Manual de Botánica Fanerogámica – 2019 J. Zúñiga, L. Mariño, F. Cáceres, C.

Chancayauri

PRACTICA 5
MORFOLOGÍA DEL TALLO

El vástago está formado por el tallo o eje caulinar y sus hojas, se origina durante el desarrollo del
embrión.

El tallo es el órgano vegetativo que contiene las hojas y las yemas. Generalmente es aéreo, erguido y
alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy modificada.
Existen tallos subterráneos como el rizoma de los lirios y el tubérculo de la papa. Algunas plantas son
acaules pero en otras como el agave tienen tallos bien cortos de los que brotan hojas apretadas. Los
puntos del tallo de los que brotan las hojas y las yemas se llaman nudos y el espacio comprendido
entre los nudos se llaman entrenudos. El tallo presenta yemas axilares y terminales.

La importancia del tallo en la planta es, porque sostienen a las hojas y estructuras de reproducción,
conducen el agua y nutrientes y almacenan sustancias alimenticias.

PARTES DEL TALLO

1. Apice: Constituido por la yema terminal que presenta tejido meristemático.

2. Primordios foliares: Primeras hojas que recién empiezan a formarse a los lados del tallo.

3. Nudo: Zona donde se encuentran las yemas y hojas, en el cual también se unen los filamentos
conductores con otros filamentos conductores del tallo.

4. Entrenudo: Zona que se encuentra entre dos nudos.

5. Lenticelas: Poro más o menos ovalado en la corteza que corresponde a un estoma.

6. Yemas: Son órganos complejos de los vegetales que se forman habitualmente en las axilas de las
hojas; está formada por un meristemo apical, (células con capacidad de división), a modo de botón
escamoso (catáfilos) que darán lugar a ramas, hojas y flores. Son las estructuras encargadas del
crecimiento del tallo. Se clasifican de la siguiente manera:
A. Por su localización:

a) Terminal: Ubicada en el ápice del tallo

b) Axilar: En los nudos del tallo
c) Adventicia: Las yemas aparecen en lugares distintos de las axilas foliares, en la
proximidad de heridas importantes, por ejemplo la supresión de ramas gruesas. También
se forman sobre raíces, hipocotilos y hojas, pueden ser superficiales, formándose en la
epidermis o profundas, en tejidos corticales o cámbium. En algunas plantas son yemas
floríferas.
B. Por su estado:
a) Accesoria: Yemas que se ubican en los laterales, superior, inferior a la yema axilar.
b) Pseudoterminal: Ubicadas cerca del ápice del tallo.
c)Durmiente: O inactiva, que permanece latente durante largos periodos de tiempo y
puede posteriormente volverse activa.
C. Por su morfología:

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a) Escamosas: Las yemas estan protegidas por hojas modificadas con aspecto
escamoso, dispuestas apretadamente.
b) Cubiertas: Cuando las escamas que en realidad son hojas transformadas reducidas,
cubren y protegen las partes del embrión.
c) Pilosas: Cuando se encuentra protegido por pelos.
d) Desnudas: Están desprovistas de escamas protectoras y en este caso
generalmente están protegidas por las hojas jóvenes.
D. Por su función:
a) Vegetativa: Dan lugar a hojas.
b) Reproductiva: Originan a las flores o inflorescencias.
c) Mixta: Son aquellas que pueden formar tanto hojas como flores.
E. Por su disposición en el tallo:
a) Alternas: Son el tipo más común, una yema por nudo.
b) Opuestas: Yemas opuestas unas de otras.
c) Verticiladas: Tres o más yemas dispuestas alrededor de un nudo.

