Trabajo Completo

SELECCIÓN DEL TERRENO
ESTUDIO DE SITIO
Proyecto elaborado por estudiantes de

ingeniería civil, en la materia de análisis
financiero.
INTEGRANTES
OLIVARES HERNANDEZ GERARDO EDGAR
TRUJILLO CASTILLO PABLO JACINTO
RESTAURANTE
PROPIO
DIRECCION
Calle y numero: Valle 12
Colonia: Jardines del pedregal
Obtenido de catastro alcaldía Álvaro obregón “AutoCAD” Código postal: 01900
Delegación: Álvaro Obregón
PLANO DEL TERRENO
DIMENSIONES
COORDENADAS GEOGRAFICAS LARGO: 20m
X: -99.0155948903 ANCHO: 45.15 mts
Y:19,361078886317 SUPERFICIE: 903 m2

FORMA
Rectangular
Con pendiente
+0.0 nivel banqueta
+0.70m fondo de
terreno
FACHADA Y ENTORNO
MACROLOCALIZACION
COLONIAS QUE CERCANAS
JARDINES DEL PEDREGAL
EJIDOS DE JERONIMO
EJIDOS DE VENMORT
NORMATIVAS Y PROGRAMAS DE LA ALCALDIA
Programas parciales Movilidad

de desarrollo Infraestructura
urbano ciclista
Infraestructura y
Unidad económica
mobiliario
de 7.5 a 10/ha
Normatividad de Bici- Espacio público en

estacionamiento rezago
LINEA 3 RUTA 13A

Imágenes obtenidas de:
http://www.seduvi.siedu.cdmx.gob.mx:9080/SEDUVI- DEL PEDREGAL
SIEDU/SIEDU2022/Mapa/Siedu.html
METRO
RUTAS QUE PASAN EN JARDINES DEL PEDREGAL

MICROLOCALIZACION EDUCACION “Amarillo”
Escuelas privadas y publicas
INSUMOS Y MATERIA PRIMA

Plazas comerciales, Walmart,
Home depot.
INSTITUCIONES PUBLICAS “GRIS”

Notaria, trámites administrativos
SALUD “AZUL”
Hospitales públicos y privados
COLINANCIAS ENTRE CALLES
CALLE 18
CALLE LOMA
CALLE CCH SUR

USO DE SUELO
En el predio seleccionado tiene las

siguientes caracteristicas
HC / 2 / 70 / 0 / R “1/1000”
USO PERMITIDO NIVELES PERMITIDOS

HC 4
% LIBRE DE SUPERFICIE MAXIMA DE

CONSTRUCCION CONSTRUCCION
70% 541m2
COEFICIENTE DE OCUPACION DEL SUELO (COS)

𝐶𝑂𝑆 = 1 − 0.7 = 0.3
SUPERIFICIE DE DESPLANTE PERMITIDA

(0.3)(903𝑚2 ) = 270.9𝑚2
COEFICIENTE DE UTILIZACION DEL SUELO (CUS)

(270.9)(2)
𝐶𝑈𝑆 = = 0.6
903
SUPERIFIE MAXIMA DE CONSTRUCCION
(0.6)(903𝑚2 ) = 541.8𝑚2
PROYECTO ARQUITECTONICO RESTAURANTE
PEDREGAL
OLIVARES HERNANDEZ GERARDO

TRUJILLO CASTILLO PABLO JACINTO
RESTAURANTE
PEDREGAL
15m de largo
15m de ancho
225m2
COCINA COMPLETA
COMEDOR DE 15m x 10m

ESPACIOS GRANDES
PUERTA CORREDIZA
ESTILO MINIMALISTA
ESTRUCTURA METALICA
ESPACIOS PARA CONVERSAR

PLANO ARQUITECTONICO
225 m2 de construcción 70% de área libre

Es menor a
270.9 m2 del COS
INVESTIGACION DE
MERCADO DE
TERRENOS
PROPUESTA A ELEGIR
CONCLUSION PARA
ELECCION DE PROYECTO
La propuesta cuenta con lo

necesario para un buen desarrollo
económico, ya que cuenta con los
siguientes aspectos
Superficie: 903
1. Valorización del Terreno m2
2. Potencial de Desarrollo
3. Acceso a Servicios y Precio de venta: Precio unitario:
Comodidades $13,000,000 $13,000,000
4. Demanda Sostenida
5. Estabilidad a Largo Plazo CARACTERISTICAS RELEVANTES:
El terreno se ubica en excelente zona “jardines de
pedregal”. Cuenta con una superficie extensa y la
Por lo tanto es factible para el ocupación es apta para otro tipo de actividades. Tiene
proyecto construcción amplia y segura.
OBTENIDO DE: Inmuebles 24

