cuando las gotas de agua que forman las nubes se
enfrían acelerándose la condensación y uniéndose las gotas de agua para formar

MODULO II 24
gotas mayors que terminan por precipitarse a la superficie terrestre en razón a su
mayor peso. La precipitación puede ser sólida (nieve o granizo) o líquida (lluvia).
4. º Infiltración: Ocurre cuando el agua que alcanza el suelo, penetra a través de sus
poros y pasa a ser subterránea. La proporción de agua que se infiltra y la que circula en
superficie (escorrentía) depende de la permeabilidad del sustrato, de la pendiente y
de la cobertura vegetal. Parte del agua infiltrada vuelve a la atmósfera por
evaporación o, más aún, por la transpiración de las plantas, que la extraen con raíces
más o menos extensas y profundas. Otra parte se incorpora a los acuíferos, niveles que
contienen agua estancada o circulante. Parte del agua subterránea alcanza la
superficie allí donde los acuíferos, por las circunstancias topográficas, intersecan (es
decir, cortan) la superficie del terreno.
5. º Escorrentía: Este término se refiere a los diversos medios por los que el agua líquida
se desliza cuesta abajo por la superficie del terreno. En los climas no excepcionalmente
secos, incluidos la mayoría de los llamados desérticos, la escorrentía es el principal
agente geológico de erosión y de transporte de sedimentos.
6. º Circulación subterránea: Se produce a favor de la gravedad, como la escorrentía
superficial, de la que se puede considerar una versión. Se presenta en dos
modalidades:
 Primero, la que se da en la zona vadosa, especialmente en rocas
clasificadas, como son a menudo las calizas, y es una circulación siempre
pendiente abajo.
 Segundo, la que ocurre en los acuíferos en forma de agua intersticial que
llena los poros de una roca permeable, de la cual puede incluso remontar
por fenómenos en los que intervienen la presión y la capilaridad.
7. º Fusión: Este cambio de estado se produce cuando la nieve pasa a estado líquido
al producirse el deshielo.
8. º Solidificación: Al disminuir la temperatura en el interior de una nube por debajo de
0 °C, el vapor de agua o el agua misma se congelan, precipitándose en forma de
nieve o granizo, siendo la principal diferencia entre los dos conceptos que en el caso
de la nieve se trata de una solidificación del agua de la nube que se presenta por lo
general a baja altura. Al irse congelando la humedad y las pequeñas gotas de agua
de la nube, se forman copos de nieve, cristales de hielo polimórficos (es decir, que
adoptan numerosas formas visibles al microscopio), mientras que en el caso del
granizo, es el ascenso rápido de las gotas de agua que forman una nube lo que da
origen a la formación de hielo, el cual va formando el granizo y aumentando de
tamaño con ese ascenso. Y cuando sobre la superficie del mar se produce una
manga de agua (especie de tornado que se produce sobre la superficie del mar
cuando está muy caldeada por el sol) este hielo se origina en el ascenso de agua por
adherencia del vapor y agua al núcleo congelado de las grandes gotas de agua. El
procesose repite desde el inicio, consecutivamente.

MODULO II 25
 Alteraciones del ciclo del agua
El ciclo del agua funciona en un círculo cerrado de recuperación donde se recicla y se
purifica naturalmente el agua. Sin embargo, la alta demanda del hombre ha llevado a que
este círculo se rompa. Algunas de las alteraciones del ciclo del agua que nos encontramos
hoy en día son las siguientes.

La actividad antropogénica emite grandes cantidades de emisiones: desde la revolución

industrial han tenido un aumento exponencial y no ha parado de crecer. Dichas emisiones
causan un aumento de la temperatura, lo que incrementa los niveles de evapotranspiración
y de evaporación.

Los óxidos de nitrógeno y azufres emitidos a la atmósfera por el humano: se emiten

mediante la combustión y generan lluvia ácida, dañando y corroyendo todo a su paso.

MODULO II 26
El cambio de cauces de afluentes de agua: ya sea para construcciones, para destinarlas al
riego agrícola o para industrias, interfiere en la absorción de agua en un sitio. Esto deriva
en sequía en zonas colindantes, normalmente socialmente desaventajadas. La
sobreexplotación y demanda agota las reservas que corresponden a cada sitio.

Las descargas de agua sin tratamiento: provenientes de ciudades, fábricas o campos

contaminan todo el ciclo del agua, aumentando la toxicidad y distribuyéndola por todo el
planeta.

La degradación del suelo: por su uso intensivo interrumpe la capacidad de retener y de

transportar el agua. Puedes consultar Qué es la degradación del suelo, aquí.

A pesar de que el ciclo del agua es un sistema cerrado, las alteraciones impiden que el
circuito pueda completarse de modo correcto y eficiente. Siendo el agua la base de la vida,
cualquier alteración implica un riesgo a los organismos.

Importancia del ciclo hidrológico

Ahora que ya sabemos qué es el ciclo hidrológico del agua, sus características y sus etapas,

¿cuál es la importancia del ciclo hidrológico? El agua es la molécula que sustenta la vida y
es gracias al ciclo hidrológico que todos los seres vivos podemos obtenerla.

Dicho ciclo del agua se encarga de distribuir el agua, movilizándola miles de kilómetros por
sí solo. Además, otro importante servicio ecosistémico que ocurre dentro de este ciclo es la
purificación que sucede durante la evaporación. Esto permite que el agua pueda volver a
utilizarse por miles de organismos que dependen de ella, lo que nos lleva al siguiente punto.

El agua forma parte de otros ciclos como el del oxígeno. La vegetación requiere agua para
completar la fotosíntesis de quien también depende la respiración de organismos aerobios.

El agua también ayuda a regular la temperatura de la Tierra, interviniendo en la dinámica

ecosistémica, y por lo tanto también en la diversidad biológica.

MODULO II 27
 Actividad 3.

I.-Indica los procesos del ciclo del agua.

I.- Realiza una reflexión acerca de las principales consecuencias humanas, sociales,
políticas y económicas de los ciclos hidrológicos debido al calentamiento

MODULO II 28
Tema 4: Actividades consuntivas y no consuntivas delagua.
Necesitamos el agua para beber y para muchísimas más actividades que realizamos los
humanos. Pero, aunque hay mucha agua, solo una pequeña parte del agua dulce está
disponible, y si se acaba o se estropea con contaminantes, este recurso escasea. Por eso
es necesario concienciarnos y realizar una gestión sostenible del agua, evitando su
contaminación, la sobreexplotación, y su derroche. Se trata de tomar medidas que
garanticen su uso, pero sin poner en peligro su disponibilidad para las próximas
generaciones.

Se pueden distinguir de tipos de usos del agua:

Usos no consuntivos del agua.

 Son aquellos usos en los que el agua se utiliza, pero no se gasta y puedevolver a
utilizarse para otra finalidad, como, por ejemplo:
 El uso del agua como fuente de energía eléctrica en centrales hidroeléctricas,mover norias,
etc.
 El uso del agua como vía de comunicación y transporte de personas y demercancías
con barcos que navegan por ríos, lagos y mares.
 El uso del agua para el deporte y el ocio, para bañarnos en piscinas, ríos, mares, etc., para
hacer submarinismo, surf, natación, waterpolo, piragüismo,esquí, etc.

Usos consuntivos del agua.

Son aquellos usos en los que el agua se gasta y no puede volver a utilizarse. Por ejemplo,
el agua que se utiliza en agricultura, ganadería, industria, ... una vez que se ha utilizado, no
se le puede dar otro uso.

MODULO II 29
 Actividad 5

1. De cada uno de la clasificación de los usos del agua en la lista de la imagen investiga el
porcentaje usado a nivel mundial y menciona 4 actividades que se realizan en cada una de
ellas e indica si son consuntivas y no consuntivas.

MODULO II 30
Tema 5: Clasificación del Agua de acuerdo a su naturaleza y usos.

Aguas continentales.

Como sabemos, la vida y supervivencia de la especie humana se ha desarrollado siempre

en torno al agua. Por ello, contar con fuentes de aguas continentales para cubrir las
diferentes necesidades diarias siempre fue de vital importancia para los seres humanos.

Dichas aguas continentales tienen diferentes orígenes y características, apareciendo tanto

en reservas de aguas continentales superficiales de lagos y ríos, como en aguas
continentales subterráneas.

Las aguas continentales son todas aquellas masas de agua en estado líquido que se
encuentran en las regiones continentales del planeta. Generalmente, las aguas
continentales están constituidas por agua dulce y su presencia en la biosfera es constante.

El origen de las aguas continentales es diverso, formándose en ocasiones como

consecuencia de precipitaciones en forma de lluvia, granizo o nieve; o bien debido a la
presencia y afloramiento de aguas subterráneas.

Para conocer con más detalle en qué consisten las aguas superficiales del planeta, veamos
algunas de sus características más destacadas:

Los cuerpos de agua dulce que constituyen las aguas continentales suelen ubicarse en
regiones alejadas de las zonas costeras, dando lugar a formaciones interiores de agua.

La presencia de dichas aguas está condicionada a las propiedades y condiciones de

fenómenos como las inundaciones, las lluvias, nevadas y desborde de ríos o subidas del
nivel del mar; ya que estos fenómenos son los responsables de suministrar a las aguas
continentales un volumen determinado de agua.

Las aguas continentales pueden existir de forma permanente, estacional o incluso

intermitente.

En numerosas ocasiones, las aguas continentales sufren contaminación, bien de forma

natural (mediante fenómenos como la eutrofización o súper acumulación de nutrientes y
organismos); o por el contrario de forma antrópica, debido al vertido tanto de aguas
residuales contaminadas como de aguas con sustancias tóxicas de origen industrial, minero
o agrícola, en los que se depositan fertilizantes químicos y productos fitosanitarios muy
contaminantes.

MODULO II 31
Tipos de aguas continentales

Del total de agua de precipitación (en forma de lluvia, nieve o granizo), una parte circula y
se acumula en la superficie terrestre (dando lugar a las aguas continentales superficiales),
otra parte se infiltra a través de rocas y materiales porosos (constituyendo las aguas
continentales subterráneas); y una tercera parte de dichas precipitaciones se evapora y
vuelve de nuevo a la atmósfera.

De esta forma, dentro de estos dos grandes grupos, los diferentes tipos de aguas
continentales que existen son:

Aguas continentales superficiales

 Arroyos y riachuelos.
 Ríos.
 Lagos y lagunas (tanto de agua dulce como de agua salada).
 Embalses y pantanos.
 Sistemas salinos de interior (mares interiores).
 Humedales y cañadas.
 Llanuras de inundación.
 Albuferas (formadas por el agua de las mareas altas en zonas de playa y
costas bajas).
 Chotts o lagos salados de regiones semiáridas (lagos salinos de diferente
tamaño que se forman a partir de agua de lluvia que queda estancada,
desapareciendo rápidamente al cesar la lluvia y contar con altas
temperaturas, dejando así capas de sal en el lugar en que se formó la cuenca
de agua).
 Aguas polares y glaciares.

Aguas continentales subterráneas

 Acuíferos.
 Manantiales y fuentes de aguas subterráneas para abastecimiento
humano en zonas urbanas.

MODULO II 32
Importancia de las aguas continentales

Las aguas continentales cuentan con una gran importancia, tanto como recurso natural
imprescindible para la supervivencia de muchas especies de animales y plantas como por
su valor ecológico en el correcto funcionamiento de la Tierra como un ecosistema global.

Por otro lado, enfocándonos solo y exclusivamente en el ámbito antropogénico, las aguas
continentales son de gran valor para el día a día de los seres humanos. Mientras que las
aguas continentales superficiales son usadas con fines relacionados con el riego de los
cultivos, la ganadería, la recreación y el ocio, así como la hidroelectricidad y algunas otras
funciones industriales; las aguas continentales subterráneas son utilizadas principalmente
para el consumo humano.

A lo largo de la historia, las diferentes civilizaciones de seres humanos que han ido poblando
cada rincón del planeta, construían sus núcleos urbanos en áreas próximas a formaciones
geológicas acuíferas, de las que poder obtener aguas continentales subterráneas de
calidad para beber y usar en su día a día.

En la actualidad, el agua embotellada procede de dichas aguas continentales subterráneas,

las cuales, procedentes de manantiales y acuíferos, cuentan con una calidad óptima para
el consumo humano.

Aguas oceánicas.

Las aguas oceánicas son uno de los componentes biológicos más importantes y
destacados del planeta Tierra desde su formación hace millones de años. En la actualidad
se corresponden con las masas de agua de mayor volumen del planeta, y están formadas
por las agua de los cinco grandes océanos que la constituyen: el océano Pacífico (188
millones de km2 de superficie), el Atlántico (superficie de 94 millones de km2 ), el Índico
(superficie de 74 millones de km2 ), el Antártico (20 millones de km2 de superficie) y el
océano Ártico (14 millones de km2 de superficie).

En las aguas oceánicas, tres elementos resultan de vital importancia para el correcto
funcionamiento de estos increíbles y asombrosos ecosistemas:

Las corrientes marinas: se desplazan por acción del viento, siguiendo su dirección y
contando con mayor o menor movimiento según la fuerza de dichos vientos. Además, el
famoso efecto Coriolis (determinado por el sentido de rotación de la Tierra), establece que
las corrientes marinas giren en hacia el derecho en el hemisferio norte y hacia la izquierda
en el sur. Existen diferentes corrientes marinas, a las que se atribuyen nombres de países
y áreas continentales en las que se encuentren, como las corrientes de las Islas Canarias
(España- Marruecos), la corriente de California (EEUU) y la corriente de Australia Oriental.
Todas estas corrientes se dan cerca de la superficie de los océanos y con frecuencia
influyen en las condiciones climáticas de las zonas continentales con las que limitan.