RAMIFICACION

Todas las cormofitas presentan tallos, la mayoría de plantas poseen tallos visibles que se pueden o no
ramificar. Existen patrones de ramificación que rigen estas ramificaciones:

CLASIFICACION DE LAS RAMIFICACIONES

1. Ramificación en el contexto del desarrollo de un eje:
A. Ramificación monopodial: El ápice del eje principal permanece indefinidamente, los
ejes laterales se desarrollan menos que el eje principal y quedan subordinados a él. Un eje
con ramificación monopodial es un monopodio. Es de los siguientes tipos:
a) Excurrente: Cuando el eje principal se desarrolla pero no se ramifica. En la parte
apical presenta hojas a manera de penacho.
b) Verticilado: Existen muchas ramas por cada nudo, las ramas basales que crecen
perpendicular al eje principal son más grandes.
c) Ramas alternas: El crecimiento es tipo monopodial, las ramas que nacen del eje
principal son alternas por cada nudo
B. Ramificación simpodial: Las ramas laterales se desarrollan más que el eje principal. El
eje madre puede incluso interrumpir por completo su crecimiento, porque su yema apical
quede en reposo o se transforme en una flor o muera. Entonces una o varias yemas axilares,
generalmente las superiores, se encargan de continuar el crecimiento y de formar nuevos
brotes laterales o sea, de proseguir su ramificación. Los ejes con ramificación simpodial,
son simpódicos.

Son de los siguientes tipos:

a) Monocasio: Cuando la ramificación se continúa constantemente por una sola rama

lateral. Con frecuencia esta rama se dispone en la prolongación de su brote madre,
desviando el extremo de éste hacia un lado. Así se origina un sistema de ramificación
con un eje aparente.

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b) Dicasio: Cuando son dos las ramas laterales del mismo orden que continúan el
crecimiento (suelen estar opuestas entre sí). Un dicasio puede parecer una dicotomía,
pero las ramas laterales no se disponen en un plano sino en distintas direcciones del
espacio.
c) Pleiocasio: Llamado también policasio, si se desarrollan más de tres ramas laterales a
partir del eje principal.

2. Ramificación según su posición preponderante a lo largo del eje portador:

a) Acrotonía: Las ramas se sitúan en la parte distal del brote que las porta.
b) Mesotonía: Las ramas se sitúan en la parte media.
c) Basitonía: Las ramas se sitúan en la parte proximal.

Diferenciación morfológica de los ejes:

1. Ortotropía: En vástagos erguidos, las ramificaciones apuntan hacia arriba, es decir, todos
los ejes son ortótropos.

2. Plagiotropía: En vástagos erguidos, las ramificaciones son perpendiculares al eje principal.

Es de los siguientes tipos:

a) Epitonía: Significa que se desarrollan con mayor vigor las yemas ubicadas sobre el lado
superior de la rama.

b) Anfitonía: Es cuando se desarrollan mayormente las yemas ubicadas a ambos lados de la

rama.

c) Hipotonía: Cuando se desarrollan con mayor vigor las yemas ubicadas en la cara inferior
de las ramas.

2. Ejes mixtos: Combinan ejes ortotrópicos con ejes plagiótropos.

COMPETENCIA
1. Identificar y describir las partes del tallo.

MATERIALES
Plantas Dicotiledóneas y Monocotiledóneas.

PROCEDIMIENTO
1. Esquematizar y describir los tallos seleccionados con sus
partes respectivas:

Habito y hábitat: Habito y hábitat:

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Nombre común: Nombre común:

Nombre científico: Nombre científico:

Habito y hábitat: Habito y hábitat:

Nombre común: Nombre común:

Nombre científico: Nombre científico:

Hábito y hábitat: Habito y hábitat:

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Nombre común: Nombre común:

Nombre científico: Nombre científico:

Habito y hábitat: Arbustivo, Requiere habitad
templados, con clima calido, cercado a fuentes de
agua o riego por el tipo de parenquima
Nombre común: Arbol de jade
Nombre científico: Crassula sp
Habito y hábitat: Arboreo, habitad tipo templado, ,
teniendo preferencias por climas templados y secos
Nombre común: Higo
Nombre científico: Ficus carica L.

