Plan de Emergencia Pizza Hut

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PLAN DE EMERGENCIAS Fecha 01-06-2016
PLAN DE EMERGENCIA PIZZA HUT
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Punto Contenidos Página
1 ASPECTOS GENERALES DEL PLAN DE EMERGENCIAS 2
2 ALCANCE DEL PLAN 2
3 DEFINICIONES 3
4 RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES 4
5 PLAN DE EVACUACIÓN 6
6 DISPOSICIONES PARA UNA EVACUACIÓN SEGURA 7
7 SISTEMA DE ALERTA 8
8 PROTOCOLO COMUNICACIONAL 9
9 TIPOS DE EMERGENCIAS 10
10 PLANOS DE EVACUACION 18
11 ACTIVIDADES DESPUÉS DE LA EMERGENCIA 18
12 EVALUACIÓN 18
13 PROGRAMA DE SIMULACROS DE EMERGENCIAS 20
14 SISTEMAS DE CONTROL Y MANTENCIÓN DEL PLAN DE EMERGENCIA 21
15 UBICACIÓN DEL PROCEDIMIENTO 21
16 Anexos 22
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1. ASPECTOS GENERALES DEL PLAN DE EMERGENCIAS
Este documento tiene como objetivo indicar los procedimientos a seguir frente a distintas
emergencias que impidan o interrumpan el funcionamiento normal de cada uno de nuestras
áreas y que expongan la integridad física de cada uno de los trabajadores de la empresa.
Y así, de esta manera podamos coordinar una pronta atención con los organismos de
emergencia; bomberos, carabineros y ambulancia para aminorar las consecuencias de
lesiones, Resguardando la integridad física del personal como también disminuir las pérdidas
materiales y de infraestructura cumpliendo n las disposiciones legales correspondientes.
Conocer que hacer frente a una emergencia es crucial, es por eso que es fundamental que
USTED sepa cómo actuar. La velocidad de su reacción podría ser la clave para controlar un
incidente e incluso salvar vidas. Este plan está diseñado para facilitar las actividades que debe
realizar frente a cada una de las posibles emergencias: Incendio, Sismos Terremotos, fugas de
gas, asaltos, accidentes Graves o fatales.
2. ALCANCE DEL PLAN
Este Procedimiento se aplica a todas las situaciones de Emergencias que alteren la Seguridad
de las personas, que tengan un Impacto asociado al personal que se encuentra al interior del
local
En el caso de los locales que se encuentren al interior de Mall o en zonas conjuntas, cada uno
deberá usar como base este Procedimiento y ejecutar el que Plan de emergencia que tenga el
Cliente/Mandante, según este defina.
Para optimizar la habilitación de las instalaciones y asegurar el desarrollo de este plan es

importante que ejecute al menos las siguientes actividades:
1.- Publicación de los teléfonos de emergencias.

2.- Instalar planos de evacuación que indique vías de escape, medios de extinción, zona de
seguridad, para el personal que trabaja en el local situando en una zona visible cercano a la
Salida de emergencia.
3.- Señalizar vías de escape y medios de extinción.
4.- Determinar, señalizar o demarcar zonas de seguridad.
5.- Capacitar a Líderes de Local del presente plan.
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3. DEFINICIONES
Alarma: Dispositivo de alerta que permite tomar conocimiento sobre un determinado hecho
anormal.
Amago: Fuego descubierto y controlado a tiempo.
Evacuación: Conjunto de acciones planificadas y entrenadas para abandonar el

Establecimiento por las vías de evacuación establecidas, en el menor tiempo posible, con el
propósito de proteger la integridad física de Usuarios y Funcionarios del Servicio, minimizando
así las consecuencias de la Emergencia.
Amago de Incendio: Fuego iniciado, descubierto y extinto antes de la llegada de Bomberos al

lugar siniestrado. De no cumplirse esta definición se considera como un incendio.
Incendio: Fuego no controlado, que puede provocar daños a personas e instalaciones.

Accidentes: Eventos que comprometen directamente la integridad física de Usuarios,
Funcionarios e instalaciones.
Emergencia: Es un acontecimiento repentino, inesperado, que combinado con una serie de

circunstancias, puede poner en peligro la vida de las personas y/o producir daño a la
propiedad.
Extintor de Polvo Químico Seco: Aparato de acción, multiuso, que contiene elemento químico
capaz de extinguir una combustión. Para siniestros eléctricos y de equipos de computación, se
sugiere utilizar extintor que se describe a continuación.
Extintor de Anhídrido Carbónico (CO2): Aparato de acción, que contiene Gas inerte, capaz de
extinguir fuegos en equipos electrónicos. Su poder de extinción es por bajar temperatura.
Explosión: Fuego de mayor velocidad que produce una rápida liberación de energía
aumentando el volumen de un cuerpo mediante una transformación química y física.
Red Húmeda. Ducto o cañería empotrada al edificio, contiene permanentemente agua.
Señalización: Indicativos visuales de fácil entendimiento que permiten orientar a las personas
sobre las vías de escape y forma de actuar en caso de Emergencia.
Vía de Evacuación: Camino libre, señalizado y seguro, que desde cualquier punto del
Establecimiento conduce a las diferentes Zonas de Seguridad.
Zona de Seguridad: Zona designada para reunir al personal en caso de Emergencia y en donde
se encontrarán fuera de peligro. Es responsabilidad del personal conocer la zona de Seguridad.
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4. RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES
Líder de Local /Gerente Subgerente
Es el responsable con la autoridad para la gestión de Emergencias en los Locales o

establecimientos de la Empresa.
En las emergencias, será el enlace entre los servicios de Emergencia externos.
Proporciona información sobre los contenidos y Riesgos comprometidos en una
Emergencia.
Se hace cargo y lidera las actividades post emergencia y/o post simulacros.
Guía en el ingreso a los lugares de trabajo cuando la autoridad a cargo de la
Emergencia lo indique.
Asegurar el conocimiento y cumplimiento del presente Plan de Emergencia a todo el
Personal del Local.
Evacuar a personal del local
Mantener a los funcionarios en calma y de forma ordenada para la evacuación del
Establecimiento.
Verificar desalojo total del Establecimiento.
Informar al dpto. de Prevención y Área manager sobre las emergencias ocurridas en el
Establecimiento.
Participar en los simulacros de emergencia
Prevencioncita de Riesgos
Exigir y asegurar el conocimiento y cumplimiento del presente Plan de Emergencia.