URL
https://www.inmuebles24.com/propiedades/cla
sificado/vecltein-terreno-en-venta-colonia-
jardines-del-pedregal-64926024.html
UBICACION OPCIONES
MUESTRASDE MERCADO
CONSIDERADAS
2
1
3
INVESTIGACION DE MERCADO
PARA ESTIMAR INGRESOS DEL
PROYECTO
TERRENOS EN VENTA
1. OPCION 1
Precio de venta $23,000,000
2. OPCION 2
3. OPCION 3
ANALISIS DE ANALISIS DE LA COMPETENCIA
MERCADO 1. UBICACIÓN: Jardines de pedregal

2. TIPO DE RESTAURANTE: Familiar
3. DEMOGRAFIA: Excelente
CUADRO PROMEDIO DE RESTAURANTE
RESTAUR. PLATILLO $ CALIDAD DEMANDA
1 80% 80% 95%
2 70% 70% 80%
3 65% 70% 60%
4 40% 30% 40%
5 30% 30% 50%
OBTENIDO: INEGI
CALCULO DE PRECIO UNITARIO DE VENTA
OPCION 1 OPCION 2 OPCION 3
PRECIO DE VENTA: $23,000,000 PRECIO DE VENTA: $30,000,000 PRECIO DE VENTA: $31,450,000
DINERO DISPONIBLE: $40,000,000 DINERO DISPONIBLE: $40,000,000 DINERO DISPONIBLE: $40,000,000
INVERSION CONSIDERADA: $13,000,000 INVERSION CONSIDERADA: $13,000,000 INVERSION CONSIDERADA: $13,000,000
PRECIO UNITARIO DE VENTA PRECIO UNITARIO DE VENTA PRECIO UNITARIO DE VENTA
$40,000,000-$23,000,000= $17,000,000 $40,000,000-$30,000,000= $10,000,000 $40,000,000-$30,000,000= $10,000,000
GANANCIA A FUTURO (ESCENARIOS) GANANCIA A FUTURO (ESCENARIOS) GANANCIA A FUTURO (ESCENARIOS)
OPTIMISTA= $29,590,000 en 1 año OPTIMISTA= $23,471,000 en 1 año OPTIMISTA= $12,471,000 en 1 año
MEDIO= $15,670,000 en 1 año MEDIO= $10,243,000 en 1 año MEDIO= $8,243,000 en 1 año
PESIMISTA= $9,000,000 en 1 año PESIMISTA= $6,218,000 1 año PESIMISTA= $3,218,000 1 año
OBTENIDO DE EXCEL OBTENIDO DE EXCEL OBTENIDO DE EXCEL
PLANO DE PLANTA ARQUITECTONICA
1. AREA DE TERRENO: 903 m2
2. AREA LIBRE DE
CONSTRUCCION: 70%
3. NUMERO DE NIVELES: 2
4. AREA TOTAL CONSTRUIDA:

