UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÓNOMA

TEMA

ASPECTOS TÉCNICOS DE LAS MALEZAS DENTRO DE

LA AGROECOLOGÍA, EN RELACIÓN A LA PRODUCCIÓN
ORGANICA SOSTENIBLE.

PRESENTADO POR:

Daniel Flores Flores Tolentino

DOCENTE

DR. INGA SOTELO MIGUEL ANGEL

BARRANCA - PERÚ
2023
INTRODUCCION
La incidencia nociva de las plantas indeseables, también conocidas como malezas o
malas hierbas, es uno de los mayores obstáculos a la producción agrícola del mundo.
Malezas son aquellas plantas que bajo determinadas condiciones causan daño
económico y social al agricultor. En el contexto agroecológico, las malezas son
producto de la selección inter-específica provocada por el propio hombre desde el
momento que comenzó a cultivar, lo que condujo a alterar el suelo y el hábitat. El
proceso de selección es continuo y dependiente de las prácticas que adopte el
agricultor. El uso actual de los herbicidas químicos ha originado importantes cambios
en la flora de plantas indeseables en las áreas agrícolas, tanto en especies que
predominan sobre el resto de la vegetación, como de biotipos de otras especies
resistentes a los herbicidas químicos en uso.
OBJETIVOS
 Lograr un mejor entendimiento de los procesos de control de malezas, con el
fin de lograr una mayor interacción entre producción agrícola y conservación.
 Conocer la evolución y surgimiento de la maleza.
 Estudiar los aspectos metodológicos que caracterizan y tipifican el manejo
integrado de malezas.
 Discutir los alcances del enfoque agroecológico para el mejoramiento de los
sistemas de producción en cuanto a la competencia con la maleza.
MARCO TEORICO
Maleza es entendida como plantas o un conjunto de ellas que crecen en
lugares y épocas donde no se desean. Son indeseables porque compiten
de forma directa con los cultivos por agua, luz y nutrimentos, por lo cual
obstaculizan el crecimiento y desarrollo de estos. En agricultura orgánica
el principio básico para el manejo de malezas es la prevención. Un buen
manejo de malezas en agricultura orgánica consiste en crear las
condiciones más adversas para el desarrollo de malezas tanto en época
como en lugar. Las malezas no afectan de la misma forma a los cultivos
durante todo el ciclo, pues estos últimos son más sensibles a la
competencia en sus estados de desarrollo iniciales. Al competir con las
malezas, los cultivos son más vulnerables al ataque de plagas e
infecciones por enfermedades. A pesar de que en estados más avanzados
del cultivo es menos grave el problema por competencia, las malezas
pueden obstaculizar las labores y cosecha del cultivo. Es por lo anterior
que no deben descuidarse las malezas una vez termine el período crítico
de competencia. Las medidas a tomar para el manejo de malezas en la
agricultura orgánica deben estar dirigidas a mantener los niveles de
población de las malezas, niveles que no afecten de manera importante
el rendimiento y calidad de los cultivos.

Manejo preventivo

Se pueden aplicar distintas medidas preventivas de manera simultánea.

La efectividad de cada una de ellas dependerá en gran medida de las
especies que se quieran controlar y de las condiciones climáticas. Sin
embargo, algunas tienen un control sobre un amplio número de especies,
por lo cual se usan regularmente:

Selección de cultivos y variedades

Cultivos altos y con hojas grandes compiten mejor que aquellos de hojas
chicas y porte pequeño. Existen variedades vegetales que inhiben o
reducen el desarrollo de las malezas y por otro lado existen variedades
que toleran mejor esta competencia.

Reducir el banco de semillas de malezas

Hacer un control de las malezas antes de que produzcan semillas, esto

reduce la presión sobre el cultivo en ciclos siguientes. Además, el
control debe realizarse también en el período en el que el terreno no
tiene cultivo establecido. Cultivos de ciclo corto como lechuga pueden
ayudar a cultivos de ciclo largo al realizar una rotación de cultivos
rápida, lo cual reduce la capacidad de las malezas para madurar y
desarrollar semillas.

Rotación de cultivos
Cambiar las condiciones para cada cultivo trae consigo el interrumpir las
condiciones para la propagación de malezas habituales del ciclo anterior,
con lo cual se inhibe su crecimiento, desarrollo y diseminación.

Cultivos intercalados

Consiste en sembrar de manera intercalada cultivos entre las líneas del

cultivo principal, que cubran rápidamente la superficie del suelo creando
una barrera para la entrada de luz y evitando el desarrollo de malezas. Un
sistema conocido en México es el de maíz con frijol, donde el frijol es el
cultivo encargado de cubrir los espacios entre líneas de maíz.