Asesor técnicamente al Líder de Local, para que éstos tomen la decisión de reintegrar
a los funcionarios a las actividades normales.
Implementar Medidas Preventivas Asociadas al Plan de Emergencia.
Capacitar a todo el Personal sobre el Presente Plan de Emergencia.
Coordinar, registrar y evaluar tiempos de respuesta en simulacros de Emergencia.
Efectúa visitas a las instalaciones realizando Inspecciones de Seguridad para detecta
situaciones que puedan originar algún tipo de riesgo, para las personas, instalaciones
del edificio y el Medio Ambiente.
Recomienda las Medidas de Control a fin de prevenir o aminorar estos Riesgos.
Elaborar y mantener un programa de entrenamiento y capacitación sobre el uso y
manejo de equipos de extinción de incendio.
Revisar y actualizar este plan cuando corresponda (nuevas observaciones o mejoras en
los procedimientos)
Área Manager
Conocimiento y comprensión del Procedimiento de Emergencia.

Asegurar que se cumplan y mantengan los Registros asociados al Plan de Emergencia
Informar el incumplimiento o Desviaciones que puedan incidir o poner en peligro al
personal duran la ejecución del Plan de Emergencia.
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5. PLAN DE EVACUACIÓN
Disposiciones Generales
El presente Plan de Evacuación, se aplicará cada vez que ocurra una Emergencia.
El personal que compone los Líder de Emergencia; se distinguirán del resto de los
usuarios de las oficinas, mediante el uso de chaleco reflectante.
El jefe de Emergencias será quien dará la orden para que se dé el aviso de evacuar,
según sea la Emergencia que se enfrente, esta información será dada de forma
presencial utilizando un silbato por todo el local.
En caso de Emergencia producido por aviso de o detección de artefacto explosivo, se
realizará una evacuación total del inmueble.
Se deberá instruir a las visitas, sobre las vías y Procedimientos de evacuación en caso
de Emergencias.
Evacuación Parcial
Se producirá sólo cuando se desee evacuar una o más zona afectada de tal forma que no
genere riesgos para el personal y se desarrollen actividades independientes evacuando hacia
un lugar determinado considerado como zona de Seguridad (a definir por el Gerente de local)
En Toda evacuación parcial, se comprenderá la evacuación de los dos pisos inmediatos

(inferior y superior) al piso que se origine la Emergencia y las instrucciones serán impartidas
solamente a aquellos pisos o dependencias afectadas.
El encargado de evacuación, deberá conducir la operación, procurando que las personas

afectadas sigan claramente las instrucciones tanto escritas como orales que se les haya
impartido previamente y durante la operación de evacuación.
Evacuación Total
Esta se realizará cuando la situación de Emergencia amerite una evacuación de todas las
personas desde el interior del establecimiento y la Seguridad de ellas pueda verse
comprometida.
De igual manera se procederá a evacuar a la totalidad del personal en casa matriz en caso de
ejercicios de evacuación programados.
En tal caso las instrucciones del encargado de comunicaciones serán impartidas a todos los
pisos sin excepción, dando prioridad al piso o área afectada, al de arriba y al de abajo
inmediatos a éste para continuar con los pisos superiores y terminando con los pisos
inferiores.
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6. DISPOSICIONES PARA UNA EVACUACIÓN SEGURA
Si Ud. Escucha la alarma (Silbato) de evacuación:
Interrumpa de inmediato sus actividades.

Cuelgue el teléfono.
Cierre el escritorio y guarde material confidencial.
Apague computadoras y cualquier otro artefacto eléctrico que esté ocupando.
Siga las instrucciones o Procedimientos dados por el Líder de Local.
Siga las rutas de evacuación establecidas para alcanzar la zona de reunión (punto de
encuentro).
Si se encuentra con alguna visita, llévela con Ud.
Mantenga la calma.
Durante la Evacuación:
Actúe en forma rápida y en silencio.

No corra.
No vuelva por ningún motivo al lugar siniestrado.
Las mujeres se deben quitar los zapatos de tacón alto.
En caso de humo el desplazamiento debe ser agachado.
Formar fila india de a uno y avanzar con tranquilidad.
Cerrar puertas, sin colocar seguro antes de salir.
Dar prioridad a las personas con mayor exposición de riesgo.
Si hay que refugiarse debe dejar una señal, para que sepan que usted se encuentra allí.
Este atento cuando se pase lista. Permanezca en la zona de reunión o Seguridad a la
espera de instrucciones del Líder de local.
Después de la evacuación:
El personal evacuado solo podrá regresar a sus labores, cuando el Líder de Local lo
disponga, de común acuerdo con la Jefatura directa.
Al personal de, le queda estrictamente prohibido dar información a la prensa, solo
podrán hacer las personas autorizadas. (Jefe de Emergencia).
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7. SISTEMAS DE ALARMA.
El sistema de Alarma en locales será atreves de dos sistemas incorporados, uno externo y uno interno
según disponga la necesidad en las instalaciones.
La Primera Alarma Externa, es una alarma silenciosa la cual estará instalada por una empresa externa.
Está compuesta botón de pánico la cual se dispondrá su uso solo en casos de Robos o Asaltos en los
locales, atreves de una empresa de vigilancia la cual Informa a Carabineros en caso de su activación.
La Segunda Alarma Interna será mediante un silbato el cual estará instalado en los locales Según el
Anexo AYUDA VISUAL “ALERTA EN CASO DE EMERGENCIAS” (Silbato) se dispondrá para
alertar en caso de Emergencias como Sismos e Incendios.
TIPOS DE ALERTA.
En todos los Locales a estarán situados
Alerta en caso de Emergencia
El Líder de local será el El Personal deberá seguir las

responsable alertar al los Instrucciones del Líder del • Recuerda siempre seguir las
trabajadores y Clientes en local y evacuar en dirección Vías de Evacuación de forma
caso de Emergencia. la zona de Seguridad calmada
• No re-ingreses al local hasta
que la Líder lo disponga y la
emergencia haya cesado
Retirar en Caso de Uso Incendio Sismo/Terremoto
El Silbato solo se usara como