434 m2 y max de 541m2 por
lo tanto cumple.
RENDER DE VISUALIZACION
Olivares Hernandez Gerardo
RestauRante Ingenieria Civil
Analisis Financieros
✓ Entrega
CORRIDA 2 trabajo
✓ Excel y PDF
FINANCIERA
INGRESOS AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
VENTA DE ALIMENTOS $ 17,951.7 $ 5,170,080.0 $ 10,340,160.0 $ 15,510,240.0 $ 20,680,320.0 $ 25,850,400.0 $ 31,020,480.0 $ 36,190,560.0 $ 41,360,640.0 $ 46,530,720.0 $ 51,700,800.0
VENTA DE BEBIDAS $ 17,365.0 $ 5,001,120.0 $ 10,002,240.0 $ 15,003,360.0 $ 20,004,480.0 $ 25,005,600.0 $ 30,006,720.0 $ 35,007,840.0 $ 40,008,960.0 $ 45,010,080.0 $ 50,011,200.0
EVENTOS ESPECIALES $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0 $ 20,000.0
ENTREGAS A DOMICILIO (70%) $ 65.4 $ 2,387.7 $ 2,387.7 $ 2,387.7 $ 2,387.7 $ 2,387.7 $ 2,387.7 $ 2,387.7 $ 2,387.7 $ 2,387.7 $ 2,387.7
RENTA DE RESTAURANTE (10%) $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0 $ 14,800.0
TICKET POR CLIENTE (70%) $ 250.0 $ 4,900.0 $ 9,800.0 $ 14,700.0 $ 19,600.0 $ 24,500.0 $ 29,400.0 $ 34,300.0 $ 39,200.0 $ 44,100.0 $ 49,000.0
INGRESOS POR MESA (20 mesas) $ 325.0 $ 1,528,800.0 $ 3,057,600.0 $ 4,586,400.0 $ 6,115,200.0 $ 7,644,000.0 $ 9,172,800.0 $ 10,701,600.0 $ 12,230,400.0 $ 13,759,200.0 $ 15,288,000.0
TOTAL DE INGRESOS $ 70,757.1 $ 11,742,087.7 $ 23,446,987.7 $ 35,151,887.7 $ 46,856,787.7 $ 58,561,687.7 $ 70,266,587.7 $ 81,971,487.7 $ 93,676,387.7 $ 105,381,287.7 $ 117,086,187.7
EGRESOS AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ADQUISICION DE TERRENO $ 13,200,000.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS PRE-OPERATIVOS $ 87,000.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS OPERATIVOS $ 65,840.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
COSTOS POST-OPERATIVO (15%) $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0
EQUIPO Y MOBILIARIO $ 1,364,250.0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PERSONAL OPERATIVO $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4 $ 5,998,536.4
ADMINISTRACION (15%) $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1 $ 23,994.1
SEGUROS (50%) $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5 $ 4,198,975.5
OTROS (INTERNET. TV, ETC) $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0 $ 5,350.0
TOTAL DE EGRESOS $ 24,949,296.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0
Utilidad antes de impuestos -$ 24,949,296.0 $ 1,509,881.7 $ 13,214,781.7 $ 24,919,681.7 $ 36,624,581.7 $ 48,329,481.7 $ 60,034,381.7 $ 71,739,281.7 $ 83,444,181.7 $ 95,149,081.7 $ 106,853,981.7
Depreciacion de los activos $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0 $ 355,032.0
Base gravable -$ 25,304,328.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0 $ 10,587,238.0
Impuestos (30%) $ - $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41 $ 3,176,171.41
Utilidad despues de impuestoa $ 24,949,296.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0 $ 10,232,206.0
TASA DE DESCUENTO 11.25%
$ 127,271,356.3 V.P.N o V.A.N $ 59,633,317.19
TIR 40%
INDICE DE RENTABILIDAD 47%
PROYECCION DE EGRESOS
SUPERFICIE DEL TERRENO (m2): 903 USO DE SUELO: HC/2/70/0/R

SUP. MAXIMA DEL TERRENO (m2): 541.8 C.O.S: 270.9
ADQUISICION DE TERRENO
CONCEPTO UNIDAD CANTIDAD PRECIO UNITARIO IMPORTE
1. Compra de terreno m2 1 12,000,000 12000000
2. Gestion del terreno TRAMITE 1 1200000 1200000
SUBTOTAL $ 13,200,000
COSTOS PRE-OPERATIVOS
1. Licencias y permisos TRAMITE 1 60,000 60000
2. Honorarios profesionales TRAMITE 1 15,000 15000
3. Notario publico TRAMITE 1 5,000 5000
4. Registro publico de la propiedad TRAMITE 1 5,000 5000
5. Promocion inicial Pza 1 2,000 2000
SUBTOTAL $ 87,000.0
COSTOS OPERATIVOS
1. Construccion m2 0
2. Acondiciamiento
2.1 Equipo adicional Pza 1 15,000 15000
2.2 Salarios por decoracion Jor 1 6,000 6000
2.3 Otros - 1 2,500 2500
3. Maquinaria
3.1 Maquinas Hora 2 240 3840
3.2 Herramientas Pza 6 6,000 36000
3.3 Otros - 1 2,500 2500
SUBTOTAL $ 65,840.0
COSTOS POS-OPERATIVOS
1. Contrato de servicios
1.1 Contrato del telefono mes 1 300 300
1.2 Contrato de electricidad Kwh 1 300 300
1.3 Contrato de agua y drenaje m3 1 500 500
1.4 Contrato de gas m3 1 1000 1000
1.5 Contrato de seguros mes 1 750 750
2. Efectivo de reserva - 1 2500 2500
SUBTOTAL $ 5,350.0
TOTAL $ 13,358,190.0
PROYECCION DE INGRESOS
INVESTIGACION DE MERCADO
INGRESOS PROMEDIO X DIA ESTIMACION DE CLIENTES X DIA
Menu promedio $ 500.0 Ocupacion total 90
Ingresos por mesa $ 5,000.0 Mesas 20
Ingreso diario $ 17,951.7 Visitas frec. 30
Ingreso mensual $ 430,840.0 Ticket por cliente $ 250.0
Ingreso anual $ 5,170,080.0
DESGLOCE DE CADA ALIMENTO

