Hoja

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
ASIGNATURA: BOTÁNICA AGRÍCOLA (BOA 113)
ESTUDIO DE LA HOJA
UNIDAD III
Organografía vegetal
Objetivo de la Unidad
Observar y caracterizar las diferentes especies vegetales de los sistemas de producción agrícola,
describiendo y explicando su sistema radicular, para relacionarlo con los diferente estratos y así
interpretar potenciales, limitaciones
Objetivos específicos
1-Describir la morfología, estructura y función de los diferentes órganos de la planta.
2-Identificar las diferentes partes que componen el sistema foliar de una planta
3-Explicar la morfología de la planta y sus diferentes componentes
Contenido página
1 Introducción 2
2 Prefoliación 3
3 Tipos de hojas 5
4 Adaptación de las hojas 7
5 Clasificación de las hojas 11
6 Consistencia de las hojas 16
7 Literatura consultada 17
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1. Introducción
Las hojas son apéndices caulinares, en general verdes y aplanados, que nacen y se
expanden lateralmente en los nudos de los tallos y ramificaciones. Se desarrollan a
partir de los denominados primordios foliares que se forman gracias a la actividad del
llamado meristemo apical.
Las hojas realizan la fotosíntesis, la respiración y la transpiración. En el primer proceso

hace uso del anhídrido carbónico o dióxido de carbono (CO2) y se libera oxígeno; en la
respiración se utiliza el oxígeno y libera anhídrido carbónico y en la transpiración se
desprende vapor de agua. Todo a través de las estomas. Las hojas se originan en los
primordios foliares de las yemas. Cada primordio foliar se contrae y comienzan a
diferenciarse dos partes: (1) una porción basal llamada hipopodio y (2) una porción
apical llamada acrofilo.
El hipopodio origina la base foliar y (cuando existen) las estípulas.

El acrofilo origina la lámina o limbo y (cuando existe) el pecíolo.
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2. Prefoliación
Se refiere a cómo están plegadas las hojas en la yema. Para su estudio hay que hacer un corte
transversal de la yema, salvo en los helechos donde podemos observar la prefoliación circinada
mientras se despliega la hoja.
Circinada: cuando la hoja está enrollada sobre si misma desde el ápice hacia la base, se
desenrolla a medida que crece.
Conduplicada: cuando la hoja está plegada a lo largo de la vena media, con las dos mitades de
la lámina frente a frente, por ej.: en raigrás perenne (Lolium perenne) o pasto ovillo (Dactylis
glomerata). Familia Poaceae
Convolutada: cuando la hoja está arrollada sobre sí misma, por ej.: en raigrás anual ( Lolium
multiflorum) o trigo (Triticum aestivum). Familia Poaceae
Involuta: cuando los bordes de la lámina están doblados hacia arriba o adentro, por ej.: peral
(Pyrus communis) o álamo (Populus deltoides).
Revoluta: cuando los bordes de la lámina están doblados hacia abajo o afuera, por ej.: romero
(Rosmarinus officinalis) o sauce (Salix humboldtiana).
Plegada: cuando la lámina está doblada hacia adelante y atrás a lo largo de las venas
Principales a manera de abanico cerrado como en las palmeras.
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Filoma: significa hoja en un sentido amplio.
Existen numerosos tipos de filomas con función y

aspectos variados, estos son: cotiledones, catafilos,
profilos, Nomofilos, hipsofilos y antofilos.
Cotiledón/es: son las hojas del embrión.
Catafilos: son las hojas escamosas presentes en el

vástago de algunas plántulas, se encuentran ubicadas
entre los cotiledones y las hojas verdaderas, por
ejemplo: seíbo (Erythrina crista-galli).
Profilos: son las primeras hojas, generalmente de distinto tipo que las hojas normales.
Nomofilos: son las hojas normales, verdaderas.
Hipsofilos: son hojas de altura que acompañan a las flores o inflorescencias, también llamadas
brácteas.
Antofilos: son las hojas que forman la flor. Se las puede dividir en clámides o verticilos de
protección de la flor, formado por los sépalos del cáliz y los pétalos de la corola y esporofilos u
hojas esporógenas que son los verticilos de reproducción de la flor, comprende los carpelos del
gineceo y los estambres del androceo.
Características
Posee fototropismo porque capta la energía luminosa.
Tiene color verde por la presencia de clorofila.
Se encarga de la respiración, transpiración y fotosíntesis.
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3. Tipos de hojas: simples y compuestas
Hoja simple: tiene una única lámina o limbo, entera o recortada, pero los recortes nunca forman
piezas independientes.
Hoja compuesta: es aquella en que la lámina se ha recortado formando numerosas piezas

independientes (folíolos).
Filotaxia: es la disposición de las hojas en los nudos del tallo.
• Alterna o esparcida: hay una hoja por nudo.
Una variación es alterna y dística, por ejemplo en Gramíneas