Emergencia Alarma Sonora en caso de
Emergencia y deberá estar
ubicado en una zona visible
Tipos de Alerta se
dispondrá Según Pulso Continuo Pulso Variable
la Emergencia
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8. PROTOCOLOS COMUNICACIONAL.
Este Protocolo detalla el funcionamiento interno de las comunicaciones en caso de emergencia.

Todas las comunicaciones de emergencia se realizaran a través de Telefonía Móvil, la que se
encontraran en todos los locales de la empresa a cargo del Gerente o Subgerente de Turno el cual
siempre se mantendrá en el local.
LIDER DE EMERGENCIA:
1. DEBERÁ DAR AVISO A DPTO DE PREVENCIÓN Y AREA MANAGER

2. HACER LLAMADO A ORGANISMOS PERTINENTES (ACHS, Bomberos, Carabineros, Ambulancias)
3. LLAMAR A AMBULANCIA (CUANDOCORRESPONDA.)
4. REALZA SEGUIMIENTO AL PERSONAL LESIONADO.
DPTO DE PREVENCIÓN:
1. Evalúa Riesgos de la Emergencia.

2. Coordina con Organismos Correspondientes ( ACHS, Clínicas,)
3. Investigar las causas de la Emergencia
4. REALZA SEGUIMIENTO AL PERSONAL LESIONADO
AREA MANAGER
1. Evalúa los daños efectuados en el local

2. Gestiona Reparaciones con Personal de Mantenimiento
3. Establece carestías del Local evaluar con Gerencia la Apertura o Suspensión de local
Inicio de la
Emergencia
Líder de Subgerente
Apoya al líder de Colaboradores , Clientes y Visitas
Emergencia Emergencia e
Guía y evacua al deben Seguir las indicación del
Informa a los Dptos.
Personal Correspondientes.
Líder de Emergencia
Dpto. Área
Manager Líder de
Prevención Emergencia
Apoya al líder de
Evalúa el Riesgo y
Emergencia AUTORIZA EL
coordina con
Gestionar las REGRESO AL LUGAR
Organismos .
necesidades del DE TRABAJO
Correspondientes
local
Gerente de
Operaciones Fin De la
Determina si es Emergencia
necesario el Cierre
del local
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9. TIPOS DE EMERGENCIAS
PROCEDIMIENTO EN CASO DE ACCIDENTES LABORALES
Comunicar a quien corresponda Líder de local, Gerente o Subgerente de local.

El Líder de Local Informara al Departamentos de Prevencion y evaluara el nivel de las
lesiones, Derivara al trabajador afectado a Centro medico más cercano ACHS si se
requiere ambulancia llamar a 1404
Los trabajadores no deben brindar los primeros auxilios.
Solo el Personal Capacitado en Primeros auxilios podrá brindar primeros auxilios
PROCEDIMIENTO EN CASO DE ACCIDENTES GRAVES O FATALES.
● Detener inmediatamente las actividades realizadas.

● Dar aviso a Dpto. de Prevención
● Comunicar inmediatamente ocurrido el accidente al Jefe directo, Líder de Local y
departamento de prevención de riesgos. (LLAMAR AMBULANCIA 1404 EN CASO
DE QUE NO SE ENCUENTRE JEFE O LIDER DE LOCAL.
● El Departamento de Prevencion y o el Área manager deberán informar a Seremi
y/o inspección del trabajo, para dar cumplimiento a la circular 2345,
● No mover el cadáver hasta que llegue al lugar del incidente Carabineros de Chile,
mientras tanto, se debe cubrir al accidentado, debe quedar vestido con la ropa
que estaba trabajando, no debe ser aseado sin tener la orden de Carabineros
● Responsable de Local deberá avisar a los familiares directo del accidentado.
● El traslado de la persona fallecida solamente se realizará una vez ordenado por
Carabineros.
● Cualquier información que sea solicitada ya sea por: medios de comunicación,
autoridades, abogados externos, etc. Solo se deberá responder que “NO HAY
COMENTARIOS”.
● Todos los incidentes ocurridos deben ser reportados oportunamente, además
hacer la investigación de incidentes.
Tener siempre presente al momento de llamar a emergencias:
Nombre completo de trabajador.

Indicar Rut de la empresa
Indicar dirección del evento y esquina más cercana.
Que sucedió.
En qué estado se encuentra.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE INUNDACIÓN
Por la ubicación geográfica del edificio, no es probable que pueda presentarse este riesgo,
como consecuencia de fenómenos naturales, sin embargo, podría ocurrir una falla en el
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sistema sanitario, que según su magnitud afecte el libre desplazamiento de las personas y
normal funcionamiento del edificio.
En este sentido se plantean las siguientes recomendaciones:
Cortar el suministro eléctrico de las zonas afectadas.

