¡Producto protegido

contra la piratería!

La Ley N° 9.610 prevé severas sanciones

contra la piratería. Existen sanciones en las
que el infractor paga al autor por cada obra
vendida indebidamente, además de
embargarle cada ejemplar en su poder.
salsa profesional
casera
 Lista de ingredientes

4 tomates italianos
1 cebolla
2 cabezas de ajo
sal
aceite
azúcar
Materiales

licuadora
 dica
Elige siempre los mejores
tomates para hacer tu
salsa, preferiblemente
tomates italianos, los
más puntiagudos.
 modo de preparo

Haz un corte en forma de

X en la parte superior
del tomate.
Poner los tomates en una
cacerola con abundante
agua y llevar a
ebullición.
Cuando hierva durante 3
minutos, retíralo de la
sartén y échalo
directamente en un bol
con agua muy fría para
darle un choque térmico
al tomate.
El agua fría hará que la
piel del tomate se retraiga
y así podrás quitarle la
piel al tomate con mucha
más facilidad.
Agrega a la licuadora dos
dientes de ajo pelados y
una cebolla cortada por
la mitad y bate por 2
minutos.
Toma un descanso y
agrega un poco de aceite
de oliva entre 3 a 4
cucharadas, sal al gusto
y vuelve a batir por 1
minuto más.
Terminado el proceso
agrega la salsa de la
licuadora en un sartén
mediano.
Deje que la salsa hierva
a fuego lento durante 30
a 40 minutos a fuego muy
bajo, revolviendo
ocasionalmente.
 observación

Al principio, la salsa puede

ser muy ligera, pero a medida
que se cocina, el fuego
dejará solo la pulpa del
tomate en la sartén, por lo
que es importante respetar
el tiempo de cocción hasta
que se ponga rojo.
Después de que la salsa
esté casi lista, sazonemos
con orégano.
 consejo

Si quieres que la salsa

sea un poco menos ácida,
puedes agregar un poco
de azúcar.
Ahora revuelva
nuevamente en la dirección
opuesta de la sartén
hasta que la salsa se
vuelva roja y su salsa
para pizza esté lista.
 CONSIDERACIONES FINALES

Bueno, has llegado hasta

aquí y seguro que ya
tienes una buena idea de
cómo iniciar tus ventas,
recordando que esta
receta está validada en el
mercado, ¡te deseamos
todo el éxito del mundo!