• Opuesta: hay dos hojas por nudo.
Una variación es opuesta decusada, por ejemplo crasula (Crassula multicava), lantana (Lantana
camara).
• Verticilada: hay tres o más hojas por nudo, por ejemplo: cedrón (Aloysia citriodora); laurel de
jardín (Nerium oleander)
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a) Alterna b) opuesta o decusada

c) Dística d) Verticilada
Partes de la hoja
a) Vaina
Dilatación pequeña membranosa que envuelve al tallo, es la base del pecíolo en donde se inserta
la hoja (del tallo y hoja).
b) Pecíolo
Eje delgado cilíndrico y flexible que une la hoja al tallo. Posee dimensiones variables o a veces
está ausente.
Las hojas que no poseen pecíolo se llaman apecioladas sentadas o sésiles.
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Las hojas que poseen pecíolo se llaman pecioladas sostén de la hoja, conducción de nutrientes y
reserva.
c) Limbo parte esencial de la hoja y de forma laminar.
El limbo se compone de
 Base.- Parte del limbo donde se une al pecíolo.
 Borde.- Línea que delimita al limbo, o es el contorno del limbo.
 Vértices o Ápices.- Es opuesta a la base.
 Envés.- Cara inferior del limbo.
 Haz.- Es la cara superior del limbo.
 Nervaduras o nervios.- Son prolongaciones del pecíolo en el limbo que forman el

esqueleto, dan consistencia a la hoja, son más pronunciadas en el envés.
4. Adaptación de las hojas
La forma y la estructura de la hoja están adaptadas a las condiciones en que vive la planta. Las
hojas típicas de regiones templadas, sometidas a una humedad moderada, son muy distintas de
las propias de regiones tropicales, húmedas o frías, y secas. Casi todas las hojas tienen un limbo
plano orientado para captar la mayor cantidad posible de luz solar; en cambio, las coníferas,
adaptadas a regiones frías y ventosas, tienen hojas aciculares que ofrecen una superficie mínima
al desecamiento, al agua y al viento. En plantas propias de regiones áridas, como el aloe, las hojas
suelen ser mucho más esponjosas y retienen gran cantidad de agua. Las hojas de muchas plantas
de las selvas tropicales están adaptadas para destilar por el ápice el exceso de humedad.
Espinas
Con esta adaptación la planta consigue varias mejoras: se reduce la transpiración de las hojas,
por lo que previene la desecación; la fotosíntesis se desarrolla en el tallo; las espinas pueden
impedir que ciertos depredadores se alimenten de estas plantas; y obligan a los animales a
alimentarse del fruto, lo que beneficia en la expansión de las semillas a nuevos lugares.
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Bulbo:
Esta modificación se trata de una masificación de hojas, por lo general carnosas, dispuestas sobre
un tallo corto que encierran, protegen y sirven como fuente de alimento al menos a una yema,
que a su vez puede desarrollarse y formar una nueva planta. El bulbo, que suele formarse bajo
tierra, tiene raíces que brotan del tallo. Los bulbos tunicados, como el de la cebolla, tienen hojas
superpuestas muy apretadas; los bulbos escamosos, como el del ajo, presentan una estructura
menos compacta.
Suculencia
Esta adaptación se puede ver presente tanto en raíz, tallo u hojas. Se trata de un engrosamiento
en estas partes para conseguir almacenar la mayor cantidad de agua posible. En realidad consiste
en la creación de una gruesa capa de tejido de almacenamiento y la creación de unos pelos en la
superficie que ayudaran a captar el rocío.
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Gracias a esta adaptación las plantas pueden almacenar agua y otras sustancias durante períodos
de sequía o habitar lugares secos.
Zarcillos
Esta adaptación puede aparecer en hojas, tallo o raíz. El