1
4
Yema apical

Yema axial

3 Peciolo
Entrenudo
6
2

Folio-limbo
Tallo
1) Apesiolada y sin vaina, 2) Hoja o folio, 3) Nudo, 4)
Yema apical, 5) Tallo, 6) Entrenudo
Fuente: Extraido de Silk-ka (s/f)

CUESTIONARIO

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1. ¿Cómo se originan los tallo aéreos de Saccharum officinarum ”caña de azúcar”?

2. ¿Por qué los tallos de Zea mays “maíz” son delgados y blandos, en comparación a los
tallos de Pinus radiata “pino”, que son duros y gruesos?

Puede debese a la presencia de cambium vascular, y auq al ser respondable del crecimiento en
Grosor, genera haces conductores, los cuales en el maiz son cerrados; es por esto que en
no hay haz vascular, causando que no haya mucho engrosamiento. En caso del pino son abiertos,
Por lo cual le permite ensanchamiento del tallo leñoso. (Lopez, 2005)

3. ¿Por qué a los árboles frutales, se les corta la yema terminal del eje principal?

Al cortar la yema terminbal del eje principal de una rama o tallo, estamos eliminando su
dominio, haciendo que las yemas laterales o axiales de la pocion del apice se desarrolen con

mayor rapidez, dando lugar a nuevos brotes dominates, los cuales favorecen la formacion de ramas

secundarias, aparte de ello, se produce que la savia se dirija a otras partes que requieran desarrollo

por lo mismo se desarrollan las yemas axiales (Rudi, 1995).

REFERENCIAS:
Rudi, A. (1995). Manual de especies arboreas florestais. Disponible en:
https://repositorio.serfor.gob.pe/handle/SERFOR/895
Lopez, J. (2005). Anatomia de las plantas cultivadas. UREM. Facultad de ciencias agricolas. Disponible en:
http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/33933

NOTA

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Partes del tallo

YEMAS
Por su localización

Terminal Axilar Adventicia

Por su estado

Accesoria Pseudoterminal Durmiente

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Por su morfología

Escamosa Cubierta Pilosa Desnuda

Por su función

Vegetativa Reproductiva Mixta

Tipos de ramificación monopódica

Excurrente Verticilado Ramas alternas

Tipos de ramificación simpódica

Monocasio Dicasio Pleiocasio

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Ramificación según su posición preponderante a lo largo del eje portador

Acrotonía Mesotonía Basitonía

Diferenciación morfológica de los ejes

Ortotropía Plagiotropía Mixto

Tipo de plagiotropía

Hipotonía Anfitonía Epitonía

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PRACTICA Nº 6
EL TALLO: CLASIFICACIÓN