DESAYUNO
MENU PROMEDIO PRECIO U. UNIDADES 1 DIA 1 SEM 1 MES 1 AÑO
1.1 Platillo 1 50 10 500 3000 12000 144000
1.2 Platillo 2 60 19 1140 6840 27360 328320
1.3 Platillo 3 40 10 400 2400 9600 115200
1.4 Platillo 4 120 10 1200 7200 28800 345600
1.5 Platillo 5 120 12 1440 8640 34560 414720
1.6 Platillo 6 120 14 1680 10080 40320 483840
1.7 Platillo 7 50 12 600 3600 14400 172800
1.8 Platillo 8 60 12 720 4320 17280 207360
1.9 Platillo 9 80 16 1280 7680 30720 368640
1.10 Platillo 10 70 12 840 5040 20160 241920
TOTAL DESAYUNO $ 770.0 127.00 $ 9,800.0 $ 58,800.0 $ 235,200.0 $ 2,822,400.0
ALMUERZO
2.1 Platillo 11 200 12 2400 14400 57600 691200
2.2 Platillo 12 230 14 3220 19320 77280 927360
2.3 Platillo 13 200 12 2400 14400 57600 691200
2.4 Platillo 14 150 14 2100 12600 50400 604800
2.5 Platillo 15 157 16 2512 15072 60288 723456
2.6 Platillo 16 240 12 2880 17280 69120 829440
TOTAL ALMUERZO $ 1,177.0 80.00 $ 15,512.0 $ 93,072.0 $ 372,288.0 $ 4,467,456.0
CENA
3.1 Platillo 17 160 12 1920 11520 46080 552960
3,2 Platillo 18 170 12 2040 12240 48960 587520
3.3 Platillo 19 200 12 2400 14400 57600 691200
3.4 Platillo 20 280 12 3360 20160 80640 967680
3.5 Platillo 21 300 12 3600 21600 86400 1036800
3.6 Platillo 22 220 12 2640 15840 63360 760320
3.7 Platillo 23 157 15 2355 14130 56520 678240
3.8 Platillo 24 256 13 3328 19968 79872 958464
3.9 Platillo 25 300 15 4500 27000 108000 1296000
3.10 Platillo 26 200 12 2400 14400 57600 691200
TOTAL CENA $ 2,243.0 $ 127.0 $ 28,543.0 $ 171,258.0 $ 685,032.0 $ 8,220,384.0
TOTAL PROMEDIO $ 1,396.7 $ 111.3 $ 17,951.7 $ 107,710.0 $ 430,840.0 $ 5,170,080.0