Las olas: principales elementos constituyentes de las corrientes marinas, las olas dan vida
a las aguas que llegan a las costas, las cuales sufren la constante erosión que la fuerza de
las olas genera al moldear las superficies terrestres costeras. Aquí abajo puedes ver un
breve vídeo sobre las olas.
MODULO II 33
Las mareas: provocadas por la fuerza de gravedad de la Luna y el Sol, las mareas marcan
los ritmos de subida y bajada de las aguas oceánicas que bañan las costas, playas y
acantilados de las regiones costeras de todo el mundo.

En los próximos apartados veremos con más detalle qué otras características definen a las
aguas oceánicas, así como su importancia y el papel que juegan en el equilibrio del planeta
como un "todo".

Características de las aguas oceánicas

Las características generales de todos los océanos del mundo incluyen elementos y
propiedades concretas de estas aguas, tales como:

Profundidad media de unos 3.900 metros, dependiendo del relieve oceánico que defina a
la zona.

Temperaturas que oscilan entre los 12 y 30 ºC en las capas superficiales de aguas

templadas, y entre los 6 y -1ºC por debajo de dicha capa.

La salinidad de los océanos, representada por la cantidad de cloruro sódico disuelto en el

agua, constituye el 90% de los componentes químicos que aparecen disueltos en las aguas
oceánicas. Dicha composición química la complementan algunos elementos como
magnesio, azufre, potasio y calcio.

Directamente relacionada con su salinidad, la densidad de las aguas oceánicas es mayor

que la de las aguas dulces, llegando a alcanzar densidades de más de 1.000 kilogramos
por m3. Esta elevada densidad característica de las aguas oceánicas se puede apreciar
fácilmente con la habilidad de materiales y organismos para flotar en estas aguas densas y
salinas.

Las aguas oceánicas presentan un característico color azul, debido, entre otras razones, a
la absorción de fotones del espectro de luz roja que las moléculas de agua llevan a cabo al
recibir los rayos solares incidentes, la cual reflejan en tonalidades azules.

Importancia de las aguas oceánicas

Fuente de innumerables riquezas y una sorprendente biodiversidad, las aguas oceánicas

constituyen uno de los bienes más importantes y preciados por muchos de los organismos
vivos que habitamos la Tierra.

Son las aguas oceánicas las responsables de transportar con ellas los nutrientes, tanto
vegetales como animales, que necesitan diferentes comunidades y poblaciones de
animales en cada una de las regiones costeras del planeta. Este hecho es posible gracias
a las corrientes marinas que convierten a las aguas oceánicas en hábitats en constante
movimiento y equilibrio.

Otro de los principales valores de estas aguas se debe al importante papel que desempeñan
en la termorregulación del planeta, pues, a nivel global, las aguas oceánicas autorregulan
las cantidades de dióxido de carbono y oxígeno presentes en la atmósfera (por acción del
fitoplancton), además de mantener en equilibrio el ciclo de vida de millones de especies de
animales, plantas, invertebrados y todo tipo de microorganismos.
MODULO II 34
En cuanto a la importancia que tienen dentro de los ecosistemas antrópicos, destaca su
función como nexo entre los distintos continentes del planeta, facilitando el transporte de
todo tipo de mercancías marinas, navíos y embarcaciones.

Aguas subterráneas.

Las aguas subterráneas son aquellas que se encuentran bajo la superficie de la tierra y son
fundamentales porque abastecen a gran parte de la población mundial. Al igual que otros
elementos de nuestro planeta, estas también se encuentran amenazadas por la
contaminación. De hecho, un reciente estudio elaborado en la Universidad Albert-Ludwigs
de Friburgo (Alemania) alerta de que esta podría ser superior a lo que se creía.

Las aguas subterráneas son vitales, ya que suministran casi la mitad de todo el agua
potable del mundo, constituyen una reserva esencial para periodos de sequía y contribuyen

a mantener numerosos ecosistemas. Sin embargo, un reciente estudio liderado por Andreas
Hartmann, catedrático de Recursos Hídricos de la Universidad Albert-Ludwigs, afirma que
el nivel de contaminación de estas aguas podría ser peor del que se pensaba.

MODULO II 35
 Qué son las aguas subterráneas

Como su propio nombre indica, las aguas subterráneas son aquellas que se encuentran
bajo la superficie, siendo una de las piezas clave del ciclo hidrológico. Cuando se
producen precipitaciones en forma de lluvia o nieve, parte del agua se infiltra a través del
suelo hasta dar con una roca impermeable, rellenando sus poros y fisuras y quedando
almacenada en acuíferos.

De acuerdo a la UNESCO, organismo de la ONU —la cual impulsa el ODS 6: Agua limpia
y saneamiento—, este recurso natural proporciona múltiples beneficios, entre los que
cabe destacar:

Suministra casi la mitad de toda el agua potable del mundo y provee de cerca del 43 % de
toda el agua consumida en el riego.

Alrededor de 2.500 millones de personas dependen exclusivamente de los acuíferos para

satisfacer sus necesidades diarias de agua, de ahí la importancia de un consumo
responsable.

Supone una reserva esencial para las poblaciones de regiones áridas, brindándoles una
fuente de agua potable incluso durante largos períodos de sequía.

Contribuye a mantener muchos tipos de ecosistemas, de los cuales dependen diferentes

poblaciones y especies.

Tipos de aguas subterráneas

De acuerdo a sus características, los acuíferos se clasifican de diferentes maneras:

Según su comportamiento hidráulico:

 Libres: no tienen encima una capa impermeable y, por tanto, el límite superior de
la zona saturada de agua (nivel freático) se encuentra a presiónatmosférica.
 Cautivos o confinados: se encuentran entre dos capas impermeables y, en
consecuencia, están sometidos a mayor presión que la atmosférica.
 Semicautivos o semiconfinados: su parte superior limita con un terreno
semipermeable, contando así con características intermedias entre loslibres y los
cautivos.

Según su textura:

 Porosos: el agua se encuentra entre materiales no consolidados, comogravas o arenas, los

cuales absorben el agua como una esponja.
 Fisurados: el agua se encuentra entre formaciones rocosas con fisuras (odiaclasas) y grietas
que permiten la circulación interna.

MODULO II 36
Cómo se forman las aguas subterráneas

El agua de las precipitaciones, tras infiltrarse a través del suelo, va descendiendo por lo que
se conoce como zona de aireación o capa no saturada hasta acumularse en la llamada
zona de saturación o capa saturada. Su límite superior es el nivel freático, mientras que el
inferior puede llegar en ocasiones hasta los diez kilómetros de profundidad. En la siguiente
infografía se observa más en detalle:

La contaminación de las aguas subterráneas

Según apunta el estudio, se abre en ventana nueva. de la Universidad Albert-Ludwigs citado

al inicio, la contaminación de las aguas subterráneas podría ser peor de lo que se pensaba.
Por ejemplo, hasta el 50 % de los contaminantes estudiados —como el pesticida glifosato—
alcanzaron los acuíferos sin pasar ningún proceso de filtrado, contradiciendo lo que se
creía. Como resultado, el nivel de glifosato en el agua subterránea podría ser hasta 19
veces mayor que la concentración máxima permitida en Europa.

MODULO II 37
En líneas generales, la contaminación de los acuíferos se produce desde tres focos
diferentes:

Propagación desde la superficie

Por la contaminación del suelo, a través de la acumulación en la superficie de residuos sólidos (por
ejemplo, un vertedero situado encima de un acuífero) cuyos materiales solubles son disueltos por la
lluvia (lixiviación) y arrastrados hasta el acuífero.

Propagación desde la zona no saturada

Uno de los casos más habituales es el provocado por la depuración de aguas residuales domésticas,
cuando estas se filtran a través de la zona de aireación hasta llegar a la zona de saturación.

Propagación desde la zona saturada

Cuando se utilizan pozos de inyección profunda para evacuar aguas residuales y no están
adecuadamente diseñados, situados o gestionados pueden provocar la presencia de agentes
contaminantes en el acuífero.

Asimismo, las principales fuentes contaminantes de las aguas subterráneas son:

Contaminación urbana y doméstica

Se divide en residuos sólidos (propagación desde la superficie) y residuos líquidos (propagación

subterránea desde la zona no saturada). Como veíamos antes, la lixiviación de las materias solubles
de un vertedero o la filtración desde las redes de saneamiento sonfocos habituales de contaminación.

Contaminación agrícola y ganadera

Es la principal causa de contaminación del agua debido a la lixiviación de los productos usados por
agricultores y ganaderos —fertilizantes, pesticidas y productos fitosanitarios—, al vertido de estiércol o
al regadío intensivo, que aumentan la salinización y la contaminación por nitratos de los acuíferos.

Contaminación industrial y minera

La industrial se debe principalmente al vertido de residuos sólidos en vertederos y líquidos en cauces

superficiales, así como a la pérdida de sustancias durante su transporte y almacenamiento. En el caso
de la minería, las fuentes tóxicas son las escombreras y las evacuaciones de los lavaderos de mineral.

Cómo luchar contra la contaminación de las aguas subterráneas

La contaminación de las aguas subterráneas, además de con una gestión sostenible, se

combate desde dos frentes: los métodos preventivos, cuya finalidad es evitar la
contaminación anticipándose al problema; y los métodos curativos, que se aplican una vez
el agua se ha contaminado. Estas son sus principales vías de actuación:

Métodos preventivos: establecer perímetros de protección, emplazar adecuadamente

vertederos y desagües, depurar los contaminantes líquidos, racionalizar el riego y la

MODULO II 38
fertilización nitrogenada, controlar el bombeo en sondeos cercanos a la costa para evitar la
filtración de agua marina, etc.

Métodos curativos: la formación de barreras subterráneas impermeables y barreras de

depresión entre el acuífero y el foco contaminante o la intercepción y extracción por bombeo
del contaminante (un método cuya eficacia se ha puesto en duda), entre otros.

Clasificación del agua de acuerdo a su uso.

 Agua Potable.

Dentro de la clasificación del agua seguramente esta

sea la que más conozcas. El agua potable también
recibe el nombre de agua apta para el consumo
humano, ya que recibe un tratamiento especial que la
convierte en un líquido libre de químicos que puedan
afectar la salud de los seres humanos.

El agua potable puede encontrarse normalmente en las

botellas de agua mineral embotellada. Dependiendo
del país, el agua de los grifos también puede ser apta
para el consumo humano, sin embargo, es importante
que te informes previamente acerca del tratamiento
que recibe el agua en la zona en la que vives, ya que no
todos los países ofrecen agua potable por esta vía.

 Agua Destilada.

Si el agua dura contenía altos niveles de sal en su composición y el agua blanda estaba
compuesta por un menor nivel de ella, el agua destilada es completamente libre de sal
diluida. En este caso, el agua destilada es purificada a través de un procedimiento
denominado destilación, de allí que este tipo de agua reciba dicho nombre.

Como dato curioso te informamos que muchas de las bebidas que consumimos, enlatadas
o embotelladas, son elaboradas a partir de agua destilada. Debido a su pureza, el agua
destilada funciona como una excelente base para potenciar sabores.

 Aguas Negras
Dentro de la clasificación del agua encontramos algunos tipos que ya fueron usadas y, por
lo tanto, se encuentran contaminadas. Una de ellas son las aguas negras, las cuales
contienen heces u orina proveniente de los hogares.

MODULO II 39
  Aguas Grises

A diferencia de las aguas negras, las aguas grises se pueden reutilizar. El agua que corre
por las tuberías de nuestro hogar después de lavar recibe el nombre de aguas grises y
pueden ser reutilizadas para, por ejemplo, regar nuestros cultivos, donde este tipo de agua
ofrece múltiples beneficios:

 Nutrición de la tierra, gracias a la materia orgánica.

 Rápido crecimiento de plantas.
 Alta capacidad de recuperación de nutrientes.
 Menor contaminación y uso de energía.
 Aguas Residuales

Para cerrar la clasificación del agua te presentamos las aguas residuales, las cuales se
ubican en las alcantarillas de las ciudades, donde llegan a través de las tuberías que
tenemos en nuestras casas, oficinas, locales comerciales o industrias. Las aguas residuales
son aguas usadas, por lo tanto, deben ser tratadas en plantas de tratamiento de aguas
residuales para poder depurarlas y verterlas adecuadamente.

Dentro de las aguas residuales encontramos aguas domésticas y líquidos mezclados con
restos industriales. Por lo tanto, su inadecuado tratamiento o contacto con el medio
ambiente (antes de ser depurada) genera grandes problemas ambientales y, por supuesto,
graves enfermedades.

Actividad 5.

I.- Realiza un esquema de la clasificación del agua de acuerdo a su naturaleza y de acuerdo

a sus usos. (El esquema será realizado en una cartulina)

MODULO II 40
Tema 6: Diferentes formas de contaminación (antropogénica, natural, física y
química) y los principales contaminantes que genera cada una deellas)

Contaminación antropogénica.

Los factores antropogénicos que afectan la calidad de las fuentes de agua suelen
categorizarse en dos tipos: puntuales y no puntuales. Las puntuales son aquellas fuentes
de contaminación caracterizadas por descargas únicas o discretas, en las que los
contaminantes se vuelcan desde una única área geográfica aislada o confinada. Por otra
parte, las no puntuales involucran fuentes de contaminación difusas y comprenden
actividades que abarcan un área mayor, pudiendo causar la contaminación general del
agua subterránea, razón por la cual son más difíciles de controlar que las fuentes puntuales.

Entre las fuentes puntuales podemos mencionar: Descargas de efluentes domésticos,

descargas de efluentes industriales, operaciones con residuos peligrosos, drenaje en
minas, derrames y descargas accidentales.

Las fuentes no puntuales se pueden clasificar en las provenientes de: la agricultura y la

ganadería, del drenaje urbano, de la explotación del suelo, de los rellenos sanitarios, de la
deposición atmosférica y de distintas actividades recreativas.