Época y densidad de siembra

La presión de las malezas durante el período crítico se puede reducir con

sólo modificar la época de siembra. Incluso el uso de plántula otorga una
ventaja al cultivo, ya que su desarrollo es mayor que el de las malezas y
con el cuidado adecuado pueden desarrollar un dosel completo
rápidamente. Asimismo, se puede incrementar la densidad de siembra
cuando se espera una alta presión por las malezas. Para este caso es
necesario conocer el tipo de malezas que se presentan y la época en la
que aparecen.

Mulching o acolchados

Es una barrera física elaborada con materiales orgánicos e inorgánicos

(plásticos). Esta capa no permite la entrada de luz para la germinación de
las malezas y en caso de germinar les es difícil emerger a través de
dicha capa. Las películas plásticas empleadas son generalmente de
color negro para impedir el paso de luz. Para el mulching se
recomiendan materiales secos, duros y con descomposición lenta, ya que
son mejores que aquellos tiernos y frescos.

Cultivos de cobertera

Su función es competir directamente con las malezas por agua, luz y

nutrientes principalmente. Con esto impiden el desarrollo de malezas.

Fertilización adecuada

Una medida poco valorada para el control de malezas, pero que aplicada
en el momento, cantidad y lugar adecuados permiten que los cultivos
logren escapar de la competencia con las malezas.

Sistemas de labranza

La labranza cero permite reducir la presión de las malezas, además de

que en ella se combina una especie de mulching con los residuos de
cosecha que impiden el desarrollo de estas plantas indeseables. La
labranza mínima o convencional, por ejemplo, favorece el desarrollo de
una mayor cantidad de malezas al mover semillas que se encuentran a
gran profundidad a la superficie, donde aprovechan las condiciones para
su germinación. Por otro lado, en la labranza mínima o convencional, si
se eliminan estas malezas emergidas antes de la siembra se reducirá la
presión de malezas en el ciclo.

Control sanitario

Esta referido a medidas que eviten la diseminación de malezas dentro de

los campos de cultivo. Para ello, se debe procurar tener limpios los
implementos agrícolas y herramientas. Evitar que animales arrastren
semillas dentro del terreno (perros, ganado, aves, entre otros).

Germinación de malezas

Esta estrategia consiste en regar o con la humedad de las lluvias

favorecer la germinación de las semillas de las malezas poco antes de la
siembra o trasplante de los cultivos. Las plantas emergidas pueden ser
eliminadas con un rastreo. Esta germinación debe realizarse tan cerca
como sea posible de la fecha de la siembra o trasplante para asegurar
que los cambios en las condiciones del ambiente no den oportunidad de
cambiar el espectro de malezas en el campo.

Riego por goteo enterrado

La cinta de goteo enterrada debajo del suelo suministra humedad al

cultivo y minimiza la cantidad de agua disponible para las semillas y
raíces de malezas que se encuentran más cercanas a la superficie del
suelo. El manejo de la humedad bajo este esquema provee un control
significativo sobre las malezas durante las épocas sin precipitación.

Control mecánico

Es quizá el método de control más extendido en la producción orgánica.

El control mecánico es una opción viable cuando con las medidas
preventivas no se logra tener control sobre las malezas, sobre todo
durante el período crítico.

Escardas. Eficaz contra casi todo el espectro de malezas que compiten

con los cultivos. Esta debe realizarse de manera dirigida y precisa a las
áreas donde crecen las malezas cuando el cultivo está establecido,
evitando alterar el cultivo. Escardas superficiales son mejores porque
evita traer mayor cantidad de semillas de malezas a la superficie. El
momento de realizarlas dependerá de la velocidad de crecimiento de las
malezas.

Desbroce. Cosiste en cortar las malezas con maquinaria (desbrozadora) o

herramientas, eliminando la parte aérea de las malezas sin modificar
físicamente la estructura del suelo.

Deshierbe manual. Es un método que requiere de mucha mano de obra, y

que actualmente se deja como última medida debido al alto costo que
representa en algunos casos. El uso de herramientas adecuadas
incrementa la efectividad del control. Asimismo, es más fácil eliminar las
malezas cuando están pequeñas.

Control físico

Deshierbe con flama

Consiste en calentar las plantas con una flama por encima de los 100 ºC
para secar la maleza y con ello muera. Es eficaz contra la parte aérea de
las malezas, pero no con las raíces de estas. Es costoso por el equipo
que ocupa su aplicación y el costo del gas empleado como combustible.
Debe emplearse de manera dirigida en cultivos con altura por encima de
50 cm y en cultivos hortícolas antes de la emergencia o el trasplante.
Deben evitarse condiciones de fuertes vientos.