Cortar el suministro de agua potable, en el sector en que se registra la inundación.
Ubicar sobre alturas objetos, insumos y otros, que pudiesen ser afectados por el
contacto con el agua.
El Líder de Local, deberá comunicarse en forma de inmediata con el área de
Mantención para coordinar las reparaciones.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE ESCAPE DE GAS
El edificio cuenta con instalación de gas que es utilizado en las Cocina, en caso de fuga es
conveniente tener en cuenta lo siguiente:
Dar aviso al Jefe directo o Líder de Local, para que este notifique a quienes
corresponda.
Cortar suministros de gas cuando sea posible
No encienda ni apague luces o equipos eléctricos, la chispa del interruptor podría
encender los gases acumulados.
Ventile inmediatamente el lugar, abriendo puertas.
Nunca busque fugas con fuego.
Dar aviso a las personas que se encuentren en el lugar y solicitarles que la abandonen
inmediatamente realizando la evacuación hacia la zona de seguridad del recinto.
Si el escape de gas se produce desde la válvula del estanque, informar a bomberos del
sector o emergencias de empresas de gas correspondiente. Si el gas se inflama,
evacuar el lugar inmediatamente.
Aviso a mantención o en caso de ser mall al área respectiva.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE INCENDIO O EXPLOSIONES
En estos casos se activa la alarma de incendio es aconsejable efectuar lo siguiente:
Mantener la calma, es posible que la activación de la alarma de incendio se deba a

pánico del personal.
La activación de la alarma de incendio significa una anomalía exclusiva dentro de un
piso por lo que se debe cerciorar del origen exacto de su activación.
La persona que descubre el fuego deberá, si es posible, controlarlo por medio del uso
de extintor o manguera de incendio; simultáneamente se debe alertar a otros para
que la administración del edificio sean avisados sin demora.
Si usted detecta un incendio, independiente de la magnitud de éste, de la alarma a
viva voz a otra persona o por otro medio de comunicación a la sala de control.
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Apague equipos eléctricos y corte el suministro de gas.

Cierre puertas, ventanas y/o cualquier acceso de corrientes de aire.
Procure calmar a los que están nerviosos.
El Jefe de Emergencia evaluará la situación y determinará si es necesario llamar a
Bomberos, al fono 132 central de alarmas del Cuerpo de Bomberos de Ñuñoa.
Espere la llegada de jefe de piso o área quienes harán una rápida evaluación de la
situación.
Nota: Nadie puede combatir un fuego sin antes haber recibido capacitación profesional. El
control del fuego no debe extenderse hasta el punto en que peligra la integridad física de la
persona que lo intenta.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE ATRAPAMIENTO EN UN INCENDIO
Cierre las puertas de su oficina o sala.

Acumule toda el agua que sea posible.
Moje paños, ropa y colóquelas por dentro para sellar las junturas de puertas. (Así evita
el ingreso del humo).
Retire las cortinas y otros materiales combustibles de la cercanía de ventanas.
Destaque su presencia desde las ventanas.
Evite formar corrientes de aire, ello aviva la combustión.
Si debe abandonar las dependencias y abrir puertas, pálpelas antes de abrirlas (por la
transferencia de calor que se puede producir) y ciérrelas a medida que avanza.
Si se encuentra un extintor en su desplazamiento, llévelo consigo.
Si el sector es invadido por humo, arrástrese tan cerca del suelo como sea posible.
Trate de proveerse de una prenda mojada para cubrir la boca y nariz.
Si su vestimenta es alcanzada por el fuego, ¡NO CORRA!, déjese caer al piso y comience
a rodar hasta sofocar las llamas, cúbrase el rostro y las manos.
PROCEDIMIENTO DE EVACUACION UN INCENDIO
Dar aviso al jefe de área, para que realice las comunicaciones internas a todas las áreas
del local y sectores de atención al público, Líder de local a será el responsable de
realizar las comunicaciones externas a, cuerpo de bomberos, según magnitud del
fuego. (o en su defecto designara quien las hará)
Cuando sea seguro hacerlo y siempre que no retrase la evacuación, los trabajadores
capacitados traten de apagar el incendio (“amago de incendio” dado a que incendio
según definición es un fuego descontrolado), si es pequeño, usando el equipo
(especificar extintor portátil PQS o Co2) contra incendio disponible.
Desconecte los aparatos de sus fuentes de alimentación, cerrar puertas y ventanas
(una vez que personal se encuentre fuera del recinto, esto por riego de intoxicación) si
es seguro hacerlo.
Si se da la orden de evacuar el área, interrumpa de inmediato sus funciones y siga las
rutas de evacuación establecidas dirigiéndose al Zona de Seguridad, evitando correr
y/o gritar
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Siga las instrucciones del Líder o responsable de Local.

Coopere o dé las mayores facilidades a la función de los encargados de las
emergencias,
Durante la evacuación actúe en forma rápida y en silencio.
Ayude y calme a quienes lo necesiten.
No se devuelva a menos que reciba una instrucción.
En desplazamientos por escaleras utilice los pasamanos.
Si hay humo, avance agachado a nivel de piso.
Al llegar al Área de Seguridad, permanezca allí y espere instrucciones.
La jefatura deberá garantizar que todos los trabajadores han evacuado y para esto
contará a su personal.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE INCENDIO EN LOCALES ALEDAÑOS
En este caso se debe tomar contacto inmediatamente con la central de alarmas del cuerpo de
bomberos al teléfono 132.
Personal de la Organización no debe realizar acciones que atenten directamente con su
integridad física.
TRATAMIENTO DE PERSONAL MINUSVALIDO
En caso de existir personas discapacitadas en las dependencias, los Líderes de Local, deberán
tener un catastro y asignar a un funcionario el que se encargara de auxiliarlo en caso de una
eventual evacuación, asimismo, deberán informar al Jefe de Emergencia el nombre, teléfono y
ubicación física.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE SISMO
Conserve la calma, interrumpa sus funciones y no intente correr.