A continuación, se mencionan algunas características de aguas residuales de las distintas

actividades humanas.

Origen doméstico
Las aguas domésticas son las que provienen de núcleos urbanos. Contienen sustancias
procedentes de la actividad humana (alimentos, deyecciones, basuras, productos de
limpieza, jabones, etc.). La contaminación de un agua usada urbana se estima en función
de su caudal, de su concentración en materias en suspensión y de su demanda biológica.
Se admite que un habitante de una comunidad concreta, en un país o región determinados,
y según las condiciones de abastecimiento de agua, nivel de vida y sistemas de
alcantarillado disponible, vierte una cantidad media de contaminación fija, bien
determinada, base del equivalente-habitante. En general, se ha fijado un valor de 60
mg/día de DBO y 70 mg /día de sólidos en suspensión por habitante-equivalente. La
dotación de agua se sitúa en torno a los 100-300 l/Hb/día. En las grandes ciudades se
incrementa por su uso en jardines y limpieza pública diaria. El caudal de aguas residuales
domésticas presenta una variación diaria de tipo sinusoidal. El máximo se presenta al
mediodía, los valores medios a las 9 de la mañana y a la 7 de la tarde y el valor mínimo
hacia las 6 de la mañana. Físicamente presentan color gris y diversas materias flotantes.
Químicamente contienen gran cantidad de materia orgánica. Biológicamente contienen
gran cantidad de microorganismos, algunos de los cuales pueden transmitir
enfermedades. Una de las características principales de un agua residual urbana es su
biodegradabilidad, es decir, la

MODULO II 41
posibilidad de depuración mediante tratamientos biológicos, siempre que pueda darse una
alimentación equilibrada de las bacterias en nitrógeno y fósforo. Es conveniente que las
aguas residuales lleguen a la estación de tratamiento en un estado suficientemente fresco,
ya que un agua nauseabunda es tóxica para el tratamiento, por lo que, si se quisiera
conseguir una buena depuración, habría de someterse a una preaereación o a una
precoloración antes de la decantación.

Origen agrícola – ganadero

Son el resultado del riego y de otras labores como las actividades de limpieza ganadera,
que pueden aportar al agua grandes cantidades de estiércol y orines, es decir, mucha
materia orgánica, nutrientes y microorganismos. Quizá uno de los mayores problemas que
origina la agricultura sea la contaminación difusa, siendo la más importante la provocada
por nitratos. Se tratan de actividades extendidas en grandes áreas, por lo que resulta
prácticamente imposible su depuración. Se deben tomar las medidas precisas para atajar
y reducir en la medida de lo posible la contaminación por nitratos, tanto en aguas
subterráneas, porque su efecto es acumulativo, como en las superficies en las que
favorecen el proceso de eutrofización.

Origen pluvial
Al llover, el agua arrastra toda la suciedad que encuentra a su paso, presentándose más
turbia que la que se deriva del consumo doméstico. En las ciudades esta agua arrastra
aceites, materia orgánica y diferentes contaminantes de la atmósfera, en el campo arrastran
pesticidas, abonos, etc. En la industria las aguas pluviales arrastran las sustancias que se
han caído sobre el terreno, pudiendo presentar un gran problema si son sustancias tóxicas.
Además, si existe acumulación de residuos en zonas no preparadas para ello, los lixiviados
de los residuos serán arrastrados. Es conveniente tener una red de pluviales, aunque según
la composición que tenga, se decidirá su unión al colector que desemboca en la depuradora
o se realizará una desviación vertiendo directamente a las aguas superficiales.

Origen en la navegación
Las zonas más contaminadas en mar abierto, corresponden a las rutas de navegación,
principalmente de barcos petroleros. Los vertidos de petróleo, accidentales o no, provocan
importantes daños ecológicos.

Según el estudio realizado por el Consejo Nacional de Investigación de los Estados Unidos,
en 1985 se vertieron al mar unas 3 200 000 toneladas de hidrocarburos.

Los océanos fueron considerados, hasta hace algunas décadas un gigantesco depósito de
desechos que podía recibir, sin daño alguno, todo tipo de desecho. Esta situación produce
playas insalubres y un aumento de algas. con un efecto similar al de la eutroficación de las
aguas continentales. Los efectos en el ambiente marino, especialmente los cercanos a las
costas, se observan tanto en la destrucción de corales, en mares tropicales, como en los
daños a la salud de los seres humanos.

MODULO II 42
Origen industrial
Los procesos industriales generan una gran variedad de aguas residuales, que pueden
tener orígenes muy distintos, en función de los usos más frecuentes a los que se destine:

 Producción de energía por vaporización, en centrales clásicas o nucleares.

 Transporte de calorías para condensación de vapor, refrigeración de fluidosde
aparatos.
 Transporte de materias primas o de desechos como en la industriaconservera,
carbón en los lavaderos, fibras en papeleras, etc.
 Fabricación de productos en papeleras, industrias textiles y alimentarías.
 Transporte de iones en galvanoplastía.
 Aclarado de piezas o lavado de productos en tratamientos de superficies,
semiconductores, industrias agrícolas, etc.
 Lavado de gases utilizado en la industria metalúrgica y en las industriasquímicas.
 Preparación de baños en electrofóresis, aceites solubles, etc.

Por lo tanto, los tipos de aguas residuales obtenidas serán las utilizadas como medio de
transporte de sustancias y calor en lavado y enjuague, en las transformaciones químicas,
como disolvente y subproducto de procesos físicos de filtración o destilación, etc.

Con independencia del posible contenido de sustancias similares a los vertidos de origen
doméstico, pueden aparecer elementos propios de cada actividad industrial, entre los que
cabe citar: tóxicos, iones metálicos, productos químicos, hidrocarburos, detergentes,
pesticidas, etc.

Los residuos orgánicos de algunas industrias, por ejemplo, las de pasta de papel, pueden
ser iguales o más importantes que los de una comunidad media de habitantes.

Los contaminantes pueden encontrarse en forma disuelta o en suspensión, y ser orgánicos

e inorgánicos por su naturaleza química.

MODULO II 43
 Contaminación Natural.

En condiciones naturales, sin intervención humana, los ríos y lagos más limpios contienen
contaminantes. Los compuestos orgánicos, los sólidos en suspensión hasta el tamaño de una
micra, están presentes en mayor o menor medida en todas las masas de agua, en función del
caudal.

Los contaminantes naturales del agua ingresan continuamente y son sometidos a

procesos de autolimpieza fisicoquímica y biológica. Dicha capacidad regula el estado
cualitativo del agua y mantiene el equilibrio entre la entrada y la salida de impurezas.

Para mantener el régimen sanitario de las masas de agua es necesario:

 Hidrobiontes invertebrados (zooplancton)

 Macrófitos (plantas superiores)
 Moluscos
 Bentos

Inundaciones, riadas, desprendimientos, avalanchas y flujos de lodo

Estos desastres naturales provocan la contaminación de las masas de agua todos los años.
Las lluvias excesivas provocan flujos de lodo y deslizamientos de tierra hacia las aguas
cercanas. Además, los depósitos masivos de arena, arcilla y piedra triturada obstruyen los
manantiales.

Las avalanchas de nieve provocan el flujo de escombros. Como resultado, las avalanchas
con masas de piedras, peñascos y suelo blando caen en las zonas fluviales provocando a
menudo inundaciones. A causa de las inundaciones de vastas zonas, entran en el agua
microorganismos patógenos, virus, sustancias químicas y peligrosas para la salud
(fertilizantes, productos petrolíferos, productos químicos).

MODULO II 44
Erosión costera

Cualquier costa se caracteriza por la erosión

de la misma. Sin embargo, la erosión de las
orillas es variable y se registra desde unos
pocos centímetros hasta decenas de metros
por año. La erosión costera está causada por
la velocidad del flujo del agua y las
condiciones meteorológicas. En ausencia de
zonas de protección del agua, la erosión es
rápida y las partículas son transportadas a
las llanuras de inundación y a los canales.

Los materiales de derrumbe del suelo se sedimentan y contaminan las masas de agua. El
agua dulce se vuelve turbia, interrumpiendo el suministro de agua potable a los
asentamientos y dificultando el funcionamiento de las centrales eléctricas. Los sedimentos
procedentes de la erosión costera llegan a los mares y océanos en los que desembocan
los ríos.

Descomposición de restos animales o vegetales muertos.

Los contaminantes orgánicos del agua procedentes de la descomposición parcial de plantas

o animales muertos, algas y otros organismos están presentes en todas las masas de agua.
En la mortalidad natural, la autodepuración natural hace frente a los residuos orgánicos.

La muerte masiva de animales debido a factores antropogénicos provoca consecuencias

catastróficas. La descomposición va acompañada de la emisión de dióxido de carbono y
humos malolientes. Sobre la superficie del agua es fácil detectar los lodos, que son difíciles
de drenar, ya que flotan en estado espumoso.

La materia orgánica acumulada por las bacterias anaerobias se descompone y en el agua

se acumulan metano, monóxido de carbono, sulfuro de hidrógeno y nitrógeno amoniacal.
Los productos de degradación de las proteínas (indol, escatol) son tan tóxicos como las
sustancias inorgánicas. Los niveles de oxígeno descienden drásticamente y se produce el
riesgo de muerte.

Actividad volcánica activa

Cerca de los volcanes activos, los manantiales contienen contaminantes mecánicos en el

agua. Las explosiones volcánicas liberan grandes cantidades de ceniza a la atmósfera.
Cuando estos lodos se asientan, contaminan los recursos hídricos. Los flujos piroclásticos
formados por lava y rocas se extienden a lo largo de cientos de kilómetros. Los elementos
suelen provocar tsunamis e inundaciones, contaminando aún más las masas de agua y
provocando un desastre medioambiental.

Con las nubes de ceniza hay gases venenosos (dióxido de azufre, cloruro de hidrógeno) en
el aire, que vuelven a las superficies naturales en forma de lluvia ácida. Los compuestos de

MODULO II 45
flúor depositados en las partículas de ceniza aumentan la fluoración del agua. El consumo
de estos líquidos es destructivo para la salud.

Actividad 6.
I.- Tabla informativa de los principales contaminantes del agua generados de acuerdo a su
clasificación.

Tipo de
Antropogénica Natural Física Química Biológica
contaminación

Definición

Principales
contaminantes
generados.

Efectos de los
contaminantes
en los cuerpos
de agua.

Actividad 7.

Después de ver el documental Un Mundo sin Agua (DW Documental - 30 de marzo de

2020) realiza un collage en el cual representes las consecuencias de tener un Mundo sin
Agua”

MODULO II 46
 Tema 7: Estándares de la calidad ambiental del agua.
Desde 1958 la OMS (Organización Mundial de la Salud) ha publicado periódicamente
“Estándares Internacionales de Agua Potable” que luego se llamaron “Guías para la Calidad
del Agua Potable”. Estas Guías internacionales buscan mejorar la calidad del agua potable
y la salud humana al ser usadas como base para la regulación de los estándares de agua
potable en los países alrededor de todo el mundo.

Hasta el momento se han publicado tres ediciones de las Guías de Calidad de Agua
Potable. Las dos primeras ediciones fueron utilizadas como directrices para establecer las
normas internas que regulan el agua potable de cada uno de los países. La tercera edición
hace una evaluación de riesgo, es decir, describe un “Marco para la Seguridad de Agua
potable " y habla de los papeles y las responsabilidades de los distintos tenedores,
incluyendo los papeles complementarios de reguladores nacionales, proveedores,
comunidades y agencias "de vigilancia" independientes. En esta edición la información
sobre muchas sustancias químicas fue revisada por la OMS para considerar la inclusión de
nuevas sustancias químicas que no habían sido consideradas con anterioridad.

Actualmente las Guías de Calidad de agua Potable de la OMS están siendo revisadas con
el fin de publicar unos nuevos apéndices en el 2005 y el 2007, y finalmente se están
actualizando.

Pero ¿qué son realmente los estándares de agua potable? Los estándares de agua potable
son regulaciones establecidas por la legislación interna de los países para controlar el nivel
de contaminantes en el agua de consumo humano de cada nación.

Los estándares nacionales de calidad de agua potable se concentran en el establecimiento

de límites para regular los contaminantes que presentan un alto riesgo de afectar la salud
pública, al mismo tiempo que su establecimiento se basa en su factibilidad según los
recursos económicos y ambientales disponibles por cada país.

Para establecer los estándares adecuados para el agua potable, la OMS debe realizar una
investigación y un análisis posterior que le permitan verificar si esos estándares cumplen
su misión principal de proteger la salud pública. La OMS se encarga simplemente de
concentrar y establecer las pautas, las cuales son adoptadas e impuestas por algunos
países voluntariamente, ya que cada país es libre de establecer sus propias normas, las
cuales pueden ser menores, iguales y/o más estrictas que las recomendadas por la OMS.

 Se revisa el documento “ARMONIZACION DE LOS ESTANDARES DEAGUA POTABLE EN LAS

AMERICAS” para hacer Comparación de las Normas de Calidad de Agua Potable entre
La OMS y los Países de América.

Actividad 8.

I.- Realiza una Infografía de los estándares de la calidad del agua y la importancia sobre la
salud humana.

MODULO II 47
 Tema 8: Parámetros internacionales de la calidad delagua.

La Organización Mundial de la Salud.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), establece unas directrices para la calidad del
agua potable que son el punto de referencia internacional para el establecimiento de
estándares y seguridad del agua potable. Las últimas directrices publicadas por la OMS son
las acordadas en Génova, 1993.

Como usted podrá observar, para algunos de los elementos y sustancias que se mencionan
no existe directriz. Esto es así porque no existen suficientes estudios relativos a los efectos
de esta sustancia en el organismo, y por tanto no es posible definir un valor límite. En otros
casos, la razón para que no exista directriz es la imposibilidad de que esa sustancia alcance
una concentración peligrosa en el agua, debido a su insolubilidad o a su escasez.