Solarización

Es un método que consiste en colocar una película plástica transparente

sobre la superficie del suelo húmedo, en donde la energía solar logra un
incremento significativo en las temperaturas que logran destruir la
capacidad germinativa de las semillas de malezas que se encuentran en
el suelo. Se realiza durante la época con la mayor radiación solar.

Pastoreo

Esta alternativa es empleada sobre todo en cultivos frutales, donde los

animales como ovinos y bovinos no dañan a los árboles adultos. Consiste
en dejar que un hato controlado pueda comer las malezas que crecen en
los espacios entre las plantas.

Productos con efectos herbicidas

El número de productos herbicidas empleado en la agricultura orgánica

se han incrementado en los últimos años. Dichos productos están
formulados en base a aceites vegetales, harina de gluten de maíz, ácidos
grasos, ácido acético (vinagre) y materiales biológicos. Muchos de estos
productos tienen como base a los aceites vegetales y actúan por
contacto de manera no selectiva. La harina de gluten de maíz, limita el
desarrollo de las raíces y suprime la germinación de las semillas de las
malezas aplicada en preemergencia. El ácido acético actúa por contacto
sin efecto residual sobre las malezas y los jabones se emplean para
controlar el musgo y las algas. La selectividad en el control se podrá
lograr mediante la manipulación del momento o la explotación de las
diferentes características en las tolerancias químicas del cultivo y las
malezas. Para una buena efectividad de estos productos, se debe
asegurar una buena cobertura y en algunos casos emplear coadyuvantes
autorizados (derivados de resinas de pino, yuca, entre otros).
Implementar la amplia gama de prácticas expuestas anteriormente
permite al productor minimizar el impacto de las malezas en los sistemas
de producción orgánicos y con el tiempo reducir costos en el control de
estas plantas indeseables.