zarcillo una naturaleza morfológica muy especial, que actúa
como fijador gracias a su intensa excitabilidad al contacto.
Son típicamente filiformes, a veces ramificados, y presentan
la capacidad de rodear los soportes (una planta o cualquier
objeto) y de este modo fijarse a ellos. Son órganos largos,
delgados, volubles y de sección circular generalmente.
La función que tienen en la planta, es la de ayudar a ésta a

trepar por donde pueda (paredes, otras plantas, ya que puede fijarse y agarrarse fácilmente a
otras superficies
Filodio: es el pecíolo dilatado y laminar que sustituye a la lámina. Ej.: acacia australiana (Acacia
mala noxylon).
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Hojas insectívoras: son hojas adaptadas para atrapar insectos con los que se alimentan las
¨plantas carnívoras¨, de ellos obtienen el nitrógeno necesario para vivir; Drosera sp. (hojas con
pelos glandulares); Dionoea sp. (Hojas en bisagra); Nepentes sp. (-Hojas con forma de jarra).
Cuadro resumen de adaptaciones de acuerdo con los factores ambientales

predominantes.
Factores Adaptaciones
Frío: Reducción del metabolismo. Perdida de

hojas durante el invierno para no sufrir heladas
(plantas caducifolias). Plantas efímeras.
TEMPERATURA Calor: Ciclos anuales para evitar la exposición
excesiva al calor. Hojas pequeñas que eviten la
transpiración excesiva. Cutículas y cubiertas
protectoras.
Hojas en espinas o agujas para reducir la

superficie de transpiración. Presencia de pelos.
ARIDEZ Cutículas aislantes. Tallos crasos
de almacenamiento de agua. Estomas en envés
de la hoja.
Plantas de sol: Reducción del número de

INSOLACIÓN Y LUZ
estomas
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Plantas de sombra: Aumento del número de

estomas. Estructuras de sujeción para trepar y
alcanzar la luz. Superficie foliar ancha para
captar mayor cantidad de luz.
Los vegetales se adaptan a los tipos de suelo en

función de sus nutrientes, lo que determina su
SUELO distribución. Las plantas halófilas sobreviven
en suelos muy salinos excretando la sal o
neutralizándola.
Formas achaparradas para evitar la acción del

viento. Reducción del tamaño de la hoja. Plantas
ALTITUD
que viven dentro de otras obteniendo
protección frente a los rigores del frío.
5. Clasificación de las hojas
La enorme variabilidad de las hojas permite clasificarlas en diversos tipos atendiendo a diferentes
criterios:
* Por su nervadura
* Por el número y disposición de los folíolos
* Por su forma general
* Por la forma del borde
* Por la forma del limbo
* Por la forma del ápice
* Por la forma del margen
* Por la forma de la base
Tipos de hojas según su nervadura
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La nervadura o nerviación de las hojas varía dependiendo de las especies, aunque las más
comunes son las de nervadura paralela o paralelinervia, en que las nervaduras se extienden
paralelamente desde su base; y las de nervadura reticular, en las que existen nervios principales,
de los que salen, a modo de red, otros nervios secundarios o menores en disposición de retículo.
De estos tipos generales de hojas también se pueden deducir otros, como las radiales,
penninervias, curvinervia.
Se detallan los tipos comunes de hojas según su nervadura:
Paralelinervia: cuando todos los nervios son paralelos y parten longitudinalmente del pecíolo a
lo largo de la hoja, como son las hojas de las monocotiledóneas.
Penninervia o pinnatinervia: cuando hay un nervio central, y todos los demás nacen a lo largo de
su eje, como las barbas de la pluma de un ave cuando parten del raquis (ejemplo de la hoja del
avellano).
Palmatinervias: cuando el pecíolo, en la unión con la hoja, se ramifica en nervios diferentes.
Curvinervia: cuando varios nervios que parten del pecíolo no se extienden paralelamente, sino
que describen una curva más o menos suave a lo largo de toda la hoja hasta su ápice, ejemplo
de la hoja del llantén.
Palmeada: cuando hay más de un nervio principal ramificado que sale del pecíolo, a modo de los
dedos de una mano.
Radial: cuando los nervios salen desde un centro común en forma de radios, ejemplo de la hoja
de la hierba centella.
Formas de láminas
1- Acicular: con forma de aguja, pinos (Pinus sp.), cedros (Cedrus sp.)
2- Lineal: forma de línea con los bordes paralelos, pino del cerro (Podocarpus parlatorei Pilg.)
3- Lanceolada: más ancha en la mitad basal y ápice agudo, sauce (Salix humboldtiana Willd.)
4- Oblonga: con extremos obtusos y bordes paralelos, membrillero (Cydonia oblonga Mill.)
5- Elíptica: semejante a la oblonga pero los bordes son curvos, laurel (Laurus nobilis L.)
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(6) Ovada: con forma de huevo, con la base ancha, ligustro (Ligustrum lucidum Ait.)
7- Obovada: forma invertida, en este caso, una ovada invertida, la parte ancha se encuentra en
el ápice de la lámina.
8- Orbicular: con contorno circular o redondeado. Hojas juveniles de Eucalyptus sp.
9- Reniforme: con forma de riñón. Oreja de ratón (Dichondra microcalyx (Hallier) Fabris
10- Orbicular peltada: lámina circular o casi así con el pecíolo inserto en el centro. Taco de reina
(Tropeolum majus L.)
11- Romboidal: con forma de rombo. Sombra de toro (Jodina rhombifolia Hook. et Arn.)
12- Deltoide: con forma triangular. Álamo (Populus deltoides Marshall)
13 Falcada: curvada con forma de hoz. hojas adultas de algunos Eucalyptus sp.
14- Ensiforme: con forma de espada. Lirio (Iris sp.)
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Base de la lámina
1- Cuneada: se va enangostando paulatinamente, ternimando en el pecíolo en forma de cuña,