Se revisa el siguiente link:

https://www.lenntech.es/estandares-calidad-agua-oms.htm para revisar los parámetros

internacionales decretados por la OMS.0020

La Unión Europea

La Unión Europea elaboró la Directiva 98/83/EC acerca de la calidad del agua para el
consumo humano, adoptada por el Consejo el 3 de noviembre de 1998. Esta fue elaborada
mediante la revisión de los valores de los parámetros de la antigua Directiva del Agua
Potable de 1980, y haciéndolos más estrictos en los casos en que fue necesario de acuerdo
con los últimos conocimientos científicos disponibles (directrices de la OMS y del Comité
Científico de Toxicología y Ecotoxicología). Esta nueva Directiva proporciona una base
sólida tanto para los consumidores en la UE como para los proveedores de agua potable.

Se revisa el siguiente link:

https://www.lenntech.es/aplicaciones/potable/normas/estandares-europeos-calidad-agua-
potable.htm para revisar los parámetros internacionales decretados por la OMS.

Tabla comparativa estándares de calidad del agua de la OMS y de la UE

Los estándares europeos son más recientes (1998), completos y estrictos que los
estándares de la OMS (1993).

Algunos ejemplos son:

- Boro (B): Directriz reducida de 0,3 mg/l a 0,001 mg/l.

- Bromato (Br): No mencionado por la OMS, directriz de 0,01 mg/l en los
estándareseuropeos.
- Manganeso (Mn): Directriz reducida de 0,5 a 0,05 mg/l.
- Cianuro (CN): Directriz reducida de 0,07 a 0,005 mg/l.

MODULO II 48
Pero en algunos casos las directrices europeas son menos estrictas que las de la OMS:

- Cadmio (Cd): La directriz fue elevada de 0,003 a 0.005 mg/l.

A continuación, revisa una tabla comparativa de los estándares de la OMS y europeos en

el siguiente enlace: https://www.lenntech.es/tabla-comparativa-estandares-oms-ue.htm.

Agenda 2030

El 25 de septiembre de 2015, los líderes mundiales adoptaron un conjunto de objetivos

globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos
como parte de una nueva agenda, la conocida como Agenda 2030, que recoge los 17
objetivos de desarrollo sostenible (ODS) establecidos por la Organización de Naciones
Unidad. Cada uno de estos objetivos tiene metas específicas que deben alcanzarse en los
próximos 10 años.

Para conseguirlo, desde la ONU aseguran que “todo el mundo tiene que hacer su parte: los
gobiernos, el sector privado, la sociedad civil. Se necesita la creatividad, el conocimiento,
la tecnología y los recursos financieros de toda la sociedad para conseguir los ODS en cada
contexto”.

Objetivos del desarrollo sustentable

Los Objetivos de desarrollo sostenible son el plan maestro para conseguir un futuro
sostenible para todos. Se interrelacionan entre sí e incorporan los desafíos globales a los
que nos enfrentamos día a día, como la pobreza, la desigualdad, el clima, la degradación
ambiental, la prosperidad, la paz y la justicia. Para no dejar a nadie atrás, es importante que
logremos cumplir con cada uno de estos objetivos para 2030.

Objetivo 6: Garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y el saneamiento

para todos

Si bien se ha conseguido progresar de manera sustancial a la hora de ampliar el acceso a

agua potable y saneamiento, existen miles de millones de personas (principalmente en
áreas rurales) que aún carecen de estos servicios básicos. En todo el mundo, una de cada
tres personas no tiene acceso a agua potable salubre, dos de cada cinco personas no
disponen de una instalación básica destinada a lavarse las manos con agua y jabón, y más
de 673 millones de personas aún defecan al aire libre.

La pandemia de la COVID-19 ha puesto de manifiesto la importancia vital del saneamiento,

la higiene y un acceso adecuado a agua limpia para prevenir y contener las enfermedades.
La higiene de manos salva vidas. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, el
lavado de manos es una de las acciones más efectivas que se pueden llevar a cabo para
reducir la propagación de patógenos y prevenir infecciones, incluido el virus de la COVID-
19. Aun así, hay miles de millones de personas que carecen de acceso a agua salubre y
saneamiento, y los fondos son insuficientes.

MODULO II 49
MODULO II 50
 Actividad 9.
Tabla comparativa de los parámetros decretados por la OMS para América latina y los

decretados para la Unión Europea”

América Límites Unión Límites

Parámetros
Latina Permitidos Europea Permitidos

Actividad 10.
I.- Elabora un tríptico sobre la agenda 2030 y el objetivo 6 “Agua limpia y saneamiento”.

MODULO II 51
 Tema 9: Parámetros de la calidad del agua en México.
En 2021 se contaba con 2,050 sitios de monitoreo de calidad del agua operados por la
Conagua en todo el país.

En 2020 la red de agua superficial estuvo constituida por 3,493 sitios. El análisis de la
calidad del agua superficial consideró 8 indicadores: Demanda Bioquímica de Oxígeno a
cinco días (DBO5), Demanda Química de Oxígeno (DQO), Sólidos Suspendidos Totales
(SST), Coliformes Fecales (CF), Escherichia coli, (E_COLI), Enterococos (ENTEROC),
Porcentaje de Saturación de Oxigeno (OD%) y Toxicidad (TOX). Los resultados para 2020
mostraron una calificación de excelente para 51.5% de los sitios considerando DBO5,
21.7% para DQO, 51.0% para SST, 15.4% para CF, 37.6% para E_COLI, 78.4% para
ENTEROC, 42.4% para OD%. El resto de los sitios obtuvieron una calificación que varió de
buena calidad a fuertemente contaminada. En el caso de toxicidad 93.7% de los sitios no
presentaron toxicidad.

Asimismo, la calidad del agua en sitios superficiales también se determinó a través de un

semáforo el cual considera 3 colores, verde, amarillo y rojo, y se obtiene integrando los
resultados de los 8 indicadores antes mencionados.

El 36.3% de los sitios se catalogaron con color verde; es decir, los sitios cumplieron con los
límites aceptables de calidad del agua para los 8 parámetros analizados, el 32.5% de los
sitios se catalogaron con color amarillo presentando incumplimiento en uno o varios de los
siguientes parámetros: E_COLI, CF, SST y OD%, el 31.2% de los sitios se catalogaron con
color rojo presentando incumplimiento en uno o varios de los siguientes parámetros: DBO5,
DQO, TOX y ENTEROC.

En 2020 la red de agua subterránea estuvo constituida por 1,068 sitios considerándose 14
indicadores fisicoquímicos y microbiológicos: Fluoruros, Coliformes Fecales, Nitrógeno de
Nitratos, Arsénico Total, Cadmio Total, Cromo Total, Mercurio Total, Plomo Total,
Alcalinidad, Conductividad, Dureza, Sólidos Disueltos Totales, Manganeso Total y Hierro
Total. La calidad del agua se determinó para cada indicador obteniéndose un cumplimiento
mínimo de 76.4% para el caso de Arsénico, y un máximo de 99.9% para Mercurio.

Asimismo, la calidad del agua subterránea se determinó de manera similar a la superficial

a través de un semáforo. El 40.6% de los sitios se catalogaron con color verde; es decir, los
sitios cumplieron con los límites aceptables de calidad del agua para los 14 parámetros
analizados, el 23.1% de los sitios se catalogaron con color amarillo presentando
incumplimiento en uno o varios de los siguientes parámetros: Alcalinidad, Conductividad,
Dureza, Sólidos Disueltos Totales, Manganeso Total y Hierro Total, el 36.2% de los sitios
se catalogaron con color rojo presentando incumplimiento en uno o varios de los siguientes
parámetros: Fluoruros, Coliformes Fecales, Nitrógeno de Nitratos, Arsénico Total, Cadmio
Total, Cromo Total, Mercurio Total y Plomo Total.

La CONAGUA lleva a cabo, a través de la Red Nacional de Medición de Calidad del Agua,
el monitoreo de los principales cuerpos de agua del país.

MODULO II 52
 La red está constituida por cuerpos de agua lóticos, lénticos, costeros y subterráneos. Se
incluyen parámetros fisicoquímicos y microbiológicos, de acuerdo con el tipo de cuerpo de
agua.

La información se encuentra integrada en un solo archivo y clasificada por tipo de cuerpo

de agua y por estado.

Se revisa el siguiente link: https://www.gob.mx/conagua/articulos/calidad-del-agua

Indicadores de calidad del agua.

A principios de los años setenta, ante la necesidad de encontrar un método uniforme y
consistente para dar a conocer la calidad del agua de manera accesible a la población, se
desarrolló un sistema estimativo de calidad del agua que requirió la medición física de los
parámetros de contaminación del agua y el uso de una escala estandarizada de medición
para expresar la relación entre la existencia de varios contaminantes en el agua y el grado
de impacto en los diferentes usos de la misma.

Este sistema se denominó Índice de Calidad del Agua (ICA) y permitía hacer
comparaciones de niveles de contaminación en diferentes áreas. El ICA se define como el
grado de contaminación existente en el agua a la fecha de un muestreo, expresado como
un porcentaje de agua pura. Así, agua altamente contaminada tendrá un ICA cercano o
igual a 0% y de 100% para el agua en excelentes condiciones.

Éste índice consideró 18 parámetros para su cálculo con distintos pesos relativos (Wi),
según la importancia que se le concedía a cada uno de ellos en la evaluación total:

A lo largo de estas décadas, el crecimiento poblacional y principalmente el crecimiento

industrial ha impactado los cuerpos de agua con sus descargas, las cuales vierten una serie
de contaminantes tóxicos, tales como los metales pesados y los compuestos orgánicos,

MODULO II 53
que no estaban considerados en el ICA, por lo que la evaluación que se hace actualmente
con dicho índice es parcial y no necesariamente corresponde a la realidad.

Por lo anterior, en sustitución del ICA, se ha decidido utilizar algunos parámetros como
indicadores para evaluar la calidad del agua, que muestren la influencia humana desde el
punto de vista de la afectación por la presencia de centros urbanos e industriales que por
sus características producen desechos líquidos de calidad diferenciable.

Entre esos parámetros están la Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO5), la Demanda

Química de Oxígeno (DQO) y los Sólidos Suspendidos Totales (SST). La DBO5 y la DQO
se utilizan para determinar la cantidad de materia orgánica presente en los cuerpos de agua
proveniente principalmente de las descargas de aguas residuales, de origen municipal y no
municipal. Por otro lado, el aumento de la DQO indica presencia de sustancias provenientes
de descargas no municipales.

La DBO5 determina la cantidad de materia orgánica biodegradable y la DQO mide la

cantidad total de materia orgánica. El incremento de la concentración de estos parámetros
incide en la disminución del contenido de oxígeno disuelto en los cuerpos de agua con la
consecuente afectación a los ecosistemas acuáticos.

Los SST tienen su origen en las aguas residuales y erosión del suelo. El incremento de los
niveles de SST hace que un cuerpo de agua pierda la capacidad de soportar la diversidad
de la vida acuática. Estos parámetros permiten reconocer gradientes que van desde una
condición relativamente natural o sin influencia de la actividad humana; hasta agua que
muestra indicios o aportaciones importantes de descargas de aguas residuales municipales
y no municipal, así como áreas con deforestación severa.

No se omite mencionar que esto no impide llevar a cabo evaluaciones de calidad del agua
de manera específica, que incluyen diversos parámetros como pueden ser presencia de
metales pesados o compuestos orgánicos, ya que en este caso se relacionan de manera
directa con la criterios o estándares y/o normatividad nacional e internacional.

MODULO II 54
MODULO II 55
MODULO II 56
Se revisan las siguientes normas:

 Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-127-SSA1-2017, Agua para uso y consumo

humano. Límites permisibles de la calidad del agua.
 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-003-SEMARNAT-1997, que establece los límites
máximos permisibles de contaminantes para las aguas residuales tratadas que se
reúsen en servicios al público.
 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-002-SEMARNAT-1996, que establece los límites
máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas
de alcantarillado urbano o municipal.
 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-001-SEMARNAT-1996, que establece los límites
máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en
aguas y bienes nacionales.

MODULO II 57
 Actividad 11
I.-Cuadro sinóptico de los parámetros oficiales mexicanos y sus límites permisibles de
acuerdo a las Normas Oficiales Mexicanas.

Norma Oficial Parámetros Limites Parámetros Limites

Mexicana. Físicos Máximos Químicos Máximos

MODULO II 58
Tema 10: Determinación de parámetros de la calidaddel agua en México.
Una metodología de muestreo sólida es particularmente importante en la calidad del trabajo
ambiental, ya que suele ser muy grande la variabilidad natural y la provocada por las
actividades humanas de los sistemas que se muestrean (como son los estuarios y
ecosistemas marinos). Esto puede ser causa de que surjan errores significativos en las
estimaciones de la calidad, no importando qué tan seguras y precisas puedan ser las
metodologías analíticas utilizadas. Por otra parte, la calidad de los datos finales también
puede verse afectada por las actividades que de manera habitual se realizan en el
laboratorio, además de las operaciones que se realizan antes y después. Derivado de lo
anterior, es de suma importancia que se establezcan programas de control de calidad, con
el fin de disminuir al máximo posible, los errores en todos los pasos que llevan a la obtención
de resultados en la evaluación de la calidad del agua de los sistemas en estudio.

La finalidad de una recolecta de muestras y realización de mediciones de campo es

representar con exactitud las características del agua en un tiempo y espacio, por lo que es
importante observar una serie de medidas (in situ) para preservar y mantener la calidad del
agua conforme a los requerimientos establecidos. Una muestra es representativa, en la
medida en que sus características correspondan a las de la gran masa total. Para lograr
esta condición, deberán tomarse en cuenta factores como la homogeneidad del cuerpo de
agua que se va a muestrear, el número de sitios que deberán muestrearse, la frecuencia
que regirá al muestreo, el tamaño de las muestras individuales y las técnicas para tomar
las muestras.