Aléjese de las ventanas, objetos que puedan caer, volcarse o desprenderse.
No abandone el edificio no se traslade internamente, ubíquese en un lugar de mayor
Seguridad como los que se indican a continuación:
o Bajo mesas, muebles o escritorios.
o Bajo dinteles de puertas.
o Ubíquese junto a muros estructurales, pilares, o bajo dinteles de puertas.
Se debe coordinar detener y desenergizar máquinas o equipos, cortar suministros de
gas u otras fuentes de energía.
Si necesita luz, use sólo linternas, ya que puede haber escapes de gas.
Si se da la instrucción de evacuar, siga las rutas de evacuación establecidas
dirigiéndose al Área de Seguridad y/o Punto de encuentro, evitando correr y/o gritar.
Si ha habido derrumbe o desprendimiento de tabiques, cielos falsos, etc., y hay
personas lesionadas, infórmelo al jefe de piso quien pedirá la aplicación de primeros
auxilios y/o asistencia médica.
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Siga las instrucciones del Jefe directo, Líder o Encargado de emergencias, según
corresponda.
Si el sismo sorprendiera a una persona en otro sector que no es su habitual lugar de
trabajo, deberá sumarse al grupo teniendo en cuenta que, una vez fuera de las
instalaciones deberá dirigirse a la zona de seguridad asignada a su sección.
Las puertas y salidas de emergencia deben abrirse y permanecer abiertas durante toda
la emergencia.
Después del sismo, si detecta desperfectos o riesgos comuníquelo de inmediato al
Líder del Local.
Después del sismo nadie podrá ingresar a las áreas de trabajo si no se da la orden por
parte del Jefe directo, Líder de Local o Encargado de emergencia, una vez verificado
que no existen riesgos inminentes.
Si no se observan daños en los servicios de electricidad, gas, agua, etc., se deberán
reponer gradualmente para prevenir fugas y/o accidentes, previa autorización del
Líder de Local.
Una vez fuera del edificio o instalación y en sus correspondientes zonas de seguridad o
punto de encuentro, el Líder de Local establecerá comunicación con quienes
corresponda para la evaluación preliminar de la situación y coordinar la atención de
lesionados si los hubiere.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE AVISO DE ARTEFACTO EXPLOSIVO
Si se recibe un aviso de bomba o artefacto explosivo, a través de llamadas telefónicas. Ante tal
situación proceda de la siguiente manera:
Comunicar de inmediato a con carabineros al fono 133.

Tratar de obtener el máximo de información, como:
Lugar donde fue instalado.
Tipo de artefacto.
Hora de detonación.
Motivo de su instalación.
Si proviene de algún grupo terrorista determinado.
No comentar con otras personas. Así evita crear pánico.
Deje actuar el personal especializado.
Aísle el lugar señalado o donde se encuentre en bulto, paquete o maletín sospechoso.
ACTITUD AL DESCUBRIR UN ARTEFACTO EXPLOSIVO
No deberá tocarse ni moverse del lugar donde fue puesto.

Informar a Líder de Local.
Despeje el lugar y no permita que nadie se acerque.
Corte energía eléctrica correspondiente al área en peligro.
El jefe de Emergencia deberá evaluaran la situación y procederán a poner en práctica
el Procedimiento de Emergencia.
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Tener presente que los lugares más frecuentes de colocación de explosivos son:
Rincones internos.
Baños.
Receptáculos de basura.
Debajo de escalas.
Interior de closet.
Tableros eléctricos.
Casetas o equipos de Emergencia.
Debajo de escritorios, mesas, sillas, papeleros.
Jardineras.
PROCEDIMIENTO EN CASO DE ASALTO
Conserve la calma y permanezca atento ante situaciones que podrá usar en su favor,
No luche ni resista físicamente a su contendiente. La apariencia razonable, de dominio
de la situación que pueda demostrar el asaltante no es signo de un comportamiento
normal. Por lo general están en un estado de extremo nerviosismo y sus reacciones
pueden resultar insólitas.
Cumpla con las instrucciones que le den de la mejor forma posible.
Registre mentalmente las características de los asaltantes, Contextura, altura, pelo
(color y corte), ojos, voz, etc.
No los provoque ni se enfrente. Pueden estar emocionalmente inestables y reaccionar
irracionalmente.
Concluido el asalto, comuníquese de inmediato con el personal de Seguridad.
Ante un asalto.
Si la persona se encuentra el lugar del asalto,

● Mantener la calma.
● Seguir todas las instrucciones dadas por los asaltantes.
● No oponerse al o los asaltantes.
● En lo posible observar con detención de forma de recordar la mayor cantidad posible de
antecedentes que permitan identificar al o los asaltantes (Estatura, contextura,
vestimenta, rasgos característicos como color de pelo, ojos, forma de hablar, etc.).
● Registrar en Libro de novedades la mayor cantidad de antecedentes recabados del
Asalto, características y vestuario del asaltante.
Si la persona no está en el lugar del asalto, pero se percata de ello

● Mantener la calma.
● Activar alarma de Seguridad.
● Dar aviso de inmediato al Jefe Directo o Líder de Local, para dar aviso a carabineros.
● No impedir el asalto.
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Derrame de materiales y residuos peligrosos
● Identificar desde donde se produjo el vertimiento, detectar la fuente emisora.

