INVESTIGACIÓN

EL EXCESO CONSUMO DE CARNES ROJAS

CARNES ROJAS : Es carne que presenta un color rojizo o rosado en estado crudo. Y que
desde el punto de vista de la nutrición, el término "carne roja" se refiere exactamente a la carne
proveniente de los mamíferos.

BENEFICIOS DE LAS CARNES ROJAS

Este tipo de carne te aporta variados beneficios que son los siguientes:

 fuente de vitamina B12(nos ayuda a metabolizar

proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle mantenimiento
al sistema nervioso central.)
 fuente de hierro y zinc (nutriente presente en las
células de todo el cuerpo).
 Etc…

A pesar que este tipo de carnes sean muy ventajosas para nuestra
salud, también este tipo de alimentos tienes sus desventajas que
nos pueden traer graves consecuencias como las siguientes:

 enfermedades cardiovasculares:

Tipo de enfermedad que afecta el corazón o los vasos

sanguíneos.

 aumento del colesterol total:

sustancia cerosa, similar a la grasa, que el cuerpo necesita para gozar de
buena salud, pero en las cantidades adecuadas del cuerpo.

Etc…….
COLESTEROL:

Por término medio, en el mundo un 38 por ciento de pacientes tiene un exceso

de colesterol en sangre .

El ranking de países «hipercolesterolémicos» lo encabeza Islandia, con casi un

70% de la población con niveles de colesterol elevados.

Síntomas del colesterol alto:

 Enfermedad coronaria: dolor de pecho, náuseas, fatiga extrema, falta de
aire, entumecimiento de las extremidades y dolor en cuello, mandíbula o
región abdominal superior.
 Accidente cerebrovascular: pérdida de balance y coordinación, mareos,
asimetría facial, confusión, visión borrosa y más.