En la mayoría de los casos, las fuentes de agua no presentan una total homogeneidad, de
manera que la obtención de una muestra representativa requiere de una buena técnica,
además de un número y tamaño de muestras que sea adecuado al caso. La frecuencia del
muestreo también puede afectar el grado de representatividad, puesto que un intervalo mal
seleccionado, así como una mala selección de los sitios de muestreo, no permitirá la
detección de cambios importantes en las características del cuerpo de agua. Otros factores
que inciden en la calidad de los datos, son las alteraciones causadas por efectos de la
temperatura, el transporte de las muestras, el uso de equipos y/o instrumentos de medición,
entre otros, por lo que se hace necesario establecer controles que detecten estas
alteraciones potenciales.

El programa para asegurar la calidad de las actividades de muestreo en campo, consta de

cuatro procedimientos que establecen los lineamientos que deben seguirse para la
ejecución de un muestreo:

• Definición del Plan de Muestreo

• Determinación del Programa de Control de Calidad en Campo
• Selección de los Parámetros de Campo
• Selección de las Técnicas para Muestreo y Preservación de Parámetros

MODULO II 59
Se revisan cada una de las Normas Mexicanas de determinación de los parámetros
fisicoquímicos que establecen las Normas Oficiales Mexicanas y se realizan las siguientes
actividades:

Actividad 13:

Exposición de la metodología de las Normas Mexicanas de Determinación de parámetros.

Actividad 14: Estudio de Caso.

Investigación de un cuerpo de agua contaminado y efectuar un estudio de caso sobre los
siguientes puntos:

 Tipo de cuerpo de agua

 Que usos se le da a ese cuerpo de agua.
 Causas de su contaminación
 Posibles contaminantes que se pueden encontrar.
 Consecuencias de su contaminación a largo y corto plazo.
 Cuáles serían los análisis fisicoquímicos que realizarían en ese cuerpo de agua

MODULO II 60
 SUBMÓDULO II: EJECUTA ANALISIS
BIOLÓGICOS DEL AGUA

Parámetros biológicos, límites permisibles

Se analizan dos casos de estudio:

Película Erin Brocovich y Río Sonora-Grupo México

Y se analizarán de acuerdo a los parámetros indicados en las normatividad vigente:

NOM-001-SEMARNAT-1996, NOM-002-SEMARNAT-1996 y NOM-003-SEMARNAT-1997.

A partir de la liga siguiente:

http://www.conagua.gob.mx/conagua07/publicaciones/publicaciones/sgaa-15-13.pdfSe
Se analizan dos casos de estudio de contaminación de agua.

Actividad 15
Hacer un resumen de los límites máximo permisibles de los parámetrosbiológicos del agua.

Introducción a la microbiología
¿Qué es la Microbiología?

La microbiología es una de las ramas que integran la biología y se enfoca en el estudio de

los microorganismos. Se dedica a su clasificación, descripción, distribución y al análisis de
sus formas de vida y funcionamiento. En el caso de los microorganismos patógenos, la
microbiología estudia, además, su forma de infección y los mecanismos para su
eliminación.

El objeto de estudio de la microbiología son aquellos organismos no perceptibles al ojo

humano, por lo que un instrumento propio de esta rama de la biología es el microscopio,
inventado en el siglo XVII.

MODULO II 61
Al tratar la microbiología sobre todo los microorganismos patógenos para el hombre, se
relaciona con categorías de la medicina como patología, inmunología y epidemiología.

HISTORIA

Aunque el término Bacteria , derivado del griego βακτηριον ("bastoncillo"), no fue

introducido hasta el año 1828 por Christian Gottfried Ehrenberg, ya en 1676 Anton van
Leeuwenhoek, el cual usando un microscopio de una sola lente que él mismo había
construido basado en el modelo creado por el erudito Robert Hooke en su libro
"Micrographia", fue capaz de realizar la primera observación microbiológica registrada de
"animáculos" como van Leeuwenhoek los llamó y dibujó entonces. La bacteriología (más
tarde una subdisciplina de la microbiología) se considera fundada por el botánico Ferdinand
Cohn (1828-1898]. Ferdinand Cohn fue también el primero en formular un esquema para la
clasificación taxonómica de las bacterias.

Eugenio Espejo(1747-1795)publicó importantes trabajos de medicina, como las Reflexiones

acerca de la viruela (1785), el cual se convertiría en el primer texto científico que refería la
existencia de microorganismos (inclusive antes que Louis Pasteur) y que definiría como
política de salud conceptos básicos de la actualidad como la asepsia y antisepsia de lugares
y personas.

Louis Pasteur (1822-1895) considerado el padre de la Microbiología Médica, y Robert Koch

(1843-1910) fueron contemporáneos de Cohn. Quizá el mayor logro de Pasteur consistió
en la refutación mediante cuidadosos experimentos de la por aquel entonces muy respetada
teoría de la generación espontánea, lo cual permitió establecer firmemente a la
microbiología dentro de las ciencias biológicas. Pasteur también diseñó métodos para la
conservación de los alimentos (pasteurización) y vacunas contra varias enfermedades
como el ántrax, el cólera aviar y la rabia. Robert Koch es especialmente conocido por su
contribución a la teoría de los gérmenes de la enfermedad, donde, mediante la aplicación
de los llamados postulados de Koch, logró demostrar que enfermedades específicas están
causadas por microorganismos patogénicos específicos. Koch fue uno de los primeros
científicos en concentrarse en la obtención de cultivos puros de bacterias, lo cual le permitió
aislar y describir varias especies nuevas de bacterias, entre ellas Mycobacterium
tuberculosis, el agente causal de la tuberculosis.

MODULO II 62
Mientras Louis Pasteur y Robert Koch son a menudo considerados los fundadores de la
microbiología, su trabajo no reflejó fielmente la auténtica diversidad del mundo microbiano,
dado su enfoque exclusivo en microorganismos de relevancia médica. Dicha diversidad no
fue revelada hasta más tarde, con el trabajo de Martinus Beijerinck (1851-1931) y Sergei
Winogradsky (1856-1953). Martinus Beijerinck hizo dos grandes contribuciones a la
microbiología: el descubrimiento de los virus y el desarrollo de técnicas de cultivo
microbiológico. Mientras que su trabajo con el virus del mosaico del tabaco estableció los
principios básicos de la virología, fue su desarrollo de nuevos métodos de cultivo el que
tuvo mayor impacto inmediato, pues permitió el cultivo de una gran variedad de microbios
que hasta ese momento no habían podido ser aislados. Sergei Winogradsky fue el primero
en desarrollar el concepto de quimiolitotrofía y de este modo revelar el papel esencial que
los microorganismos juegan en los procesos geoquímicos. Fue el responsable del
aislamiento y descripción por vez primera tanto de las bacterias nitrificantes como de las
fijadoras de nitrógeno.

Empirismo y especulación

El conocimiento humano sobre los efectos producidos por los microorganismos ha estado
presente incluso desde antes de tener conciencia de su existencia; debido a procesos de
fermentación provocados por levaduras se puede hacer pan, bebidas alcohólicas y
productos derivados de la leche. En la antigüedad la causa de las enfermedades era
atribuida a castigos divinos, fuerzas sobrenaturales o factores físicos (La palabra malaria
significa “mal aire”, se creía que era el aire viciado de los pantanos el que provocaba esta
enfermedad). Durante este periodo previo al descubrimiento de los microorganismos, los
naturalistas solo podían especular sobre el origen de las enfermedades.

Tipos de microbiología

El campo de la microbiología puede ser dividido en varias subdisciplinas:

 Fisiología microbiana: estudio a nivel bioquímico del funcionamiento de las

células microbianas. Incluye el estudio del crecimiento, el metabolismo y la
estructura microbianas.
 Genética microbiana: estudio de la organización y regulación de los genes
microbianos y como éstos afectan el funcionamiento de las células. Está muy
relacionada con la biología molecular.
 Microbiología clínica: estudia la morfología de los microbios.
 Microbiología médica: estudio del papel de los microbios en las enfermedades
humanas. Incluye el estudio de la patogénesis microbiana y la epidemiología y
está relacionada con el estudio de la patología de la enfermedad y con la
inmunología.
 Microbiología veterinaria: estudio del papel de los microbios en la
medicinaveterinaria.
 Microbiología ambiental: estudio de la función y diversidad de los microbios en
sus entornos naturales. Incluye la ecología microbiana, la geomicrobiología, la
diversidad microbiana y la biorremediación.
 Microbiología evolutiva: estudio de la evolución de los microbios. Incluye la
sistemática y la taxonomía bacterianas.

MODULO II 63
  Microbiología industrial: estudia la explotación de los microbios para uso en
procesos industriales. Ejemplos son la fermentación industrial y el tratamiento
de aguas residuales. Muy cercana a la industria de la biotecnología.
 Aeromicrobiología: estudio de los microorganismos transportados por el aire.
 Microbiología de los alimentos: estudio de los microorganismos que estropean los
alimentos.
 Microbiología espacial: Estudio de los microorganismos presentes
en elespacio extraterrestre, en las estaciones espaciales, en las
naves espaciales.

Subdisciplinas y otras disciplinas relacionadas

 Bacteriología: Estudio de los procariontes (bacterias, árqueas).

 Virología: Estudio de los virus.
 Micología: Estudio de los hongos.
 Parasitología: Estudio de los parásitos, sobre todo de tipo animal o protozoario
 Protistología: Estudio de los protistas.
 Micropaleontología: Estudio de los microfósiles.
 Palinología: Estudio del polen y las esporas.
 Ficología: También llamada Algología. Estudio de las algas y microalgas.
 Protozoología: Estudio de los protozoos.
 Micobacteriologia: Estudio del género Mycobacterium

Beneficios de la microbilogía

Históricamente, los microorganismos han sido vistos de manera negativa a causa de su

asociación con muchas enfermedades humanas. Sin embargo, los microorganismos
patológicos son un porcentaje muy minoritario dentro del total de microorganismos, la
mayoría de los cuales desempeñan papeles absolutamente imprescindibles y que de no
existir harían inviable la vida en la Tierra. Algunos ejemplos son las bacterias que fijan
nitrógeno atmosférico (posibilitando la vida de los organismos vegetales), las bacterias del
ciclo del carbono (indispensables para reincorporar al suelo la materia orgánica) o la
multitud de microorganismos que viven de manera simbiótica en nuestro tubo digestivo, sin
las cuales la digestión no sería viable. Así pues, los "organismos superiores" (animales,
plantas...) no podríamos vivir de no ser por las funciones desempeñadas por estos seres
microscópicos. Además, tienen amplias aplicaciones en el terreno industrial, como las
fermentaciones (p.e. para la producción de bebidas alcohólicas o productos lácteos), la
producción de antibióticos o la de otros productos de interés farmacéutico o biotecnológico
(hormonas, enzimas,...). Finalmente, cabe también destacar el papel esencial que los
microorganismos juegan en los laboratorios de investigación biológica de todo el mundo
como herramientas para la clonación de genes y la producción de proteínas.

MODULO II 64
Refutación de la teoría de la generación espontánea

Es sorprendente el impacto que causó sobre occidente la idea creada por Aristóteles sobre
la generación espontánea, aunque hoy nos parezca absurda fue tomada en tiempos atrás
como única verdad sobre el origen de la vida. Esta idea permaneció durante mil años y en
ese lapso sufrió grandes cambios, sobre todo los hechos por la Iglesia, gracias a santo
Tomás de Aquino (cuyas ideas aún permanecen vigentes), pero no fue sino hasta después
de la creación del microscopio cuando la idea de la generación espontánea fue refutada por
completo, los experimentos de Francisco Redi, Lazzaro Spallanzani, Luis Pasteur y John
Tyndall dieron paso a la desaparición paulatina de la errónea creencia sobre el origen de la
vida.

El proceso de la extinción de la generación espontánea inicia con Francisco Redi (1626-

1698) cuyos experimentos abren puerta al largo camino que significó un lucha político-
religiosa e intelectual. Su inconformidad con las creencias establecidas lo llevaron a poner
a prueba la veracidad de las mismas, por lo que ideó un experimento sencillo pero magistral,
con el cual pudo comprobar su hipótesis. Redi colocó en varios frascos un trozo de carne;
selló la mitad, después de una minuciosa esterilización y dejó abiertos la otra mitad. Al cabo
de varios días descubrió que la mitad de los frascos con el trozo de carne y que no habían
sido sellados tenían en su interior larvas de moscas deslizándose sobre la carne, en
contraste con los otros frascos que a pesar de haberse podrido lo que contenían en el
interior, no presentaban larva alguna. Redi realizó otro experimento creyendo que el aire
podría ser el culpable de la aparición de las larvas, por lo que haciendo algo similar que en
la ocasión pasada, pero con el único detalle de que esta vez no selló los frascos
herméticamente, sino que colocó una gasa que impidiera el paso de todo organismo
(moscas) pero no el del aire, esperó para ver que sucedía, encontrándose días después
con los mismos resultados que el experimento anterior. Estos sencillos resultados pusieron
la piedra inicial que marcó el principio de la biogénesis.

Aunque los descubrimientos de Redi sacudieron por completo todas las creencias sobre el
origen de la vida, la generación espontánea resultó ser más resistente de lo pensado, esto
gracias a los agregados del biólogo inglés John Needham, los cuales hablan sobre fuerzas
vitales que animan la materia inerte. Muy a pesar de los descubrimientos de Lazaro
Spalanzani la generación espontánea no se vio enterrada sino hasta la llegada de Louis
Pasteur y su pasteurización.