DESGLOCE DE BEBIDAS
BEBIDAS SIN ALCOHOL
MENU PROMEDIO PRECIO U. UNIDADES 1 DIA 1 SEM 1 MES 1 AÑO
1.1 Agua 20 12 240 1440 5760 69120
1.2 Refrescos 50 13 650 3900 15600 187200
1.3 Tes y café 50 13 650 3900 15600 187200
1.4 Jugos 60 12 720 4320 17280 207360
1.5 Lacteos 35 11 385 2310 9240 110880
2. Bebidas alcoholicas
2.1 Cervezas 80 14 1120 6720 26880 322560
2.2 Vino 500 12 6000 36000 144000 1728000
2.3 Licores 400 12 4800 28800 115200 1382400
3. Bebidas calientes
3.1 Te 50 20 1000 6000 24000 288000
3.2 Café 45 20 900 5400 21600 259200
3.3 Chocolate 45 20 900 5400 21600 259200
TOTAL PROMEDIO $ 1,335.0 $ 159.0 $ 17,365.0 $ 104,190.0 $ 416,760.0 $ 5,001,120.0
DESGLOCE DE EVENTOS ESPECIALES DESGLOCE DE ENTREGAS A DOMICILIO

CONCEPTO PRECIO U. CONCEPTO PRECIO U,
1. Equipo-mobiliario 6,000 1. Combust. 500
2. Personal 9,000 2. Administ. 1,000
3. Paquete 1 - 3. Promocion 200
4. Paquete 2 - 4. Empaque 200
5. Paquete 3 - 4.1 Bolsas 200
6. Costos adicionales 4.2 Envases 300
6.1 Decoracion 2,000 5. Personal 4,000
6.2 Entretenimiento 3,000 5.1 Repart 141.7
TOTAL PROMEDIO $ 20,000 TOTAL PROM. $ 65.4
DESGLOCE DE RENTA ESPACIO