Comunicar al Jefe de Emergencias.
● Dar aviso al Jefe directo, para que este notifique
● Apagar todas las fuentes de ignición, evitar chispas o llamas.
● No transitar por el área afectada Señalizar el área de riesgo con Señaléticas.
● Evitar que el derrame continúe, si puede hacerse sin riesgo realizando la limpieza
Emplear materiales como absorbentes en forma de almohadillas, rollos, mini-
barreras, almohadas.
● Iidentificar las características físico/químicas del producto de acuerdo a la
información de la Hoja de Seguridad Anexo(3), verificando las posibilidades de
detener el derrame a través del uso de productos absorbentes,
● De ser necesario se procede a la evacuación del área afectada.
● Se procede a la limpieza del área y recolección de los residuos generados, para
almacenarlos en tambores con la capacidad necesaria, en bolsas plásticas y
adecuadamente rotulados, para su posterior disposición
● Dependiendo de las características y propiedades del vertido, se procede a limpiar
la zona donde se produjo el vertido, mediante uso de absorbentes, los cuales se
dispondrán como Residuos peligrosos posteriormente
Dependiendo del tipo de contaminante vertido, los métodos para limpiarlos son los siguientes:
Para aceites usados y Productos Químicos: Recuperar por medios físico-mecánicos. Limpiar
con material absorbente, inerte. Eliminar a través del gestor de residuos autorizado.
Para combustible y Pinturas, retener y recoger el vertido con materiales absorbentes no

combustibles, y depositar en un recipiente adecuado para su posterior eliminación En el caso
de las pinturas limpiar preferiblemente con detergente, en lugar de disolvente.
Procedimiento para personal externo (Proveedores, Visitas, etc.)
● Seguir los procedimientos descritos en este plan, que serán indicadas por el Líder
de Local, donde se ubique cuando se presente la emergencia.
● Seguir instrucciones dadas por el líder de Local o por quien éste delegue.
● Concurrir a las Zonas de Seguridad asignada cuando sea dispuesto por el líder de
Local y permanecer allí hasta que se le indique.
● Se prohíbe toda comunicación telefónica mientras la emergencia persista.
● Si existe una evacuación deben incorporarse al procedimiento de evacuación)
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Contratistas.
● Los contratistas tienen la responsabilidad de trabajar con seguridad en el interior
de las instalaciones de la empresa o donde esta preste servicios. Sin embargo,
cuando usted está a cargo del área, usted es responsable de la seguridad de todos
y cada uno de las personas que estén dentro de la misma. Si detecta que los
contratistas pueden causar
o Daños a la propiedad
o Daños personales o lesiones a sí mismos
o Lesiones a los clientes/consumidores
o Lesiones a usted y sus colegas/compañeros
Usted debe:
• Cortésmente verificar cualquier mala práctica de trabajo insegura y revisar sus

evaluaciones de riesgo.
• Si aún no está satisfecho con sus acciones, pare los trabajos hasta que llegue la
confirmación de que no exista riesgo alguno.
• Inmediatamente notifique a su superior jerárquico, Líder de Local y Departamento

de prevención de riesgos (ver los contactos de emergencia).
• No autorizar la realización del trabajo hasta que esté satisfecho de que es seguro
hacerlo.
Nota: Si el contratista se niega a dejar de trabajar, o discutir el asunto de manera razonable,

usted tiene el derecho de pedir al contratista que deje las instalaciones.
10. Planos de Evacuación
Los planos de evacuación o emergencia forman parte del sistema de señalización de emergencia general
de las instalaciones y tienen como función informar los recorridos de evacuación, los medios manuales
de protección contra incendios y de los sistemas de alerta y alarma, en caso de emergencia.
Deberán estar a disposición de los locales ubicados en un lugar visible para todos los ocupantes en
posiciones donde se interprete correctamente el sentido de la evacuación evitando su colocación en
zonas con obstáculos o con elementos decorativos que puedan dificultar su aproximación y percepción.
11. ACTIVIDADES DESPUÉS DE LA EMERGENCIA
No retomar al interior del lugar siniestrado, hasta que no reciba instrucciones al

respecto.
Luego de una Emergencia o ejercicio programado, personal del departamento de
Prevención de Riesgos hará una evaluación de la actividad, emitiendo un informe cuyo
17
Dpto. P.R.
Versión 00
contenido deberá señalar el grado de efectividad, de dificultad, descoordinaciones etc.

Con el propósito de corregir el Procedimiento e instruir al personal.
Mantener un programa permanente de capacitación y ejercicios de Emergencias, con
el fin de que el Procedimiento pueda ser desarrollado eficientemente ante una
verdadera EMERGENCIA.
12. EVALUACIÓN
Después de terminada la Emergencia, el Líder de Local y/o de Emergencia deberá reunirse con
todo su equipo más el Dpto. de Prevencion y Área Manager para analizar las condiciones en
que ésta se manejó, debiendo obtener un breve balance con los aspectos positivos y negativos
de la contingencia con el propósito de mejorar los Procedimientos y sistemas, debiendo
elaborar un Informe al Gerente de Operaciones.
13. PROGRAMA DE SIMULACROS DE EMERGENCIAS
El Plan Preparación y Respuesta ante situaciones de Emergencia requiere ser puesto a prueba
a lo menos una vez por año, para perfeccionarlo constantemente, esta actividad debe
realizarse mediante Simulacros de Emergencias.
Para ello se deben efectuar simulaciones y durante los cuales se examinan los roles, las
coordinaciones, las evacuaciones, las vías de evacuación, los elementos técnicos de
contingencia ambiental u otros.
La realización de simulacros persigue determinar el nivel o grado de preparación, capacidades,

participación, respuesta e interacción de organismos o sistema evaluado, así como de las
personas involucradas y responsables de hacer frente al tipo de evento simulado, por lo cual
éstos deben ser puestos en marcha sin conocimiento del personal de la empresa, con el
objetivo de conocer la respuesta de cada uno de los operarios dentro del recinto.
Sin embargo, en el caso de que sea el primer simulacro del año, con características generales,
se realiza con previo aviso, realizando campañas de difusión interna en forma verbal (DPR y
Subgerencia de Operaciones informa a cada Colaborador en su puesto de trabajo) y en forma
escrita (correo corporativo a través del área de comunicaciones).
En el caso de los Espacios en conjunto Malls Holdings, cada uno deberá asumir los simulacros
que tenga el Cliente/Mandante, según este defina.
En la siguiente Tabla se observa el Programa de Actividades Anual 2016.
18
Dpto. P.R.
Versión 00
Programa Actividades 2016