Pasteur descubrió que el aire contenía organismos invisibles que eran los culpables de la
descomposición de los alimentos, utilizó un matraz de cuello de cisne (matraz Pasteur) con
el cual aseguró un libre flujo de aire dentro del matraz, pero no un libre flujo de los
microorganismos que éste transportaba, quedando atrapados en un filtro dentro de la “u”
del cuello, con este método aseguró que los alimentos perduraran durante tiempos largos
sin echarse a perder. Gracias a esto y a los descubrimientos de Lazaro Spallanzani, la
generación espontánea quedó bajo tierra, pero fue John Tydall quien colocó el epitafio.

John Tydall estudió física y se interesó mucho en los fenómenos de la luz, con la que pudo
estudiar las partículas suspendidas en el aire y que fueron llamadas tiempo atrás por

MODULO II 65
Ferdinan Cohen “bacterias”. Tyndall descubrió que estas partículas desviaban la luz y se
dio cuenta de que el proceso de putrefacción estaba estrechamente relacionado con la
presencia de estas partículas suspendidas.

Con esto se ha visto de manera somera la trayectoria que siguió la idea de la generación
espontánea desde sus inicios hasta su desaparición total (hablando con hiperbolismo, pues
aún hoy en día quedan secuelas de su paso por nuestra cultura) en la que se involucraron
fuertemente Redi, Spallanzani, Pasteur y Tyndall. Creo que, aunque en este trabajo no se
habló con decencia sobre Spallanzani, es de menester decir que sus investigaciones junto
con las de Redi, son el mazo que destruyó casi por completo la creencia de la generación
espontánea.

La microbiología en la actualidad

Actualmente, el conocimiento microbiológico se ha especializado tanto que lo encontramos

divididos: la microbiología médica estudia los microorganismos patógenos y la posible cura
para las enfermedades que producen, la inmunología averigua las causas de la aparición
de las enfermedades desde una perspectiva inmunológica, la microbiología ecológica
estudia el nicho que le corresponde a los microorganismos en el medio, la microbiología
agricultural las relaciones existentes entre plantas y microorganismos, y la biotecnología los
posibles beneficios que puede llevar para el hombre la explotación de microbios.

Importancia

Los microbiólogos han hecho contribuciones a la biología y a la medicina, especialmente

en los campos de la bioquímia, genética y biología celular. Los microorganismos tienen
muchas características que los hacen "organismos modelo" ideales:

Son pequeños, por lo cual no consumen muchos recursos.

Algunos tienen tiempos de generación muy cortos (el tiempo necesario para que una célula
bacteriana se divida en dos en condiciones óptimas es de 20 minutos aprox. para E. coli en
un medio rico y a 37 °C. Sin embargo, hay bacterias con tiempos de generación más largos
como Mycobacterium tuberculosis que es de 12 a 24 horas.

Las células pueden sobrevivir fácilmente separadas de otras células.

Los eucariontes unicelulares se reproducen por división mitótica y los procariontes mediante
fisión binaria. Esto permite la propagación de poblaciones clónicas genéticamente iguales.

Pueden ser almacenados mediante congelación por grandes períodos de tiempo.

Generalmente se preparan alícuotas conteniendo millones de microorganismos por mililitro
por lo que aún y cuando el 90% de las células mueran en el proceso de congelación, aún
podrían obtenerse células viables.

MODULO II 66
 LA CALIDAD DEL AGUA Y LOS PARÁMETROS BIOLÓGICOS

Miden la calidad del medio acuático, basándose en los organismos que lo habitan.

Como se ha ido explicando en este apartado, los seres vivos se ven afectados por una
multiplicidad de factores que son difíciles de medir y cuantificar. Su presencia o ausencia
nos informa del estado ecológico del medio; por este motivo, estos organismos se llaman
bioindicadores.

La sensibilidad propia de cada uno a la contaminación se utiliza para asignarle un valor de

un índice biológico. De la suma de valores de la comunidad acuática resulta un número que
nos informa de la calidad ecológica del lugar o tramos del río estudiado.

Estos índices biológicos de fácil utilización se han mostrado como buenas herramientas en
el control de la calidad ecológica de los ecosistemas acuáticos. Éstos, a su vez,
complementan la información aportada por los parámetros fisicoquímicos clásicos. Los
índices biológicos son buenos integradores de la calidad química de un determinado
periodo de tiempo, como mínimo del necesario para desarrollar el ciclo biológico del
organismo estudiado. Ésta es una ventaja si se compara con los índices fisicoquímicos que
sólo ofrecen una medida de calidad puntual, limitada al momento del muestreo.

Pero uno de los inconvenientes de los parámetros biológicos es que no permiten identificar,
concretamente, los agentes contaminantes, sólo sus efectos sobre la comunidad de
organismos.

El abastecimiento de agua para uso y consumo humano con calidad adecuada es

fundamental para prevenir y evitar la transmisión de enfermedades relacionadas con el
agua, para lo cual se requiere establecer y mantener actualizados los límites permisibles
en cuanto a sus características físicas, químicas, microbiológicas, y radiactivas, con el fin
de asegurar y preservar la calidad del agua que se entrega al consumidor por los sistemas
de abastecimiento de agua públicos y privados.

Por tales razones la Secretaría de Salud, propone la emisión de la presente Norma Oficial
Mexicana, con la finalidad de establecer un eficaz control sanitario del agua que se
somete a tratamientos de potabilización a efecto de hacerla apta para uso y consumo
humano, acorde a las necesidades actuales.

Actividad 16.-
Realizar en una cartulina una infografía de los parámetros biológicos de la calidad del
agua

MODULO II 67
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-127-SSA1-2021, AGUA PARA USO Y
CONSUMO HUMANO. LÍMITES PERMISIBLES DE LA CALIDAD DEL AGUA
https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5650705&fecha=02/05/2022#gsc.tab=0

Resumen

El abastecimiento de agua para uso y consumo humano con calidad adecuada es

fundamental para prevenir y evitar la transmisión de enfermedades relacionadas con el
agua, para lo cual se requiere establecer y mantener actualizados los límites permisibles
en cuanto a sus características físicas, químicas, microbiológicas, y radiactivas, con el fin
de asegurar y preservar la calidad del agua que se entrega al consumidor por los
sistemas de abastecimiento de agua públicos y privados.

Por tales razones la Secretaría de Salud, propone la emisión de la presente Norma Oficial
Mexicana, con la finalidad de establecer un eficaz control sanitario del agua que se somete
a tratamientos de potabilización a efecto de hacerla apta para uso y consumo humano,
acorde a las necesidades actuales.

Agua para consumo humano

Datos y cifras

El agua segura y suficiente facilita la práctica de la higiene, que es una medida clave para
prevenir no solo enfermedades diarreicas, sino también infecciones respiratorias agudas y
numerosas enfermedades tropicales desatendidas.

En el mundo hay al menos 2000 millones de personas que utilizan una fuente de agua para
consumo humano contaminada con heces. La contaminación microbiana del agua para
estos fines como resultado de la contaminación con heces supone el mayor riesgo en
cuanto a salubridad y transmisión de enfermedades como la diarrea, el cólera, la disentería,
la fiebre tifoidea y la poliomielitis.

Más de 2000 millones de personas viven en países con escasez de agua, situación que
probablemente empeorará en algunas regiones como resultado del cambio climático y el
crecimiento de la población.

En 2019, en los países menos adelantados, solo el 50% de los establecimientos de salud
tenían servicios básicos relacionados con el agua; el 37%, servicios básicos de
saneamiento, y el 30%, servicios básicos de gestión de residuos.

El agua para consumo humano microbiológicamente contaminada puede transmitir todas

esas enfermedades y, según se calcula, causa 485 000 muertes por diarrea cada año.
Aunque los riesgos químicos más importantes para este tipo de agua provienen del
arsénico, el fluoruro o el nitrato, nuevos contaminantes, como productos farmacéuticos,
pesticidas, sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) y los microplásticos
son motivo de preocupación pública.

MODULO II 68
 En 2020, el 74% de la población mundial (5800 millones de personas) utilizaba un servicio
de suministro de agua para consumo humano gestionado de forma segura —es decir,
ubicado en el lugar de uso, disponible cuando se necesita y no contaminado.

Información general

El agua salubre y fácilmente accesible es importante para la salud pública, tanto si se utiliza
para beber, para uso doméstico, para producir alimentos o para fines recreativos. La mejora
del abastecimiento de agua, del saneamiento y de la gestión de los recursos hídricos puede
impulsar el crecimiento económico de los países y contribuir en gran medida a la reducción
de la pobreza.

En 2010, la Asamblea General de las Naciones Unidas reconoció explícitamente el derecho

humano al abastecimiento de agua y al saneamiento. Todas las personas tienen derecho a
disponer de forma continuada de agua suficiente, salubre, físicamente accesible, asequible
y de una calidad aceptable, para uso personal y doméstico.

Servicios de suministro de agua potable

La meta 6.1 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible exige un acceso universal y equitativo
al agua potable salubre y asequible. El seguimiento de la meta se realiza mediante el
indicador de «servicios de suministro de agua potable gestionados de manera segura», es
decir, agua potable procedente de una fuente mejorada de suministro de agua ubicada en
el lugar de uso, disponible cuando se necesita y que no contenga contaminación fecal ni de
sustancias químicas prioritarias.

En 2020, 5800 millones de personas utilizaban un servicio de suministro de agua para

consumo humano gestionado de forma segura —es decir, utilizaban fuentes mejoradas de
suministro agua en el lugar de uso, disponibles cuando se necesitan y no contaminadas—

. Entre los restantes 2000 millones de personas sin servicios gestionados de forma segura
se contaban en 2020:

 1200 millones de personas con servicios básicos, es decir, con acceso a una fuente
mejorada de suministro de agua a menos de 30 minutos en un trayecto de ida y vuelta.

 282 millones de personas con servicios limitados, es decir, una fuente mejorada de
suministro de agua que, para acceder a ella, se precisan más de 30 minutos;

 368 millones de personas que se abastecen de agua procedente de pozos y manantiales

no protegidos, y

 122 millones de personas que recogen agua superficial no tratada en lagos, estanques, ríos
o arroyos.

Persisten acusadas desigualdades geográficas, socioculturales y económicas, no solo

entre las zonas rurales y urbanas, sino también en el seno de las ciudades, donde las
MODULO II 69
personas que viven en asentamientos informales, ilegales o de bajos ingresos tienen por lo
general un menor acceso a fuentes mejoradas de abastecimiento de agua potable que otros
residentes

Agua y salud

El agua contaminada y el saneamiento deficiente están relacionados con la transmisión de

enfermedades como el cólera, otras diarreas, la disentería, la hepatitis A, la fiebre tifoidea
y la poliomielitis. Si no hay servicios de agua y saneamiento, o si estos son insuficientes o
están gestionados de forma inapropiada, la población estará expuesta a riesgos para su
salud prevenibles. Esto es especialmente cierto en el caso de los establecimientos de salud,
donde tanto pacientes como profesionales están expuestos a mayores riesgos de infección
y enfermedad cuando no existen servicios de suministro de agua, saneamiento e higiene.
En el mundo, el 15% de los pacientes contraen infecciones durante la hospitalización,
proporción que es mucho mayor en los países de ingresos bajos.

La gestión inadecuada de las aguas residuales urbanas, industriales y agrícolas conlleva

que el agua que beben cientos de millones de personas se vea peligrosamente
contaminada biológica o químicamente. Para la salud también puede ser determinante la
presencia natural de productos químicos, como el arsénico y el fluoruro, particularmente en
aguas subterráneas. Además, en el agua para consumo humano pueden aparecer otros
productos químicos, como el plomo, en cantidades elevadas como resultado de la lixiviación
de componentes relacionados con el suministro de agua.

Se calcula que unas 829 000 personas mueren cada año de diarrea como consecuencia de
la insalubridad del agua, de un saneamiento insuficiente o de una mala higiene de manos,
siendo que la diarrea es ampliamente prevenible y la muerte de unos 297 000 niños
menores de cinco años podría prevenirse cada año si se abordasen estos factores de
riesgo. En los lugares donde el agua no es fácilmente accesible, las personas pueden
considerar que lavarse las manos no es una prioridad, lo que aumenta la probabilidad de
propagación de la diarrea y otras enfermedades.

La diarrea es la enfermedad más conocida que guarda relación con el consumo de

alimentos o agua contaminados. En 2017, más de 220 millones de personas
requirierontratamiento preventivo para la esquistosomiasis, una enfermedad grave y
crónica provocada por lombrices parasitarias contraídas por exposición a agua infestada.

En muchas partes del mundo, los insectos que viven o se crían en el agua son portadores
y transmisores de enfermedades como el dengue. Algunos de esos insectos, denominados
vectores, crecen en el agua limpia, y los contenedores domésticos de agua para consumo
humano pueden servir como lugares de cría. Tan solo con cubrir los contenedores de agua
es posible reducir la cría de vectores, y reducir también la contaminación fecal del agua en
el ámbito doméstico.

MODULO II 70
Consecuencias económicas y sociales

Cuando el agua procede de fuentes de abastecimiento mejoradas y más accesibles, las

personas gastan menos tiempo y esfuerzo en recogerla físicamente, lo que significa que
pueden ser productivas en otras esferas. Eso también puede redundar en una mayor
seguridad personal y disminuir el número de trastornos musculoesqueléticos, ya que reduce
la necesidad de hacer viajes largos o peligrosos para recoger agua. La mejora de las
fuentes de abastecimiento de agua también conlleva la reducción del gasto sanitario, ya
que las personas tienen menos probabilidades de enfermar y de incurrir en gastos médicos
y están en mejores condiciones de permanecer económicamente productivas.