CONCEPTO PRECIO U
1. Espacio
1.1 Comedor 5,000
1.2 Cocina 2,000
1.3 Terraza 3,500
2. Ubicación 1300
3. Duracion 3,000
TOTAL PROMEDIO 14,800
PERSONAL OPERATIVO
SALARIO MINIMO 141.7 SEGURO BASE 1
JORNADA (Hrs) 8
SUELDOS PRESTACIONES
PERSONAL OPERATIVO
1 dia 1 mes 1 año UNIDADES UNIFORME INCENTIVOS
Chef/jefe 240 14450 346500 2 300 50
Cocinero 200 18050 649500 3 300 50
Ayudante/cocinero 141.7 12803 460608 3 300 50
Gerente 240 7250 86700 1 300 50
Meseros 200 36050 2595300 6 300 50
Bartender 141.7 8552 204948 2 300 50
Valet parking 141.7 4301 51312 1 300 50
Lavaplatos 141.7 4301 51312 1 300 50
Encargado/almacen 141.7 4301 51312 1 300 50
Personal/limpieza 141.7 12803 460608 3 300 50
Cajero 141.7 4301 51312 1 300 50
Recepcionista 141.7 4301 51312 1 300 50
Repartidores 141.7 12803 460608 3 300 50
Barista 141.7 4301 51312 1 300 50
Personal/manten 141.7 4301 51312 1 300 50
Personal/segur. 141.7 8552 204948 2 300 50
SUBTOTAL SUELDO 2580.4 161420 5828904 32 4800 800
TOTAL $ 5,998,536.4
EQUIPO-MOBILIARIO
ACTIVO CANTIDAD
VIDA UTIL (AÑOS) PRECIO DEPRECIACION AÑO
1. Equipo de computo
1.2 Computadora tactil 3 5 4,000 2400
1.3 impresora 1 5 3,000 600
1.4 Terminales 1 5 1,500 300
1.5 Camaras de vigilancia 1 5 2,500 500
1.6 Pantallas 1 5 3,000 600
2. Equipo de transporte
2.1 Ford transit 1 5 1,210,000 242000
2.2 Motocicleta Honda CB125F 1 5 36,000 7200
2.3 Carritos de servicio 1 5 5,000 1000
3. Mobiliario de cocina
3.1 Mesas de cocina 20 5 4,000 16000
3.2 Estantes 2 5 2,500 1000
3.3 Gabinetes de almacen. 2 5 4,000 1600
3.4 Lavamanos y lavaplatos 3 5 3,000 1800
3.5 Fregaderos de cocina 2 5 3,000 1200
3.6 Refrigerador 3 5 6,000 3600
3.7 Plancha y parrilla 2 5 6,000 2400
3.8 Asadores 2 5 3,000 1200
3.9 Batidores 3 5 2,500 1500
3.10 Tablas para cortar 4 5 200 160
4. Equipo de cocina
4.1 Cocina industrial 1 5 12,000 2400
4.2 Horno industrial 1 5 12,000 2400
4.3 Freidora 2 5 3,000 1200
4.4 Parilla 1 5 2,500 500
4.5 Plancha 2 5 2,700 1080
4.6 Fogones y quemador 2 5 1670 668
4.7 Campana de extraccion 2 5 1,200 480
4.8 Licuadora 3 5 900 540
5. Utencilios de cocina
5.1 Cuchillos de cocina 100 5 1,000 20000
5.2 Cucharas de cocina 100 5 1,000 20000
5.3 Espatula 20 5 400 1600
5.4 Pinzas 10 5 200 400
5.5 Sarten y ollas 10 5 4,000 8000
6. Mobiliario de oficina
6.1 Tableros o anuncios 2 5 1,200 480
6.2 Sofas o sillones 2 5 5,000 2000
6.3 Iluminacion 4 5 5,780 4624
6.4 Muebles de espera 2 5 5,000 2000
6.5 Escritorio 2 5 2,500 1000
6.6 Mobiliario de recepcion 1 5 3,000 600
TOTAL $ 1,364,250.0 $ 355,032.0
RestauRante ESCENARIO OPTIMISTA Olivares Hernandez Gerardo
Ingenieria Civil
✓ Entrega
CORRIDA 2 trabajo
✓ Excel y PDF
FINANCIERA
INGRESOS AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
VENTA DE BEBIDAS $ 7,080.0 $ 2,039,040.0 $ 4,078,080.0 $ 6,117,120.0 $ 8,156,160.0 $ 10,195,200.0 $ 12,234,240.0 $ 14,273,280.0 $ 16,312,320.0 $ 18,351,360.0 $ 20,390,400.0
EGRESOS AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ADMINISTRACION (15%) $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0 $ 15,576.0
SEGUROS (50%) $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7 $ 2,725,808.7
TOTAL DE EGRESOS $ 21,368,187.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1 $ 6,646,097.1
Base gravable -$ 21,977,647.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1 $ 7,255,557.1
Impuestos (30%) $ - $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14 $ 2,176,667.14
$ 87,829,158.4 V.P.N o V.A.N $ 38,733,467.37
TIR 31%
RestauRante ESCENARIO PESIMISTA Olivares Hernandez Gerardo
Ingenieria Civil
✓ Entrega
CORRIDA 2 trabajo
✓ Excel y PDF
FINANCIERA
INGRESOS AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
VENTA DE BEBIDAS $ 7,080.0 $ 2,039,040.0 $ 4,078,080.0 $ 6,117,120.0 $ 8,156,160.0 $ 10,195,200.0 $ 12,234,240.0 $ 14,273,280.0 $ 16,312,320.0 $ 18,351,360.0 $ 20,390,400.0
EGRESOS AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
PERSONAL OPERATIVO $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4 $ 344,574.4
ADMINISTRACION (15%) $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3 $ 1,378.3
SEGUROS (50%) $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1 $ 241,202.1
TOTAL DE EGRESOS $ 15,314,944.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8
Base gravable -$ 15,625,748.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8 $ 908,658.8
Impuestos (30%) $ - $ 272,597.63 $ 272,597.63 $ 272,597.63 $ 272,597.63 $ 272,597.63 $ 272,597.63 $ 272,597.63 $ 272,597.63 $ 272,597.63 $ 272,597.63
Utilidad despues de impuestoa $ 15,314,944.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8 $ 597,854.8
$ 21,293,492.6 V.P.N o V.A.N $ 3,484,298.84
TIR -9%
Olivares Hernandez Gerardo
RestauRante ESCENARIO MEDIO Ingenieria Civil
✓ Entrega
CORRIDA 2 trabajo
✓ Excel y PDF
FINANCIERA
INGRESOS AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
VENTA DE BEBIDAS $ 6,405.0 $ 1,844,640.0 $ 3,689,280.0 $ 5,533,920.0 $ 7,378,560.0 $ 9,223,200.0 $ 11,067,840.0 $ 12,912,480.0 $ 14,757,120.0 $ 16,601,760.0 $ 18,446,400.0
INGRESOS POR MESA (20 mesas) $ 195.0 $ 917,280.0 $ 1,834,560.0 $ 2,751,840.0 $ 3,669,120.0 $ 4,586,400.0 $ 5,503,680.0 $ 6,420,960.0 $ 7,338,240.0 $ 8,255,520.0 $ 9,172,800.0
EGRESOS AÑOS
CONCEPTO 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ADMINISTRACION (15%) $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6 $ 4,080.6
SEGUROS (50%) $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7 $ 714,106.7
TOTAL DE EGRESOS $ 16,466,129.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7 $ 1,749,039.7
Base gravable -$ 16,802,859.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7 $ 2,085,769.7
Impuestos (30%) $ - $ 625,730.91 $ 625,730.91 $ 625,730.91 $ 625,730.91 $ 625,730.91 $ 625,730.91 $ 625,730.91 $ 625,730.91 $ 625,730.91 $ 625,730.91
$ 33,956,526.6 V.P.N o V.A.N $ 10,193,406.81
TIR 4%
CONCLUSION
Comprar un terreno para construir un restaurante en una zona muy