Actividades Responsables ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Establecer un Plan de
Emergencia que opere en DPR x
las Instalaciones (*)
Realizar Simulacros de DPR – Líder de

x
Emergencias (*) Local - ACHS
Realizar Evaluación de DPR- Líder de

X
Simulacros Local -ACHS
Consolidar Información DPR X
(*)Este debe sufrir modificaciones cada vez que se realicen cambios en infraestructura,
responsabilidades de las personas involucradas en el presente Documento.
(*)Este ejercicio se realiza en conjunto con Servicios de Emergencia y/o vecinos, debe participar todo el
personal que se encuentre en las dependencias incluyendo visitas y proveedores.
(*) Se contempla un ejercicio el cual será de carácter no avisado, por ende no se refleja en el programa
de actividades.
14. SISTEMAS DE CONTROL Y MANTENCIÓN DEL PLAN DE EMERGENCIA
Se mantendrán herramientas de evaluación y comparación de las actividades en el tiempo de

manera de verificar que las medidas son efectivas, iguales o mayores que las anteriores y que
son aportes correctos a la operatividad del Procedimiento, sus componentes y elementos.
Para esto se tendrán los siguientes registros, todo disponible en Intranet SSO/GA:
Registro de evaluación en ejercicios/simulacros,

Registro de revisión de equipos extintores
Registro de Emergencias reales,
Informe de ejercicio / simulacro / Emergencia,
15. UBICACIÓN DEL PROCEDIMIENTO
Los documentos controlados del Departamento de Prevencion son mantenidos en la

Plataforma BackOffice y por el Dpto. de Informática. Estos deberán ser mantenidos de igual
forma en la Carpeta de Prevencion en los Locales asociados.
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Dpto. P.R.
Versión 00
16. ANEXO
BOTIQUÍN DE EMERGENCIA:
En cada local existe un botiquín de primeros auxilios, todo el personal debe conocer su
ubicación. Y deberá contener lo siguiente artículos:
Apósito
Gasa 2x5.
Venda Gasa
Parche Curitas adhesivos.(de Color)
Tijeras.
Tela adhesiva.
Guantes quirúrgicos.
Suero fisiológico.
Tablillas inmovilizadoras.
El Personal deberá haber pasado por una charla de Uso y aplicación de los insumos que
contiene el botiquín y quedaran Registrados al momento de usar los insumos con el
objetivo de reportar los incidentes.
Está Prohibido almacenar cualquier tipos de medicamento al interior del botiquín, este se debe
usar solo al momentos de Una emergencia para prestar Primeros Auxilios.
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Dpto. P.R.
Versión 00
SIMBOLOGÍA Y SEÑALIZACIONES DE SEGURIDAD
Peligro de electricidad:
Deben ser intervenidas solo por el personal de mantención.
Queda estrictamente prohibida la manipulación por parte del personal de cocina y
restaurante.
Vías de evacuación:
Pasillos de circulación o escaleras que guía hasta la de salida de emergencia, la cual se
encuentra previamente señalizada con una flecha blanca en un fondo de color verde.
Salida de emergencia:
Se refiere a la puerta que comunica con la vía de evacuación que lleva a la zona de
seguridad. Indica siempre hacia dónde dirigirse en caso de emergencia.
Extintores:
Se refiere al lugar exacto en que Debe encontrar el extintor contra Incendios,
Siempre debe
Encontrar a la vista para una fácil Identificación del extintor.
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Dpto. P.R.
Versión 00
17. Números de Emergencia:
CARGO NOMBRE TELEFONO
ÀREA MANAGER
DEPARTAMENTO DE Lucia Nuñez 996505937

PREVENCION DE RIESGOS Alan Osorio 996561045
AMBULANCIA ACHS ACHS 1404
AMBULANCIA 131
BOMBEROS 132
CARABINEROS 133
PDI 134
PLAN CUADRANTE
GERENTE DE LOCAL
JEFE DE CALIDAD Y
ALVARO VALENZUELA 997504292
ENTRENAMIENTO
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Dpto. P.R.
Versión 00
Procedimiento en Caso de Emergencias
Procedimiento de
Emergencias
ROBOS Y/O SISMOS INCENDIOS Y

ASALTOS TERREMOTOS FUGAS DE GAS
Mantenga siempre la calma y siga las Instrucciones del Líder de Local
No intentar oponerse al o los Aléjese de Ventanas, Objetos que

Dar aviso Inmediato a Líder de Local
asaltantes. puedan caer , volcarse o desprenderse
No intentar intervenir para impedir el Cuando sea seguro hacerlo y siempre
asalto Lider de Emergencia si es seguir
que no retrase la evacuación.
devera detener y des energizar
Los trabajadores capacitados traten de
máquinas o equipos, cortar
Dar aviso de inmediato al Jefe Directo apagar el incendio, si es pequeño,
suministros de gas u otras fuentes de
o Líder de Local, para dar aviso a usando el equipo contra incendio
energía.
carabineros. disponible
Las puertas y salidas de emergencia Comunica a todas las Áreas del Local y
Recuerde: el objetivo es no salir
deben abrirse y permanecer abiertas al Publico
dañado en el asalto
durante toda la emergencia
Llamar a Bomberos 132
Observar con detención de forma de
Evacue a la zona de Seguridad del Interrumpa de inmediato sus
recordar la mayor cantidad posible de
Recinto funciones y siga las rutas de
antecedentes que permitan identificar
al o los asaltantes evacuación establecidas dirigiéndose
Si detecta desperfectos o riesgos
al Zona de Seguridad, evitando correr
comuníquelo de inmediato al Líder del
y/o gritar
Local.
Llame a los Siguientes Numeros Corte el suministro eléctrico y de gas,
siempre que esto no lo exponga al
No ingresar a las áreas de trabajo si
calor y humo emanado por el
no se da la orden por parte del Líder
incendio. Informe de esta acción a la
de Local o Encargado de emergencia,
llegada de los Bomberos y oriéntelos
respecto a la ubicación del foco de la
Una vez fuera del edificio en zonas de
emergencia.
seguridad , el Líder de Local
establecerá comunicación con quienes Si existen lesionados, llamar
indique el Procedimiento para la inmediatamente al número de
134 evaluación preliminar de la situación y
coordinar la atención de lesionados si
emergencias de la ACHS.
los hubiere.
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Dpto. P.R.
Versión 00
Protocolo de Comunicaciones
AMBULANCIA 131
Inicio de la Líder de
Emergencia BOMBEROS 132
Emergencia
Móvil del Local
CARABINEROS 133
AMBULACIA ACHS 1404
Dpto. Área Manager