Dado que los niños corren especial riesgo de contraer enfermedades relacionadas con el
agua, el acceso a fuentes mejoradas de abastecimiento puede tener como resultado un
ahorro del tiempo que invierten en su recogida y una mejora de su salud y, por tanto, un
mayor índice de asistencia a la escuela, con los correspondientes beneficios a largo plazo
para sus vidas.

Dificultades

Para que el mundo alcance la cobertura universal de servicios básicos de agua potable para
2030, sería necesario duplicar las tasas de progreso registradas hasta el momento. Para
lograr el mismo objetivo en los servicios de suministro de agua para consumo humano
gestionados de forma segura, las tasas tendrían que cuadruplicarse. Hacer frente al cambio
climático, al aumento de la escasez de agua, al crecimiento de la población, a los cambios
demográficos y a la urbanización supone ya un desafío para los sistemas de abastecimiento
de agua. Más de 2300 millones de personas viven en países con escasez de agua, situación
que probablemente empeorará en algunas regiones como resultado del cambio climático y
el crecimiento de la población. La reutilización de las aguas residuales para recuperar agua,
nutrientes o energía se está convirtiendo en una estrategia importante. Los países utilizan
cada vez más aguas residuales para fines de irrigación; en el caso de los países en
desarrollo, esta práctica se realiza en el 7% de las tierras de regadío. Aunque esta práctica
supone riesgos para la salud, la gestión segura de las aguas residuales puede aportar
múltiples beneficios, como el aumento de la producción de alimentos.

Las fuentes de abastecimiento de agua para consumo humano y para riego seguirán
evolucionando, y cada vez se utilizarán más aguas subterráneas y aguas de fuentes
alternativas, como las aguas residuales. El cambio climático conllevará mayores
fluctuaciones en la cantidad de agua de lluvia recogida. La gestión de todos los recursos
hídricos tendrá que mejorarse para garantizar el abastecimiento y la calidad.

Respuesta de la OMS

Como autoridad internacional en salud pública y calidad del agua, la OMS lidera los
esfuerzos mundiales para prevenir las enfermedades relacionadas con el agua, asesorando
a los gobiernos sobre el desarrollo de metas y reglamentos basados en la salud.

La OMS elabora una serie de directrices sobre calidad del agua, en particular sobre el agua
para consumo humano, el uso seguro de las aguas residuales y la calidad del agua para
fines recreativos. Las directrices para la calidad del agua de consumo humano se basan en

MODULO II 71
la gestión de riesgos; y desde 2004 se promueve un marco para el agua potable mediante
las Guías para la calidad del agua de consumo humano. En el marco se recomienda que
se establezcan metas basadas en la salud, que los proveedores de servicios de agua
desarrollen y apliquen planes de salubridad para determinar cuáles son, y gestionar de la
manera más eficaz, los riesgos que existen desde el momento de la captación del agua
hasta su llegada al consumidor, y que se lleve a cabo una vigilancia independiente para
velar por la eficacia de estos planes y el cumplimiento de estas metas. Las directrices para
la calidad del agua de consumo humano están respaldadas por publicaciones de referencia
que proporcionan la base técnica para las recomendaciones que figuran en esas directrices.
La OMS también ayuda a los países a aplicar las directrices para la calidad del agua
mediante la elaboración de materiales de orientación práctica y la prestación de apoyo
directo. Esto incluye el desarrollo de reglamentos sobre la calidad del agua, localmente
pertinentes, de conformidad con los principios en las directrices, la elaboración, aplicación
y auditoría de planes de salubridad y el fortalecimiento de las prácticas de vigilancia.

Desde 2014, la OMS ha estado probando los productos de tratamiento de aguas para uso
doméstico con arreglo a los criterios de eficacia basados en la salud de la Organización a
través de su Plan Internacional de Evaluación de las Tecnologías de Tratamiento del Agua
Doméstica. El objetivo del plan consiste en garantizar que los productos protejan a los
usuarios de patógenos causantes de enfermedades diarreicas y en reforzar los
mecanismos normativos, de reglamentación y de monitoreo en el ámbito nacional con el fin
de respaldar la focalización apropiada de esos productos y su uso sistemático y correcto.

La OMS colabora estrechamente con el UNICEF en diversos ámbitos relacionados con el

agua y la salud, y en particular en los relativos al agua, el saneamiento y la higiene en los
centros de atención de salud. En 2015, los dos organismos elaboraron conjuntamente la
herramienta WASH FIT (Water and Sanitation for Health Facility Improvement Tool), una
adaptación del enfoque de los planes de salubridad del agua. WASH FIT tiene por objeto
guiar a establecimientos de atención primaria de salud pequeños en entornos de ingresos
bajos y medianos por un ciclo continuo de mejora mediante evaluaciones, clasificación de
riesgos por prioridades, y la definición de medidas específicas y con objetivos concretos.
En un informe de 2019 se describen las medidas prácticas que los países pueden adoptar
para mejorar el acceso a agua salubre, el saneamiento y la higiene en los centros sanitarios.

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/drinking-
water#:~:text=La%20contaminaci%C3%B3n%20microbiana%20del%20agua,fiebre%20tif
oidea%20y%20la%20poliomielitis.

Actividad 17
Elaborar un cuadro comparativo de las aguas de uso y consumo humano.

Actividad 18
Elaborará un collage de los principales contaminantes biológicos de los cuerpos de agua y
sus consecuencias al ambiente.

MODULO II 72
 Organismos Bioindicadores de la calidad del agua
El monitoreo biológico o biomonitoreo se basa en el uso sistemático de respuestas
biológicas de los organismos que habitan el agua para evaluar cambios a nivel ambiental y
analizar la calidad del ecosistema. A estos organismos se los denomina indicadores
biológicos o bioindicadores de calidad del agua. Los bioindicadores comúnmente utilizados
en monitoreos de calidad de agua son: bacterioplancton, fitoplancton, perifiton, macrófitas,
macroinvertebrados y peces (Tabla 1). Estos grupos se describen más adelante.

El biomonitoreo puede incluir respuestas a nivel molecular (biomarcadores), el análisis de

poblaciones de bioindicadores e índices bióticos que consideran toda la comunidad
denominados índices multimétricos. La fuerte modificación antrópica en las cuencas
hídricas y la eficiencia de esta metodología hacen que sea actualmente un abordaje muy
utilizado.

Tabla 1. Grupos biológicos utilizados como indicadores de calidad del agua.

BACTERIOPLANCTON

La importancia de las bacterias en los ecosistemas acuáticos radica en su rol como

descomponedoras de la materia orgánica muerta, liberando nutrientes inorgánicos como
amonio y dióxido de carbono en la columna de agua. Éstos pueden ser asimilados por
productores primarios, como las algas fitoplanctónicas, y de esta manera ingresar
nuevamente en las redes tróficas. Además, asimilan la materia orgánica disuelta liberada
por el resto de los organismos que componen el plancton y sirven como alimento a
predadores pequeños, pudiendo sustentar en parte la base de las redes tróficas (Fortes et
al., 2011).

Las bacterias planctónicas constituyen una gran parte de la biomasa de los sistemas
acuáticos (Piccini y Conde, 2016). Múltiples factores pueden regular la abundancia y
respiración de las bacterias planctónicas. Incrementos en la temperatura, salinidad, pH y
disponibilidad de nutrientes favorecen el desarrollo de la biomasa bacterioplanctónica. Por
tanto, la abundancia total elevada de estas bacterias puede indicar contaminación por
efluentes industriales y urbanos que contribuyen al aumento de estos parámetros
fisicoquímicos. Una reducción de la abundancia de bacterias puede estar asociada a la
presión de predación por microzoopláncton, infección por virus bacteriófagos o a un
descenso de la disponibilidad de los nutrientes limitantes (Piccini y Conde, 2016).

Por lo general, los ríos urbanos presentan una amplia diversidad de bacterias patógenas
que tienen el potencial de afectar la salud pública. Algunas de ellas, como Escherichia coli
y enterococos suelen ser empleadas en monitoreos de calidad de agua como indicadores
de contaminación fecal (Larrea et al., 2013; Kuczynski, 2016).

FITOPLANCTON

El fitoplancton está constituido por algas y cianobacterias (Figura 1), organismos

fotoautótrofos. Los principales factores que estimulan o inhiben su desarrollo son la
radiación solar, la temperatura y los nutrientes.

MODULO II 73
Algunas especies de fitoplancton alcanzan densidades extremadamente altas que se
conocen como floraciones o blooms algales que son promovidas generalmente por
condiciones de eutrofización. Las floraciones de cianobacterias son las más frecuentes en
sistemas dulceacuícolas lénticos (lagos, lagunas) (Figura 2) y las más perjudiciales, ya que
múltiples especies producen toxinas, sustancias altamente nocivas para los animales y el
ser humano. Al restringir el uso del agua constituyen uno de los problemas más importantes
en estos sistemas. En referencia a las floraciones de algas las más comunes son las de
clorofitas, diatomeas, euglenofitas y dinoflagelados (Bonilla et al., 2016).

Figura 1. Componentes del fitoplancton en Uruguay. Cianobacterias (A-D). Clorofitas (E-H).

Euglenofitas (I). Criptofitas (J). Dinoflagelados (K).

Diatomeas (L). Otras especies de clorofitas (M-N) Otra

especie de diatomea (O). Imagen modificada de Arocena,
2016.

Algunas algas, además de alcanzar altas densidades en

aguas eutrofizadas, son muy tolerantes a la contaminación
orgánica por lo que pueden utilizarse como indicadores de
tales condiciones, generadas por contaminación de origen
urbano o industrial (Bauer, 2009). Además, ciertas algas
como las euglenofitas sufren modificaciones morfológicas que
pueden indicar una elevada contaminación de materia
orgánica (Padulles et al., 2017).

PERIFITON

El perifiton es el conjunto de organismos adheridos a cualquier sustrato sólido, como rocas

o vegetación, sumergidos en el cuerpo de agua. Incluye bacterias, cianobacterias, algas,
protozoarios y hongos. Cumple un rol importante en la mineralización de la materia orgánica
disuelta, convirtiendo formas inorgánicas en orgánicas y en el ciclo de nutrientes,
asimilando nitrógeno y fósforo. Constituye también una fuente de alimento para
invertebrados y peces (Wetzel, 2001).

MODULO II 74
Se destaca por su alta sensibilidad a bajos niveles de ciertas sustancias tóxicas (herbicidas,
insecticidas y sustancias radiactivas) y por la fácil obtención de sus muestras y el débil
impacto que ésta implica en el ecosistema. Asimismo, muchos organismos del perifiton
tienen ciclos de vida cortos que, junto a su modo de vida sésil (fija al sustrato), hacen que
respondan rápidamente a las variaciones ambientales (Vera, 2011). Sumado a esto, la
elevada riqueza de especies que lo componen le confiere un mayor rango de respuestas a
los cambios ambientales. Estas características lo convierten en una herramienta importante
de monitoreo.

La biomasa del perifiton, en general, se ve afectada por las actividades antrópicas. Un

incremento de los nutrientes disponibles como consecuencia de contaminación agrícola
ganadera e industrial promueve el desarrollo del perifiton. En otro sentido, acciones que
generan una disminución de la transparencia del agua reduciendo la intensidad de luz que
llega al sustrato puede afectar su desarrollo.

Al igual que determinadas especies de macrofitas, el perifiton tiene la capacidad de

acumular altas concentraciones de metales pesados como el mercurio (Adriana y Achá,
2016). El estudio de los niveles de metales pesados acumulados en el perifiton es útil para
detectar contaminación industrial del agua.

MACROFITAS

El conjunto de macrofitas acuáticas incluye a las macroalgas (algas macroscópicas),

musgos, helechos y plantas con flor. Se pueden distinguir macrofitas emergentes
(enraizadas en el sedimento y que emergen del agua), flotantes (con hojas flotantes en la
superficie del agua), sumergidas (que crecen totalmente debajo de la superficie a excepción
de sus flores), anfibias (que crecen en ambientes encharcados, casi terrestres) y epífitas
(que usan otras macrofitas como sustrato) (Figura 2)

MODULO II 75
 En los lagos la vegetación acuática tiene efectos positivos sobre la calidad del agua. Entre
ellos, se destacan el aumento de la transparencia del agua y la generación de una mayor
heterogeneidad espacial que favorece la diversidad de peces y aves. Sin embargo, un
crecimiento desmedido puede causar un deterioro de la calidad del agua y problemas
relacionados a la recreación y navegación (Margalef, 1983).

Las precipitaciones y oscilaciones del nivel del agua condicionan las poblaciones de
macrofitas. Algunas especies de plantas acuáticas dominan la comunidad de macrofitas en
los períodos de sequía y otras lo hacen luego de las inundaciones. Ciertas plantas, como
los juncos, experimentan cambios en su biomasa y en la altura de sus tallos como
respuestas a variaciones del nivel del agua (de Assis Esteves, 2011).

Otros factores abióticos que afectan la biomasa y dinámica poblacional de las macrofitas
son la forma y tamaño del ecosistema acuático, velocidad del agua, temperatura, radiación
(luminosidad) subacuática, nutrientes y carbono inorgánico. Los lugares más expuestos al
viento tienen en general una menor densidad de macrofitas, ya que este factor junto con
las olas remueve el sedimento y genera un daño físico en las mismas. Incluso, en estas
áreas las macrofitas alcanzan profundidades mínimas de colonización mayores que en
lugares de vientos moderados para evitar ser arrastradas por las olas (de Assis Esteves,
2011).

La velocidad del agua tiene un efecto acentuado en particular sobre las macrófitas flotantes
libres porque éstas no están enraizadas al sustrato. Debido a ello en los sistemas lóticos
(ríos y arroyos) en general dominan las especies enraizadas sobre las formas flotantes
libres. Las mismas son arrastradas durante grandes inundaciones perdiendo gran cantidad
de su biomasa. Las plantas sumergidas también pueden ser afectadas por el flujo del agua
(Madsen et al., 2011).

