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Tema: Destilación simple, Destilación fraccionada, Destilación al vacío.

Nombre: Jorge Salazar

Carrera: Ingeniería Civil Industrial

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Introducción.

La destilación nos permite separar distintos líquidos según sus diferentes

puntos de ebullición y la posterior condensación de la misma con temperaturas
menores.

La destilación constituye el método más frecuente e importante para la

purificación de líquidos, cuando un líquido puro se introduce en un recipiente cerrado
y vacío parte del mismo se evapora hasta que el vapor alcanza una determinada
presión, que depende solamente de la temperatura.

Esta presión que es la ejercida por el vapor en equilibrio con el líquido, es la

presión de vapor, en un sistema abierto llega un momento en que la presión se
iguala con la presión exterior, (Ebullición Pv=P exterior) entonces el líquido comienza
a hervir, la temperatura a la que la presión de vapor es de Pv= 760 mm Hg, recibe el
nombre de punto de ebullición normal del líquido en cuestión y es una constante
característica para cada líquido.

Las dos fases de una destilación son:

 La vaporización, o transformación de líquido en vapor

 La condensación o transformación de vapor a liquido

El equipo básico de destilación consta de:

 Matraz de destilación, el cual esta sostenido por una pinza y es el que recibe
el líquido a destilar
 Plato poroso o porcelana porosa, es el que va al interior del matraz y ayuda
para evitar una ebullición violenta.
 Cabeza de destilación, que va unida al matraz
 Refrigerante, es un enfriador de contracorriente que va unido a la cabeza de
destilación
 Alargadera, es la continuidad del refrigerante o enfriador.
 Matraz de colector, es el que recibe el proceso final.
 Termómetro, que va sobre la cabeza de destilación.
 Manta eléctrica, es la que proporciona la temperatura para iniciar el proceso.
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Destilación simple.

La destilación simple se utiliza para separar o purificar líquidos. El líquido que

se quiere destilar puede ser por ejemplo una mezcla de agua con acetona, se pone
en el matraz de destilación llenando hasta la mitad de su capacidad dejando espacio
en la cámara para la evaporación de la sustancia.

Para evitar la ebullición a saltos, antes de iniciar se incorpora dentro de la

solución un trozo de porcelana porosa o llamado plato de porcelana ayudando que la
ebullición no sea algo violenta.

Luego con ayuda de una pinza se sostendrá en alguna fuente de calor, sobre
el matraz se colocará la cabeza de destilación y el termómetro. Seguido de esto se
debe poner el refrigerante a la cabeza de destilación lo cual hace que por medio del
agua fría pueda condensar el vapor, conocido también como enfriador de
contracorriente.

Terminado esto se instala el matraz colector el que puede ser triple, el primero
recibirá impurezas del inicio de destilación, el segundo donde llegará liquido
destilado puro y el tercero llegará impurezas de la concentración de termino de
proceso.
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Destilación fraccionada.

Si los dos componentes de una mezcla son volátiles y la diferencia de sus

puntos de ebullición es menores de 70ºC la destilación sencilla no lograra su
separación completa, para poder conseguir esta separación se utiliza las columnas
de destilación.

El montaje de equipo para hacer una destilación fraccionada es básicamente

la misma que se utiliza en una destilación simple, con la diferencia que se incorpora
una columna de fraccionamiento entre el matraz de destilación y la cabeza de
destilación.

Podemos utilizar dos tipos de columnas la primera columna vigreux, con

hendiduras laterales que hacen aumentar el número de ciclos de vaporización -
condensación y por tanto la separación de los componentes, la siguiente columna es
con relleno inerte la cual trae en su interior fragmentos de vidrio, acero inoxidable o
cualquier otro material que sea inerte, lo que ofrece al vapor una gran superficie de
contacto, para que ocurran fácilmente los ciclos.

En este tipo de destilación la alargadera debe ser múltiple para recoger las
diferentes fracciones del compuesto destilado en matraces debidamente
identificados, de acuerdo a sus intervalos de puntos de ebullición.
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Destilación al vacío.

Muchas sustancias no pueden destilarse a presión atmosférica, en estos

casos se presenta la modalidad de destilación a presión reducida.

Un líquido comienza a hervir a una temperatura a la que su presión de vapor

coincide con la presión exterior, por tanto disminuyendo esta se lograra que el
líquido destile a una temperatura inferior a su punto de ebullición normal.

El montaje del equipamiento para destilación al vacío es muy similar a la

destilación sencilla con una diferencia. En el matraz de destilación no se puede
introducir plato poroso en su lugar se utiliza una varita de madera, cualquier material
inerte que impidan una ebullición a saltos.

La conexión a sistema de vacíos se efectúa atreves de la alargadera, entre

ambos es necesario colocar una trampa de seguridad que impida la entrada de agua
o aceite al sistema por variaciones de presión.

Para evitar la contaminación de la bomba de vacío por la entrada de

compuestos volátiles, es conveniente colocar a la entrada del mismo, una entrada de
aire liquido donde se recojan las impurezas.

Todas las piezas del equipo deben estar correctamente instaladas para evitar
que se atasquen por el efecto del vacío.

Una vez que todo el sistema está montado el orden que debe seguirse es el
siguiente;

 Se conecta a la refrigeración.
 Se conecta el sistema de vacío hasta que la presión se estabiliza.
 No se debe conectar el vacío cuando el líquido está caliente por que puede
provocar una ebullición brusca y repentina del mismo.
 Se aplica la calefacción, que al igual que la destilación a presión atmosférica
debe ser de menos a más.
 Se precede a la recogida de fracciones de forma idéntica a la destilación a
presión atmosférica.

Cuando ya se terminó de destilar el líquido se debe desconectar el vacío del

sistema, desenganchando la goma que une la alargadera a la rampa de seguridad.
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Conclusión

Existen varios tipos de destilación según cada caso que se hace de acuerdo con
las propiedades del líquido que se requiera purificar y de las impurezas que lo
contaminan.

Existen muchos líquidos que pueden evaporarse a diferentes temperaturas, más

bajas o más altas, según esas propiedades se debe evaluar qué tipo de destilación
ocupar, si la simple que funciona con presión atmosfera normal y temperaturas
superiores a los 70ºC, o fraccionada que tienen los mismo principios que la simple
pero la temperatura de ebullición es menor, dejando por ultimo a las sustancias con
menores temperaturas para la destilación al vacío, la cual hace bajar la presión
atmosférica y esta hace que se pueda concretar la destilación final.
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Bibliografía.

www.youtube.com

Universidad Complutense de Madrid, prácticas de Química Orgánica I, Destilación.