- Administrador y encargado de la

GERENTE organización y funcionamiento del

restaurante

- Gestionar y controlar las

- Crear planes de selección y contratación GERENTE DE GERENTE DE operaciones financieras

- Controlar y analizar datos
- Desarrollo y capacitación de los empleados
RECURSOS HUM ANOS CONTABI LI DAD Y contables
- Gestión de salarios y beneficios - Elaborar infomes o estados
FI NANZAS financieros

- Seguimiento de ventas diarias

- Brindar asistencia en el proceso de - Documentación de
reclutamiento CONTADORA transacciones financieras
- Brindar asistencia en la administración de la ASI STENTE DE - Inventario de caja
- Estados de ingresos
nómina
- Brindar asistencia en la cordinación de eventos
RECURSOS HUM ANOS - Supervisa al personal del restaurante
GERENTE DE - Planifica, organiza y supervisa
la preparación de los alimentos
GERENTE DE - Elaboración y organización de
horarios
COCI NA - Elaboración de menús y cartas SERVI CI O - Supervisión de alimetos
- Procesar pagos en efectivo,
- Manejo del inventario
cheques, giros
CAJERA - Procesar pedidos y cerra caja
- Registrar productos adquiridos
diariamente

- Encargado de la cocina
- Creacioón de recetas y menús CHEF

- Encargado de recibir a los clientes

- Sive la comida de los clientes y esta - Cordina reservas y atiende
pendiente de sus necesidades M ESERO HOSTESS necesidades del cliente

- Verifica la orden y emplata la comida

- Supervisa y dirige al personal de
apoyo SUB CHEF

- Mantiene limpio los utensilios de la cocina

- Supervisa el funcionamiento del área de la cocina
- Limpia, corta y prepara y deja todos los alimentos listos AUXI LI AR durante y después de la preparación de
para su elaboración VAGI LLERA alimentos
- Encargado de recibir productos de los proveedores DE COCI NA - Encargado de la limpieza y orden del área
de cocina