similar a una base atenuada
2- Obtusa: la base es redondeada
3- Cordada: la base presenta forma de corazón
4- Truncada: la base termina en forma recta
5- Auriculada: con dos lóbulos redondeados en la base
7- Asimétrica: un semilimbo termina más bajo y ancho que el otro, en la base. Característico de
las familias Ulmaceae (olmos) y Celtidaceae (tala).
Ápice de la lámina
1- Agudo: termina en ángulo agudo
2- Obtuso: termina en águlo obtuso, redondeado
3- Mucronado: pequeña punta con la vena media
4- Apiculado: pequeña punta sin la vena media
5 Acuminado: termina en punta formando una corta prolongación
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6- Caudado: termina en punta alargada formando una notable prolongación
Margen o borde foliar
1- Entero o liso: sin recortes
2- Dentado: los dientes con ápice agudo, se disponen en ángulo recto respecto al borde.
3- Aserrado: los dientes con ápice agudo, se disponen dirigidos hacia el ápice de la lámina, como
una sierra.
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4 Festoneado: los dientes son obtusos.
5- Lobulado o lobado: el borde posee recortes redondeados, poco profundos.
Cuando los recortes son más profundos hemos visto que se clasifican en: pinatífida, pinatipartida
y pinatisecta (cuando la venación es pinnada), aquí mostramos hojas con venación palmada
llamadas: palmatifida, palmatipartida y palmatisecta por ejemplo en e l Plátano y diferentes
especies de Arce (Acer spp.)
6. Consistencia de las hojas
Los tipos más frecuentes son: herbácea (consistencia de la hierba, tierna, blanda); papirácea
(consistencia del papel de papiro, quebradiza); crasa (carnosa); coriácea (consistencia del cuero,
se quiebra al plegarla); membranácea (consistencia de membrana); cartácea (consistencia del
papel de pergamino), etc.
Color
Concolora: ambas caras de la lámina tienen el mismo color e intensidad. Discolora: las caras
presentan distinto color o distinta intensidad de color verde.
Pulidez
La superficie de las hojas puede ser opaca o brillante
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Indumento
El indumento puede estar formado por pelos, papilas, escamas, etc.
Las hojas glabras no tienen pelos. Las hojas pubescentes tienen pelos. La pubescencia puede ser
escasa (hojas glabrescentes).
La pubescencia es variable en densidad y tipo de pelos o tricomas. Por ejemplo. Una hoja
tomentosa con pelos numerosos y adpresos a la superficie, como el envés de la hoja del álamo
plateado. Una hoja hirsuta presenta pelos rígidos como lantana cámara. Una hoja lepidota
presenta la superficie con pelos escamosos peltados como el olivo de Bohemia (Elaeagnus
pungens), el Olivo (Olea europea), el clavel del aire (Tillandsia spp.)
Literatura consultada
Burkart, A. 1969. Flora ilustrada de Entre Ríos. Vol. 6(2) Colec. Cientif. INTA (hojas de Gramíneas)
Dimitri MJ & EN Orfila. 1985. Tratado de morfología y sistemática vegetal. Acmé S.A.
Font Que, P. 1965. Diccionario de Botánica. Ed. Labor.
Valla, JJ. 2004. Botánica. Morfología de las plantas superiores. Ed. Hemisferio Sur.
http://hojass.blogspot.com/2008/04/funciones-de-las-hojas.html
http://hablemosprofe.blogspot.com/2014/09/hoja-funcion-estructura-adaptacion-al.html
17 de 17