Control De Malezas Cultural

Asegura condiciones en el campo que son menos favorables para el desarrollo de maleza. Este
enfoque de manejo de malezas incluye:
 la plantación de especies altamente adaptables y competitivas;
 la selección de grandes semillas, que probablemente produzcan plantas fuertes y sanas;
 rotación de cultivos;
 barbecho del campo;
 utilización de cultivos de cobertura;
 reducción del espacio entre filas;
 siembra superficial (así, los cultivos pueden crecer más rápido que otras hierbas);
 plantación de especies locales que resisten mejor las malas hierbas.
Control De Malezas Orgánico
Emplea enemigos de las plantas en su hábitat. Por ejemplo, las ovejas, los escarabajos pulgosos
del tanaceto y las polillas del cinabrio destruyen la hierba cana. El pastoreo es otro ejemplo de
esta técnica.
El manejo de malezas biológico también incluye la colocación de organismos patógenos como
bacterias u hongos que atacan a diversas especies que dañan partes separadas (hojas, tallos,
semillas, raíces)
Un adecuado manejo y liberación de agentes biológicos ayuda a los agricultores a abordar
ciertos problemas de manera sencilla y ecológica, igual que en el medio ambiente natural.
Sin embargo, usar este método de manejo de malezas en zonas que no son hábitat natural de
plantas foráneas requiere una investigación exhaustiva y debe aplicarse con cuidado. Si las
poblaciones de enemigos biológicos se desarrollan más rápidamente que las especies que
destruyen, la situación se convierte en un desastre ecológico donde ellos mismos se convierten
en plagas; además, pueden amenazar a especies de plantas no objetivo.
Control De Malezas Químico
Esta práctica se basa en la aplicación de productos químicos para derrotar la infestación.
Aunque este enfoque da resultados rápidos, es venenoso y causa daño a organismos y recursos
naturales. Otro aspecto de este manejo de malezas es el desarrollo de resistencia e ineficacia de
los herbicidas. Además, las aplicaciones químicas tienen su coste, especialmente si se usan
repetidamente. Por tanto, es esencial el manejo de herbicidas con varios modos de acción y
diferentes mezclas, y seguir las instrucciones proporcionadas.
Un componente significativo del manejo de malezas químico es el uso correctamente
programado, no sólo de herbicidas, también de fertilizantes. Son beneficiosos si se aplican en el
período óptimo de desarrollo de la planta.
La Identificación De Maleza Como Parte Del Plan De Gestión
Las imágenes satelitales ayudan a detectar la intrusión de hierbas en varias etapas de la
producción. Esto es posible con índices de vegetación que permiten a los agricultores conocer el
problema temprano y reaccionar a tiempo. Cuando las imágenes muestran la presencia de malas
hierbas, el siguiente paso es explorar y elaborar una solución de manejo de malezas equilibrada.
Sin embargo, no sólo los campos requieren inspecciones. Las semillas no deseadas aparecen en
el agua de las cercas, acequias y terrenos no cultivados, por lo que estas zonas también deben
ser revisadas y tratadas.
Antes Del Periodo De Siembra
Antes de la siembra, se puede buscar maleza después de arar, dependiendo de si el suelo está
desnudo o cubierto (se supone que los campos recién arados no tienen vegetación). Cuando
todavía no hay cultivos sembrados y se detecta vegetación significa que estas plantas no son
cultivos. Esto permite a los agricultores elegir una opción de manejo de malezas fácilmente.
Temporada Temprana
Detectar maleza en las primeras etapas del crecimiento de las plantas es bastante difícil
porque son pequeñas y la reflectancia del suelo predomina, pero no es imposible. Cuando
los índices de vegetación señalan problemas en el desarrollo (sea insuficiencia o exceso), la
causa puede ser la infestación de malezas. Normalmente, la maleza es más fuerte que los
cultivos y se desarrolla más rápido, quitando nutrientes del suelo y privando a los cultivos de luz
solar. EOSDA Crop Monitoring puede ayudar a vigilar este fenómeno en las tablas del
MSAVI, importantes para las soluciones del manejo de malezas.
Temporada Tardía
Cuando los cultivos maduran, la identificación y manejo de malezas es más sencillo. La
teledetección puede distinguir los cultivos secos y marchitos que pierden clorofila (y, por tanto,
coloración verde) de la maleza, que aún está verde. Las plantas marchitas adquieren tonos
amarillos y marrones.
Exploración De La Hierba En La Gestión De Manejo De Malezas
Cuando los índices de vegetación informan sobre áreas críticas que sugieren la presencia de
malezas, los exploradores deben aumentar la vigilancia para confirmar la infestación o descubrir
otro problema en el crecimiento de las plantas.
La exploración sobre el terreno puede llevarse a cabo moviéndose por el campo a pie,
con drones o con aplicaciones específicas de exploración agrícola.
Usando El Manejo De Malezas Químico De Forma Efectiva
Los herbicidas nunca son 100% seguros para humanos, cultivos y suelos. Por tanto, su uso y
manejo debe ser racional.
Los principales factores que mejoran o reducen la eficiencia de los herbicidas son:
 las etapas de crecimiento;
 peculiaridades climáticas de la zona;
 la resistencia de las malas hierbas;
 volumen y densidad de la aplicación;
 la retención en las hojas;
  descomposición por la luz;
 contenido y composición del suelo;
 métodos de aplicación;
 precipitaciones;
 humedad relativa del aire;
 temperatura del aire.
Los tipos de herbicidas y sus condiciones de uso son fundamentales en la gestión agrícola y el
manejo de malezas. Los productos químicos pierden eficacia cuando se absorben mal o son
arrastrados lejos de las plantas y zonas objetivo. Algunos herbicidas se activan sólo con tiempo
seco, cuando permanecen en el suelo o las plantas durante un período determinado; otros sólo
ganan eficacia después de llover o con el riego.
Las aplicaciones del tiempo son útiles, ya que sus pronósticos son esenciales para evitar el
lavado de productos químicos debido a las lluvias o su aplicación en zonas equivocadas a causa
del viento. Aunque los herbicidas parecen ser la solución más rápida (y utilizada), su uso
repetido o incorrecto reduce su eficacia.
La aplicación de EOSDA Crop Monitoring proporciona datos exhaustivos sobre precipitaciones,
facilitando las actividades de gestión y manejo de malezas. Le ayuda a vigilar la temperatura del
aire, humedad relativa, velocidad y dirección del viento; también alerta sobre las próximas
precipitaciones, equipando a los agricultores con valioso conocimiento sobre cómo programar
los eventos de control de malezas en los cultivos.
El Concepto De Manejo Integrado De Malezas
La ventaja del manejo integrado de malezas en áreas agrícolas es que combina diferentes
métodos de manejo de malezas utilizados en la agricultura, aprovechando al máximo la
situación. Este enfoque ayuda a encontrar las opciones más eficaces y respetuosas con el medio
ambiente y evitar el uso y manejo de productos químicos de forma injustificada. Aparte del
daño que los herbicidas causan a la naturaleza, los cultivos y los seres humanos, las malas
hierbas tienden a desarrollar resistencia a ellos. Por tanto, el uso repetido de sustancias
venenosas se convierte en un desperdicio y un peligro.
Es esencial para la agricultura sostenible y es posible con las siguientes técnicas utilizadas por
turnos:
 tomar medidas preventivas;
 rotación de cultivos (diferentes especies, especialmente con varias temporadas de
crecimiento);
 barbecho;
 identificación y exploración de maleza;
 comprobación de la previsión meteorológica;
 cultivos de cobertura;
 pastoreo;
 aplicaciones químicas sólo cuando es necesario;
 La integración de estas técnicas de manejo de malezas reduce los costes y aumenta el
rendimiento. Cuando se utilizan combinando diferentes tácticas, aumentan los
beneficios de cada una y disminuyen el impacto negativo. Por ejemplo, la rotación de
cultivos ayuda a eliminar ciertas malas hierbas de los terrenos si no coexisten con una
nueva especie de cultivo; la presencia de enemigos naturales restringe el crecimiento de
la maleza y el ganado de pastoreo destruye las plantas no deseadas en los períodos
previos o posteriores a la cosecha. La limpieza de los equipos dificulta la propagación
de las semillas, mientras que los cultivos de cobertura y las semillas de calidad libres de
maleza también disminuyen la necesidad del uso y manejo de herbicidas. Estos casos
ilustran cómo todos los tipos de control mencionados trabajan juntos.
 La elaboración de planes de manejo sustentable de malezas resultan ser el enfoque más
ventajoso. Deben ser rentables, eficientes y tener en cuenta el impacto en los seres
humanos y la naturaleza.
 La importancia del manejo integrado de malezas es clave, ya que bien usado no arruina
la calidad del suelo ni los cultivos. No se trata solo de la hierba específica que hay que
combatir, sino también el tiempo y los métodos para manejar la infestación.
 Así pues, una gestión apropiada en el manejo integrado de plagas, enfermedades y
malezas es la opción más beneficiosa a largo plazo. Ayuda a alcanzar los objetivos
económicos y ecológicos con menor esfuerzo, ofreciendo una solución incluso en el
caso de que algunas técnicas no sean adecuadas. Correcta distribución de nutrientes.
CONCLUSIONES:

