Salida a Cachipay - Anolaima

1. Introducción
La salida de campo realizada el día 15 de abril constó de la visita a una finca dedicada
a la producción de follajes.

2. Desarrollo
Generalidades
La finca que se visitó se ha dedicado a la producción de follajes por alrededor de 20
años. El egresado que nos atendió se llama Oscar de Castro y mencionó que los
follajes ocupan el tercer renglón en importancia de las plantas ornamentales (flores
de corte, fillers y follajes), sin embargo, estos tienen una mayor rentabilidad dado que
la mayoría de follajes no deben pagar regalías por su siembra. Estos son
comercializados directamente con las empresas de flores de corte ubicadas en la
Sabana de Bogotá. Los invernaderos de esta finca están hechos de guadua (10000
COP por guadua) o de madera reciclada dado que de esta manera se reducen los
costos de elaboración de estos.

El egresado también mencionó que para el caso del helecho cuero, un follaje que se
utilizaba para hacer bouquets se presentaron moteados amarillos y la producción de
esporas afectaba lo cual afecto la estética del producto haciendo que se dejara de
sembrar en las partes de menor altura. El vacío que dejó este follaje fue llenado con la
palma rubelina. Este egresado cultiva diferentes follajes entre los que se destacan
Liriope sp. en invernadero protegido bajo una poli sombra (tela), Ruscus
hypoglossum en invernadero y Liriope sp. en condiciones ambientales (intemperie).
Para el riego utiliza un reservorio en forma de casquete (Figura 1) con una
profundidad de 3 m y una capacidad de 390 m3. Los requerimientos hídricos de los
follajes en promedio son de dos ml al día (dos litros en un metro cuadrado). Para el
manejo de plagas y enfermedades se realiza una fumigación con bomba de espalda.
Figura 1. Reservorio de agua en forma de casquete en la finca del egresado Oscar de
Castro.

Cultivo de Ruscus hypoglossum

La densidad de siembra de este follaje es de 10 plantas con 25 tallos/m2, por cama se
tienen 3 hileras de 30 x 30 cm (Figura 2). Los tallos de esta planta surgen desde el
rizoma y tienen un ciclo de producción de alrededor de 6 semanas. Estos se cortan
cuando miden alrededor de 60 cm de los cuales 40 cm deben estar ocupados por
hojas de buena calidad. Cuando se realiza esta cosecha se dejan los tallos viejos para
que generen fotoasimilados para los tallos más jóvenes.

La fertilización se realiza a criterio del egresado dado que desde hace 14 años no se
realiza un análisis de suelo, este se da mediante fertirriego en drench (aplicación al
suelo) cada 15 a 20 días con el fin de evitar daños en las hojas. Las fuentes utilizadas
son urea y melaza para incentivar la generación de hojas. Por otro lado, otras fuentes
como Nitrato de Calcio con Mg han producido quemaduras en las hojas. La plaga más
limitante en la actualidad para este cultivo es Prodiplosis sp. Esta tiene un ciclo de
vida de entre 13 y 14 días, para su control se hacen dos aplicaciones a la semana de
neonicotinoides, abamectina y carbamatos, los cuales han probado su efectividad al
reducir las poblaciones de este díptero. Otras plagas reportadas para el cultivo son
áfidos, babosas, caracoles, trips y larvas de lepidóptera y díptera. Por otro lado, las
enfermedades reportadas para el cultivo son el hongo Cladosporium sp. el cual se
controla con aplicaciones de Kasumin. Las heladas pueden causar quemazón en las
puntas de las hojas.
 Figura 2. Cultivo de Ruscus en la finca del egresado Oscar de Castro.

Cultivo de Cocculus sp.

Este cultivo está a la intemperie y se demora 13 semanas para iniciar la producción
(Figura 3). Cuenta con una densidad de 20000 plantas/ha. Cada planta puede
generar 5 ramas con 10 tallos por cada rama para cosecha. El punto de corte es
cuando los tallos miden aprox. 60 cm. Este follaje es un árbol de 10 a 25 m de
longitud. La propagación se realiza por estacas las cuales desarrollan raíces
adventicias en aprox. tres meses.

Con respecto a plagas y enfermedades el egresado argumenta que presenta las

mismas enfermedades que los cítricos (Actualmente se presentan líquenes,
cochinillas, Compsus sp. y Polyphagotarsonemus latus). Con respecto a la
fertilización, esta se realiza mediante la aplicación de 40 g de sulfato de amonio,
triple 18 o triple 15 por planta cada seis meses.
 Figura 3. Cultivo de Cocculus en la finca del egresado Oscar de Castro.

Cultivo de Liriope sp.

Este cultivo está bajo poli sombra de 45%. Las camas son de 40 cm de ancho por 80
m de largo, con surco sencillo (Figura 4). La densidad de siembra es de 30000/ha. Se
cosechan hojas anchas y largas (65 a 70 cm de longitud). Luego, se agrupan en
paquetes de 50 hojas. Se cosechan 25 hojas planta/mes. Cada paquete de 50 hojas
puede costar hasta un dólar. Esta especie se propaga mediante cortes del cormo.
La fertilización consta de la aplicación de 10 gramos de urea/L para promover el
crecimiento vegetativo. El control de plagas se realiza mediante fumigaciones con
bomba de espalda para trips, cochinillas y ácaros.
 Figura 4. Cultivo de Liriope en la finca del egresado Oscar de Castro.

Área de compostaje
El egresado realiza un compostaje de cascarilla, hojas secas, y hojas del deshierbe del
cultivo, a lo cual se le adiciona melaza, levadura, harina de roca y tierra. El
compostaje tarda alrededor de un mes para estar listo en los cuales la temperatura
debe alcanzar los 60º C y se debe voltear día a día durante los primeros 15 días y
luego dejar reposar por lo que queda del mes. A esta mezcla se le adiciona gallinaza y
jugo de limón. Al final del proceso este compostaje puede poseer un pH básico (8 - 9).

Cultivo de palma (Phoenix roebelenii)

Este cultivo pertenece a un vecino al cual el egresado le presta asesoría técnica. Este
está sembrado a la intemperie en surco sencillo con dos plantas por cada punto de
siembra (Figura 5). La hoja de esta planta tiene espinas las cuales deben ser retiradas
en la postcosecha. Estas poseen una gran adaptación al clima frío o al clima tropical.
Hasta la primera cosecha transcurren alrededor de 18 meses.
 Figura 5. Cultivo de palma visitado en la salida.

3. Conclusiones
● El cultivo de follajes tiene una gran rentabilidad.
● La demanda de nutrientes en cultivos de follajes no es elevada.
● La plaga más limitante en el cultivo de Ruscus en la actualidad es Prodiplosis
sp.