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Menu Sushiko 2022-Cena Espana-Min
Menu Sushiko 2022-Cena Espana-Min
La elección del MENÚ INFINITY es válida solo para toda la mesa. Cada persona puede pedir
un máximo de 5 platos a la vez. El MENÚ INFINITY es una oportunidad para degustar más
especialidades y comer hasta saciarte, pero siempre con el cuidado de no desperdiciar la comida.
Los excesos de comida se cobrarán un suplemento. El orden de entrega de los platos varía según
el tiempo de preparación de cada plato, sin distinción de los entrante, primeros y segundos platos.
Lácteo (E) Grano de Contiene Soja (G) Cacahuetes (I) Frutos de Dióxido de azufre
sésamo (N) Gluten (A) cáscara (H) y sulfitos (O)
Pescado (B) Altramuces (P) Apio (L) Mostaza (M) Crustáceos (C) Moluscos (D) Huevos (F)
TODAS LAS IMÁGENES SON SÓLO PARA FINES ILUSTRATIVOS. LOS PLATOS FINALES PUEDEN CAMBIAR.
06 NIGIRI SHAKE 02 NIGIRI MAGURO 03 NIGIRI EBI
Salmón* (B) Atun* (B) Langostino* cocido (C)
08 NIGIRI SHAKE
CHEESE FIRE
Salmón* flambeado, queso,
10 NIGIRI SHAKE FIRE spicy mayo, sésamo (B-E-M-N)
Salmón* flambeado, salsa
teriyaki, jengibre marinado
sésamo (B-G-N)
25 TEMAKI
SPICY TORI
Pollo* en costra de almendras
y pimentón, ensalada y spicy mayo
(A-F-H-M-N)
27 TEMAKI
BLACK ANGEL
Arroz venere, salmón*, aguacate,
philadelphia, crema de rúcula,
envuelto en hoja de soja
(A-C-E-G-N)
23 TEMAKI EBI
Langostino* cocido,
aguacate, philadelphia,
sésamo (C-E-N)
30 TEMAKI
SPICY MAGURO
Atun, spicy mayo, ensalada,
cebollino (B-F)
21 TEMAKI SHAKE
Salmón*, pepino,
mayonesa, sésamo (B-F-N)
22 TEMAKI EBITEM
Langostino* en tempura,
ensalada, salsa teriyaki (A-C-G)
24 TEMAKI SPICY
SHAKE
Salmon, spicy mayo,
ensalada, cebollino (B-F)
141 MISO SOUP 142 WANTON SOUP 301 SOPA AGRIPICANTE
Sopa de miso (G) Sopa de miso con wanton* Pollo, tofu, zanahoria, bambu,
(A-F-G) setas, huevo (F)
148 ARROZ BLANCO 143 MANTOU FRITO 144 PAN JAPONES FRITO
Arroz blanco con sésamo (N) Pan* japonés frito (A) Guabao* cocido al vapor (A-E)
150 EDAMAME
Alubia de soja japoneses*
hervidos (G)
213 FLORES DE CALABACÍN 212 TEMPURA EBI 278 SAMURAI STICK (2pz)
Tempura de flores de calabacín Langostino* en tempuras (A-C-G) Rollos* de Langostino y edamame (A-C-D-E-G-N)
214 HARUMAKI EBI 215 HARUMAKI TORI 279 TOSTADA DE LANGOSTINO (2pz)
Rollos* japoneses de Langostino (A-B-C-D-E) Rollos* japoneses de pollo Pollo* picado, langostino, sésamo (A-C-E-F-G-N)
y verduras poco picante (A-B-D)
59 URAMAKI DRAGON
Langostino* en tempura, aguacate, mayonesa,
tobiko*, salsa teriyaki (A-C-F-G)
61 URAMAKI FRUIT
Langostinos* en tempura, fresas,
ensalada, arroz inflado, philadelphia,
topping de fresa (A-C-E-F)
55 URA ROLL SHAKE
Aguacate, philadelphia, salmón*,
sésamo, cebollín (B-E-N)
90 STRAWBERRY (4pz)
Salmón*, philadelphia, fresa
y topping de fresa (A-E)
194 GUABAO
SPICY TORI
Relleno de pollo* en costra
de almendras y pimentón, ensalada,
pepino, tomate, spicy mayo, sésamo 192 GUABAO
(A-E-F-G-H-M-N) SHAKE DELIGHT
Relleno de salmón* rebozado,
ensalada, tomate, pepino, salsa
bearnesa, sésamo (A-B-E-F-G-N)
118 ONIGIRI SHAKE (1pz) 119 ONIGIRI MIURA (1pz) 120 ONIGIRI TUNA (1pz)
Salmón*, philadelphia, Salmón* a la plancha, philadelphia, Atun en aceite de oliva, philadelphia,
sésamo (B-E-M-N) spicy mayo, sésamo (B-E-M-N) spicy mayo (B-E-M-N)