II. Por el medio en que viven

1. Aéreo:
a) Erguido: Tallo erecto, no necesita de otras estructuras para crecer.
b) Caña: Son los tallos de las gramíneas con nudos bien marcados, pueden ser huecos o
macizos. Ejm. Arundo donax “carrizo”
c) Culmo: Se denomina así a los tallos de gramíneas herbáceas, que llevan
inflorescencias.
d) Estípite o Astíl: Es el tallo de las palmeras, con una sola yema terminal y sin
ramificaciones.
e) Cálamo: Tallo cilíndrico o prismático, esponjoso, no ramificado, carente de nudos.
f) Escapo: Es el tallo que se origina de un rizoma o bulbo carente de hojas y porta a las
inflorescencias en el ápice. Ejm. Taraxacum officinalis
g) Rastrero: Son tallos totalmente tendidos sobre el terreno, son de tres tipos:
 Decumbente, que se inclina, curvándose hasta tocar el suelo producto de su
propio peso, con la parte apical erguida.
 Radicante, si desarrolla raíces adventicias junto a los nudos.
 Repente, si no desarrolla raíces.
h) Caulobulbo: O pseudobulbo, es una dilatación en forma de bulbo, que es
característico de las orquídeas y sirve tanto para almacenar agua y nutrientes.
i) Trepador: Cuando poseen raíces adventicias, zarcillos, aguijones, garfios o simple
apoyo, que les sirven para trepar a las plantas.
j) Voluble: Cuando el tallo se enrosca y da vueltas en torno al soporte. Cuando estos
tallos son más gruesos se denominan lianas. Los tallos pueden envolverse de derecha a
izquierda y se denominan sinostrorsos; o también en sentido contrario entonces se
llaman dextrorsos.
2. Subterráneo:
a) Rizoma: Tallo subterráneo que corre paralelamente a la superficie del suelo, de cuyos
nudos brotan, tallos aéreos y raíces adventicias.
b) Tubérculo: Tallo subterráneo generalmente corto, muy engrosado y provisto de yemas.
c) Bulbo: Tallo subterráneo muy corto y recubierto de brácteas más o menos carnosos
denominadas catáfilas. Los bulbos son de dos tipos:
 Tunicados: Cuando son discoidales con una yema terminal y las catáfilas son
numerosas, recubriendo las externas a las internas.
 Escamosos: Si las catáfilas se disponen como las tejas de un tejado, siendo más
cortas las externas.
 Reticulados: Poseen catáfilas membranosas con la nervadura prominente.
 Macizos o compactos: Si están envueltos por catáfilas delgadas y
membranosas. Son de dos tipos:
 Simples, compuestos por un solo bulbo.
 Compuestos: compuestos por varios bulbillos

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d) Pseudobulbo: Es suculento y almacena generalmente agua.

e) Cormo: tallo engrosado subterráneo, de base hinchada y crecimiento vertical que
contiene nudos y abultamientos de los que salen yemas. Está recubierto por capas de
hojas secas, a modo de túnicas superpuestas. En la parte inferior produce pequeños
cormos, llamados cormeletes, que servirán para la reproducción de nuevas plantas. Al
igual que los bulbos y los rizomas, estos órganos son acumuladores de sustancias.
3. Acuático:
a) Anfibio: Plantas que crecen en zonas palustres.
b) Flotante: los tallos flotan sobre la superficie del agua, con la raíz sumergida.
c) Sumergido: Los tallos se encuentran totalmente dentro del agua.
B) Por su consistencia
1. Herbáceo: Con estructura anatómica primaria
2. Arbustivo o semileñoso: Con pocos tejidos secundarios.
3. Arbóreos o leñosos: Con tejidos secundarios desarrollados.
4. Suculentos: Tallos carnosos, jugosos y gruesos.
5. Fistulosos: Tallos huecos por la desaparición de la médula central.
Por su forma:
1. Cuadrangular: Con cuatro ángulos o cantos
2. Cuadrangular cóncavo: Con los lados curvados hacia afuera
3. Trígono cóncavo: Con tres ángulos cuyos lados son curvos hacia fuera.
4. Trígono convexo: Con tres ángulos cuyos lados son curvos hacia dentro.
5. Cilíndrico: Con forma de cilindro o tubo.
6. Aplanado: En corte transversal, curvado o redondeado, siendo más ancho en la parte central, a
manera de una elipse.
7. Hinchado: Engrosado a nivel de los entrenudos.
8. Nudoso: Con engrosamiento a nivel de los nudos.
9. Alado: Con márgenes sobresalientes a manera de láminas.
10. Estriado: Presenta en la superficie rayas, surcos o hendiduras leves.
11. Sulcado: Con canalículos a manera de surcos diminutos.
12. Acanalado: Con surcos longitudinales grandes.
13.Carinado: Presenta resaltos en toda su longitud a manera de quilla. Dicho de otra manera,
los surcos y costillas son grandes.
D) Por su investidura
1. Glabro: Sin ningún tipo de indumento, liso.
2. Pubescente: Con pelos simples delgados y rectos.
3. Piloso: Con pelos largos y gruesos.
4. Lanoso: Con pelos largos, suaves y entrecruzados como la lana.
5. Espinoso: Con espinas, que son emergencias largas, endurecidas y punteagudas.
6. Verrucoso: Con prominencias en la superficie a manera de verrugas.
7. Glanduloso: Con tricomas secretores.
8. Suberoso: Con presencia de súber en su superficie.
E) Por su duración
1. Anual: Viven solo un año o menos.
2. Bienal: Los que viven más de un año pero menos de dos.
3. Perenne: Viven tres o más años.