 El aumento de la producción agrícola es una necesidad y un reto en los países

en desarrollo. Una de las reservas de producción en la agricultura radica en la
disminución del daño causado tradicionalmente por las malezas.

 El desarrollo de sistemas de manejo de malezas que posibiliten reducir los

gastos de fuerza para desyerbes manuales y aumentar los rendimientos de los
cultivos es impostergable. Las autoridades agrícolas de los países en desarrollo
deben apoyar y destinar recursos para los esfuerzos que se hagan para
mejorar el control de malezas.

 Este apoyo debe ir dirigido a la investigación y a la capacitación de los

trabajadores de extensión agrícola y de los agricultores en materia de manejo
mejorado de malezas. Una vía para lograr los objetivos indicados puede ser la
ejecución de proyectos en esta especialidad, para lo cual los gobiernos
deberán incluir el componente de manejo de malezas dentro de sus
prioridades de desarrollo agrícola a la hora de discutir planes perspectivos con
los donantes.
RECOMENDACIONES

 se recomienda a las empresas agroexportadoras que ya cuentan con experiencia,

mantener una adecuada actualización de su página web que les permita contactarse con
los clientes y ofrecer información importante (digitalización de los procesos).
Asimismo, las empresas y asociaciones productoras de quinua orgánica que tienen
pocos años en el mercado deberían implementar una página web que les permita
mejorar la comunicación con los posibles compradores (implementar medidas de
ecommerce).

 Por otra parte, mediante el análisis de la categoría “Confiabilidad que pertenece a la

categoría de protección del interés del consumidor”, se sugiere mejorar el sistema de
trazabilidad que tienen las empresas certificadoras, que son responsables de controlar
todo el proceso a nivel físico y documentario, con la finalidad de garantizar que se
cumplan las normas y que el producto mantenga su condición de orgánico durante todas
las etapas.

 Finalmente, mediante el análisis de la categoría “Producción agroalimentaria”, debido a

la tendencia de alimentación saludable, se sugiere a las empresas agroexportadoras
ampliar su portafolio comercial y exportador, en el cual incluyan productos con valor
agregado como barras nutritivas de quinua orgánica peruana, bebidas energéticas,
harinas, fideos, entre otros. De esta manera, a largo plazo, resultará mucho más rentable
su ingreso a los diferentes mercados que prefieren un producto fácil de consumir.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Andy Hulitng. After three decades, invasive tansy ragwort once

again threatening Oregon Oregon State University. August 12, 2011
 Nicole L Elmer Moth Threatens Prickly Pear Cactus. The University
of Texas at Austin. Biodiversity Center. March 02, 2020

ANEXO
S