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FACULTAD DE CIENCIAS AGRONÓMICAS

3-Explicar la morfología de la planta y sus diferentes componentes

Las hojas realizan la fotosíntesis, la respiración y la transpiración. En el primer proceso

El hipopodio origina la base foliar y (cuando existen) las estípulas.

Principales a manera de abanico cerrado como en las palmeras.

Filoma: significa hoja en un sentido amplio.

Existen numerosos tipos de filomas con función y

Cotiledón/es: son las hojas del embrión.

Catafilos: son las hojas escamosas presentes en el

Nomofilos: son las hojas normales, verdaderas.

Posee fototropismo porque capta la energía luminosa.

Tiene color verde por la presencia de clorofila.

Se encarga de la respiración, transpiración y fotosíntesis.

3. Tipos de hojas: simples y compuestas

Hoja compuesta: es aquella en que la lámina se ha recortado formando numerosas piezas

Filotaxia: es la disposición de las hojas en los nudos del tallo.

• Alterna o esparcida: hay una hoja por nudo.

Una variación es alterna y dística, por ejemplo en Gramíneas

a) Alterna b) opuesta o decusada

Las hojas que no poseen pecíolo se llaman apecioladas sentadas o sésiles.

c) Limbo parte esencial de la hoja y de forma laminar.

 Base.- Parte del limbo donde se une al pecíolo.

 Borde.- Línea que delimita al limbo, o es el contorno del limbo.

 Vértices o Ápices.- Es opuesta a la base.

 Envés.- Cara inferior del limbo.

 Haz.- Es la cara superior del limbo.

 Nervaduras o nervios.- Son prolongaciones del pecíolo en el limbo que forman el

4. Adaptación de las hojas

Esta adaptación puede aparecer en hojas, tallo o raíz. El

La función que tienen en la planta, es la de ayudar a ésta a

Cuadro resumen de adaptaciones de acuerdo con los factores ambientales

Frío: Reducción del metabolismo. Perdida de

Hojas en espinas o agujas para reducir la

Plantas de sol: Reducción del número de

Plantas de sombra: Aumento del número de

Los vegetales se adaptan a los tipos de suelo en

Formas achaparradas para evitar la acción del

5. Clasificación de las hojas

* Por el número y disposición de los folíolos

* Por su forma general

* Por la forma del borde

* Por la forma del limbo

* Por la forma del ápice

* Por la forma del margen

* Por la forma de la base

Tipos de hojas según su nervadura

Se detallan los tipos comunes de hojas según su nervadura:

Palmatinervias: cuando el pecíolo, en la unión con la hoja, se ramifica en nervios diferentes.

8- Orbicular: con contorno circular o redondeado. Hojas juveniles de Eucalyptus sp.

12- Deltoide: con forma triangular. Álamo (Populus deltoides Marshall)

14- Ensiforme: con forma de espada. Lirio (Iris sp.)

1- Cuneada: se va enangostando paulatinamente, ternimando en el pecíolo en forma de cuña,

2- Obtusa: la base es redondeada

3- Cordada: la base presenta forma de corazón

4- Truncada: la base termina en forma recta

5- Auriculada: con dos lóbulos redondeados en la base

1- Agudo: termina en ángulo agudo

2- Obtuso: termina en águlo obtuso, redondeado

3- Mucronado: pequeña punta con la vena media

4- Apiculado: pequeña punta sin la vena media

5 Acuminado: termina en punta formando una corta prolongación

6- Caudado: termina en punta alargada formando una notable prolongación