Prevención PAOLA N. 963001718
HEIDI K. 996500966
Lucia N. 996505937
MYRIAM O. 996500971
Alan O. 996561045
ALEJANDRO T. 995526667SE
BASTIAN C. 996500972
CRISTIAN M. 963009884
RENATO D. 63001719
24
Dpto. P.R.
Versión 00
Programa Actividades 2016

Actividades Responsables ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
Establecer un Plan de
Emergencia que opere en DPR x
las Instalaciones (*)
Capacitar a los Lideres de DPR – Área

x x X
Local Manager
Capacitación Uso y Manejo

DPR x X
de Extintores
Capacitación Primeros
DPR x x
Auxilios
Capacitación de Insumos
DPR x x
del Botiquín
Realizar Simulacros de DPR – Líder de

x
Emergencias (*) Local - ACHS
Realizar Evaluación de DPR- Líder de Local

X
Simulacros -ACHS
Consolidar Información DPR x
25
Dpto. P.R.
Versión 00
26

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PLAN DE EMERGENCIA PIZZA HUT

Punto Contenidos Página

1 ASPECTOS GENERALES DEL PLAN DE EMERGENCIAS 2

2 ALCANCE DEL PLAN 2

6 DISPOSICIONES PARA UNA EVACUACIÓN SEGURA 7

11 ACTIVIDADES DESPUÉS DE LA EMERGENCIA 18

13 PROGRAMA DE SIMULACROS DE EMERGENCIAS 20

14 SISTEMAS DE CONTROL Y MANTENCIÓN DEL PLAN DE EMERGENCIA 21

15 UBICACIÓN DEL PROCEDIMIENTO 21

1. ASPECTOS GENERALES DEL PLAN DE EMERGENCIAS

2. ALCANCE DEL PLAN

Para optimizar la habilitación de las instalaciones y asegurar el desarrollo de este plan es

1.- Publicación de los teléfonos de emergencias.

Evacuación: Conjunto de acciones planificadas y entrenadas para abandonar el

Amago de Incendio: Fuego iniciado, descubierto y extinto antes de la llegada de Bomberos al

Incendio: Fuego no controlado, que puede provocar daños a personas e instalaciones.

Emergencia: Es un acontecimiento repentino, inesperado, que combinado con una serie de

Red Húmeda. Ducto o cañería empotrada al edificio, contiene permanentemente agua.

Líder de Local /Gerente Subgerente

Es el responsable con la autoridad para la gestión de Emergencias en los Locales o

Exigir y asegurar el conocimiento y cumplimiento del presente Plan de Emergencia.

Conocimiento y comprensión del Procedimiento de Emergencia.

En Toda evacuación parcial, se comprenderá la evacuación de los dos pisos inmediatos

El encargado de evacuación, deberá conducir la operación, procurando que las personas

6. DISPOSICIONES PARA UNA EVACUACIÓN SEGURA

Si Ud. Escucha la alarma (Silbato) de evacuación:

Interrumpa de inmediato sus actividades.

Actúe en forma rápida y en silencio.

En todos los Locales a estarán situados

Alerta en caso de Emergencia

El Líder de local será el El Personal deberá seguir las

Retirar en Caso de Uso Incendio Sismo/Terremoto

El Silbato solo se usara como

Este Protocolo detalla el funcionamiento interno de las comunicaciones en caso de emergencia.

1. DEBERÁ DAR AVISO A DPTO DE PREVENCIÓN Y AREA MANAGER

1. Evalúa Riesgos de la Emergencia.

1. Evalúa los daños efectuados en el local

PROCEDIMIENTO EN CASO DE ACCIDENTES LABORALES

Comunicar a quien corresponda Líder de local, Gerente o Subgerente de local.

PROCEDIMIENTO EN CASO DE ACCIDENTES GRAVES O FATALES.

● Detener inmediatamente las actividades realizadas.

Nombre completo de trabajador.

PROCEDIMIENTO EN CASO DE INUNDACIÓN

En este sentido se plantean las siguientes recomendaciones:

Cortar el suministro eléctrico de las zonas afectadas.

PROCEDIMIENTO EN CASO DE ESCAPE DE GAS

PROCEDIMIENTO EN CASO DE INCENDIO O EXPLOSIONES

En estos casos se activa la alarma de incendio es aconsejable efectuar lo siguiente:

Mantener la calma, es posible que la activación de la alarma de incendio se deba a

Apague equipos eléctricos y corte el suministro de gas.

PROCEDIMIENTO EN CASO DE ATRAPAMIENTO EN UN INCENDIO

Cierre las puertas de su oficina o sala.

PROCEDIMIENTO DE EVACUACION UN INCENDIO

Siga las instrucciones del Líder o responsable de Local.

PROCEDIMIENTO EN CASO DE INCENDIO EN LOCALES ALEDAÑOS

TRATAMIENTO DE PERSONAL MINUSVALIDO

PROCEDIMIENTO EN CASO DE SISMO

Conserve la calma, interrumpa sus funciones y no intente correr.

PROCEDIMIENTO EN CASO DE AVISO DE ARTEFACTO EXPLOSIVO

Comunicar de inmediato a con carabineros al fono 133.

ACTITUD AL DESCUBRIR UN ARTEFACTO EXPLOSIVO

No deberá tocarse ni moverse del lugar donde fue puesto.