En general, la baja disponibilidad de nutrientes es un factor limitante del desarrollo de los

distintos tipos de macrofitas. Además, las plantas sumergidas dependen de la intensidad
de la luz en la columna de agua. Variaciones en la densidad de la población de estas plantas
pueden asociarse a cambios en la intensidad de luz incidente (Skubinna et al., 1995), por
ejemplo por un incremento de la turbidez del agua causado por el aumento de materia
orgánica, inorgánica o turbidez por fitoplancton.

El monitoreo de la comunidad de macrófitas acuáticas, ya sea a través de la identificación

de determinadas especies o de la evaluación de la densidad de ciertos grupos de
macrofitas, es útil para detectar diferencias en la calidad de un ecosistema acuático por
contaminación con materia orgánica (Arocena y Mazzeo, 1994; Suárez et al., 2005). En otro
sentido, como se mencionó anteriormente, ciertas macrofitas, como Salvinia herzogii
(helechito de agua), Lemna minor (lenteja de agua) y Pistia stratiotes (repollito de agua),
son tolerantes a la acumulación en sus tejidos algunos metales pesados; por ejemplo de
cromo, cadmio, mercurio y plomo (Paris et al., 2005; Arenas et al., 2011; Gomez et al.,
2014). Asimismo, algunas especies pueden acumular pesticidas (Pérez et al., 2017). El
monitoreo de esta acumulación en plantas acuáticas permite identificar condiciones de
contaminación de los sistemas acuáticos por metales pesados y pesticidas que puede ser
causada por el vertido de efluentes industriales e ingreso difuso por escorrentía en ciudades
y sistemas agroindustriales.

MODULO II 76
MACROINVERTEBRADOS

Los macroinvertebrados son organismos invertebrados de tamaño superior a 0,5 mm. Entre
ellos se pueden distinguir moluscos, crustáceos, anélidos y larvas de insectos. Representan
una gran variedad de grupos funcionales. Son la conexión entre los productores primarios
y los grupos tróficos superiores.

En base a su dieta, se los puede clasificar como trituradores de materia orgánica particulada
gruesa (MOPG), raspadores de perifiton, detritívoros que consumen MOPG y perifiton,
recolectores de materia orgánica particulada fina (MOPF), filtradores de MOPF y
depredadores de otros invertebrados (Tomanova et al., 2006). Debido a que son
sumamente relevantes en los procesos de fragmentación y descomposición de la materia
orgánica, las actividades humanas que generan un deterioro ambiental, afectando la
comunidad de macroinvertebrados, pueden tener un efecto importante en la velocidad de
dichos procesos. En este sentido, estudios de la descomposición de hojarascas por
macroinvertebrados acuáticos pueden evidenciar el deterioro de la calidad del agua cuando
se registran velocidades muy bajas de descomposición (Rincón et al., 2017).

La gran diversidad de grupos funcionales, tamaños, hábitats y niveles de tolerancia a

diferentes tipos de contaminación ha hecho que sea un grupo ampliamente utilizado en
programas de biomonitoreo. El registro por observación y estimación de abundancia de
especies sensibles o tolerantes a un determinado tipo de contaminación permite interpretar
el grado de impacto sobre el ambiente. Su recolección (Figura 4) resulta sencilla debido a
su escaso movimiento y puede realizarse, al igual que su análisis, con equipos de bajo
costo en poco tiempo (Rosenberg et al., 1993). Sin embargo, los macroinvertebrados
presentan algunas dificultades al momento de su uso como bioindicadores relacionados a
su clasificación taxonómica, aunque actualmente la mayoría de los trabajos se basan en el
análisis a nivel de familias lo que facilita su clasificación. Las variaciones en las poblaciones
de determinadas familias de macroinvertebrados pueden reflejar de forma muy buena la
calidad del agua (Roldán, 1999).

MODULO II 77
La distribución de los distintos macroinvertebrados depende de las condiciones ambientales
y distribución de recursos. Frecuentemente, las comunidades que se encuentran en
sistemas contaminados con materia orgánica están dominadas por oligoquetos (grupo que
incluye a las lombrices y gusanos acuáticos) y larvas de quironómidos (grupo de insectos).
Cabe señalar que estos últimos también pueden ser encontrados en aguas oxigenadas, no
contaminadas. Ambos grupos suelen ser utilizados como indicadores de mala calidad del
agua (DeShon, 1995).

Algunos macroinvertebrados son moderadamente tolerantes a la contaminación orgánica,

como los gasterópodos (caracoles y babosas entre otros) y ninfas, estados inmaduros, de
odonatos (grupo de insectos que incluye a las libélulas). Aquellos sensibles a la carga de
materia orgánica se representan principalmente por bivalvos (almejas y mejillones) y ninfas
de efemerópteros y de plecópteros, dos grupos de insectos. Los efemerópteros, plecópteros
y tricópteros son clásicos insectos representantes de buena calidad del agua. Se agrupan
en un índice denominado EPT, que representa la abundancia de estos tres grupos en la
abundancia total de una muestra (EPA, 2003).

PECES

Los peces son considerados buenos indicadores biológicos y utilizados a nivel mundial
dado que presentan alta sensibilidad a las presiones antrópicas como la contaminación
química, la eutrofización, la acidificación y modificación de hábitats. Cambios en la
composición y densidad de la comunidad de peces pueden reflejar los efectos nocivos de
vertidos de contaminación puntual y difusa.

Habitan prácticamente todos los ecosistemas acuáticos, incluyen representantes de

múltiples grupos tróficos con una amplia variedad de tamaños, ciclos de vida y modos de
reproducción y reflejan cambios en el ambiente acuático de una escala espacial y temporal
grande en relación con otros bioindicadores como el perifiton y macroinvertebrados. Su
colecta e identificación es fácil en relación con las de otros grupos de bioindicadores y
pueden ser analizados en el lugar de muestreo para su posterior liberación (Karr, 1981).
Además, permiten trabajar a diferentes niveles de complejidad biológica desde el nivel
molecular al de comunidad.

La abundancia de las distintas especies puede estimarse por captura, utilizando artes de
pesca como espineles, trasmallos, redes de enmalle, trampas, redes de arrastre, o por
medio de pesca eléctrica. Su uso como bioindicadores, al igual que los macroinvertebrados,
consiste en asociar especies a sistemas con diferente grado de impacto por contaminación.
Por ejemplo, algunas especies como Cnesterodon decemmaculatus, comúnmente llamada
madrecita, son muy resistentes a contaminación por lo que se usan como indicadores de
tal condición (Teixeira de Mello et al., 2011; Benejam et al., 2016).

Actividad 19
Hacer un cuadro comparativo de los grupos biológicos de organismos bioindicadores, qué
indica cada grupo y su imagen.

MODULO II 78
 Actividad 20
Presentación en diapositivas de los parámetros biológicos del agua, que incluya nombre,
ciclo de vida, enfermedad que ocasiona, sintomatología y tratamiento.

https://www.pediatria.gob.mx/archivos/burbuja/13.4_NOM-127-SSA1-
1994_Salud_Ambiental_Agua_limites_permisibles_de_calidad.pdf

Actividad 21
Representar en hojas tamaño carta e impresas el diagrama de flujo de las normas vistas
en clase

NOM-001-SEMARNAT-1996
NOM-002-SEMARNAT-1996
NOM-003SEMARNAT-1997
NOM-127-SSA1-2021

NMX-AA-102-SCFI-2006
NMX-AA-116-SCFI-2001
NMX-AA-122-SCFI-2006
NMX-AA-123-SCFI-2006

NMX-AA-124-SCFI-2006
NMX-AA-125-SCFI-2006
NMX-AA-127-SCFI-2006
NMX-AA-042-SCFI-2015

MODULO II 79
Proyecto Agua de Calidad Bacteriológica
La COFEPRIS vigila la calidad bacteriológica del agua de uso y consumo humano a nivel
nacional. (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios-31 de diciembre
de 2017)

En el caso del agua de uso y consumo humano algunos factores desde la obra de captación,
el tratamiento, la red de distribución y hasta el manejo por el consumidor final pueden
contribuir a su contaminación.

De conformidad con el artículo 115, fracción III de la Constitución Política de los Estados
Unidos Mexicanos, los municipios tendrán a su cargo, entre otras funciones, el servicio
público de agua potable.

Es importante que la población cuente con sistemas formales de abastecimiento de agua

que cumplan la normatividad sanitaria existente de tal manera que garanticen la calidad del
agua, con la finalidad de que el agua abastecida a la población para su uso y consumo, no
represente un riesgo a su salud.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, con la finalidad de

proteger la salud de la población, establece los límites permisibles de los parámetros
relacionados con la calidad bacteriológica del agua que es abastecida a la población, así
como establece, de forma coordinada con el Sistema Federal Sanitario, las reglas y
lineamientos para su vigilancia.

La adición de cloro al agua de uso y consumo humano es uno de los métodos de

desinfección comúnmente utilizado en nuestro país. La desinfección del agua a través de
la aplicación de cloro, tiene el propósito de asegurar que el consumidor reciba agua salubre,
mediante la destrucción o inactivación de la gran mayoría de agentes patógenos,
manteniendo una barrera protectora (cloro residual libre) que actúe sobre ellos cuando se
introducen en el sistema de distribución, suprima el posible crecimiento microbiológico y de
esta forma proteja a la población de posibles enfermedades.

La Norma Oficial Mexicana NOM-127-SSA1-1994 (mod. 2000) establece que el agua de

uso y consumo humano debe presentar una concentración de cloro residual libre entre 0.2
y 1.5mg/L.

Desde el inicio de los noventa y como medida preventiva, la Secretaría de Salud implementó
un programa de vigilancia de la calidad del agua para uso y consumo humano,
posteriormente en el 2003, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos
Sanitarios (COFEPRIS) formalizó y sistematizó el Programa de Agua de Calidad
Bacteriológica a nivel Nacional. Dicho programa tiene el objetivo de contribuir a la

MODULO II 80
protección de la salud de la población contra riesgos de origen bacteriano en el agua para
uso y consumo humano, mediante la vigilancia de la desinfección del agua que se distribuye
en los sistemas formales de abastecimiento. Así, la Secretaría de Salud a través de la
COFEPRIS y en coordinación con las Áreas Estales de Protección contra Riesgos
Sanitarios que conforman el Sistema Federal Sanitario, lleva a cabo el monitoreo de la
calidad bacteriológica del agua, que es abastecida a la población por los municipios u
organismos operadores.

La COFEPRIS es la responsable de coordinar a las entidades federativas en cuanto a la

vigilancia de la calidad del agua, capacitar al personal sanitario y fortalecer la coordinación
con CONAGUA y las Comisiones Estatales del Agua, sin embargo, son los municipios los
encargados de realizar la desinfección, distribución del agua que recibe la población y
cualquier acción que sea necesaria para que el agua abastecida cumpla con la normatividad
vigente y no represente un riesgo a la salud de la población.

El monitoreo de la calidad bacteriológica del agua se realiza comparando los resultados de

las determinaciones de cloro residual libre y análisis bacteriológico de las muestras de agua
de red con los límites establecidos en la Modificación de la Norma Oficial Mexicana NOM-
127-SSA1-1994 publicada en el Diario Oficial de la Federación el 22 de Noviembre de 2000.

MÉTODOS DE PURIFICACIÓN DEL AGUA

Tener agua apta para el consumo humano es hoy por hoy una de los objetivos más
importantes a nivel global. Es por ello que se han desarrollado distintos métodos para
tratarla. En consecuencia, debemos distinguir la filtración de la purificación: la primera se
encarga de separar la materia en suspensión de un líquido, mientras que purificarla quiere
decir darle las condiciones adecuadas para convertirla en apta para consumo humano.

Estos son los métodos de purificación del agua:

Uso de filtros:

Los filtros están hechos de materiales con una superficie que tiene la capacidad de absorber
pequeñas partículas contaminantes. Entre estos se encuentran los siguientes:

Filtro de cerámica: separan materia sólida del líquido gracias a que presenta un poro muy
fino. Sin embargo pueden llegar a desarrollarse colonias de microorganismos sobre esta.

Filtro de carbón activado: este material tiene millones de agujeros microscópicos que se
encargan de capturar y romper las moléculas de los contaminantes. Tiene la capacidad de
eliminar el cloro, el mal olor y sabores desagradables.

Purificación por ozono:

Este gas descompone los organismos vivos sin dejar ningún residuo químico. Se encarga
de mejorar el aspecto, olor, sabor y de disminuir la cantidad de sólidos en suspensión.
Elimina bacterias, inactiva virus y otros microorganismos. Este método requiere un
mantenimiento constante, instalación especial y uso de energía eléctrica.

MODULO II 81
Desinfección por rayos ultravioleta UV:

La luz ultravioleta es una forma de luz invisible al ojo humano que es útil para desinfectar
el agua. Al someter las bacterias y virus a estas longitudes de onda, se vuelven incapaces
de reproducirse y de infectar.

Purificación por ósmosis inversa:

Este método de purificación del agua utiliza una membrana semipermeable que se encarga
de separar y eliminar los sólidos presentes en el agua, además de sustancias orgánicas,
virus y bacterias.

Tratamiento de agua para consumo humano

https://www.redalyc.org/pdf/3374/337428495008.pdf

Actividad 22

Realizar un ensayo de purificación de agua

El alumno visitará una planta purificadora de agua, elaborará un cuestionario para

conocer qué métodos de purificación realizan, el equipo y materiales que ocupan, cada
cuando dan mantenimiento al equipo, qué contaminantes eliminan, si hacen pruebas de
calidad del agua, cuál es su fuente principal de agua.

Actividad 23
Realizar un diagrama de flujo que de un sistema de purificación de agua.

MODULO II 82