129 TARTAR BLACK
Tartar de salmón* y arroz venere
recubierto de aguacate, tempura de
harina y salsa mango (A-B)
102 SASHIMI
MAGURO (5pz)
Atun* (B)
103 SASHIMI
TAKO (5pz)
Pulpo* (D)
104 SASHIMI
SHIROMI (5pz)
Lubina* (B)
101 SASHIMI
SHAKE (5pz)
Salmón* (B)
113 CARPACCIO DE PULPO
Carpaccio de polpo* en salsa
ponzu y sésamo (B-G-N)
77 CARPACCIO MIXTA
Carpaccio de salmón*, lubina* y atun*
en salsa ponzu y sésamo (B-G-N) 76 CARPACCIO
FLAMBEADO MIXTA
Carpaccio flameado mixta
de salmón*, lubina* y langostino*
en salsa ponzu y sésamo (B-C-G-N)
110 GUNKAN
MAGURO ROLL (2pz)
Gunkan envuelto en atun*
con tartar de atun*,
arroz y cebolletas (B)
109 GUNKAN
SHAKE ROLL (2pz)
Gunkan envuelto en salmón*
con tartar de salmón*,
arroz y cebolletas (B)
196 TAGOJI (3pz) 197 TOGA (3pz)
Dumpling* de tè matcha Dumpling* de arroz venere (lleva
con verduras y bayas de goji al carne) con calamar y langostinos
vapor (A-B-E-G) cocido al vapor (A-C-D-G)
271 SUSHIKOTTO
4 hosomaki shakefurai,
3 miuramaki,
4 uramaki ebitem
165 YAKI SOBA KAISEN 166 YAKI SOBA TORI 167 YAKI SOBA YASAI
Espaguetis de trigo sarraceno Espaguetis de trigo sarraceno Espaguetis de trigo sarraceno
con marisco* y huevo (A-B-C-D-F-G) con pollo*, verduras y huevo (A-F-G) con verduras y huevo (A-F-G)
170 YAKI MESHI YASAI 171 YAKI MESHI TORI 172 YAKI MESHI GYU
Arroz con verduras y huevo (A-F-G) Arroz con pollo*, Arroz con ternera*, verduras
verduras y huevo (A-F-G) y huevo un poco picante (A-F-G)
173 YAKI MESHI KAISEN 174 YAKI MESHI CURRY TORI 272 ARROZ TRES DELICIAS
Arroz con marisco* y huevo Arroz con pollo*, verdure, Arroz con jamon cocido, guisantes,
(A-B-C-D-F-G) salsa curry y huevo (A-F-G) panceta marinada y huevo (A-F)
221 SHIROMI YAKI 222 YAKITORI 223 EBI KUSHI 224 EBI YAKI
Pescado blanco* a la plancha, Pincho de pollo* a la plancha Pincho de langostinos* a la plancha Langostinos* a la plancha (C)
cebolleta (B) con salsa teriyaki (F-G) con salsa teriyaki (C-G)
COCO DULCE
Dulce de coco frito
€ 5.00
SORBETE DE
LIMÓN (E)
€ 4.00
HELADO FRITO
Helado frito
€ 5.00
WAFFLE
Gofre con helado
(A-F-G)
€ 6.00
SORBETE DE
CAFÉ (E)
€ 4.00
MOCHI (2pz)
Bola de arroz glutinoso (A)
2 gustos a elegir: SWEET DIM SUM TRIS
FRESA- MANGO – VANILLA- TE VERDE – COCO
Empanadas de arroz glutinoso con relleno de café
€ 5.00
crujiente, pistacho y avellana (A-E)
€ 6.00
y para
los más
peques
Vodka € 3.00
Radler € 3.20
Sapporo
Sapporo es la marca de cerveza más antigua de Japón, junto a
Asahi y Kirin son una de las más populares en japon. Cerveza de
Sapporo € 4.00 baja graduación alcohólica pero de gran calidad. Esta cerveza
en particular es de muy baja fermentación, tiene un sabor
Asahi € 4.00 ligeramente amargo y con un aroma a cereales y almendras.
Sangría 1L € 15.95
De la casa € 16.95
FERRARI MAXIMUM
Anna de Cordoniu € 16.95 BLANC DE BLANCS
Un método clásico
Agusti Torelló Selec. Sumille € 16.95
Copa € 3.00 perfecto de gran
€ 50.95 finura expresiva,
Franciacorta DOCG dedicado a los
De la casa € 10.95 “Cuvée Prestige” - Cà del Bosco
amantes del
€ 10.95
Chardonnay.
Cresta Rosa (D.O Agulla) Franciacorta Cuvèe Prestige Rosè € 65.95
Especialmente los
Cà del Bosco
más románticos.
Mateus Rosé (Alentejo) € 12.95
Trento DOC “Maximum” € 45.95
Lambrusco € 10.95 Blanc de Blancs - Ferrari
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