buena puede ser factible por varias razones. En primer lugar, una
ubicación privilegiada puede atraer a un público más amplio y diverso, lo
que potencialmente aumentaría la clientela. Además, estar en una zona
de alta demanda puede traducirse en mayores oportunidades de negocio
y visibilidad.
Además, una ubicación favorable puede facilitar el acceso para clientes y

empleados, lo que contribuiría a la comodidad y eficiencia operativa. La
competencia en una zona premium también podría ser menos feroz,
permitiendo que el restaurante se destaque en el mercado.
Sin embargo, es crucial realizar un análisis exhaustivo del mercado,

evaluar los costos asociados con la construcción y asegurarse de que el
terreno cumpla con todos los requisitos normativos y zonificación para un
restaurante. Un estudio de viabilidad financiera y una cuidadosa
planificación son esenciales para garantizar el éxito a largo plazo del
negocio.

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SELECCIÓN DEL TERRENO

Proyecto elaborado por estudiantes de

PLANO DEL TERRENO

COORDENADAS GEOGRAFICAS LARGO: 20m

X: -99.0155948903 ANCHO: 45.15 mts

Y:19,361078886317 SUPERFICIE: 903 m2

COLONIAS QUE CERCANAS

JARDINES DEL PEDREGAL

NORMATIVAS Y PROGRAMAS DE LA ALCALDIA

Programas parciales Movilidad

Normatividad de Bici- Espacio público en

LINEA 3 RUTA 13A

RUTAS QUE PASAN EN JARDINES DEL PEDREGAL

INSUMOS Y MATERIA PRIMA

INSTITUCIONES PUBLICAS “GRIS”

COLINANCIAS ENTRE CALLES

CALLE CCH SUR

En el predio seleccionado tiene las

USO PERMITIDO NIVELES PERMITIDOS

% LIBRE DE SUPERFICIE MAXIMA DE

COEFICIENTE DE OCUPACION DEL SUELO (COS)

SUPERIFICIE DE DESPLANTE PERMITIDA

COEFICIENTE DE UTILIZACION DEL SUELO (CUS)

OLIVARES HERNANDEZ GERARDO

COMEDOR DE 15m x 10m

ESPACIOS PARA CONVERSAR

225 m2 de construcción 70% de área libre

La propuesta cuenta con lo

OBTENIDO DE: Inmuebles 24

ANALISIS DE ANALISIS DE LA COMPETENCIA

MERCADO 1. UBICACIÓN: Jardines de pedregal

1. AREA DE TERRENO: 903 m2

4. AREA TOTAL CONSTRUIDA:

SUPERFICIE DEL TERRENO (m2): 903 USO DE SUELO: HC/2/70/0/R

DESGLOCE DE CADA ALIMENTO

TOTAL PROMEDIO $ 1,396.7 $ 111.3 $ 17,951.7 $ 107,710.0 $ 430,840.0 $ 5,170,080.0

DESGLOCE DE EVENTOS ESPECIALES DESGLOCE DE ENTREGAS A DOMICILIO

DESGLOCE DE RENTA ESPACIO

SALARIO MINIMO 141.7 SEGURO BASE 1

Comprar un terreno para construir un restaurante en una zona muy

Además, una ubicación favorable puede facilitar el acceso para clientes y

Sin embargo, es crucial realizar un análisis exhaustivo del mercado,

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