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Modificaciones de los tallos

1. Afilos: Tallos carentes de hojas.

2. Zarcillos caulinares: Son tallos transformados que permiten trepar al tallo verdadero.
3. Cladodio: Tallo con apariencia de hoja por ser muy plano y dilatado.
4. Estolón: Tallo originado de un brote al costado del tallo principal que corre horizontalmente
sobre la superficie del suelo o por debajo de este, capaz de dar origen a una nueva planta en su
extremo y cuyos nudos son radicantes.
5. Filocladio: Tallo modificado, de crecimiento limitado con falsas hojas que son extensiones del
tallo con forma ovalada que terminan en punta.
6. Carnoso: O suculento, son tallos modificados para el almacenamiento generalmente de agua.

COMPETENCIA
1. Clasificar los tallos según las características que presentan.

MATERIAL
Zea mays “maíz”, Cucurbita pepo “zapallo”, Vitis vinifera “vid”, Elodea canadiensis “elodea”,
Allium cepa “cebolla”, Canna edulis “achira” Hibiscus rosa-sinensis “cucarda”, Medicago
sativa “alfalfa”, Triticum aestivum “trigo”, Spartium junceum “retama”, Hordeum vulgare
“cebada” Citrus auriantum “naranjo”, Aloe vera “zábila” Araucaria excelsa “araucaria”, Arundo
donax “carrizo”, Cyperus rotundus “cipero”, Allium sativum “ajo”, Brugmansia arborea
“floripondio”, Pennicetum clandestinum “pasto”, Ficus elastica “ficus”, Ipomea purpurea
”campanilla” Lilium candidum “azucena”, Melocactus sp “melocactus”, Opuntua ficus-indica
“tuna”, Pelargonium zonale “geráneo” Saccharum officinarum “caña de azucar”, Sambucus
peruviana “sauco”, Solanum tuberosum “papa”, Thypa angustifolia, “matara” Scirpus
maritimus “chito”, Washingtonia filifera “palmera”, Chenopodium album “liccha”, Rosa canina
“rosa”, Casuarina equisetifolia “corta vientos” o “falso pino”

PROCEDIMIENTO
1. Clasificar, esquematizar y rotular tallos herbáceos, arbustivos y arbóreos según las
características que presenten:

Especie

Hábito

Consistencia

Forma

Investidura

Duración

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Especie

Hábito

Consistencia

Forma

Investidura

Duración

Especie

Hábito

Consistencia

Forma

Investidura

Duración

2. Esquematice dos tallos modificados, rotulando sus partes respectivas:

Especie Tipo:

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Especie Tipo:

NOTA

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Tallos Aéreos

Erguido Decumbente

Radicante Repente o postrado

Caña Cálamo Estípite

Culmo Escapo Caulobulbo

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Voluble Trepador (raíces adventicias)

Tallos subterráneos

Rizoma Tubérculo

Bulbo compuesto Bulbo escamoso Bulbo tunicado

Pseudobulbo Cormo

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Tallos acuáticos

Sumergido Flotante Anfibio

Formas de tallos

Cuadrangular Cuadrangular Trígono Trígono Carinado

concavo cóncavo convexo

Cilíndrico Aplanado ó elíptico Hinchado Nudoso

Alado Estriado Sulcado Acanalado

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Tallos por su investidura

Glabro o liso Pubescente Piloso o velloso Lanoso o cotonoso

Espinoso Verrucoso Glanduloso Suberoso

Modificaciones de tallos

Suculento Espinas caulinares

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Filoclado Estolones

Zarcillo caulinar Cladodios

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